宣传照的造型是节目组统一安排的。
一水儿的淡蓝色,看上去既简洁又干净。
拍完照后,节目组嘉宾们留下,开了个简短的会议。
总的来说,时光小镇是一档自由度很高的节目,嘉宾们唯一要记住的宗旨就是,要有爱心、要懂得如何与老人相处。
为了培养他们这个意识,节目正式开始前,节目组会组织他们参观几家养老机构。
这一部分节目组也会进行录制,到时剪辑进预告片,在节目正式开播前,提前放出。
制作人说“当然,这个参观活动是大家自愿参加的,具体还是要以你们的时间安排为主。不过我建议,最好每人能参观两到三家养老机构,一是可以培养一下如何与老人相处,二也是可以了解一下,老年人的喜好,这对你们在时光小镇经营自己的小店,将起到极大帮助。”
“刘导,我负责的是广场边上的水果餐车,这没什么要学的吧”说话的是一位染着蓝头发的年轻嘉宾。
丁灵认得他,是去年刚出道的一个选秀男团里的主唱,好像是叫邹翼凯。
他的发色再配上节目组给的这身衣服,简直就是一个小蓝人。
刘导是个好脾气的,被打断了也不生气,慢条斯理地说“小邹啊,这就是你不懂了,别小看卖水果,这里面学问也大着呢”
邹翼凯一副“我看你能说出什么”的表情。
接着就听刘导一句句问“你知道每种水果对应的升糖指数吗”
“你知道哪些疾病应该忌口哪些水果吗”
“你知道如何向老人们推荐,适合他们的水果,并选取适合的份量吗”
邹翼凯听得目瞪口呆,尴尬道“我不知道”
刘导换上一副恨铁不成钢的表情,“不会你还不学别以为我不知道,你们团有俩孩子回学校考试去了,最近你们团都没安排活动,既然你有时间,那就每次参观活动都来吧,等下我直接和你经纪人说。”
邹翼凯那个男团,是优乐视频自家打造的。
刘导和邹翼凯也挺熟,三两句话就把他未来几周安排的明明白白。
“大家还有什么问题”刘导看向其他人。
在场的有十位嘉宾。
负责的都是在时光小镇中,经营小店,或管理某样设施。
丁灵问,“刘导,我看节目组发下来的地图中,是有标有食堂的,那我的美食小店主要是要售卖哪些食物呢”
像是向丽瑄的甜品店,范畴就很明确。
但“美食小店”这个概念,相对就很模糊,是要卖小吃吗
刘导指了指地图上标注的小字,每一样公共场所旁,几乎都标注了开门的时间,食堂只在早六点至九点,十一点至两点,以及下午的五点至八点开放。
丁灵悟了,“那我是不是可以和食堂岔开经营时间,主要以售卖一些简单快捷的小食为住,方便老人们在广场活动之余,随时补充能量”
刘导欣慰地点点头,又提醒在场各位一句,“你们在做一切计划前,一定要从老人的角度出发,以健康为首要考虑因素。”
这确实有点难。
想到小食,一般最先想到的就是各种炸货,鸡米花、洋葱圈、炸鸡炸串儿,这都是比较常见的。
但显然不适合出现在老年人的菜单上。
丁灵一时间也想不出什么好想法,索性决定回去再想,先将第一次参观养老机构的名给报上。
就在后天。
报名这次参观活动的,除了丁灵和向丽瑄以外,还有一位将在小镇内负责管理书画室的青年画家,以及被刘导强制性要求参加的邹翼凯。
四人去的是一家中档档次的老年公寓。
不是网传的那种入住就要交几百万押金的高档老年公寓。设施不算豪华,却很简洁温馨,从进入大门以后,一路上无论是在室外还是室内,都能看见供老人抓扶的扶手。
地面也是经过特殊处理的,似乎更有摩擦力,走在上面不容易滑倒。
丁灵还注意到,在院里和走廊里都设有一条特别通道,应该是为了方便乘坐轮椅的老人。
带领他们参观的,是养老公寓的办公室主任,姓蒋。是位略显富态的女士,看上去比丁兴海还要大上几岁,人很和蔼,笑起来脸上有两个酒窝。
“我们这里位于市区,占地面积不是很大,主要活动范围就是这两栋楼,中间的大操场,还有楼顶的空中花园。其余一些主要设施都建在了楼里。”
蒋主任先领着他们进了主楼,“一层左手边,就是我们的医疗中心,可以连通本市医保,直接在这里取药,一些常规的小病证也都可以在这里解决。右手边是书画室、棋牌室、中医理疗室和康复训练室。”
“你们来的正是时候,离吃饭还有一会儿,书画室和棋牌室应该有不少人在。”
活动室的隔音不错,也都安排了专人在里面照看。像是棋牌室,从外面经过几乎听不见什么嘈杂声,推开门才发现,里面挺热闹的。
正有两位老爷爷在下象棋,棋局已经进展到白热化状态,其余人都围在两人身旁,七嘴八舌的出着主意。
“刘大爷和朱大爷是我们这儿棋艺最好的两位,俩人天天都要斗上几把,实力不分上下。”蒋主任笑着说。
朱大爷听着了,不乐意地说“小蒋,你这消息可落伍了啊,今儿我已经赢了老刘两把了”
他这话音刚落。
刘大爷就“啪”地一下,落下棋子,“将军”
朱大爷脸上的笑容凝固。
场面一时有些尴尬。
围在他俩身旁的其他老人,却笑开了,纷纷打趣起朱大爷。
“老朱,大意了啊”
跟在蒋主任身旁的丁灵等人,也不禁跟着笑了起来,这些老人斗嘴的样子特别可爱,不像是年过花甲的老年人,反倒像是一群简单的孩子。
隔壁书画室与棋牌室完全是两个画风,棋牌室热闹,这边安静,里面正有两位爷爷在练书法,还有一位头发花白,戴着金丝边眼镜,看上去特有气质的奶奶在画国画。
节目嘉宾中那位青年画家已经走上前观摩。
蒋主任压低声音介绍,“这位在画国画的是白老师,退休前是美院的老师。”
大家没在书画室过多逗留,安静地进来,又安静地退了出去,旁边的理疗室和康复室就没什么好参观的,蒋主任只带着他们略看了一眼,里面正有一位老人在做中医按摩。
楼上还有舞蹈室、练歌房、图书馆等活动场所,老人居住的房间环境也都很好,有独立的卫浴和阳台、小客厅,除了不能开火做饭,关起门完全就是自己独立的小天地。
蒋主任抬起手腕看了眼时间,“还有半个钟就该开饭了,我先带你们到食堂看看,我们院有大小两个食堂,小食堂可以单独点餐,有些老人的家属或朋友过来,会在小食堂请客吃饭。大食堂就是大家平时常去的,每天的菜单都不重样,菜品很丰富。”
大家只在小食堂参观了一下,最后还是来到大食堂。
临近饭点,食堂已经准备就绪,一道道菜肴整齐地摆放在干净的玻璃橱窗内,另一侧还摆着一些水果、酸奶、点心,像是自助餐台一样,可以随意取用。
蒋主任招呼大家拿餐盘取菜。
盛菜的师傅已经把菜肴分装进一个个小盘里,丁灵他们只要直接拿自己想吃的就行。
一溜儿看下来,有荤有素,有鱼有肉,营养搭配合理,且少有辛辣刺激的菜。
丁灵最后选了西芹百合、杏鲍菇炒肉、葱烧鲫鱼和红烧豆腐,再配上喷香的大米饭和一碗香浓的莲藕玉米排骨汤,一顿饭就算是齐了。
最让丁灵惊艳的,是那道看着不太起眼的葱烧鲫鱼。
卖相普普通通,颜色有些暗淡,但尝在嘴里,就只有一个字可以描述。
那就是“鲜”。
鱼肉细嫩软烂,葱香和酱油味儿已经完全浸入鱼肉,拿嘴一抿,鱼肉和鱼刺就分离开来。
新鲜的鲫鱼带着股独特的鲜甜,再配上葱白和生姜,既美味,又能起到祛寒暖胃的作用。在这样的季节吃,再合适不过了。
坐在丁灵对面的向丽瑄也说“这里的伙食真不错,你尝尝这个小米糕,有股淡淡的甜,我吃着应该是没加糖的,就是利用食材本身的味道。”
向丽瑄拿了好几样中式和西式甜品。
无一例外,却都在甜度上做了改良。
吃过后她也有了思路,“看来平时我甜品店里卖的那些肯定不行,想要在时光小镇开店,我得在减少糖份上下点功夫。”
丁灵若有所思,她的美食小店,也应该结合老人的口味和需求。
这时已陆续有老人来到食堂。
有的喜欢几人围坐一桌,有的则喜欢单独享用午餐。
丁灵他们已经吃得差不多了。
节目组工作人员提醒他们,可以多和老人交流一下。
丁灵注意到,刚才下棋那位朱爷爷,和另外三位爷爷坐在靠窗一桌,见丁灵朝他们看去,还热情地招了招手。
“几位爷爷好。”丁灵走过去。
朱爷爷指指旁边的空座,招呼道,“好好好,坐下聊。”
“你们是来拍那个时光小镇节目吧”
丁灵有些惊讶,朱爷爷怎么连时光小镇都知道。
朱爷爷露出一副自豪模样,“我也被选上这个节目啦下个月就要去粤市拍呢,听说回头还能上电视”
原来时光小镇的老年嘉宾,就是从各个养老机构里选出的,都是自愿报名,不过需要身体状况较好,以及子女同意签字。
朱爷爷身子骨一向好,甚至连老年人常见的高血压、糖尿病都没有。
得知丁灵要在时光小镇里开美食小店后,他建议道,“能不能做一点油炸的我特别爱吃那种快餐店的炸鸡块,还有薯条和炸鸡翅。”
边上一位也紧跟时事,热爱在网上冲浪的爷爷,闻言翻个白眼,“你这不是给人家孩子出难题吗她要是在节目上做一堆油炸食品,肯定会被网友骂啊”
这还真是个难题。
快餐店那样的炸鸡块、炸鸡翅和炸薯条,基本是不可能了。
但可以在那基础上做些改良。
丁灵不禁陷入沉思,怎么能既满足口味,又保证健康呢
她又接着询问了更多老人的口味,一一记录下来。
回去以后,开始琢磨起来,美食小店到底要卖哪些小食。
第一个想到的,就是一道适合绝大多数老年人食用的豆腐丸子。
豆腐先煮再炸,不过用的却不是油炸,而是空气炸锅。
煮好的豆腐,拌上蔬菜碎和鸡肉泥,最后再添加一点海苔粉,刷上薄薄一层油。
从空气炸锅里拿出来后,外表形成一层焦黄色的酥脆薄壳,轻轻一咬,酥脆的表皮下,包裹的是细腻嫩滑的豆腐内馅。
既美味,又营养,还丝毫不费牙口。
丁灵将这道菜加进菜单。
在她陆续研究其他菜时,时光小镇的第一个预告片,也终于上线了。
这是一档全新的节目。
大健康产业是目前发展很快的朝阳产业,养老话题也是时下人们极为关注的。
节目的第一个预告片,甚至还没放出“时光小镇”的画面,就已经引来了大量关注。
这段预告片里,主要介绍了一些即将参加时光小镇节目的老年嘉宾,此外也剪进来一些,丁灵他们参观老年公寓的片段。
看上去没什么爆点,可观众们却被勾起了兴趣。
这个节目的嘉宾和老年嘉宾都选的很好啊,朱爷爷真的太可爱了,他和铃铛说想要吃炸鸡那段,我都要笑喷了。就是不知道,节目开录以后,他的心愿能不能实现啊
白奶奶也好有气质,不知道她除了画画以外,还喜欢什么我总感觉她有一种有点忧郁的气质,好想知道这是为什么啊
只有我注意到,现在老年公寓的条件都这么好吗这活动也太丰富多彩了,社畜表示十分羡慕,我可不可以现在就退休,我也想去老年公寓住。
预告片上线后,节目组还在官方v博发了一张航拍图片,下方就是缩小版的时光小镇。
说实话,看不太清里面的样子。
但乍一看就能感觉到,是个风景优美,建设的别出心裁的地方。
网友们不禁期待起这个节目。
丁灵的v博下方,还涌来了一批关注节目的网友。
都在留言问她。
铃铛铃铛,你能给朱爷爷安排上炸鸡块吗</p>
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