初四出来玩的人还是很多的, 好在他们到的还算早,所以不需要排队。
餐厅是杨凯选的,是这边口味比较好的一家烤肉店, 他和师承颜也认识了这么多年,自然知道对方不怎么吃的惯外面的中餐。
“当年你成绩也不错,本来以为你会去念那些比较热门的专业呢,结果当时你报了表演, 我们也是意外但又不太意外,毕竟你长得帅,但是你又回来发展是我没想到的。”
“还好,都是我喜欢做的事情。”
“你不觉得自己走着走着好像又回到了原点吗就感觉浪费了七八年的时间一样,你有没有后悔当年没跟我一起报金融专业”杨凯笑着问道。
师承颜不太理解杨凯为什么忽然反常的说这些, 但是还是回答道“我没后悔过,也不算浪费,都只是一段人生的经历而已,有这段经历我也挺开心的, 如果没尝试过我应该会遗憾。”
“你知道我和你说这么多烦人的话题是因为什么吗”
“因为什么同学聚会”师承颜随口一猜, 毕竟杨凯是以前高中的班长,他是学习委员,一般组织活动的事情就算是毕业了依然还是杨凯在负责,更何况他确实也是同学们中混的不错的。
“果然是你,这都猜中了,确实, 昨天的同学聚会你不是没去吗”
虽然师承颜不觉得自己现在有什么不好, 甚至他在娱乐圈当十八线赚到的钱都比班上很多人赚的多, 但是不妨碍有些人一直觉得他混的不好, 甚至隐隐有了一种高人一等的感觉, 师承颜觉得自己怪无语的,从那以后就懒得掺和这些乱七八糟的事情。
所以年前杨凯问他去不去同学聚会的时候师承颜就果断的拒绝了。
“你的决定是十分的明智,明明在他们看来你混的都惨成这样了,还酸的很,明年我也不打算去了,谁想去谁来组织吧。”
“为什么”师承颜有些奇怪。
“你要是连续付三次钱的话,下次应该也不会想办的哈哈哈哈”
虽然对他来说这点钱不是什么问题,但是被当成冤大头就不行。
师承颜闻言也跟着笑了起来,气氛好像一下子就回到了高中时候,那种什么都能说的样子。
和杨凯约完饭,也才一点,师承颜搭地铁回到租屋,开始用他早上买的食材制作起存货来。
昨天看视频学到的凉拌技能他迫不及待的想要尝试一下。
所以他先给自己拍了一份黄瓜,按照视频里面教的那样进行了调味,他尝了一下,味道稍微有些偏酸。
别看那位大宗师做起来简单,但是真正尝试起来,也是难度不小。
不过味道虽然在师承颜看来偏酸,但是并没有到不能入口的那种地步,如果是作为一个下饭小菜的话,还是符合标准的。
因为这道菜本身难度也不高,所以系统给出的评分就是b,如果师承颜发挥正常的话,最多也就是个b ,这也是这道菜的极限。
师承颜并不气馁,把这份被他吃过的菜也存入了空间。
说起来这一点系统还是很神奇的,被他尝过且符合标准的食物虽然依旧可以被存放进物品栏,但是在上架交易平台的时候就会被自动的屏蔽,可以说是十分的人性化了。
师承颜对于这个功能十分的满意,也省的他到时候自己去进行分辨。
虽然之前小小的翻车了一点点,师承颜也没有气馁,直接又掏出黄瓜来进行了下一轮的尝试。
后面的几份师承颜都是直接在碗里就用干净的碗筷分装开再来尝的,所以没有影响,不然的话师承颜物品栏里面估计就全部都是他自己试验产生的遗留“道具”。
没办法,这种完全是考验调味的菜不亲自尝尝实在是很难发现问题在哪里。
视频里面讲的毕竟只是理论上的知识,没有经过实践就很难真正的掌握。
把早上买的材料全部都用完之后,师承颜才终于把这道手拍黄瓜完全掌握了,这个时候系统栏里面也多出了十几份的手拍黄瓜,定价上都有些轻微的浮动。
交易区的宿主一看这个幅度就知道,这肯定是厨师在练习。
不过他们也不会觉得有什么问题,毕竟大家都是这么过来的,也是系统鼓励的事情。
当然,抢购的时候当然是从贵的开始抢,毕竟系统是最典型的一分钱一分货的代表。
练习完了凉拌菜之后,师承颜觉得自己回去后再看那个教学视频应该会有不一样的新感觉。
不过他现在是没时间想这么多了,因为他的时间有限,得争分夺秒的把这些食材全部都给做成菜。
早上买的鲜活大虾现在已经稍微有那么一旦蔫蔫的了,师承颜没有犹豫,最先选择把这道菜做了,不过最开始他的想法是全部做油焖大虾的,但是做完了那些手拍黄瓜之后,师承颜实在是有些技痒。
于是他把这原本能做三份油焖大虾的食材分开,做了两份油焖大虾和一份白灼虾。
出锅后他挑了一个味碟,然后剥了一只虾尝了一下。
新鲜的虾仁只是简单的水煮过,如果什么都不沾的话,吃起来甚至有点淡淡的甜味,但是沾上了师承颜特意调的味碟之后,酸酸辣辣的正是恰到好处,一口下去甚至感觉还有汤汁从虾仁中流出来。
有之前的训练在前,这次的调味没有翻车,这道白灼大虾系统给的评分直接就是a。
食材的评价也是很重要的一环。
师承颜自己分了两个出来,然后又单独调了个酱汁,把这份白灼虾也上架了。
对于他的“克扣”行为,系统也没有什么意见,反正系统的交易区严格意义上来说,从来也不是正经做生意的地方,同一样东西也总是一天一个价钱,毕竟宿主的实力和物品的价值也几乎是每天都在变化的。
师承颜借着这个时间狠狠的补了一番货,又收获了不少的经验值,顺便还解锁了几个成就,距离达成是个成就的目标看上去好像已经不远了。
他回到承露居的时候已经是晚上十点多,其他人已经睡了,师承颜自然也不会去打扰他们,径直回了自己的房间。
不过师承颜的一天自然还没这么快结束,和昨天一样,他洗漱完之后又开始看视频。
经过了实践之后的师承颜再次真香,今天看的依然是那个凉拌菜的视频。
他觉得自己今天已经摸到了苗头,他现在要抓住这个机会,努力的巩固住才行。
如果被师青崖或者是以前教他表演的老师看见了他这个样子的话,肯定不会很奇怪,最多说一声果然是师承颜。
有这份钻研劲儿,学什么都不愁。
不过这种脾气的人有时候也执拗,如果师承颜做的不是自己喜欢的工作的话,应该很难拿出现在这种样子来。
第二天,师承颜就没能起的像昨天那么早,因为昨天弄的太晚了,正好今天还休息,他也就不用再那么勉强自己了。
所以他早上八点钟去厨房找吃的还把杨志宇给吓了一跳。
“你昨天什么时候回来的啊,我都没发现。”杨志宇一边给他盛锅里温着的板栗牛肉粥,一边随口问道。
砂锅的盖子一打开,扑鼻而来的不是牛肉的香味,更明显的反而是板栗的香,然后才是牛肉香和米香。
用砂锅煲出来的粥,里面的粥十分的浓稠,切成小块的牛肉和板栗用汤勺搅动两下,就均匀的分布在整个砂锅中。
“好香的板栗牛肉粥啊这个牛肉是卤过的”师承颜的嗅觉也不差,准确的捕捉到了香味中那一点不同来。
杨志宇点点头,道“师父说的没错,你的五感果然灵敏,里面的牛肉确实是昨天老爷子卤的,刚好剩下一块,我今天正好看到厨房还有些板栗,就一起煮了一锅粥了。”
对于厨师来说,平时自己做饭给自己吃就相对没那么简单,觉得合适什么组合都会尝试,更何况板栗牛肉粥其实也是比较常见的组合,就是一般情况下里面的牛肉会切的比较碎,而不是已经卤过的牛肉。
“现在就你和老小还没吃饭了,你们年轻人晚上到底是几点钟睡觉的啊,每天早上都起不来,我儿子也是这样的,要不是上班的话,恨不得能在床上吃饭”杨志宇把盛好的粥递给师承颜,说道。
师承颜说出来大师兄你可能不太相信,其实我是学习到这么晚呢
师承颜喝了一口粥,可能是因为板栗的缘故,吃起来有点淡淡的清甜,还有卤牛肉的咸香味,因为煲粥的人功夫比较到家,味道还是很不错的。
不过师承颜一贯口重,吃着也没什么味。
杨志宇大概也是知道这一点,问道“你要吃什么,我去给你拌一个下饭的小菜。”
师承颜也不客气,直接说道“我要吃手拍黄瓜,谢谢师兄”
倒不是他真的多喜欢手拍黄瓜,再喜欢昨天吃那么多,短时间内也是会腻的,他主要只是想试试看杨志宇做出来的这道菜是什么口味。
出乎师承颜意料的是,和之前视频里面教的路子完全不一样。
杨志宇做的手拍黄瓜就突出一个辣,别的味道反而不怎么明显,一看就是为了贴合爱吃辣的人口味而特意做的。
虽然师承颜对于这个味道接受很良好,甚至对于这个辣度也觉得刚刚好,但是不知道为什么,他还是觉得视频里面教的方法做出来的更好吃一些,哪怕它吃起来没有那么辣,但是味道的层次和丰富却更好,不是单纯的为了辣而辣。
不过这也很正常,因为承露居是几乎不做什么小菜的,有时候吃也是自己吃,基本上没有谁刻意的去钻研过这个方向,所以口味并不是那么大众化。
而视频里面教的,就是更加符合大众口味的那种味道。
同样是辣,但是辣味之下又能让人吃出其他的余味来。
师承颜一边吃一边似有所觉。
等到薛臻来厨房觅食的时候,有点走神的师承颜已经差不多要把一盘的手拍黄瓜都给吃完了。
“你不是有胃病吗一大早上的吃这么多辣的东西怎么好吗”薛臻有些诧异的看着他红彤彤的盘子,问道。
师承颜这才反应过来,自己好像确实是吃的稍微有点多了。
不过吃都吃了,也没什么办法,他有点不确定的说道“最近我的胃养的不错,应该没什么吧。”
“你别大过年的去医院看病就好。”薛臻晃了晃脑袋,然后就循着香味觅食去了。
“应该不会吧”师承颜说着,心里也不是很有底,因为反应过来以后,肚子里面确实是有点烧烧的感觉。
师承颜果然不该在吃饭的时候走神的,连菜什么味道都吃不出来,简直太不尊重食物了
“就为了赶在我来之前吃完,你也不用这样伤害自己啊”薛臻一脸沉痛,不过演技并不是很过关。
师承颜又有点忍不住想翻白眼的冲动了。
“你想吃什么,我给你拌。”师承颜最终还是忍住了,毕竟对方是个难得能够站在食客的角度吃得出好坏的小白鼠。
薛臻也有些意外,师承颜今天居然不仅不生气,还主动提出要做吃的给他吃
这不对劲
“你不会是想放倒我,以此重新取回今年过年的掌勺大权吧”
“有的吃还堵不上你的嘴巴不要就算了”
“要要要,你看着做吧,我都可以”薛臻赶紧说道。
众所周知,随便才是最难的,师承颜本来也想拍个黄瓜的,奈何黄瓜好像被他吃完了,厨房找不到黄瓜。
不过师承颜找到了一节藕。
他切了一点看了一下,是脆藕不是面藕,比较适合用来凉拌。
虽然之前从来没做过这个,师承颜稍微有点没底,但是之前的课也不是白上的,理论都是通的。
而且反正不是他自己吃也不是食客吃,给薛臻吃有什么担心的,放倒什么的肯定不至于,最多就是不好吃
“凉拌藕片吃吗吃的话你帮我把藕处理一下,我去调拌料。”
打下手的活他们都是习惯了的,薛臻也是一样,处理一节藕甚至花不了他五分钟,所以他没什么意见。
师承颜那边把配料全部切好,还有各种调料全部放在一个碗里,然后起锅烧一勺热油,浇在上面并且拌匀,这样拌料就做好了。
那边切好藕片的薛臻看师承颜这里有点腾不开手的样子,为了早点吃上早饭,顺手把藕片也焯了水。
在两个人并不愿意承认,但是确实挺有默契的配合之下,也就不到十分钟,所有的配料就都准备好了。
师承颜找了一个大点好翻拌的不锈钢盆儿,把冲过凉水的藕片和拌料全部倒进去,用筷子拌匀后盛出来,看着和外面卖的一般无二,甚至还更香。
毕竟是刚刚出锅的。
不过原本带着点余温的拌料和藕片一起拌匀后,也完全凉掉了。
这也是为什么明明有热油这个环节,这依然被归类为凉拌的原因,不管过程怎么样,这个成品它还是一道凉拌菜。
“你看你下料的时候还挺胸有成竹的,你什么时候顺便研究了个凉拌藕片啊”薛臻有点好奇。
有没有研究过,从下料的样子就能看出来,如果一个厨师下料的时候犹豫了,那么就是他自己也没什么底气的样子。
“有兴趣,就研究了一下。”
“你的兴趣范围还挺广的,从糕点到凉拌菜都有研究,而且自己研究的居然都还不错。”薛臻尝过之后很是意外。
不是因为这个不好吃,而是出乎意料的好吃,确实是比外面卖的要好吃。
承露居上下都是爱吃辣的,他也不例外,但是他其实没有师青崖和师承颜那么能吃辣,辣味对他来说只是点缀而已,所以一道菜如果在他吃来除了辣味吃不到其他的味道的话,那他就不会很喜欢。
师承颜做的这道凉拌藕片就很好的综合了这一点,藕片的爽脆和香辣的红油相结合,目前看就是非常的适合下粥。
看薛臻这样,师承颜也去尝了一块。
确实像薛臻说的那样,口味融合的非常的好,他之前没有反应过来是因为系统并没有给他发经验值,因为这道菜是薛臻负责的焯水。
师承颜下次不能再给他做吃的了,怎么能血亏成这样
“你这凉拌藕片的手艺都能随便找一家小学在门口摆个摊,绝对能成为无数小学生以后长大也要回忆的童年美食。”
师承颜
薛臻那边才吃了几口,电话就响了。
“赛委会那边的电话估计是通知比赛信息的,剩下的时间应该也就一周左右了吧”薛臻看了一眼来显,倒是并不意外这个时候接到青年厨师大赛那边的电话,毕竟对方一贯的风格就是这样的。
薛臻那边才刚刚接通呢,师承颜的手机也响了。
不用说,肯定是一回事儿。
正好站着的师承颜干脆走了两步到院子里才接起电话,把厨房的空间留给薛臻。
“喂,您好,我这边是青年厨师大赛的,请问是师承颜选手吗”
“是我,请问有什么新的通知吗”
“是的,我们对赛制和录制的方式都有了一定的变动,所以希望师先生你明天有时间的话,可以到我们协会来一趟吗地址是”
去现场
师承颜有些莫名,不知道对方是又有什么新的花样,他拿下手机看了一眼,确实是官方的号码,每次都是这个电话打过来的。
“额,我能请问一下,是为什么吗”
“是这样的,因为后续我们青年厨师大赛的模式会从直播变成录制播放的模式,还会按照出镜的期数给予每位选手一定的佣金,冠军的奖励也会更丰富,所以需要签订一份合约,需要和您面谈。”
听到那个奖励更丰富,师承颜一下子就想起了那个系统许诺过的店铺。
不会是这个吧
系统居然提前这么早就预判到了吗还是说这个节目最开始其实就是准备做成综艺性质的
师承颜实在是想不明白。
不过现在的情形自然是不容许他想明白就回答的,毕竟对方还在等他的答复呢。
“好,那我明天会找时间过去一趟的。”
“好的,打扰了,我们的下班时间是下午六点,要记得早一点过来哦”
“好,谢谢”
挂断电话之后,师承颜回到厨房,薛臻那边应该也是刚刚说完挂断电话。
两人对视了一眼,都有些莫名。
“怎么回事儿还临时决定办成综艺”薛臻和师承颜一样想不通。
“不知道,你明天去吗”
“去啊,干嘛不去,不管参不参加,他们搞什么名堂我肯定是要知道的,正好这两天承露居也休息。”
“那就去了聊过再说。”师承颜倒是不怎么慌,他对系统还是有基本的信任的,而且这个比赛关系到他的主线任务,他是几乎不可能放弃的。
于是,第二个因为吃饭走神而食之无味的人也出现了。
吃完饭把厨房收拾了以后,师承颜和薛臻就去找师青崖和他说起这件事情。
别看老爷子年纪大了,但是业内的这些事情,消息可比他们两个人灵通,说不定会知道点什么。
事实上也确实是这样,听他们说完,师青崖也不是很意外,想了想,道“之前就听说过,烹饪协会好像一直在想办法在年轻人中更加扩大中餐的影响力,没想到居然就是这个比赛啊怪不得要求三十岁以下呢,都是年轻人,随便收拾一下,上镜也不会太难看”
“也不至于,主要还是看比赛本身的模式,以及内容是不是精彩当然,参赛人员的形象也很重要就是。”师承颜在这方面还是有点发言权的。
这年头观众虽然看重颜值,但是颜值也不是最主要的的,最近收视比较高的几个电视剧,主要原因还是因为剧本身比较好看,口碑也好,甚至还有所有演员都很朴素的年代剧呢。
正常情况下,对于一部剧来说,颜值是加分项,而不应该是唯一项。
不过很多投资方不这么想倒是真的,各种离奇剧本这两年层出不穷,内核却是换汤不换药。
最近的偶像剧甚至连颜值都不追求了,也不知道到底是对观众的审美到底有什么误解。
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