第86章
直播间弹幕都有那么一瞬间的寂静。
预告虽然都已经说, 今天要做的是“口水鸡”,这说法, 其实是非常奇怪。
有人猜测可能是主播,不, 应该说, 主播的助手打错了字, 所以才有人追问着今天直播到底吃什么。
“我们想的那个口水, 是这个口水吗”好一会儿,直播间才有人弱弱的开口, 语气里带着浓浓的不确定。
“这是个玩笑你们看不懂吗厨师讲究的事情太多了, 怎么可能吃这种东西。”
“远古华夏文化课没有学习过吗他们什么都敢吃的, 自从我在远古华夏文化课程里看到过一个牛瘪汤的词汇解释之后, 我有很长一顿时间,对营养剂都是拒绝的”
“搜索了一下牛瘪汤我整个人都不好了”
“永远都不要试图挑战远古华夏厨师们的极限”
巩凡凡
看到“牛瘪汤”三个字, 以及“营养剂”,她也是有点止不住翻起心里恶心的感觉了, 嘴角抽搐了一下,觉得自己偶尔的敬业也是有一定必要的。
“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州讲的就是这口水鸡, 传闻,只要回想到口水鸡的味道, 便有那口水止不住的趋势, 才有了口水鸡这个俗称。”
“当然, 也有另一种说法, 因为口水鸡最重的一道味,就是麻,过于麻,让唇齿都没有了知觉,无法控制,口水自然是自然落下口水。”巩凡凡那张脸即便都已经被模糊成了系统通用脸,可这么扭头看过来的时候,巩一景觉得,从直播里看依旧是浓浓的鄙夷和嫌弃味道。
直播间众人
“虽然前面有一句没有听懂,可还是不明觉厉的样子。”
“什么什么三千里,啥啥十二啥,远古华夏语这么拗口的东西,真的太为难我了。”
“666,主播是远古华夏血统吗基本都是远古华夏菜色呢。”
“前面半句虽然我没有听懂,可应该也是夸奖的意思,至于后面那半句,也不重要,我只想知道,那让人想着就口水无法止住的味道到底是怎么样的味道”
所有人都是满满的兴奋与雀跃,巩凡凡选的鸡是年龄小,肉质较嫩的,所以,鸡肉煮了七八分钟,盖着盖子焖煮一段时间后,直接放入了有冰块的高汤之中过冷,“热度之后,极冷,会让鸡肉紧实,鸡皮q弹,爽口。 ”
直播间的所有人眼睛都是锃亮的,尤其是厨师协会的那一帮人,看着巩凡凡的眼睛几乎都是发着光的。
这都是他们所需要的“极致干货”
虽然,明知道对方应该是有什么特殊方式处理这些食材,去掉了所有的“辐射粒子”,可是,也不得不承认,人家制作的肉除了没有异味之外,不论是味道,口感,还是外形都漂亮到极致,无一不让他们望而却步。
这些东西对于巩凡凡来说,基本都是最常识的东西,在他们那个时候,每一个厨师都知道的。这种程度的绝活藏着掖着也没有什么必要,毕竟 ,这不是巩凡凡真正吃饭的真家伙。
鸡肉过凉之后,她开始调制口水鸡的配料。
口水鸡之所以有那样的美味,美味,鸡是一方面,可调味却是真正最重要的部分。
刀口辣椒油其实才是蜀地调味的关键。先少油小火炒制辣椒等香料,料成粉末状之后,再另起锅用香芹、洋葱、生姜、紫草等熬油。这样的油混合之前炒制的香粉。
最后一点,也是比较新奇的一点。滴水。
熬油之后,控制油温七八成,漂上香料粉末,是最后在这最上层滴水。
眼看着巩凡凡滴水的时候,直播间众厨师差点直接喊出来。
油锅里滴水,是什么反应
可,豆明嗓子眼的话都还没有喊出来,就自己憋了回去,他忘了,这直播间的这位主播,才是真正的大佬。
而就在这时候,人们才发现,水滴上去,油没有炸开花,反而是上面的粉末吸收水汽的时候,沉入了油地,众人默默看着这样的一锅油,还有些恍惚。
细细去闻,这才发现,那香料粉末的香从油底弥上,却越发让人沉醉。
众人原本以为在炒料的时候,那种香味,才是真正浓重的香,后来觉得,熬油的时候,那一种不浓郁,带着些许清香的香,更加别致。
可是此时,众人又觉得,其实不然,眼下的这两者结合,明香,暗香混合,这样的香味似乎才是上中之上
一个个口水连连,“就这个香味,就是拌个什么,我都爱吃”
“这香,也太美了吧这香味,他就算是拌个shi它能不香吗”
“”
“吃饭的时候,请不要说这样恶心的话题。”
一瞬间,整个直播间所有粉丝差点没有把刚刚那人拖出来直接打死了。
嘴贱,也不是这样的贱法啊。
巩一景也是一阵嘴角抽搐,要不是弹幕数量太多,翻找起来难度太大,他都想把那人直接踢出去,“彩虹屁”都不会吹,不会说话,你别说啊,是不是。
也只有柏路在旁边,眼疾手快直接点了个举报,嗯,以他账号权重,那个账号应该会以最快速度被处理。
他这才安心的继续看起巩凡凡的动作。
在星网直播里,他的身体就远没有那么多的限制了,甚至,他隐约觉得自己精神力似乎在这一次之后还有了些许的突破,进入了新的境界,在精神力世界组成的世界里,更多了几分的游刃有余。
还好巩凡凡没有看到那些个糟心留言,她将冰过的鸡肉捞出,切块,刀下将的西芹,蒜末,姜末,香葱,香菜段儿少油煸炒出香。再用刚刚制作的刀口辣椒油,花椒油,醋,葱、姜、蒜等少许一起调制了个料,浇在上面放入冰箱待入味。
众人眼看着东西成了成品,那口水哗啦啦的要往下流的时候,却又就这么眼瞅着从自己面前滑走,一个个眼珠子差点瞪掉了下来,“诶诶诶诶,为什么拿走了”
“这还不能吃吗”
众人还在嘀咕,还听着主播道,“这样的刀口辣椒油味道略显轻浮,不够浓厚,这样的辣椒油放置一段时间,味道会更加浓郁极致一些。”
“这还不够”
“我原本以为人家操作很简单,如今才知道,那是不需要,真正需要的时候,人家随便调个味,都玩出一种极致。”
“轻浮,不不不不,我这个人肤浅,最喜欢轻浮的。先吃一点吧。”
“嘤嘤,想吃。”
尤其是于晴晴这些原本只是为了“排毒美容丸”来的,想着转发一下,等着抽奖。
可谁知道人家抽奖来得那么快,让她劝自己留下的理由都没有了,最后假装没看到那抽奖结果出现,就这么眼巴巴的留下,这会唯一会喊的就是两个字,“真香”。
就跟他们当初用“美容丸”一样,不真正试一试,他们竟然不知道,这东西竟然是有如此的奇效
一个个眼睛锃亮发光,就连一开始的目标“美容丸”什么的都全然抛之脑后,“我可以”
“我不嫌弃,先让我解解馋吧”
于晴晴隐约已经兜不住自己的下巴了,她不由得庆幸,还有这个什么神秘美食直播间已经有一定的热度,和“排毒美容丸”得联动不太能算是“蹭热度”,也还好她提前做了一点攻略,没有直接大骂垃圾主播蹭热度。
于晴晴越发明白一个道理,“人类的本质,真t是真香”
然而,另一边巩凡凡已经掀开了另一个小砂锅,砂锅里是最简单不过的白粥,便是联邦最普通阶级的人都是吃过的。
让人不由得眼里闪过了一缕失望。
“白粥味道寡淡,带着一点点腥说不上来的感觉,我不太喜欢。”
“白粥搭配上青菜什么的,还算是不错,只是单纯的白粥,楼上没毛病,确实有点寡淡了。”
“打脸预警,请搞清楚你们在谁的直播间。”
这话一出,一时之间,直播间又偷偷静默了好一会儿,一个个都下意识的捂住了自己的脸,毕竟直播间里几乎所有人,所有所有人都是被打过脸的。
当年以多鄙夷不屑的态度对待“肉类”食物,他们就被多狠的打了脸。
这会儿反应过来,一个个连忙凑上去,假装细致观察,鼻尖轻嗅,“真香”
“不是彩虹屁,不是怕真香,从专业,实际角度来讲,只说这一锅白粥,就真的不同寻常,这种稀稠程度几乎是刚刚好,煮出的白粥丝毫不见米粒。轻轻嗅一下,满满的大米清香,一如主播的每一次直播,没有我们所嫌弃厌恶得时候异味。这种火候,这种水准,你们随便夸吧,真的不怕为过。”
有了个课代表,一时之间,直播间的各种“彩虹屁”简直是五花八门,百花齐放,看得巩一景和柏路两眼都花了,愣是也跟着对他们服气。
说什么功底深厚、手段超群,技艺高超,经验丰富,清香怡人都算了。
可是,说什么,色香味俱全对着白粥
说什么浓香四溢就过了点吧
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