天才八六
这只禽类的大小介于鸡和鹅之间。
颠了颠, 差不多有六七斤重。
头已经被去掉,只得提起一只爪子查看,四指分开, 应该是鸡无疑。
这么新鲜的鸡,不做就可惜了。
鸡之大, 一锅炖不下。
丁灵打算一劈为二,分成两种做法。
一半做脆皮烤鸡,另一半做成红枣鸡汤。她记得前阵子董念萍老说自己最近月经不准, 蒋思思也常说来月经的时候会肚子疼。往鸡汤里加些红枣,枸杞, 正好能起到补血调经的作用。
说干就干, 丁灵先将鸡汤炖上,随后给另外半只鸡揉搓按摩,将调料均匀抹在表皮和肚内, 静置腌渍了一会儿,才放进预热好的烤箱里。
这两道菜都得花些功夫。
趁着这个时间, 丁灵给刚才打电话过来的“优乐视频”回了个电话。
对方想要邀请丁灵,在优乐视频的综艺板块单独开辟一个专栏, 做成网综的形式, 题目就可以叫做“铃铛很会吃”或者“铃铛带你吃”之类的。
“其实不需要多做什么,你只要把发在d站的视频,也上传到这边就可以了, 相当于多一个渠道让观众看到你。”优乐视频的人这么说。
比起橙子视频,优乐视频显然更很看好丁灵未来的发展,想要长期合作。
优乐视频虽然没有橙子视频资本雄厚, 但旗下的综艺节目发展很好, 综艺板块流量极高, 丁灵如果在这拥有自己的网综栏目,关注度一定会比之前更上几个台阶。
丁灵有些意动。
优乐视频的人显然也知道,这事不是在电话里几句话就能谈清楚的。他让丁灵再好好考虑考虑,想好以后,可以到优乐视频的办公大楼找他签约。
要忙的事情又多了一项。
丁灵这时意识到,宋熙和的建议有多重要,她真的需要尽快招一位助理了。
“叮”的一声。
烤箱里的鸡已经好了,没等走进厨房,丁灵便闻到一阵香味。
不光是烤鸡的香,还有砂锅里红枣鸡汤的鲜香。
哪怕还没尝到嘴里,丁灵就敢肯定,这鸡一定特别好吃
烤鸡已经被烤成了焦黄色,表皮很脆,用刀轻轻一刮,就能听到“呲呲”的声音。
她将烤鸡斩成大小均匀的块状,每一块都连着脆皮,最后剩下一点切碎的部位,她便直接送入口中。
鸡皮香脆,带着一点蜜汁的味道。
鸡肉鲜嫩多汁,调料的味道已经完全浸入进去,却没抢走鸡肉的本味。
丁灵敢说,这是她吃过最有“鸡味”的鸡了,就连舅爷爷家散养的走地鸡,都比不上眼前这一只。
她该说,不愧是锻体宗饭堂上供用的鸡吗
识海里的打饭铃摇摆了一下。
轻快的铃声,像是带着点洋洋得意的意味。
丁灵想起那些年,自己寄居在铃铛里的日子,弯嘴笑笑,轻声说,“现在咱们刚好反过来了,过去是你养我,现在变成了我养你。”
就是不知有一天,铃铛会不会也和当初的她一样,拥有一个契机,离开不属于自己的世界。
砂锅里的鲜味儿越来越浓。
丁灵掀开锅盖,用筷子戳了戳,鸡肉早已炖的软烂,汤汁也已经变成了淡淡的红褐色。
丁灵舀了一小碗出来,吹了吹,抿一小口,香浓的鸡汤中带着红枣的清甜,哪怕还没怎么调味,已经令人回味无穷。
更让她诧异的是,这鸡汤没什么油腻的感觉,就像是已经用吸油纸滤过几遍似的。属实颠覆她以往对鸡汤的认知。
趁热,丁灵将一锅汤倒进了保温桶。
又把烤鸡也拿饭盒装好 。
这个时间已经过了晚高峰,地铁上人少了许多,不少都是刚加完班,神色疲惫的年轻人。
蒋雪就是其中一员。
她是一名室内设计师,下午刚接待完难缠的甲方,改稿改到公司锁门,回家还要接着改,估计又是没时间吃饭的一天。
也就地铁上这短暂的半个小时,她能闭眼眯上一会儿。
半梦半醒间,一阵烤鸡香味儿钻入鼻中。
蒋雪下意识地舔舔嘴角,意识到这不是在做梦后,猛地睁开眼,望向旁边。
香味,好像就是从这个女生的手提袋里飘出来的
女生正低头看着手机。
蒋雪有些踌躇,酝酿了一下说辞,才轻轻碰了碰女声手臂,问道“不好意思,我能问一下您袋子里的烤鸡,是在哪买的吗”
女生正是丁灵。
丁灵正在查阅优乐视频发来的合约文本,闻言愣了一下,才抬起头,“你说这个烤鸡吗是我刚刚自己做的。”
“这样啊。”蒋雪颇为遗憾。
烤鸡的味道实在是太香了,她还想着,要是不太远,她也想去买一只尝尝。
走出地铁,蒋雪还不停回味着刚才的香味。
原本计划直接回家工作的她,不知不觉慢下脚步,走进路边一家饭馆。点了盅热乎乎的鸡汤,又点了份豉油鸡盖饭。
热汤驱散寒意,工作带来的焦虑,在这一刻好似也减轻了许多。
另一边,丁灵也已经下了地铁,提着保温桶和饭盒,走进校园,一路香迷糊了不少同学。
“我的天,你这是带什么好吃的了”
蒋思思已经洗漱完,正敷着面膜窝在床上看综艺,闻着味儿,立马从床上翻了下来,眼巴巴地瞅着丁灵的袋子,“姐妹,给我尝一口”
“就是给你们带的。”
丁灵先拿出烤鸡,怕鸡皮回软,她特意没将饭盒盖子盖严实,一路过来,稍微有些凉了,但烤鸡的香味丝毫没有因此减少。
蒋思思拿了一块,连皮带肉咬下一口,好吃到已经顾不上夸了,三两口将手里这块吃完,连骨头都嗦得干干净净,没留一丝肉渣。
“好吃好吃,这是我吃过最好吃的烤鸡”
卓怡和董念萍也放下书,凑了过来。
董念萍不爱吃火大的东西,平时炸的和烤的吃的都少,但这烤鸡她却赞不绝口。
用她的话说,“这鸡肉嫩爆汁,蒸出来的鸡,都做不到这么鲜嫩”
丁灵让她们拿出杯子或饭盒,“我还炖了鸡汤,里面加了红枣、枸杞、桂圆,还有一点点党参和当归,喝了能补气血。你们试试。”
蒋思思说“我妈在家也老让阿姨炖这个,说喝了可以补血调经但我喝过几次,没什么用,每个月该疼还是疼”
效果暂且不论,丁灵炖的红枣鸡汤闻着真的香。
蒋思思开玩笑说,“就冲这汤闻着这么诱人,就算喝了不补血,会失血,我也得喝啊”
一桶保温汤,不一会儿全分干净了。
连汤里的鸡肉,也都吃得一点不剩。
学校暖气还没有来,这几天正是一年当中,室内最冷的时候。
往常这个时候,寝室里的几人都会打开空调,或是在被子里塞上暖宝宝。
今天却没一人喊冷,直到入睡那一刻,四人还觉得手心脚心暖乎乎的,丝毫没有冷意。
上午忙完论文选题,丁灵带着拍摄设备,直接赶去了隔壁附中。
接待她的,是学校负责后勤部门的一位老师。
aa“现在学生还没下课,食堂里的菜已经准备好了,你看看想怎么拍,我们尽量配合你。”
丁灵在来之前,已经计划好了拍摄内容,“我想先挨个窗口拍一下食堂的菜色,之后等学生下课,我和他们一起排队,选一些菜品作为午饭,单独拍摄。”
这样拍出来的效果会比较好,比食堂里空荡荡的,只有她一个人,看得更加真实。
“行,那你看着来,有什么需要的,喊我就行。”
后勤部老师掏出一张饭卡递给丁灵,“这是附中的饭卡,你在所有窗口,都可以直接刷这个。”
丁灵也是附中出来的学生。
对眼前这栋三层楼高的食堂很熟悉。
食堂还是那个食堂,里面却改良了不少,丁灵记得最早自己在这上学的时候,还没有设立各个窗口,所有学生的饭菜都是固定的,每顿两荤两素一汤,到点直接拿托盘打饭就行。
如今却更多元化了,除了常规的自选菜窗口,还有诸如盖浇面、蒸点、运动餐、清真餐等多种不同选择。
比如在运动餐窗口,丁灵就看到了几种推荐给体育生的套餐,里有负责打饭的师傅说,这都是学校食堂根据体育老师和营养师的指导,特意搭配的。
一层二层都是学生食堂,三层是教师食堂,丁灵就没上去。
拍了一圈,她已经大致想好,等下要吃什么了。
这时陆续有学生走进食堂。
为了减少学生们排队打饭浪费时间,附中采取的是错峰吃饭的模式,高三年级先来用餐,之后才是高一高二。
自选菜窗口,每层都有三个。
丁灵排在其中一个队尾。
门外又走进来一群学生,和他们一同进来的,是位烫着卷发,穿着浅绿色羊绒裙的老师。
丁灵一眼就认出来,这是她高中时的英语老师。
“李老师”丁灵招呼了一声。
李老师的视线在队伍里一扫,注意到丁灵,也惊喜道,“我之前就听说,你要来附中食堂拍视频,没想到是今天。”
她本来打算去三层教师食堂,这会儿索性也和几名学生一起,排在丁灵后面。
李老师给他们互相介绍,“丁灵,这是我新带的一届学生,已经高三了。”
“这是你们的学姐,当年高考考了全校前十,现在就在隔壁a大读书。”
李老师说完,就有她的学生小声说,“我知道学姐,学姐是美食博主,拍的视频可好看了”
知道丁灵的人还不少。
陆续有几人报出了丁灵的经典视频。
“铁锅炖大鹅”
“手打牛肉丸”
李老师听得一乐,对丁灵说,“他们都认得你,那刚好,你给他们讲两句,鼓励鼓励他们。”
这群学生,都是即将要参加高考的高三生。
老生常谈的话想来他们已经听了不少,丁灵也不想把气氛搞得太沉重,便独辟蹊径说“你们看过我的视频,应该也看过我拍的食堂系列吧”
学生们纷纷点头。
“好学校伙食一般都不差,就拿我们学校举例,十三个食堂基本涵盖了平常能想到的所有美食。”
丁灵鼓励道“好好学习,考上a大,到时候十三个食堂任你选择”
李老师闻言微愣。
这和她想的鼓励方式不大一样。
但学生们却很兴奋,无论是玉兰食堂的烤面包,还是紫荆食堂的牛肉饼,又或是丁香食堂的锅巴小土豆,都看着十分诱人。
他们也想每天吃到丁灵同款美食。
动力,这不就来了吗
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