第198章 美味

小说:骄阳 作者:爱看天
    雷东川跟着杜明在山上找了半天, 运气不错,还真遇到了一小群。

    他瞧见那些鸡的时候, 终于知道为什么杜明说不像是野生的了, 别说野生,家养的也很少瞧见这么肥的。一只只黑白花相间的母鸡悠闲地在草地上啄食,有两只身后甚至还跟着一串小鸡仔, 不远处树枝上蹲着只彩羽公鸡,个头说不上大,就是瞧着圆滚滚的, 尾巴上的羽毛以黑色为主, 油墨刷过一遍似的发亮。

    雷东川看着那树枝被公鸡压得弯下来一截,低声问杜明:“它飞得高么?”

    杜明摇头:“不高,就扑腾几下, 也就勉强能过咱们那边院子里的砖墙。”

    雷东川:“它从树上摔下来过没?”

    杜明:“不知道,应该……没有?”

    杜明还在认真想的时候, 旁边的雷东川动作比他迅速的多,瞧见有溜达到他们这边来的鸡,二话不说几步冲过去就给按地上了, 抓住的是只黑白花的母鸡,个头挺大, 受了惊吓一个劲儿地扑腾翅膀, 叫声倒是不大, 但这么一阵动静也把周围那一小群鸡都给吓跑了, 很快钻树林子里去了。

    杜明跑过来看了一眼, 兴奋道:“对对, 老大, 我上回抓的也是这样的!”

    他要伸手去接, 雷东川没让,掐着翅膀拎起来道:“先下山,找个地方鉴定一下。”

    “鉴定啥?”

    “鉴定能不能吃。”

    ……

    雷东川去十方镇找了派出所的人,问了对方,对方也不知道这算不算保护动物,看着样子说是保护动物又太朴素了些,而且很少见野生的能把自己养这么肥的,眼瞅着都飞不起来了。

    雷东川道:“这是母鸡,是飞不起来,有只公鸡羽毛看着还行,能飞一人高左右吧。”

    派出所的人道:“这我们也不太清楚,不过附近有护林队,我带你们过去问问那边的人。”

    为了一只鸡,折腾着跑了大半天,护林队的人翻遍了名册也找不到它,最后还是收进纸箱里打算送去就近的农学院问问那边的教授。

    雷东川把鸡给了对方,带着杜明回来。

    杜明心里都已经开始忐忑了,他可是还吃了一只。

    雷东川等鉴定结果的这几天,也没闲着,考汽车驾照需要时间长,他就先去考了个摩托车驾照,他控制力不错,再加上也一只喜欢研究这些东西,很快就骑得有模有样,三四天时间就拿到了驾照。他这边摩托车驾照下来的时候,鉴定结果也出来了,农学院那边的教授给了准话,这是一种比较传统的土鸡苗放养长大的鸡,因为吃的东西好,长得比较壮实,至于毛色可能是后期发生了一些返祖。

    “禽类绒羽成长过程中,能行程色素色只有黄黑两个色系,所以大多数鸟类的雏鸟都是黑白黄棕这几个颜色,换毛以后长出正羽,才会显现其他鲜艳的颜色。”农学院的教授打电话过来跟解释道,他对雷东川提供的这只鸡很感兴趣,还去特意研究了一番。“你看咱们不管是养殖场还是乡下自家养的家禽,那些鸡鸭鹅的雏鸟一般都是浅黄色绒羽,这也是最常见的驯化特征,反而像是野生种类或者接近野生种的品种,雏鸟一般都是土地迷彩色、灰色这样的。”

    雷东川问道:“所以这鸡能吃对吧?”

    农学院教授:“对,这是比较接近野生种的家养品种,就是我们目前只是研究了羽毛和品类,还不知道它的肉质如何……”

    雷东川大方道:“教授,那只您留着吃吧,听说味道挺好的。”

    农学院的教授笑了一声,道:“那就谢谢你了,我们会好好研究,等报告结果出来也给你送一份。”

    “好。”

    雷东川挂了电话,就招呼杜明几个人一块上山,先抓了几只圈养起来。

    山上这些鸡被逮了两次之后,也变机警许多,后面再去抓都扑了个空,杜明没雷东川那么好的身手,最后只给抓回来七八只小鸡崽。

    雷东川道:“放后院去,让那几只鸡看着,这么小,太难养了。”

    杜明道:“老大,我记得你以前是不是养过一回啊?”

    雷东川顿了一下,道:“不是我,是我弟养的。”

    杜明笑道:“对对,我想起来了,子慕五岁那会,好像也是夏天养的来着……”他话说了一半看雷东川脸色不好,立刻识趣地闭上嘴去后院喂鸡了,白子慕不在,老大这脾气也不稳定。

    雷东川挑了一只鸡,熟练地拔毛放血,做了一锅鸡汤。

    大概真的是因为这种鸡品相好,加上一直在山上吃药草野菜什么的,只是简单放了一点葱姜八角,鸡汤的鲜味就冲了出来。

    杜明在后院闻着直咽口水,但还是保持了理智,没敢过去招惹他们老大。

    一直炖了半下午,快要出锅的时候鸡汤的香味也到了最浓郁的时刻,板房院子外面有摩托车声响,紧跟着就传来孙小九的声音:“老大!好香啊,这是什么好吃的?”

    孙小九是来给雷东川送东西的,有村里人给带的一些瓜果,还有雷长寿让他捎带来的一份饭菜,但是这会光闻到板房里的香味,孙小九就琢磨着饭菜可能白带了,他们老大炖的这鸡汤光闻着就让人直流口水。

    孙小九进去放了东西,转身去给雷东川打下手,雷东川顺手拿了个空碗过来让他尝了下味道。

    鸡汤金黄,滚烫的一口喝下去,鲜味在嘴里转了一圈,口齿生津。

    孙小九意犹未尽,又厚着脸皮要了一口,连声夸道:“老大,你这手艺真是没得说,比以前还好!这要是子慕在,肯定晚上要多吃一碗饭,这鸡汤可太鲜了,泡饭吃再好不过,可惜他在平江城没这口福……”

    雷东川把他碗拿过来,冷声道:“出去。”

    孙小九:“??”

    孙小九只喝了一口汤,馋虫都被勾起来,就被雷东川踹了出去,他有些郁闷地挠挠头,也不知道自己说错了什么话。

    孙小九不敢走,也不敢进去打扰老大,绕了一圈就在后院瞧见正在喂鸡的杜明。

    杜明翘着二郎腿坐在一块石头上,正在撒饲料喂鸡,抬眼瞧见他嘿嘿一笑。

    孙小九莫名其妙:“你笑啥?”

    杜明:“挨训了吧?”

    “……最近天热,老大火气也越来越大了,我都不知道哪里说错了。”

    “你啊,就不该提子慕的事儿,他不在这,老大心里烦呗,你非往枪口上撞。”

    “我就顺嘴说了一句,而且子慕本来就去平江城了啊,不是说要住十天半个月才回来吗……”孙小九看向他,又有了新疑惑:“你怎么说话声音这么小声,做贼似的。”

    杜明一脸同情看向他:“板房不隔音。”

    孙小九愣了下才反应过来,但是已经晚了,雷东川在板房里已经喊他大名了——确实不隔音,那声“孙小九”喊得声如洪钟,还带着怒气。

    孙小九在这着实感受了一番伴君如伴虎的滋味。

    雷东川留了一半,剩下的鸡汤让孙小九给雷家两位老人带了回去。

    孙小九小心翼翼:“老大,你不回去啊?”

    雷东川绷着脸冷声道:“少管我。”

    “哎。”

    孙小九走出去两步,又折返回来小声道:“老大,我来的时候雷奶奶还问我,说让你有空回去一趟。我不是催你啊,就是你家里说,子慕打电话来家了,说你手机信号不好,一直打不通……”

    雷东川起身出去,走到门口照着孙小九屁股踹了一下,咬牙道:“你怎么不早说?”

    孙小九有些委屈,不过刚进来的时候确实被鸡汤香迷糊了,也不好分辨什么。杜明忙着过去给他带东西,还推了摩托车,被孙小九挡着的时候也学雷东川模样瞪他一眼:“这么大的人了分不清轻重啊你?快起开!”

    孙小九挨揍也不肯让出自己乡下“二把手”的位置,硬生生挤上车,跟他们老大一路回去了。

    雷东川刚拿了驾照,孙小九本来还想拍几句马屁,结果这一段山路骑得风驰电掣,孙小九一个在乡下皮实惯了的小子,愣是差点给坐晕车了,只记得怀里抱着的那份鲜美鸡汤,死死护着,下车忍不住晃了晃脑袋才勉强清醒了点。

    孙小九晃晃悠悠跟着下去送鸡汤,走路都发飘。

    雷东川跑得比他快,进去之后喊了老人一声,紧跟着就去堂屋打电话了。

    白子慕的手机号他背得烂熟,拨通之后,响了两声就被人接起,对面不过说了一声“喂”,雷东川就觉得这几天一直在沸水里滚来滚去的一颗心都安静下来,也不再那么急躁了。

    话筒那边的人好像发现了什么,笑着问道:“哥?是你吗?”

    雷东川清了清喉咙,道:“是我,之前手机带在身上,没想到山里信号不好,我还以为……”

    “还以为我玩得太高兴,忘了家里,是不是?你别冤枉我,我都找你两回了。”

    “哦,我今天抓到一只鸡,炖汤很好吃。”

    雷东川心里莫名有点高兴,但也不知道该怎么说,想了一会才说了这么一句。

    远在平江城的白子慕坐在沙发上,依靠着呈现出完全放松的状态,他头歪着在右肩上,想了会问道:“有多好吃?”

    话筒那边传来沙沙声,紧跟着就是他哥笑起来的低沉声音:“能让你多吃一碗饭。”

    白子慕来了兴趣,问道:“汤泡饭吗?我想吃,这里的泡饭没有你做的香,哥,我还想吃你做的丸子,放藕丁的那种……”

    “好,你回来就做给你吃。”雷东川问他,“你在那边怎么样?贺爷爷还好吧,一切顺利?”

    “嗯,都挺好的,这边比家里凉快一点。”

    “不能贪凉,晚上出去记得带外套。”

    白子慕笑了一声:“夏天呀,哥,饶了我吧,我也怕热。”

    雷东川:“是吗,我就记得每年夏天在山上你手脚也凉。”

    “哥,这边什么都好,我就是有的时候特别想你,下回你陪我一起来好不好?”白子慕道,“爷爷上回也提起你做的白菜豆腐汤好吃,宝华银楼里的叔叔伯伯们特别感兴趣,一直在打问你,他们都想跟你交流一下。”

    雷东川只听进去了前半句,努力压着气息,声音平稳道:“好。”

    两个人聊了半个钟头,说的都是一些琐事,但一个愿讲一个愿听,彼此都没有丝毫不耐烦。最后还是贺大师来找,白子慕才挂了电话。

    雷东川坐在那盯着座机看了半晌。
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