周粥站在锅前, 看到身边的打光板,看到对准自己的镜头,是有些新奇的体验, 但是也就还好, 只稍微新奇了一下下。
她收回视线。导演一声令下, 开拍
镜头对准锅灶。
这一幕拍的是女二做辣子鸡丁。镜头里,一双白净的手把洗干净的鸡胸肉放到砧板上。
镜头对准鸡胸肉,刀子也对准了鸡胸肉。
刀锋精准地在鸡胸肉上切割, 完美地切割出大小均匀仿佛是刻印出来的鸡肉丁。
片场有人心里嘀咕这小姑娘刀工不错啊, 比之前那大师傅要好, 切得多赏心悦目啊这。
还有这切割的声音, 非常有节奏感, 奏乐似的,听着就觉得悦耳。
不过位置周粥的位置有点偏离镜头了, 镜头位置不能随便改,张导喊了卡,重新拍。
第一次出现错误,张导倒是没骂, 毕竟是第一次,而且人也不是专业演员。所以没骂。
第二次开拍的时候, 叶甜和沈致皱起了眉, 无他,只是因为周粥再一次切肉只顾自己, 有些歪出镜头了。
他们俩望向导演, 果然, 导演也皱着眉。
片场工作人员发现导演皱起的眉头, 心里咯噔一声响。
完了, 小姑娘要被导演臭骂了
他们已经想象的到,张导骂得有多难听,小姑娘肯定会被骂哭。他们唉了一声,准备好捂耳朵,以迎接张导的“金毛狮吼”。
张导凝眉,视线落在周粥身上,见她还无知无觉,他眉间折痕更深。自己开拍前就跟她说好了镜头位置要注意控制,可开拍后她就忘了似的,只顾自己,才因为她的错误重拍了一遍,她又忘了。
他张开嘴就要骂,声音还没出口,就顿时憋了回去。
不行,不能骂骂了之后,周粥不演了这倒没什么,要是周粥因为愤怒,直接把他从周记的食客里拉黑,他以后就吃不到周记了
想到以后成为周记的黑户食客,再也吃不到周记,张导的怒气全部被他咽了回去。
他憋得脸红脖子粗,然后好声好气道“周粥,周粥,你又偏离了位置,往左边来一点。”
等待张导发火的片场所有人“”
咋回事
正常的情况下,张导不应该破口大骂吗不应该像以前那样破口大骂吗
今天居然脾气这么好不可思议。张导是被人调包了吗不生气就算了,还这么好声好气,这太反常了
周粥有些不好意思说了句抱歉。了,“对不起,导演。”
张导尽量语气缓和,“下次再注意一点。”
周粥点头,仔细观察了一下镜头位置。她做起菜来,就有些忘乎所以,因为太全神贯注,就随心所欲了些,所以会出现刚才那样的错误。
她再次认真道歉,然后继续切鸡肉丁。
这一次,她总算熟悉和掌控了镜头,没再犯错。
片场工作人员松了口气,把准备捂耳朵的手放下去。同时感叹,这小姑娘运气真好啊,今天张导大概心情不错,居然没发火。要是平时,早就发火了。
等等,有点不对,刚才导演明明就是要发火的样子,好像是突然就把火气憋了下去一样,憋着没骂出来,不敢骂似的。
这么一回想,大家都觉得不对劲了。
张导可是连沈致和叶甜这种咖位的大明星都毫不留情的骂的,居然不敢骂一个小厨师这小厨师也就是一个替身厨师而已,张导居然不敢骂
太不正常了吧
不就是一个小厨师吗张导居然不敢骂难道这小厨师有什么大来头
众人开始打量周粥,这小姑娘真有什么大来头
而这时,已经把鸡肉腌制好的周粥把芝麻倒进了锅里翻炒。
渐渐的,芝麻的酥香味弥漫出来,极致的酥香蹿到众人鼻尖,以不可阻挡之势往鼻子里钻。
酥酥的香气笼罩嗅觉,仿佛有一朵朵芝麻花,一节一节升高,然后花朵一抖,白白的芝麻被花朵抖了下来,悉数跳进了油锅,噼里啪啦在油里炸出香味。
所有人都嗅着这醇醇的芝麻酥香,有些忘情,甚至忘了自己还在工作。扶着打光板的打光师愣愣地盯着锅里圆圆白白的芝麻,嘴里分泌出了口水来,打光板不自觉间往下歪了一下。
最先感受到打光板偏离的周粥抬头,说“打光板。”
打光师极速回神,“对不起对不起”
这时候所有人都瞬间回神。
张导用力咳嗽一声,“咔重来重来”
打光师见张导没有骂自己,心里松了一口气。
众人小声嘀咕
“这芝麻炒得太香了吧。”
“好想吃一把她炒的芝麻呀。”
“奇了怪了,不就是一把芝麻吗,也没放其他什么东西啊,怎么这么香”
“这小姑娘厨艺还不错啊,芝麻而已,就炒得这么香。”
“嘶,那个芝麻等会儿会用完吗想、想吃点。”
“我也想吃”
“我也”
张导一声令下,重新开拍。
芝麻放在一旁晾冷,锅中烧油,油大概八成热的时候,把鸡丁倒进去过一遍油,鸡丁颜色变成白色的时候,迅速把鸡丁捞出来。
接着又起油锅,爆香葱姜蒜干辣椒。五颜六色的葱香蒜干辣椒在油锅里翻动,浓郁霸道的香气侵袭着片场所有人。
这佐料炒的,这么香,光是就着这些佐料就能吃下几大碗白米饭
这小姑娘是个高手啊众人心道。
最煎熬的就是打光师和摄像师了,他们离得近,近距离被这霸道的香味所笼罩,强忍着,控制着自己不失控,专心地工作。
周粥又在锅里放下豆瓣酱,沿着锅边炝酒,这时候就可以下鸡丁了。
白花花的鸡丁倒进油锅里,瞬间被染上了红亮的颜色,油花滋滋滋地在鸡丁上冒着泡,油润润的,看着就滑口。
打光师和摄像师狂吞唾沫,然后又渐渐地走神,全部心神都集中在了锅里的辣子鸡丁上。
而这时候周粥也做菜做得全神贯注,没有注意到打光师和摄像师在走神,也就没有提醒。
在场所有人都没有人提醒,就这么看着周粥炒辣子鸡丁。
周粥把花生放到锅里翻炒,接着再加入一些盐和糖,翻炒片刻,最后把之前炒熟的芝麻倒进去,锅铲翻动着鸡丁,白白圆圆的芝麻也随着翻炒的动作粘附在了鸡丁上。
锅里,酱红的鸡丁上点缀着白白圆圆的芝麻,红红的辣椒和酥红的花生围在里面,鲜鲜亮亮的,既好看又香地醉人。
观看厨师炒菜是一种享受,看到美食做出来的过程是一种视觉和嗅觉的享受。
而观看周粥炒菜,则是一种极致美妙的享受。就像是在看一出无与伦比的大片,生理和心理上都被折服。
众人愣愣地看着炒着辣子鸡丁的周粥。
此时周粥已经炒好了辣子鸡丁,起锅装盘。
把辣子鸡丁装盘后,周粥抬头。见所有人都愣愣地看着盘子里的辣子鸡丁,她挥挥手。
众人回神。
这辣子鸡丁,酱红酱红的,漂亮极了。就像是加了滤镜,就像是经过精修一样,品相极其惹人眼球
“色”就已经达到了极致,而这香,也是同样的极致,辛辣而醇浓的香味拉着每个人的舌头,教人只舔嘴唇。
片场工作人员“这辣子鸡丁,看起来好好吃”
“这小厨师厨艺比之前的大师傅好太多了吧”
“好香啊,好想吃,吸溜”
“我从来不知道还有人能把辣子鸡丁炒的这么好看,这么香,当然肯定也很好吃了”
道具组的工作人员擦着口水,说“拍完了是吧我们可以去把道具取回了是吧”说着就迫不及待想要去取炒好的辣子鸡丁。
道具组的工作人员还没行动呢,张导先他们一步,去了锅灶那里。
张导俯视盘子里鲜艳欲滴的辣子鸡丁,伸了伸手,刚伸手,就听到周粥说“导演,要重拍是吧”
张导立即缩回手,用拳头抵住嘴唇咳了咳,一脸正经,语气柔和“是要重新拍。”
接着,他脸色一板,眉眼竖起,对着其他人道“都给我认真点儿再给我走神不好好工作,就滚回家去”
“是导演”
劈头被骂的各个工作人员捏了把汗,同时在心里腹诽,导演自己刚才还不是走神了
周粥重新找了一遍辣子鸡丁,这一次所有工作人员都忍住诱惑,认真地工作。
总算一遍拍下来,把辣子鸡丁烧制的过程拍好了。
导演喊了结束之后,众人纷纷松了口气,从一种从未有过的紧张状态里缓下神来。
然后所有人都盯着那两盘辣子鸡丁。道具组的工作人员脚步一动,跟火箭升出去一样,从来没有这么积极地去取道具。
然而刚碰到辣子鸡丁就被其他工作人员给围住了,“别拿走”
“对,不准拿走”
“我们都想尝尝”
“对,我们都想尝尝”
“你们道具组的别想独吞”
“放下不准独吞”
这时候,张导还有沈致叶甜他们都过来了。所有人都围拢了过来。
刚碰到辣子鸡丁的道具组工作人员哭兮兮,就这么两小盘辣子鸡丁,这么多人怎么分得过来啊一人两口就没了
这些都应该归他们道具组来收拾的,你们来凑什么热闹平时也没见你们这么积极啊道具组工作人员愤愤。
每个人都拿了一双筷子,二话不说就去夹辣子鸡丁。夹起一颗颜色鲜亮的鸡丁,囫囵送入口中。
辣子鸡丁肉嫩皮糯,咀嚼的时候鲜香麻辣齐刷刷的冲进嘴里,麻辣中还带着葱姜蒜的辛味,味道够劲儿,爽辣透进了浑身骨头里。
“好吃”
“妈呀,这辣味太爽了”
“鸡丁又软又糯,好好吃”
“这真的是辣子鸡丁吗为什么跟我以前吃的辣子鸡丁这么不像难道我以前吃的都是假的辣子鸡丁”
“妈妈问我为什么哭着吃辣子鸡丁,因为这辣子鸡丁太好吃了”
所有人嘴里的鸡丁都还没吃完,就飞速地去夹第二口,生怕夹晚了,碗里的辣子鸡丁就没有了。
嗖嗖嗖,辣子鸡丁很快便被抢完,最后还剩下半粒花生米,张导眼疾手快,用比别人都快的速度夹走了花生米。
花生米丢进口中,咔吱咔吱,酥酥脆脆的花生米碎在口中,好吃的恨不得再来两瓶酒,下这花生米。
因为两小盘辣子鸡丁太少,而人又多,每个人都只吃了几口,吃完后所有人都意犹未尽地看着周粥。
“小厨咳,不对,大厨,你炒的辣子鸡丁好好吃”
“对对对好好吃”
“你的厨艺太好了吧,比之前来的大师傅好多了”
“大厨,你莫非是御厨传人”
一群人眼睛亮晶晶地看着周粥,脸上又是震惊,又是惊奇,又是崇拜。
周粥浅笑“不是御厨传人,是一家小饭店的老板。”
“什么什么饭店”
周粥“周记。”
“周记就是那个周记你就是周记的老板”
周粥“嗯。”
“原来是周记的老板,难怪厨艺这么好之前就听说周记很好吃,但是没去过,啊啊啊后悔了应该早点去的”
“我去吃过周记,但不知道老板这么年轻,老板你真厉害”
“原来就是网上火的那个周记的老板,我终于知道为什么这么多人喜欢吃周记了,老板你这手艺太绝了”
众人议论纷纷,这时候有人忽然像是明白了什么。看向了还在擦嘴的张导。
听说这几天张导总去周记吃东西,所以张导肯定是特别喜欢吃周记的了。
之前疑惑的人都恍然大悟,难怪张导对周粥态度这么好,原来周粥真的有“大来头”,人家是周记的老板所以张导才不敢骂人家
估计是怕骂了人家,人家不给他去吃周记了。
原来如此啊。
周记这么好吃,这么神仙的味道,要是吃过之后不给再吃,搁谁谁愿意啊。
纵然张导脾气再差,也不敢得罪周粥,不然以后周记就没得吃了
就在这时候,突然从远处传来一声叫唤。
“喂”
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