这个从名字来看就显得很官方, 实际上也确实很官方的比赛目前还是在报名阶段,有意愿且符合参赛条件的人可以直接在华国烹饪协会的官方网站进行报名。
流程十分的简单。
因为系统以及下达了主线任务,所以师承颜也没有太多考虑的余地, 直接用手机就给自己报好了名, 整个流程前后不用五分钟。
这次比赛的海选一共有十大赛区,北安市正是其中之一,所有赛区将于12月1日在报名所在地安排的赛场上同时进行海选, 题目都是统一的,不过要到海选当天参赛选手才会知道。
再经过了各大赛区的反复比拼后, 每个赛区的前十名,加起来一共一百人将被集合到一起,进入正式的全国比赛阶段。
这期间,每个赛区每个阶段都会在网络平台上进行直播。
大约也是因为如今很多年轻人也逐渐走上不同岗位的中坚力量,所以这次选择的合作视频网站是非常年轻化的b站。
也许到时候会有不少的年轻人点进直播凑个热闹, 虽然最终能够留下多少流量也不好说,但是这也是一次非常大胆的尝试。
毕竟现在观众的喜好还是挺难琢磨的。
在正式上线前,还真不好判断什么节目能火,什么节目会扑的连水花也没有。
关于他参加这次青年厨师大赛的事情,晚上回去师承颜也和老爷子说了一声。
这次的赛事不管是业内还是食在华夏等各大吃货聚集的地方有有着颇高的讨论度,老爷子自然也是知道的。
毕竟华国已经有将近十几年没办过这么大的厨艺赛事了,虽然参赛者的年龄被规定在三十岁以内, 但也正是因为如此, 说不定会出现进入正赛的选手上下差异极大的可能。
众所周知, 年龄向来压制不住天赋, 各行各业都有年纪轻轻就站在行业顶端的存在。
就连薛臻也明显能看出跃跃欲试的样子, 毕竟他本就是个爱热闹的性子, 这个赛事又是这两年业内最热闹的活动, 应该没有之一,而以后还会不会再举办也很难说。
不过他没把自己的想法说出来,承露居现在离不开他。
然而老爷子多了解他,一贯张扬的小徒弟忽然变得内敛,想也知道有问题。
“你想去就现在报名。”师青崖自然也不愿小徒弟留下遗憾。
薛臻顿时露出惊喜的神情来,然后很快收敛,纠结道“我去了承露居怎么办”
“你师父我当然有办法,你只要到时候有比赛的时候去参加就行。”师青崖倒是一点儿也不担心。
师父都这样说了,薛臻自然没有不听的道理,开开心心的报了名。
反正他看过赛事流程,海选结束进入正赛以后,地点依然是在北安市,对他和师承颜来说那可就太方便了,不参赛的日子和往常一样上班就好,影响没那么大。
薛臻打算的还是十分好的,就是不知道到时候情况会不会像他想象中的一样顺利。
第二天,师承颜一大早就起来了,他昨天下班回来就泡好了做梅花糕的米,也熬好了桃子酱。
做蜜桃口味的梅花糕时,为了提升颜值,师承颜还在原配方上做出了一定的改良。
因为桃子是老爷子亲自挑的,还是延续他自己研究出来的那个版本,原料用的是脆桃,个个又大又红,吃起来糖分也足。
至于那些被削下来的桃子皮这次也派上了用场。
鲜红的桃子皮用水煮过后,会把水煮成好看的深粉色,然后他再用这个桃子皮煮出来的水泡米,一晚上过去,米上也染上了淡淡的浅粉。
这桃子皮水虽然不像红心火龙果那么红那么容易上色,但是胜在颜色自然,加上原本就是桃子的一部分,也不会影响梅花糕的本来口味。
当然,为了避免成品出现翻车情况,师承颜还是多泡制了一份没有染色的普通米。
早上他也没比赶早集的师青崖起的晚多少,一起来就在厨房忙活,梅花糕上锅开始蒸之后,就继续炒另外两个菜,炒好以后用提前准备的饭盒装好。
明面上这些菜好好的装在不透明的饭盒里面,但是饭盒一盖上,里面的菜实际上就已经完全消失了,就好像从来也没被装进去过一样。
不过系统的物品栏里面,这个时候已经多出了两份用精致白瓷盘装好的炒菜,看上去还是热气腾腾的。
如果不取出来的话,那么它们在物品栏中,将会永远呈现出它们刚出锅时的样子,就像那盘由大宗师亲手所做的梅花糕一样。
因为厨房有摄像头,所以师承颜不能直接往系统物品栏里面塞,只能找个餐盒当掩饰,反正只要饭盒盖子一盖,师青崖就绝对不会再去打开这份食物。
[这瓷盘是哪里来的啊]
师承颜有些好奇,因为系统说过,不是出产于系统的东西,或者说不是宿主亲手创造出来的相应职业产物都是不能储存在物品栏的,那个饭盒自然也不例外,所以他刚刚就很好奇,这两个菜被存入物品栏之后要怎么放呢。
等宿主解锁五个交易区成就之后可知晓相关内容。
看样子这个成就系统并不单单只是为了满足部分宿主集邮的乐趣
师承颜一边随手收拾厨房一边想着。
师承颜稍微回忆了一下,好像他昨天买木雕的时候就已经达成了一个名为第一次成功购买商品的成就,只是系统也不和他说都有哪些成就,所以他都没办法有针对性的去达成,只能顺其自然。
不过他按照第一个成就的逻辑猜测,后面他第一次卖出商品应该也能算是一个成就。
系统不推荐宿主过分功利的去收集成就。
系统果然还是那个系统,师承颜表示对这个结果并没有一点意外。
师青崖回来的时候,他的梅花糕刚好出锅,一锅原本的米白色,一锅是新研究出来的浅桃粉色。
明明桃子皮是非常鲜艳的红,但是最终做出来的成品颜色却不知道淡了多少,但是这种份呈现在这样一份糕点上的时候,却是比那种明亮度更高的颜色让人感觉更有食欲一些。
给雕刻师准备也是按照一份六块来的,所以还有十八块多出来的。
不过不用担心,师承颜出品的梅花糕在承露居向来畅销,都不用敞开肚皮吃,就薛臻加厨房的杂务阿姨两个人就能消耗的干干净净。
就连一直把减肥不吃甜食挂在嘴边当座右铭,并且也真正大部分时候都能做到的服务员小姐姐都从未抵挡住这份诱惑。
这个梅花糕可畅销了,日常营业时极少有能剩下原料的时候,原料有多的时候,只卖最新鲜食物的承露居就会及时消耗掉,成品拿给员工吃。
往往这个时候一人一块都分不到,减肥什么的,哪能比得上抢梅花糕重要啊。
“今天怎么想着要做梅花糕”师青崖不解的问道。
自从之前师承颜熬好的蜜桃酱用完以后,梅花糕就从承露居的菜单上被撤下去了,已经有一个多月没再卖过。
放下手上的菜,薛臻也蠢蠢欲动的凑过来,他记得今天没有客人订了梅花糕来着,而且看这刚出锅的梅花糕颜色和之前有些细微的变化,应该是师承颜在改良配方,说不定可以蹭两块。
杨志宇来了以后,薛臻短暂的不早起日子如流星般飞快的结束了,现在还是他跟着师青崖早起买菜。
还别说,之前不早起他还有些不适应,现在恢复了原本的习惯之后还自在许多。
不过虽然杨志宇的到来分担了薛臻的大半压力,但是承露居的掌勺依然还是他,只是每天中午可以少做点菜,还是轻松了不少。
师承颜端起装着梅花糕的餐盒,拿到师青崖的面前,道“有点想法,就改良了一下,爷爷你试试看粉色的那种,味道上有什么变化没有。”
师青崖拿了一块,师承颜换了个方向伸到薛臻面前,薛臻自然不和他客气,也拿了一块,最后师承颜自己也吃了一块。
味道上并没有什么差异,就算有也微不可觉,但是桃香味还是浓郁了一丁点,师承颜这被味觉模拟器摧残过的鼻子敏锐的分辨出了这点细微的差异。
薛臻和师青崖也说没什么差异。
“你这是拿什么染的色红曲粉吗”师青崖又拿起一块仔细看了,猜测的问道。
昨天师承颜回来在厨房忙活的时候他都已经睡下了,也没看到他的准备过程。
红曲粉算是比较常用的天然红色食品染色剂,一般红糖馒头、晾制香肠、做腐乳都会用到它做原料,有些餐馆做红烧肉之类的大菜也会放红曲粉,这样做出来的红烧肉在不用过量加酱油的情况下会显得更红一些,也更有食欲一些。
要染出这种非常浅的桃粉,也不用放太多的红曲粉,稍微加一点点就好,完全不会改变食物本身的味道。
师承颜摇摇头,道“不是红曲粉,是我用桃子皮煮的水直接泡水一晚上的效果,不过以后要是量大的话,还是得用红曲粉染色,没那么多桃子皮拿来煮水染色。”
试完后,师承颜找了个餐盒,把剩下的十二块原色梅花糕和另外六块要拿去和雕刻师交易的梅花糕全部装了起来。
因为老爷子年纪也大了,不能吃太多糖分高的东西,他也不是很爱吃,所以剩下的三块梅花糕被薛臻直接包圆,一边吃一边又嘴贱,笑道“你这一大早上起来,折腾了这么多吃的,还打包带走,难不成谈恋爱了啊”
也不知道是听到了什么关键词,师青崖的眼睛都亮了。
师承颜无奈扶额,虽然老爷子不是喜欢催婚的长辈,但是如果师承颜真的有情况的话,肯定是要多关心一些的。
都怪薛臻这个憨批,有吃都堵不上他乱说话的嘴巴。
“你乱说什么,我带去福源楼给李师傅尝尝,昨天我报名以后李师傅还说给我做点针对性的赛前培训呢。”
他这倒不是编的瞎话,李鸿德昨天确实是这么说的,虽然师承颜也不知道他这么做有什么目的。
反正不可能是单纯的关系好,师承颜和福源楼后厨的所有厨师关系都淡淡的,毕竟有代沟的同时还有竞争关系,而李鸿德就更不必说,这是老板。
听他这么说,薛臻还露出个没吃到瓜有些失望的表情来。
师承颜再次没忍住,狠狠瞪了他一眼。
粉色的那份梅花糕再次被储存进了系统物品栏,系统同样给配置了一个白瓷小盘子,就是肉眼可见的没有之前装大宗师那份梅花糕的盘子精致。
没想到你个浓眉大眼的系统居然还区别对待
其实并不是真在意这个的师承颜打趣道。
该功能宿主达成五个交易区成就之后可解锁
冷酷无情的系统并不理会他的调侃。
师承颜看样子这和之前为什么系统自动配备容器装食物应该是同一个问题。
拎着这些餐盒,师承颜趁着去换衣服出门的功夫,把空的饭盒全部留在了自己房间,独独剩下一个装着原色梅花糕的盒子,这是师承颜要带去福源楼给李师傅尝尝的。
然后他找了个其他人都在做自己事情的时候果断出门上班了,而他晚上回来的时候他们估计也已经休息了,反正不会堵他一个正着就能蒙混过关。
虽然不管是老爷子还是薛臻都没有随意进出他人房间的习惯,师承颜还是顺手锁了个门。
不过这样混估计也混不了几次,次数多了这种反常的行为肯定是会引起别人的疑问,特别是师青崖还是那种细心的。
但是系统是绝对不能暴露的,本身师承颜这个系统也不是属于能大范围改变身边人和事的存在,对别人是几乎没有影响的,他存在的目的只是为了督促师承颜成为厨师中的大宗师。
而师承颜也没有拿这个去考验亲情和友情的打算,有些事情不知道反而是更好的。
当然,最重要的是,系统也不允许他暴露,还给出了一个暴露后得到大量负面影响的可怕数据。
系统暴露了的宿主平均寿命比没暴露的宿主短二十五年,大多死于非命。
就算他们说这个系统没有想象中的那么牛,同样也是需要宿主付出实际行动来努力学习才能进步,也不会有人相信的,那些本身就起了歹心的人只会觉得他是得了金手指,藏着掖着不愿意告诉别人,故意说系统不好。
这个数据使得原本就没打算暴露的师承颜更加坚定了捂紧这件事情的打算。
因为早上花费了太多时间在承露居的厨房,所以今天师承颜是踩着点到的福源楼,好在地铁是不会堵车的,不然他可能要入职以来第一次迟到。
眼看着老板都已经换上了工作服,师承颜把餐盒往桌上一放,以最快的速度换上了福源楼统一定制的厨师工作服。
李鸿德大概是刻意关注着他的动向,师承颜一到就过来找他。
看这架势,师承颜下意识的看了看后厨挂的钟。
没迟到啊
就算迟到也不至于第一次就有老板过来警告吧,他平时都来的很早的,不是踩点专业户。
“小颜来了啊你这是带的什么啊”李鸿德脸上带着笑意问道。
师承颜觉得他应该不是真的好奇自己带的什么东西,就是用这个作为话头和他搭话而已。
画风有点奇怪
就和昨天忽然说要给他进行赛前培训一样,肯定是有缘由的。
师承颜虽然不解,但老板都主动搭话了,也不是什么尴尬的问题,打工人好像也没有理由不接话。
“这是我自己做的梅花糕,拿过来给您尝尝,也谢谢您这两个月对我的关照。”都是场面话,好在师承颜有张好看的脸,以及真诚的神情,听上去并不虚伪。
也就是随口一问的李鸿德闻言还有些讶异,笑道“那谢谢你,是你们承露居前段时间新推出的那款梅花糕吧之前一直想去尝尝呢,不过承露居的生意一直红火,还没等我订到位置,这梅花糕就售罄,今天也是托你的福,有幸能尝尝。”
李鸿德这番话也是说的人心中舒畅。
当然,承露居隔三差五就会推出新品种,还不至于让他们每次都过去尝尝,承露居的消费水平可不低,最重要的是位置真的很难预定,所以很显然,这也是场面话。
不过也不都是,至少他确实很好奇这款昙花一现却在食在华夏的承露居专栏里面引起了大量讨论的梅花糕到底是个什么味道。
现在正好是在休息室,李鸿德便很给面子的打开食盒准备尝上一块。
因为师承颜说是他自己做的,所以李鸿德也没对这个梅花糕抱有特别高的期待,毕竟师承颜的手艺他还是看在眼中的,虽然进步非常大,但是比起福源楼大部分厨师来说还是有差距的。
一入口李鸿德就被这个口感给惊艳到了,他看待这份梅花糕时的角度又和师青崖纯粹的在味道上的评价有所不同。
他觉得,在融合及创新上,这道梅花糕真正做到了恰到好处。
在继承了传统风味的基础上做出了更符合现在人口味的改良,这也一直是福源楼所追求的。
“承露居果然名不虚传啊,没想到师叔叔还藏着这么一手白案功夫,也不怪我家老爷子这么多年也只对师叔叔心服口服。”李鸿德感慨道。
很显然,李鸿德是误会了这份梅花糕是谁创新出来的。
师承颜当然不会去反驳,虽然这梅花糕不是老爷子的创新,但是也不完全算他研究出来的。
“你也不错,没想到你在白案上的天赋也这么高,看样子这次青年厨艺大赛你说不定能走的更远。”
“承李师傅吉言。”
没聊几句就正式到了上班的时间,师承颜赶紧前往厨房上工。
虽然他现在已经可以掌勺,但是炒菜间隙有多余的时间他依然会帮着做切配的工作。
好不容在福源楼可以多练练刀工,他可不想放弃这个难得的机会,以后回承露居就很难能有这么多食材给他切切切。
倒是李鸿德,在他离开后,下意识的一拍脑门。
刚刚被师承颜用梅花糕转移了话题,结果把他原本要说的事情给忘记了。
这眼看着后厨正忙的热火朝天的,只能把这事儿再放放。
“小颜啊,我刚刚看了一下官网的报名人数,这也太凶残了吧,这才开放报名几天啊,就有三万人报名了,平均下来,光是北安市一个报名点都至少有三千人报名,你紧张吗”
他一进后厨,就难得的有人和他搭话。
师承颜报名了这次比赛的事情昨天整个后厨就都知道了,不仅仅师承颜报名了,还有后厨另外一个做切配工作的学徒也报名了。
虽然另外一个人的厨艺水平在福源楼还不能掌勺,但是厨艺本身还是超出很多人的,只是福源楼的要求高而已。
就连师承颜也不是福源楼的所有菜都能做给食客,他一般也就只负责那两道自己拿手的。
这次厨艺大赛毕竟是业内最近的顶流活动,作为福源楼后厨的两位参赛选手中相对实力强劲一些的师承颜,自然免不了受到新一轮的关注。
倒是另外一个切墩的学徒显得有些落寞,同样都是打下手,对方来的还比他晚,结果现在已经可以掌勺,只剩他还原地踏步,明明一块报名了同一个比赛,但是所有人都好像默认他没机会了一样,这种感觉还挺难受的。
偏偏他又说不出师承颜什么不是来,因为对方确实有这个实力,这就让他更有些无处发泄的气闷。
师承颜自然无瑕顾及这不算太熟悉的同事情绪,他忙的很,别人过来和他搭话也只是礼貌的回两句,不算很热情,没多久也就没人再来找他了。
大家都觉得和他估计不太擅长人际交往,和他聊天挺没劲的。
背了这么个标签的师承颜也不在意,混过娱乐圈还能保持初心的,哪可能真的不擅长人际交往啊,只是现在都开始靠技术吃饭,再加上也不会在福源楼长久待着,他就不想再去刻意钻研这方面的事情。
果不其然,省了这份事,整个人都轻松了不少。
“小颜,你先等我一下,我有事和你商量”
晚上收工,李鸿德赶紧叫住师承颜,就怕这个事情又拖到明天去。
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