三叔困惑“豆腐干是下河村豆腐王那样的豆腐吗”豆腐王家里几兄弟闹分家，传的附近几个村都知道，听说现在还没分出个胜负呢。“豆腐王家里做惯的生意，咱家要是现在插手，也抢不走吧”
“不是豆腐，是豆腐干和腐皮。”林屿耐心解释“算了三叔，你跟我回去瞧一眼就明白了，这些日子我一直在研究改进配方。”
林屿絮絮说着，他想着寻一门能赚钱的生意，要说本钱不高还适合目前状态的，也就只有做豆腐干了吧而且做豆干也跟豆腐王区别开了，但是他不知道最合适的卤水配比，一直在试探着摸索，现在总算是搞出来了。
三叔竖起耳朵听着，听了明白，原来小屿并不是没把他们放心上，反而在寻摸最合适的法子。
到了家，林屿把厨房里的豆腐干，腐皮拿了出来，略带褐色的豆腐干看起来意外的好吃，闻起来还有淡淡的香气，至于腐皮就是白白生生的，卷成长长的一条。
三叔捻了一块儿尝了尝，唔，味道居然不错，带着大豆的香气。
“吃起来还可以吧不仅可以生吃，热水煮过凉拌吃，还可以炒着吃，拌肉吃。”说着林屿就干脆起锅烧油，在大锅里炒到微微焦黄，加入菜干，这就是一道好菜。
“豆腐干比豆腐耐放，而腐皮干透后，甚至能放半个月，冬天菜少，卖这个最合适。”林屿把炒好的菜干豆腐装进盘子里，“怎么样，这个生意做得吧”
“做得做得。”三叔连连点头。
“那您回家跟家里人商量商量，看看到底怎么合伙做，我等你消息。”林屿把剩下的豆干都装到篮子里，让三叔一并带回去跟人商量。
林三叔拿着东西，心事重重的回了家中，他现在不发愁赚钱的问题，反而是怎么分红啊
一个好方子，足够家里吃三代，他如果做得好，未必不能像豆腐王那样盖个豆腐作坊，可关键是，本钱从哪里来全家上上下下，能掏出二十两就不错了。
这么好的方子，就是卖个一百两二百两的，他都觉得小屿吃亏了，当长辈的抹不开面儿。
“哎呀爹，你买的什么东西回来闻起来还怪香的。”厨房里传来大儿媳妇的叫声，她端着篮子出来，“我咋没见过呢”
三叔摆摆手“小屿给的，你切成块炖菜或者炖肉都行。”
“喔。”大儿媳妇听完解释就没在意了，反正以前林屿也经常送东西，就是炸了碗小鱼干都要分一半，她已经习惯了。
大锅饭吃起来肯定没有小炒美味，三叔家里也是一贯的做熟就行，即使这样，吸饱菜汁的豆干也显得滋味十足，格外好吃。饭桌上为了抢最后剩下的几块豆干，几个小孩子差点打起来。
最后还是三婶出面，分给了最小的孙女。
搞的三叔更纠结了。
饭后，三叔把自家三儿子拢到一堆，叫到正房里，细细把这事说了出来，询问他们的意见。
“这不是好事吗不仅好吃还方便存放的菜，肯定有赚头”林青山是第一个响应的，他空有一把子力气，却找不到赚钱的门路，现在门路摆在面前，再不抓紧就是傻瓜。
林青河跟林青树也是这么想的，他们两底下也有儿子女儿，过个七八年就要考虑娶媳妇嫁女儿的事情，不赚钱能行吗
“赚钱是真的赚，可买方子的钱从哪儿来”林三叔终于说出重点了，怎么给给多少银子从哪儿来统统都是问题，没有本钱，天上掉馅饼也接不住啊
这话一出，室内的几人都沉默了，是啊，本钱呢
“要不然，咱们跟小屿商量商量，赚了钱再给”三婶试着说。
她说完这话，遭到一致反对，空手套白狼，他们可没这么大脸面说出去都要被人笑死原来平时威望很高的三叔一家，碰到利益就变了嘴脸，真是装模作样
一想到会被人这么议论，林青山自己先红了脸。
“既然这样，咱们先想办法凑钱，各自找亲朋好友借一借，到手多少算多少。”三叔作为一家之主，最后给了这么一个主意，勉强算是合格。
主意说定，三房人连忙出动，分别是借钱，打算凑起再说，到时候借到多少钱，就占多少份子。
林屿还好奇，他以为三叔家顶多一天就该回复他，结果等了五天才回消息，一见面，三叔手里拿着个包袱，摊开一看，里面全是零碎银子和铜钱。
“这是”他楞了。
“一共有九十两，再等几日还能凑到一百。”三叔背后悄悄打听过豆腐坊方子的价格，没有一个巴掌的数目拿不下，他也知道一百两太少，所以，占个分成就不错了。
“啊”林屿听着三叔絮絮叨叨说了半天，终于弄明白他的意思，哭笑不得的“我本来也只是打算占干股的。”
方子要说珍贵也珍贵，但是，做豆腐多麻烦的事它不比做挂面，要洗要泡，要磨要煮，要点卤水要压干水分，林屿一个人做，产量根本上不去，顶多供应自家人吃喝。相反，三叔家里至少有七八个壮劳力，孩子岁数大不用大人操心，他们做这个，刚刚好
合适很重要。
林三叔听完林屿的设想，只觉得算是顶好的解决办法，松了一口气，毕竟他们的确一下子拿不出那么多钱来。
可是，针对具体的分成，两人争执不下，三叔坚决要给五成的利润，林屿只要两成。林屿觉得自己只出方子，辛苦受累的都是三叔家，他们多拿些应该的。而三叔家觉得，就算林屿雇人做，也花不了这么多钱，他们怎么能白占便宜
说着说着两人就急了，差点吵起来，声音越来越大。
最后还是在门口偷看的康平说了句，各让一步，最后林屿占了三成的利润，他们当场写好了契约，各自签字按手印，这事就算是敲定了。
三叔在村里受人尊敬德高望重，他不是辈分最高的，但遇到家族里有什么事情，林姓族人都乐意请他去调解，因为他做事公道人人皆知。
所以就算涉及都自家，他也不肯占便宜。
林屿把契约收好放进室内，而三叔因为放下心头大石，常年皱着的眉头松开，吐出的眼圈都高兴的飞舞着。
“对了，黄豆够不够要做豆腐豆子少不了。”
“我已经让青山他们去收购了，先收个五百斤。”三叔眉飞色舞的说。
“五百斤未必够，算了，三叔我先跟您说说，具体的做法。”林屿开始把豆腐干的做法一一将来，具体到放多少卤水，熬煮多久，他都详细记在本子上。
三叔听的直点头，虽然记在心里，但最好还是实际做一回才更清楚。他家里有石磨，已经迫不及待想要上手了。
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