炒茶的手法也就是翻抓揉捻这几种,江淼把茶叶倒进铁锅后，迅速用手将它们推开，使其受热均匀,接着便是用手迅速翻炒，免得有些地方被炒焦。
没过一会儿，扑鼻的茶香便随着火焰的炙烤散发出来。在场的人闻到这种香味后,精神一振，只觉得整个脑子都清明了不少。
在场大部分都是老百姓,家境好讲究些的，也是喝过茶的。只是那种老叶梗子的陈茶,哪比得上这刚刚从枝头摘下来的新茶只是散发出来的香味，便高下立见了。没喝过茶的，脸上更是兴奋，这茶闻着确实香,怪不得有钱人都要喝茶,这不比没滋没味的白水好喝多了
想到他们以后可以自己种茶制茶，所有百姓的脸上都浮现出了满满的期待。虽说丰收粮铺开了后,山货的价格大幅提高，可是山林之中的危险却是会要人命的。特别是夏天，山里的毒蛇毒虫非常多,要是不小心被咬上一口,就算捡到再多的山货也无济于事了。要是茶叶生意能成的话，往后遇到比较危险的季节和天气时,他们就不用上山卖命了。
江淼全神贯注,手下不停翻炒。锅里很烫,手只有不停地动作才不会被烫伤,若突然停下,反而容易被烫到。
裴澈站在他身边，紧盯着他的动作，心想着早日学会了，就不用阿淼在这热锅之中翻炒茶叶了。裴澈觉得自己怎么说也是一个习武之人，抗热的能力怎么也比江淼更强一些。
锅中的茶叶经过长时间的炒制揉捻后，颜色渐渐改变，由最初的青翠欲滴，变成了深绿，又经过大火的炙烤，深绿变成了暗黑色。这时的茶叶水分几乎已经被烤干了，原本舒展的叶子也卷曲成一团，嫩嫩的芽也仿佛一根针似的直竖着，本来一大锅的茶叶，经过炒制后，只在大锅底部薄薄堆了一层。江淼满意地看着炒出来的成品茶，心里迸发出强烈的自信心，顿时觉得做什么都精神了。
刚炒好的茶叶被摊开放在干净的笸箩中晾凉，趁着这个时间，江淼拿出一个坛子，往里头放了一些石灰下去。沧州山林众多，无论哪个季节，总是潮乎乎的，要是不放石灰下去吸水，将茶叶单独放在坛子里，恐怕会因为回潮而发霉。
放好石灰后，他往里头垫了两张白纸，杜绝茶叶和石灰接触的可能性。又过了一会，茶叶已经完成凉了，江淼取来纸，将大部分茶叶包了放进坛子里，只留下了一小撮。
近十斤的鲜茶叶，总共才出了不到两斤的干茶叶。算起来的话，大概四五斤才出一斤。缩水虽然严重，但茶叶的价格却很对得起这么复杂的工序。
遥想现代时，二十克的母树大红袍便能拍卖出二十点八万的价格，相当于一克便要一万元左右。江淼当时听到都震惊了，他开的那家小店去掉房租水电人工和食材之后，一年的净利润也不到二十万，辛苦工作一年，竟然抵不上二十克茶叶。这一刻，江淼感受到了世界的参差。
古代的茶叶价格虽不抵这棵树，但贵的茶叶依旧是天价。就拿裴澈喝的茶来说，他喝的是君山银针，据说是从几百年前的老树上采摘下来的，一年产出不多，一两茶叶便要十几两银子，一斤便要二百多两。茶叶是忠国公府统一采购的，各人口味不同，采购的种类便多。裴澈爱喝的茶在这些茶叶里面，其实还算是比较便宜的了。
江淼很不理解，但他也明白，身为老牌世家，一应用具都应该和身份匹配。如果有人来家中做客，你拿出的茶叶太便宜了，别人不是觉得你有所怠慢，就是觉得府上已经落魄，到时候传出去，面子里子都没有了。所以，有很多没落的世家贵族，很喜欢打肿脸充胖子，即使快入不敷出了，也依然放不下所谓的尊严，花用超过自己能力范围外的金钱。
江淼满心期待着这次的茶叶能获得裴澈的喜爱，二百多两一斤的茶叶，他听着都要心肌梗塞了。江淼不太会泡茶，他平时喝茶时，都是直接抓点茶叶放进杯中，然后冲热水下去，十分简单粗暴。幸好，裴澈对于茶道也有研究，他命人取来一些茶具，又把刚刚留下的那撮茶叶取来，开始了他的表演。
一番行云流水的动作，看得大家目瞪口呆。裴澈长得好，动作流畅，即使只坐在一棵刚发芽的老树下，也仿佛身处于大雅之堂一般，让人直呼大饱眼福。
江淼目不转睛地盯着他的一举一动，脸上不自觉地浮现出骄傲和爱慕之意。裴澈与他的视线对上之时，忍不住轻笑一声，换来江淼一脸滚烫。
“大家尝尝这茶，看看滋味如何”裴澈将茶分作很多小杯，请在场的人一同品尝。
周围的百姓看见这么精美的白瓷茶具时都有些局促不安。他们怕喝茶时手抖，打破人家的杯子，到时候怕是赔不起听说有钱人的茶具都是按套算的，坏了一个整套便弃了。
江淼看出了大家的顾虑，直接上前将茶分到了每个人的手里，笑着说道“大家只管喝吧，这些杯子以后就留在这里，往后炒了新茶，咱们都先尝一尝。”
他自己也拿起一杯茶，先观其色。在锅里炒上来的茶呈暗黑色，这会儿被热水一冲泡，又恢复了那种鲜嫩的绿色。泡出来的茶汤清澈见底，整体呈嫩绿色，看上去便十分诱人。闻上去清香扑鼻，比刚刚炒制时要淡一些，却是更觉适宜。他小饮一口，入口鲜嫩，犹如上品佳酿，刚喝进去时清淡爽口，入了喉又觉甘甜之味上涌。也不知是不是心理作用，江淼总觉得，这茶喝起来比裴澈平日喝的还好些。
其他百姓虽不太会品鉴，但好不好喝还是能感觉的。这茶喝起来不会像他们以前喝过的那样苦涩麻口，喝完之后只觉得口舌生津，唇齿余香。
裴澈自己泡的，当然也要品一品。这一入口，他的眉头便一挑，显然是这个味道出乎了他的意料。站在公允的角度，这茶比之君山银针尚有欠缺，但站在私人的角度，这却是裴澈心中再好不过的茶。
一群人喝完了这一大壶茶，心里对于茶叶生意又多了几分期待，脸上则多了几分干劲。
接下来的几日，江淼一直留在土岩村，将每日摘下来的茶叶都炒制成干茶，存放进那个坛子里。
清明后，采茶便没那么紧张了。这会儿气温升高，茶树生长迅速，往往一夜过后，枝头便又多出了许多。江淼在每个村都选了两个手巧机灵的村民，让他们负责炒制茶叶。他在教之前就说了，到时候各村炒制的茶叶分开卖，无论好坏都自己承担。这些人一听，学的都无比认真，事关自己的利益，学起来精神头自然不一样。
这些人里，有老有少，有男有女，女的细致，男的豪放，性情不同，炒出来的茶叶味道也不相同。
轰轰烈烈的采茶炒茶事业一直持续到谷雨后，炒好的茶叶都被分成了三六九等，贴好条封在坛子里，等着商户过来采买。
江淼和裴澈商量了一下，把他们的目标群体定在了沧州以北的这些地方，也就是梁京这边。
往年，他们的茶叶都是去更南边一些的地方采买的。由于路途艰难遥远，所以茶叶卖价更贵，采买到北边后，只有富人才能喝得起。他们距离北边这些府城更近一些，茶叶的价格可以稍微放低点，让那些商户得了好处，明年自然不用去请，大家就争着过来了。
谈生意这件事，自然还是要陈管事出马。他带着各种质量的茶叶各一小坛，离开了沧州。若有拿到盖了铺子印章纸条的人过来沧州，他们便会将茶叶卖给他。
陈管事走后，江淼心情激动了两天，很快又归于平静。这一闲下来，他才发现最近确实太累了。好久没这样劳累过，又碰上突然降温，一夜暴风骤雨后，江淼很悲剧的生病了。
这还是他来到古代后第二次生病，第一次是刚穿来那会。当然，中间那次被人打了不算病。
第一次生病时，他旁边一个照顾的人都没有，只有邻居大伯问了几句。那时候的江淼觉得生病也没什么大不了的，人都要生病，看好了就是。他自己去抓药，自己做饭吃，也没觉得多委屈。众生皆苦，他凭什么例外呢
然而他这次生病，身边却围绕着许多人嘘寒问暖。裴澈更是难得的告了假在家中照料他，所有大事小情，他都一手包办，坚决不让江淼有一丝劳累。不知是不是太久没生病，这一次的风寒来势汹汹，几日里不分白天黑夜，反复发热，但无论江淼什么时候醒来，都能看见裴澈一脸关心地坐在床边，为他端药侍饭。江淼不太习惯被人照顾，不自在的同时，心里涌上的却是阵阵甜意。也许是生病的人比较脆弱，他每次醒来看见裴澈时，心里都软得一塌糊涂。
这一刻，他完全放下了世俗的偏见，心甘情愿接受自己一辈子都要和一个男人绑定的事实。世间之人所求不也就是一屋两人三餐四季吗有个心意相融的人陪伴身边，比什么都重要。虽说感情这种东西，太容易生变，但江淼相信，无论之后发生什么变故，他都不会后悔此时做下的决定。到古代后第二次生病，第一次是刚穿来那会。当然，中间那次被人打了不算病。
第一次生病时，他旁边一个照顾的人都没有，只有邻居大伯问了几句。那时候的江淼觉得生病也没什么大不了的，人都要生病，看好了就是。他自己去抓药，自己做饭吃，也没觉得多委屈。众生皆苦，他凭什么例外呢
然而他这次生病，身边却围绕着许多人嘘寒问暖。裴澈更是难得的告了假在家中照料他，所有大事小情，他都一手包办，坚决不让江淼有一丝劳累。不知是不是太久没生病，这一次的风寒来势汹汹，几日里不分白天黑夜，反复发热，但无论江淼什么时候醒来，都能看见裴澈一脸关心地坐在床边，为他端药侍饭。江淼不太习惯被人照顾，不自在的同时，心里涌上的却是阵阵甜意。也许是生病的人比较脆弱，他每次醒来看见裴澈时，心里都软得一塌糊涂。
这一刻，他完全放下了世俗的偏见，心甘情愿接受自己一辈子都要和一个男人绑定的事实。世间之人所求不也就是一屋两人三餐四季吗有个心意相融的人陪伴身边，比什么都重要。虽说感情这种东西，太容易生变，但江淼相信，无论之后发生什么变故，他都不会后悔此时做下的决定。到古代后第二次生病，第一次是刚穿来那会。当然，中间那次被人打了不算病。
第一次生病时，他旁边一个照顾的人都没有，只有邻居大伯问了几句。那时候的江淼觉得生病也没什么大不了的，人都要生病，看好了就是。他自己去抓药，自己做饭吃，也没觉得多委屈。众生皆苦，他凭什么例外呢
然而他这次生病，身边却围绕着许多人嘘寒问暖。裴澈更是难得的告了假在家中照料他，所有大事小情，他都一手包办，坚决不让江淼有一丝劳累。不知是不是太久没生病，这一次的风寒来势汹汹，几日里不分白天黑夜，反复发热，但无论江淼什么时候醒来，都能看见裴澈一脸关心地坐在床边，为他端药侍饭。江淼不太习惯被人照顾，不自在的同时，心里涌上的却是阵阵甜意。也许是生病的人比较脆弱，他每次醒来看见裴澈时，心里都软得一塌糊涂。
这一刻，他完全放下了世俗的偏见，心甘情愿接受自己一辈子都要和一个男人绑定的事实。世间之人所求不也就是一屋两人三餐四季吗有个心意相融的人陪伴身边，比什么都重要。虽说感情这种东西，太容易生变，但江淼相信，无论之后发生什么变故，他都不会后悔此时做下的决定。到古代后第二次生病，第一次是刚穿来那会。当然，中间那次被人打了不算病。
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然而他这次生病，身边却围绕着许多人嘘寒问暖。裴澈更是难得的告了假在家中照料他，所有大事小情，他都一手包办，坚决不让江淼有一丝劳累。不知是不是太久没生病，这一次的风寒来势汹汹，几日里不分白天黑夜，反复发热，但无论江淼什么时候醒来，都能看见裴澈一脸关心地坐在床边，为他端药侍饭。江淼不太习惯被人照顾，不自在的同时，心里涌上的却是阵阵甜意。也许是生病的人比较脆弱，他每次醒来看见裴澈时，心里都软得一塌糊涂。
这一刻，他完全放下了世俗的偏见，心甘情愿接受自己一辈子都要和一个男人绑定的事实。世间之人所求不也就是一屋两人三餐四季吗有个心意相融的人陪伴身边，比什么都重要。虽说感情这种东西，太容易生变，但江淼相信，无论之后发生什么变故，他都不会后悔此时做下的决定。到古代后第二次生病，第一次是刚穿来那会。当然，中间那次被人打了不算病。
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