486.高山乌龙茶

    “茶技表演可不单纯是表演这么简单。”

    “看似花里胡哨没有规律，然而它是根据不同的茶叶品种的冲泡需要进行表演的。”

    说得李潇拿起摆在左手边的第1杯茶。

    李潇需要打开盖子。

    杯中的是一杯高山乌龙茶，不是什么名贵的品种，不过茶汤味道甘醇，有着一股扑面而来的桂花香味。

    乌龙茶有一个显著特点，那就是香味极其浓烈。

    高山乌龙茶是一种介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。

    高山乌龙茶的产地是大汉国的台湾省的山区。

    其中最出名的是南投县、嘉义县的山区。

    这两个县的山区海拔较高。

    山明水秀，层峦叠嶂，雾深雨大，空气湿度非常高从而产出的高山乌龙非常嫩，品质上乘。

    而且，由于高山地区日照时间较短。

    所以，茶树内生成苦涩味的儿茶素成分会大大减少。

    当然高山乌龙茶中，最极品的被称作冻顶乌龙，那是生长在海拔1500米到2000米之间的乌龙茶。

    这个海拔的山区，经常会出现云雾缭绕的情况。

    使得日照时间，只有普通乌龙的13乃至更低。

    这就导致苦味和涩味更低，品质也更好。

    另外充足的湿度，也能让茶叶一直保持信任的状态。

    把鼻子凑到杯子旁边深深吸气。

    那股浓郁的桂花香更加明显。

    他满意地点了点头

    “这花香味，不知道的还以为我是在一个花园里面。”

    “18块钱，能有这样品质的高山乌龙茶还要什么自行车”

    “话不多说，先尝一口。”

    伴随着茶香，青绿色的茶汤被送入嘴中。

    茶水的温度刚刚好既不烫嘴，也不会感觉太凉。

    这也是茶技表演带来的结果。

    细长的壶嘴，让水流变变细。

    开水和空气的接触面积变广，降温的速度自然就更快。

    水柱的落点也很讲究，旋转的茶汤可以充分浸润茶杯中所有的茶叶。

    让茶叶的味道更加均匀更容易散发出来。

    茶汤没有被直接咽下，李潇让茶汤在舌头上打了个卷。

    让舌头上不同位置的味蕾，都仔细品味这茶汤的味道。

    等茶汤完全消失，他舔了舔嘴唇，对着直播间满意点头

    “味道非常丰富。”

    “香味很持久，闻着花香喝着茶。”

    “茶汤色泽很青绿，微微的苦涩感，醇厚感，有回甘，有回味，有余韵。”

    “别说18块一杯茶，就算38块一杯我觉得都物超所值”

    直播间。

    “18块一杯茶，我觉得都贵了。”

    “对对对，18块一杯茶贵，28块一杯奶茶便宜。”

    “其实18块一杯茶确实贵，但如果仔细想想，一杯茶能做一整天，这就很便宜了。”

    “高山乌龙茶还是洞顶乌龙更好，只不过价钱也更加漂亮而已。”

    “乌龙茶这玩意好喝的就很好喝，不好喝的是真的难喝”

    “前年去成都旅游，我去鹤鸣茶社，也喝了乌龙茶，真的惊艳到我了，本来还想着要买一些回家喝，可惜人家却不死活不卖。”

    听着李潇的讲解，周叔微微颔首，淡淡开口

    “这茶当然好喝，这可是老板亲自去的台湾省选的好茶。”

    “这乌龙茶一斤可是足足380元的进货价。”

    “一杯茶大概用5克的茶叶，除去热水以及茶叶损耗和茶具磨损。”

    “一杯几乎就挣一个乐呵，最多也不超过五毛钱。”

    听到老头的话李潇有些咋舌。

    他确实想到这茶的利润不高。

    但真的没想到会这么低。

    5毛钱一杯的利润真是有少得可怜。

    这可和那些奶茶冷饮不同。

    大部分的奶茶店都是做好了打包，立刻拿走。

    卖一杯就挣一杯的钱，即便是5毛钱一杯的利润，一天卖1000杯也能挣个500块。

    然而卖茶却不同，这茶是要做着慢慢品尝的。

    特别是开在成都的老茶社，很多人拿一杯茶就能喝上一整天，也就是说这5毛钱可是一整天的盈利。

    鹤鸣茶社的经营面积看似很大，但一共的位置也不过四五百个。

    就算每个座位都翻一次桌，总人数也不超过1000。

    按照一杯挣5毛钱，每个人喝两杯茶来计算。

    一天的盈利，也只有1000块钱

    这盈利对普通人来说确实很多。

    毕竟一个月能挣3万块的普通人确实不多。

    但对于一家店铺来说，其实真是少得可怜。

    毕竟这么大的一间茶社，而且还是成都茶社之首，具有百年历史的额鹤鸣茶社。

    一天挣1000块钱，说出去恐怕要让人笑掉大牙。

    李潇这次才真的有些认真的打量着眼前的老人。

    虽然年纪看着很大，但精神矍铄。

    手指很细，没有老茧。

    皮肤上有老年斑，但却很白。

    手上黑色的折扇，李潇原本以为是一把普通的木扇，但仔细一看却发现扇子反射着玉质的光泽，那居然是一柄黑玉扇子

    黑玉质地浑厚，看不出是什么品质，但显然不是凡品。

    身上穿着一件米黄色的唐装，衣袖和衣领用着金丝银线勾画着繁复的纹路。

    很显然，这位好客的老头并不是什么简单的人物。

    李潇一拱手自我介绍道

    “你好，老先生，我是李潇，敢问你是”

    “唐泽亨，年纪上来了，大家给个面子都叫我唐叔，是鹤鸣的二老板。”

    嘶

    李潇偷偷吸了口凉气。

    不知道鹤鸣茶社可不是什么普通茶社。

    人家可传承了100多年，一直都是家族管控的茶社。

    虽然听老人刚才的语气，鹤鸣茶社单是卖茶应该挣不了多少钱。

    然而像这种有着100多年历史的家族，能在成都市人民公园占下6成的面积，维持一家茶社的。

    又怎么会需要靠着这么一家小小的茶社挣钱呢

    李潇再次拱手客气道

    “没想到是唐老板，失敬失敬。”

    “嗨，别老板前老板后得太庸俗了，和别人一样叫我唐叔就好了。”

    “对了，你拍这个，这是在做直播呢”

    唐叔抬起手，用黑色的折扇指了指李潇的摄像机。

    李潇也不含糊，将自己手机递到唐叔面前。

    “对对对，您真新潮，连直播都知道，我是个主播，就靠这个混口饭吃呢”