一看到盘子里的火腿炖肘子, 赵圆圆和黎美然的眼珠就定住不动了。
橙黄的冬瓜球圆圆滚滚地围着肘子，圆形的肘子顶端露出一截青白的笋尖儿，如钩子一样, 勾着人伸手去拿它。
赵圆圆和黎美然定视着火腿炖肘子，直咽口唾沫。
周粥说“吃吧。”
周粥话音刚落下来，赵圆圆和黎美然就急吼吼地伸筷子，下一秒又有些不好意思地把筷子缩了回去。主要是周粥父母在场, 她们俩这样子有些不太礼貌。
王兰见状，笑道“吃吧，别客气。”
赵圆圆嘿嘿一声，去夹火腿炖肘子。
肘子炖得十分软烂, 筷子轻轻一夹, 皮连带着肉就被夹了下来。
油润的肘子皮红亮光滑，包裹着里面细嫩的肉, 吃下去时, 口感黏黏糯糯, 十分软烂, 含在嘴里, 轻轻一抿就化了。
瘦肉不塞牙, 肥肉不油腻，嚼着嚼着，能嚼出火腿的咸香和笋子的清香, 食之咸鲜可口，清爽宜人。
吃完后仿佛能看到盈汪汪的火腿和肘子“duangduangduang”地在面前跳舞，一块一块的肉红亮亮, 鲜润润, 每一块肉上都翻着耀目的红光。
跳着跳着, 色泽红亮的肉跳进了肚腹里，每一块肉所包含的咸鲜酥软的味道，全部融进了肚子里，爽滑的滋味从肚腹慢慢传遍全身，浑身都舒爽起来。
赵圆圆和黎美然眼睛瞪得溜圆，“好吃，太好吃了”
好吃到差点流泪
吃了火腿肘子，把火腿炖肘子的汤汁用勺子舀起来，淋进米饭里，米饭瞬间被染红，一口包下裹了汤汁的米饭，火腿和肘子的细腻肉香以及米的芳香层层推进，味蕾一层层地被俘虏。
这一顿饭，赵圆圆和黎美然一人吃了四碗大白米饭，撑得都走不动道了。
黎美然摸着胀鼓鼓的肚子，说“要是天天都这样吃，恐怕过不了多久就会变成大胖子了。”
赵圆圆灌了一口周粥泡的茶，说“要是天天都能吃到粥粥做的菜，我宁愿变成大胖子。粥粥的菜，大胖子，你选什么”
黎美然“当然是粥粥的菜对了，我还没做过服务员，你以前做过没听说服务员很容易被顾客刁难啊。”
赵圆圆“我也没做过，我就没打过几次工。”
赵圆圆家里算小康，黎美然家里算中产，所以，俩人都打过工，都没经验。
对于去做服务员，她们还是有些忐忑的，尤其是做服务员很容易受气，很容易被有些奇葩客人刁难。
赵圆圆抓抓头发，忽然想起了什么来，“哈哈，你居然还怕客人刁难吗在周记怎么会你忘啦，那些客人对周记的服务员都很客气的”
黎美然恍然，“这我倒忘了。”然后心中的忐忑也消散了些。
到了第二天，周粥给赵圆圆和黎美然说“今天你们俩就先熟悉一下桌位，菜谱，点餐系统，不用太着急，不会的就问问别的服务员。”
赵圆圆和黎美然点头，“好”
食客们瞧见服务员黎的生面孔，“哟，周记又招新的服务员了”
“嗐，肯定是生意太好了，人手不够用嘛。”
“还招人不，我也想来这里工作。”
“我也”
“今天的特色菜嘿，还是红楼菜火腿炖肘子红楼菜里最硬的菜”
火腿炖肘子，光是这名儿，听着就能让人口舌生津。
后厨做好火腿炖肘子，一盘盘出餐。穿上工作服的赵圆圆和黎美然端着火腿炖肘子出来，才出来，就有食客猴急道“是我这一桌的不”
赵圆圆看了桌号，说是另一桌的，另一桌的人一听，立即起身快步过来，“我的，是我的我自己来，谢谢”说着就把盘子端走。
黎美然那边亦是如此。赵圆圆走到黎美然那边，说“这我们是不是也太轻松了，都没走几步路，他们就自己来端菜了”
黎美然咳了声，“正常，正常，我是食客我也等不及的。”
收餐桌时，基本上桌子上的盘子都是干干净净一点东西也不剩的，收拾起来也十分方便。
端菜很轻松，收拾餐桌很轻松，也没有客人刁难，客人基本上都客客气气的，还有很多人会打赏小费毕竟这里有钱人多，这是什么神仙工作
唯一有一点不好的是每次端菜的时候，手里的菜这么香，可是吃不到，还要把这么香的菜端给别人，这简直是折磨。
再一次把火腿炖肘子端给客人后，赵圆圆和黎美然咽着口水哀叹，唉
裴家。
裴慎看着微信通讯里周粥的账号，她的头像是一只圆滚滚的小黄狗。他看了许久，修长的食指在小黄狗上有一下没一下地敲着。
大门忽然一响，萧容走了进来，“阿慎，今天儿媳妇做了火腿炖肘子。”
她拎着饭盒走过来，“来尝尝。”她正打开包装袋子，见裴詹从书房里出来，她说“你今晚不是要在学校里做实验”
裴詹说“实验室出了点问题，今晚不做了。”他看了一眼打包袋，“火腿炖肘子”
“对。”萧容打开盖子，色泽鲜艳靓丽的肘子暴露在空气里。
肘子被脱了骨，用竹笋代替骨头支撑着，红中一点绿，极其漂亮。
裴詹端详片刻，说“无竹使人俗，无肉使人瘦，不俗也不瘦，竹笋炖猪肉。”
萧容笑道“苏东坡的打油诗”
裴詹颔首，拿筷子去夹菜。吃过之后，萧容问“怎么样”
裴詹说“很不错。”
“当然不错，我儿媳妇做的，还能不好吃”
闻言，裴詹道“儿媳妇你这就喊上了”
“反正以后都是我的儿媳妇，早喊晚喊都一样。”说到这里，萧容看了裴慎一眼，“儿子，你的腿赶快好，赶快把人家追到手。”
裴慎嗯了一声。
次日周粥收到裴慎发过来的消息时，正在看小黄踢球，小黄咬着小皮球，嘴一松，然后爪子一拍，球进了垃圾桶里，准头特别好。
周长生说“好球这准头，比国足里的那些国脚都好”
王兰笑道“你最近不是在看足球比赛它肯定是跟着电视里学的。”
周长生年轻时喜欢看足球比赛，后来为生计而奔波，也没心思看什么足球了，现在生活宽裕了，也重新拾起了从前的爱好。最近他在看比赛，有时候周粥跟着看，于是小黄也跟着看。大约是小黄看多了，就跟着学了。
小黄一爪子把足球踢进垃圾桶里后，冲到周粥手边，求表扬似的，周粥竖起大拇指，“真棒”
跟着周长生看了几场国足比赛后，周粥的心情很复杂，国脚那水平简直周粥觉得小黄去都比他们强。
她正感慨着，忽然微信消息提示一响。她点开微信。
裴慎发来的消息，她一愣。她和他交换了联系方式后，就没再联系过。
裴慎最近可还安全
周粥还好，随时都有保镖在，挺安全。你的腿好些了吗
裴慎快好了。
周粥那就好。
裴慎你昨天做的火腿炖肘子很好吃。
周粥怔了怔你来吃了
裴慎我妈买回来的。
然后周粥就不知道该说什么了。她压住口中温热的血腥味。现在只要一想起裴慎，她总感觉口中有温热的血腥味，仿佛他的鲜血从她口中流进了她的身体里，融入了她的血液里，让她的血液开始滚烫起来。
她摸了摸自己发烫的血管，回道抱歉我有点事，先下线了。
她去冰箱那里拿了一杯冰水喝下去。
晚上营业时，周粥炒着菜，忽而想起裴慎说他妈妈来周记买了火腿炖肘子的事，她下意识地朝监控器里一瞧。
没在客人里发现萧容的身影。周粥发觉自己在分神，她立刻回神，继续炒菜。烹饪的时候切忌分神，一分神，可能就会破坏整道菜的口感。全心全意、专注地做出来的菜，口感才能达到最好。
饭店前堂，有外地游客说“来西城的时候，准备打卡西城的地标饭店的，但是听人说周记更好吃，然后就来这里打卡了。”
有人回道“地标饭店现在西城的地标饭店是临天饭店吧说实话，临天饭店怕是当不起地标饭店这个名号了，地标饭店的位置应该让给周记了”
“说得对，周记才应该是西城的地标饭店”
地标饭店，一个地方的标志性饭店，有地方的象征性，所有本地人和外地人不可错过的饭店。
现在恐怕在西城人、甚至是全国所有人心中，能代表西城的饭店就是周记饭店了。
所以，西城官方应该把“地标饭店”的荣誉称号给予周记而不是让临天饭店继续名不副实地霸占着这称号。
有人反对道“地标饭店是一个地方的标志性建筑，这周记着实小了些，当西城的标志性建筑的话，怕是有些不妥。”
“标志性建筑又不是看你大不大，好不好看。”
“对啊，反正，在我心中西城的地标饭店现在就是周记了。”
来周记吃饭的旅游局局长听到食客们的议论，若有所思。
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