“这道红烧狮子头,肉丸肥瘦适宜,肉粒颗粒分明。不仅口感绝佳,肉粒之间更是完美地锁住了肉汁,饱含肉汁的狮子头跟酱汁融合得天衣无缝。唯一美中不足的是,狮子头仅用了猪肉,并没有完全激发出这道菜最精妙的口味,我打八十五分。”说到这,老教授又顿了顿,“不过这仅是因为食材受限,我想如果齐暖同学在食材一应俱全的条件下,一定能做出完美无缺的狮子头的,所以,齐暖同学的分数,我私信再加五分,最终给你九十分。”
这位老教授的评语话音落下,几乎是同时,全场异口同声地小声惊呼。这位老教授是厨艺部出了名的吹毛求疵,就连当时林宁学长在考入厨艺部的时候,得到的评分也仅仅比齐暖这次的分数高了两分。
齐暖脸上满是得意的笑,毕竟连厨艺部最吹毛求疵的老教授都对她给予了如此高的评价。纵观整个萤星,目前这个考试的总排名,高过她的也仅有林宁学长而已。
“下一位,苏烟。”
“苏烟?”
“苏烟同学去哪儿了,不在吗?”
齐暖故作担心,表情夸张道:“苏烟同学好像有什么急事,考试考了一半就跑出去了,就连交卷也是系统自动上传的,所以……”
老教授登时坏了脸色,重重拍了一下眼前的桌子:“岂有此理,这么不重视这次考试,依我看,这菜就连尝也不用尝了,直接零分算了。”
秦婷婷站在学生堆里,焦灼地攥着手心,频频往门口的方向看去。
“不行!”
老教授抬头,看向异口同声的两位。一个一直半眯着眼假寐,另一个则是他曾经的得意门生。老教授微微皱眉:“这学生,看样子来头不小啊,能让你们两位同时开口为她说话?”
齐暖看向林宁,表情瞬间失落下来。秦婷婷则长舒一口气,虽然她不知道苏烟到底为什么提前离场,但是有林宁学长帮忙说话,至少会有教授愿意品尝。就凭苏烟的水平,只要有教授愿意品尝,升入厨艺部不过就是手到擒来的事。
林宁比黄柳更先一步开口:“苏烟同学提前离场,我想是有她的原因的。如果她真的是消极参加考试,您当然可以给她零分,但是她非但不是,还精准计算了开火的时间,到考试自动记录味道的那个瞬间,口味刚好是最好的。”
黄柳接下话:“而且,苏烟同学做的也是非课上教授的菜品,狮子头。”
老教授扬了下眉:“哦?一场之中能出现两道一模一样的菜,还都是狮子头,这倒是闻所未闻。”
林宁一向尊师重道,所以即使他如今在厨艺界已然小有名气,对这位教授仍是尊重:“您感兴趣,愿意品尝了?”
老教授扬着的眉毛骤然皱起,怒吼道:“她有什么资格让我品尝?!那么多教授学生都在这里,怎么就偏偏她一个人有急事走了,什么事能比考试还重要?连考试都不能坚持到最后的学生,我指望她对这道菜多上心?这菜,今天就算是你做的,我也绝对不会吃一口!”
林逐书在一旁谄媚附和:“教授一点儿也没说错,连最后的品评环节都不参加的人,能指望她热爱烹饪?开什么玩笑。”
齐暖站在一旁,强忍着才让自己不至于笑出声来。虽然男神被人怼了,但是一直以来的敌人,好不容易站在了跟她一样的战场,却连出招的机会都没有了,她实在很难忍住这笑。
这边吵得不可开交,但厨艺部毕竟不只有一位教授。尽管他是个老教授,但仍不能左右别的教授的选择。并不是每个教授都像那位老教授一样,见过那么多世面,影星第一中学厨艺部中,多的是没尝过狮子头的教授。他们刚刚狼吞虎咽完齐暖那份狮子头,被那味道勾的抓心挠肝,可因评分系统是一次性的,所以那口味他们只能在心中回味。现在听到下一位同学做的也是狮子头,连后面老教授说了什么都没听,直接进入了自己的评分系统。
进入评分系统的教授们,面前自动被全息影像覆盖,所有没进入评分系统的人,诸如各位等待评分的同学,还有老教授,全部可以看到教授们看见苏烟那道菜时惊艳的表情,最重要的是,他们可以看到那道菜的全貌,而且能闻到那道菜所散发出来的阵阵香气。
“是蟹粉狮子头!”有学识渊博的知识型学霸,在看到整道菜全貌后小声惊呼。
“你说真的假的?这就是蟹粉狮子头吗,比全息视频上的味道还要香!”
齐暖看到蟹粉狮子头的一瞬脱口而出:“这怎么可能?!”
在考试结束之后,学校官方就立即发布了每位同学抽到的食材名单,在苏烟的食材中,并没有螃蟹。没有螃蟹,那跟肉粒结合在一起的蟹肉是什么?在狮子头上点缀的蟹黄又是什么?这绝对不可能!难道苏烟还能凭空变出来一只螃蟹不成?
不等齐暖开口,林逐书先发话了:“苏烟的食材名单里并没有螃蟹,可为什么能做出蟹粉狮子头?”
老教授的眉眼动了动。
那些正在品尝美味的教授听到这话,也反应过来:“这味道尝着是蟹粉狮子头没错啊,苏烟的食材名单里真的没有螃蟹吗?”
“不可能吧,我尝着狮子头明显不是用纯肉制作的,上面还缀着蟹黄。如果她的食材名单里没有螃蟹,那这些东西是怎么来的?”
“难不成,苏烟作弊了?”
等待品评的学生听到这句话,瞬间炸了锅一样,连纪律都不管了,炸锅似的讨论起来。厨艺部一向难以考进,大家对于作弊的现象又十分鄙夷。苏烟在中三生里一骑绝尘的成绩原本就很遭人嫉妒,现在出现了这种嫌疑,虽然还没被证实,但也足以被口水淹死了。
嗡嗡的争吵声不绝于耳,林宁和黄柳的表情都有些难看。
因为不仅是学生,就连在品尝美食的教授都忍不住怀疑,苏烟是不是真的悄悄带进去了自己的食材。不为别的,这蟹粉狮子头实在做得太美味了。如果苏烟只是做普通的清炖狮子头,也许他们不会有这种怀疑,只会觉得苏烟是个不可多得的烹饪天才。但是这种没有相应食材,却能做出相应味道美食,而且还做得这么汤鲜味美,让他们不得不怀疑当中是不是有猫腻。
“安静!当这里是什么地方,不想在这里呆得可以滚出去!没一点证据的事,就在这儿捕风捉影闹个没够,真以为把别人拉下水,凭你们的水平就能进厨艺部了?”
“还有你们这几个教授是怎么当的?没能看出来就算了,都尝了还尝不出来是这是什么?尝不出来就算了,还偏要说出来丢人?”
刚刚还对苏烟嗤之以鼻的老教授,忽然为苏烟发声,让包括黄柳在内的全体师生都目瞪口呆。
有刚进校门的老师问:“教授,您是说这不是螃蟹?”
老教授瞪了一眼刚刚那个说苏烟作弊的老师:“这一眼就能看出来不是螃蟹!虽然这学生不尊重考试,但是在我面前颠倒是非黑白,我鼻子上面那两个孔也不是喘气的!”
那个教授也是年轻气盛:“您说这不是螃蟹,那这是什么!总不能您说不是就不是?,我们这么多教授都感觉是,就凭您一句话,是不是也太武断了点?”
老教授气闷,接着就要进入评分系统——虽然他的的确确看出了那不是蟹黄与蟹肉,但具体是什么,如果不品尝,依靠他的水平也没办法完全确定——可他刚刚才说了不会尝,现在为了一个不尊重考试的人公然打自己的脸......
旁边,仍有没从评分系统中退出的教授,在细嚼慢咽品尝苏烟那道蟹粉狮子头,脸上满是魇足。
刚刚环境吵嚷,老教授的注意力被分散到各处,对于食物香气的注意并没有那么明显。此刻安静下来,被其余四官分散的注意力又都集中在了鼻子上,浓郁的香气直往他鼻子里钻。老教授就算是尝过百味,也觉得能做出散发这种香气的烹饪,味道应该不会比他曾经尝过的任何一道差。
迟疑中,那位沉浸在评分系统中的小教授,在第一遍品尝完毕后,毫不犹豫的选择了再次品尝——
蟹粉狮子头的原貌瞬间呈现在老教授面前,伴随着比刚刚更为强烈的香气,和不再被其他任何事情打扰的视觉冲击。
“蟹粉狮子头”雪白,立在小锅正中央,锅底清汤浓白,一片青叶盖在狮子头上方,刚好透出一点点晶莹剔透的黄色。
老教授的手摸在虚拟屏幕上,在看到的一瞬间按下进入评选系统的按键。
仅尝一口过后,老教授的表情就激动起来:“这小女生,还真是奇思妙想!”
将用特殊方法处理过的蟹味菇代替蟹肉,又将用同样方法处理过的蛋黄代替蟹黄。同样是缺少食材的状况,苏烟懂得变通,能将手边可用的食材尽可能的做到与被替代的食材近乎一致。而齐暖,口味虽也不差,但是面对缺少食材的问题,却选了直接略过。
这一对比,高下立现。
苏烟不仅将蟹味菇完美处理,让它与肉粒结合的异常完美。而且奇思妙想,用特殊方法处理过的鸭蛋黄“冒充”蟹黄,整道菜从卖相上来看,虽然貌似清汤寡水,但颜色清雅宜人,尤其旁边一片青叶点缀,完全不输齐暖那以卖相取胜的红烧狮子头。
至于重头戏口味——
老教授几乎是满面红光的喊出了这三个字:“一百分!”
这是萤星第一中学升学考试,老教授从未打出过的分数。
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