山荣知道他们山里人下山一趟不容易,干脆就让儿子开车带他们去了镇上最大的一家超市,这里面鸡鸭鱼肉什么都有,他还有会员卡可以打折呢。
“那我就借老舅的会员卡用一下啦,正好家里好多东西都没了,表哥又开了车子,可以顺路帮我们带回去。”江小满笑嘻嘻地接过了山荣的会员卡。
“你这孩子,跟老舅客气啥尽管买钱不够找老舅”山荣见他说话落落大方,一点也不像这个年纪的男孩子那么穷讲究,还怕伤自尊什么的,愈发喜欢,恨不得这就是他亲儿子。
果然老舅看外甥,越看越稀罕。
江小满以前寒暑假经常在超市做促销员,对超市促销那些套路简直不要太熟悉,他先跑到收银处拿了一张超市的促销宣传单,看了一下今日特价菜,又看了看促销搞活动的日用品之类的,毫不客气地指挥新认下的表哥山棠帮他推了一辆购物车,俩人一路从促销区开始逛,一圈下来,两辆购物车都放满了。
“小满,这个白条鸭不好吃,你要想吃鸭子,我给你去上唐村买几只本地麻鸭,那个好吃。”看到江小满一口气拿了四只杀好的冰鲜饲料鸭放到购物车里,山棠嘴角抽搐了一下。
“嘿嘿我爸就爱吃这种鸭子做的熏腊鸭,平时街上都要卖八块多一斤的,今天超市打折,才四块九一斤,我多买几只,回去腌好了留着慢慢吃。”
江小满麻溜地把东西放在收银台上,刷了老舅给他的会员卡,还便宜了二十多块钱
除了冷冻鸭之外,他还买了两只饲料鸡,特价五块钱一斤的猪油一口气买了十斤,冰鲜的大鸡腿拿了二十多个,促销的洗衣粉肥皂大豆油之类的也买了好多,就连餐巾纸都拎了好几袋,山棠觉得,这么多东西,他可能真的要跟厂里请半天假,帮表弟把东西先搬上山了。
“哎要是有滑索就好了,这么点东西,两趟就搬上去了。”看着高高的山头,山荣父子俩都叹息了。
他们倒不是怕累,只是想到,几年前他们过的也是这样的日子,如今他们的日子好过了,没想到亲戚居然过的还是这样的艰难。
“哪儿用搬几趟呀你们等着,我去村里喊人”江小满让表哥把车停好,自己跑到村长家喊人去了。
他买这么多菜,可不只是拿来招待山荣老村长的,早在计划买冰箱的时候他就想好了,到时候扛冰箱上山肯定要从山下找人,农村的习俗就是这样,请人帮忙要请一顿饭,还要有扎实的肉菜,不然他买那么多肉干嘛
山棠对江小满这个表弟真是有点佩服了,这是个会过日子的啊
说实话,要是在村里买这么多鸡鸭鱼,起码也要三百多,在超市买打折的,一百多块钱就够了,肉还多
没错,在板栗沟那边已经开始和城里人学着吃土菜的时候,郎山这边的乡亲们,还是更喜欢吃肉厚油水多的饲料鸡鸭
上山的路上,看了看时间,江小满还给江百川打了个电话,本来是想喊他来家里吃饭的,反正他送孩子回家也顺路,后来想想江百川的脾气,电话接通,他立刻换了一通说辞
“百川叔,晚上来我家吃饭啊我爸找到我姨婆那边的亲戚啦我老舅跟我表哥今晚在我家吃饭,你一定要来啊。”
江百川一听这话,那还能不来江有粮家就他们父子俩,要是他也不去帮着撑场面,人家还以为他们江家没人了呢。
说起来,江有粮的亲戚,也算是他家的亲戚呢。
“老弟,你这儿子,是这个”听着江小满三两句就把他叔给忽悠来吃饭了,旁边的山荣忍不住对着江有粮竖起了大拇指。
他儿子稳重归稳重,就是为人呆了点,不像江小满,浑身上下都透着一股子机灵劲儿。
听说江有粮在板栗沟认了亲,村长江有田也跟着一起过来了,一起来帮忙的还有村长叫来的两个同族的,一个叫江陶,一个叫江峰,都是四十多岁的年纪,却已经苍老的好像五、六十岁的老人家,而且,俩人身上都有些残疾,江陶一只眼睛看不见了,江峰左胳膊肘部以下都没了。
虽然身有残疾,但丝毫没有耽误两个人干活,残障人士,在城里这个年纪估计还能靠补助活着,在山里,只要还有一口气,就得靠力气吃饭。
江陶和江有粮两个人轮流背着电冰箱往上爬,其他人就背着半人高的大背篓,把江小满买回来的米面肉菜之类的帮着一起背上去。
前些年国家帮着把水泥路修到了村里,可再往深山里就没办法了,地广人稀,好多地方隔着好几个山头才能看到一户人家,水泥路根本修不上来,江小满家以前还有一头驴子可以驮东西,大前年他们这一片大旱,山里的野兽找不到吃的,把他家的驴子都拖走吃掉了,等江有粮带着人找到的时候,就只剩下两个血呼啦的灰驴蹄子了
养驴子费劲费粮食,一年也驮不了几次东西,后来江有粮干脆就不养了,家里缺什么,小件的就自己背上来,大件的就像今天这样,请几个人帮忙扛上来。
回到家,天已经黑了,圈里的猪饿得都快跳出来了,江有粮放下东西就赶紧去厨房舀猪食来喂猪,又把鸡给喂了,江小满也忙着去烧热水给他们泡茶。
家里就两个大男人,一点零食都没有,还好江小满下午逛超市的时候想到要待客,买了点花生瓜子桃酥米花糖之类的,这时候撕开包装放在桌上,就着热茶,众人先填填肚子。
“老舅,阿棠表哥,你们坐着喝茶,我去烧饭。”江小满拎起背篓,赶紧去厨房准备起来。
“还吃还不赶紧去给你表弟搭把手还好意思当人家哥呢”山荣狠狠瞪了儿子一眼,山棠赶紧把剩下的一半桃酥塞到嘴巴里,灰溜溜跑到厨房帮忙去了。
也是,家里连个帮忙做饭的都没有,小满表弟也太可怜了。
江小满才不觉得自己可怜呢,他就喜欢这种整个厨房都由他掌控的快感。
时间太晚了,来不及做太多菜,看着从超市买回来的肉和菜琢磨了一下,江小满立刻有了决定
先拆一包冷冻的玉米豌豆杂菜,切一碗五花肉丁,再拍点蒜泥、切一把干辣椒,把五花肉的油都熬出来,倒入杂菜,加盐翻炒,炒熟之后捞出来备用。
今天家里请客,江小满打算奢侈一把,不做杂粮米饭了,直接焖一大锅白米饭,把炒好的杂菜和五花肉倒进去,这样焖出来的菜饭特别好吃。
超市买的饲料鸡剁块,切上半盆洋芋块,热油锅,把姜片和大蒜倒进去炒香,然后倒入鸡块,把鸡油炒出来,倒入生抽老抽,炒到鸡肉变成酱黄色,倒入洋芋翻炒,加水焖熟就行了。
因为路比较远,今天没有买鱼,不过家里还有去年腌的臭鱼,拿了两条出来,这种腌好的鱼什么都不用放,腌的时候姜丝、辣椒、花椒、大蒜之类的都已经放进去了,拿出来,锅底放点豆油慢慢煎熟了就能吃了,闻着臭,吃着贼下饭
剩下的几个都是比较容易做的菜,自家的泡辣椒捞一碗出来,切成段,再切一盘五花肉片,炒一个酸辣椒五花肉,也是个下饭菜。洋芋擦丝,切两个青辣椒,炒个酸辣土豆丝,门口掐一盆牛皮菜叶子,切碎后下油锅炒熟,撒一把猪油渣就非常香了
不到两个小时就做了一桌菜,这厨艺,山荣看了都惊呆了。
他已经知道江小满不是江有粮亲生的了,因为这个表弟父母早早就过世了,家里穷得叮当响,根本就没钱娶媳妇,就把赶场捡来的这孩子当亲生的养大了,这家里连个女人都没有,想也知道平时洗衣做饭都是他们父子俩自己来的。
可江小满这厨艺也未免太惊人了吧就连他媳妇儿,做了几十年饭,有时候家里突然来客人了,来不及做肉菜,还要去村里的饭店买几样菜呢。
看着桌上虽然称不上精致,但在农村绝对算得上扎实的几道肉菜,山荣老村长终于相信,人与人之间的参差,真的是不服不行就比如他的儿子,就只会端起碗吃饭,而别人的儿子,一眨眼就能做出一大桌好菜
“来尝尝我自己酿的猴儿醉,这方子还是当年老祭巫教咱们的呢,现在会的人不多啦。”江有粮特意搬梯子到地窖里搬了一坛子自己酿的果子酒出来待客。
这酒寻常他是不肯拿出来的。
“说起这酒,还有个猴儿报恩的故事呢。”江有粮拍了拍坛口,山荣顿时露出了感兴趣的表情,至于村长江有田和江陶江峰两个,已经无力吐槽了。
这故事他们从小听到大,耳朵都快听出茧子来了。
也就山荣这个新认下的亲戚觉得稀罕罢了。
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