直播间
“好可爱的熊猫啊,一口一个熊猫真是太棒了”
“楼上的想法很有“判头”啊。”
“家里奶奶会做豆腐,改天我买些黑豆让她试试,我也好想吃吃黑豆做出来的豆腐到底是什么滋味啊”
“第一次知道麻婆豆腐里面还能加糖的嘛,长见识了。”
“主播说了这是为了照顾平时不怎么吃辣的人的口味做的,这么一听我也好心动啊,身为一个普普通通的南方人除了辣条从来没吃过辣菜。”
“感觉主播就是去一个地方就种草一个地方的美食,这美食雷达也太强了吧”
点评完了外观可爱的黑白麻婆豆腐,李潇意犹未尽地猜测“感觉接下来的菜品跟熊猫的模样都会有不小的关联”
“毕竟我们这里是熊猫基地嘛,啥最出名当然是熊猫了”旁边的刘主任笑盈盈地道。
下一秒,服务员小姐姐端来了一盘从外形上看就很劝退的面条状食物。
“这是墨鱼汁意粉,旁边的白色小丸子是鱼胶做成的。”看到李潇的表情有些奇怪,为了避免他乱想,服务员介绍道。
放下菜品的服务员转身离去,李潇深深吸了一口气,忍不住吐槽“看来真的和熊猫脱不了关系了,至少颜色上脱不了。”
黑色意粉中间,藏着一颗颗白色的丸子。
让人产生了一种,在黑暗中出现无数眼睛的错觉。
“这个颜色看起来非常惨烈啊。”李潇有些黑线地评价意粉的外观。
直播间内顿时划过不少哄笑
“点击就看著名美食主播竟然”
“楼上别c震惊部,你好我也好,看主播接下来脸色不太好”
“楼上怎么还r起来了。”
“这个颜色看起来就让人没了胃口,主播快逃”
“主播快逃”
“需要先给主播叫辆救护车吗”
直播间内闹哄哄的,到此为止尝过不少美食的李潇顶多会被外观吓到,却不会因此而劝退。
墨鱼汁意粉,里面最值得说道的就是墨鱼汁了。
从做意粉的第一步,就彻底地由内而外的“黑心”。
将墨鱼汁的墨囊挤出来的墨汁加上橄榄油、水和鸡蛋、面粉均匀揉搓成面团,醒面三十分钟后擀成饼状,用刀切成面条挂起来静置一段时间。
锅中加盐少开水,下面煮三分钟后捞起,用勾芡的方式加入黄油、橄榄油、全麦粉和芝士加入意粉中,再加入墨鱼酱,便可以出锅了。
黑乎乎的意粉惨不忍睹的模样让李潇深吸一口气,举起叉子挑出一根来仔细端详。
“闻起来就是浓浓的海鲜味道,没有太多其他作料的成分。”
闭着眼睛将意粉送入口中的一瞬间,李潇猛地睁开了眼睛。
“啧啧啧。”
“看起来劝退的围观,居然隐藏着一颗美食的内芯。”
“意粉嚼起来既有柔软,又有嚼劲,同时qq弹弹的,口感很棒。”
“墨鱼汁略带涩意的味道被芝士与黄油中和,涩意被淡化之后就是浓郁的墨鱼酱香。”
“这意面应该会很讨需要减脂的女孩子的喜欢。”
“整道料理没有多余的油脂,全是食材原生态的内里。”
“再来看看这些圆圆的小丸子。”
“小小的一个,应该一口下去就没了。”
用叉子叉起一粒,满满的鱼香味扑鼻而来。
“唔,很脆,口感松软的同时咀嚼起来有种沙沙的脆爽。”
“这种丸子应该是加入了马蹄,仔细咀嚼好像还能尝到银耳的味道。”
“鱼丸吃起来很有劲道,选用的鱼肉材料应该很不错。”
鱼胶丸,将鱼肉用刀背砸成鱼蓉,加入葱姜水搅拌,再加入蛋清拌匀、马蹄碎、银耳碎、盐搅拌。
烧水,将鱼胶汆成鱼丸,小火烹煮将其定形,煮三分钟左右就能熟透。
另起锅,加入鱼汤、盐与味精调味,下鱼丸烧开水即可出锅。
几粒鱼丸下肚,李潇的嘴里已经是满满的鱼肉香气。
将小碗端起,一口喝下碗中,清甜的鱼汤让李潇满意得忍不住眯起眼睛。
“墨鱼汁意粉这道主食,个人觉得健身人士和减脂妹子非常值得尝试,当然前提是不要被它的外观劝退,对我个人来说,口味没有前面的黑白麻婆豆腐和两菇爆炒来得有味道。”
“但是就它本身的味道而言,还是能够打到80分的高分的。”
“至于这碗小小的鱼胶丸子,从它剩下来的量应该就能看到我对这菜的评价了吧。”
李潇玩笑似的将空空如也,一滴也没有了的小碗举起,对准了摄像头的方向。
“这道菜在今天这顿套餐里面属于是封神了,如果下面没有能超过这道菜的话。”
“这道鱼胶丸子,我愿意给到95分”
直播间
“最近正好在减肥,听到主播的评价顿时放心了。”
“等下,楼上该不会想要尝试这样的黑暗料理吧”
“鱼胶丸子一口一个就跟熊猫一样一口一个”
“哈哈哈哈楼上开始神志不清了吗都开始说胡话了”
“强烈要求主播将整道意粉吃完,毕竟是人家后厨辛辛苦苦做的嘛”
“感觉楼上只是想看某些微妙的画面”
几道菜下来,李潇感觉自己吃了不少东西。
的确像观众们说的那样,二十四味那么多道菜,在这里三四道左右分量就差不多了。
看着李潇吃的差不多了,旁边的刘主任叫来了服务员小姐姐,示意她将最后一道东西呈上来。
小姐姐小心翼翼地缓步走来,轻轻地将托盘里的小碗放在了李潇的面前。
微微的凉意从碗里升起。
李潇低头一看,白花花的豆腐脑上面是一个圆润憨憨的熊猫头。
“来了这里你肯定不能错过这最后一道甜品呀上面的熊猫可是用了福来的肖像权呢。”
李潇有些哭笑不得地将摄像头对准了碗内的甜品,原本安静了会的弹幕又开始疯狂滑过。
“救命,我好像真的看到福来那张撒呼呼的脸”
“楼上福来黑粉举报了”
“好可爱厨师也挺有童心的嘛”
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