王刚加快脚步，很快就听不到老太太们的议论声了。
为了今天能去同安省，王刚磨了王妈好几天，才总算让王妈松口同意他一个人去。
没有自行车，王刚步行去同安县已经中午了。
随便买了两个肉包子一碗咸豆花儿，王刚对付着解决了午饭，出发去了同安省。
同安省王刚并不熟悉，不过好在他有原身的记忆，一路摸索着找到了同安省唯一的一家服装厂。
守门的大爷一听他要谈生意，连忙带着他去找了经理。
“你好你好。”经理名何盛，是个瘦瘦高高的男人，戴着一副眼镜，斯斯文文的。
何盛态度很好，尽管王刚看衣着不像是能和他谈生意的人。
“来，喝口热茶暖暖身子。”何盛亲自给王刚倒了水。
热水划下喉咙，心口顿时热乎乎的，王刚舒口气，他把早就准备好的设计稿递给经理。
看到第一张画纸上的设计稿，何盛眼睛一亮，他做了多年服装生意，所以第一眼就觉得设计稿不错。
这几年国内越来越多留学回来的设计师，他们厂长之前花了大价钱请了两个，衣服设计的确实漂亮，只是销量却并不好。
何盛是厂长的侄子，靠着这小小的服装厂养家，眼看着这半年服装厂生意不好，整天愁的觉都睡不香。
何盛一直看不惯那两个拿着高工资，负才傲物的设计师。她们设计的衣服大多都是那种适合舞台的衣服，而这恰恰与他们厂的风格相反，也与大众的喜好相反。
这次王刚一共带过来二十张设计稿，何盛慢慢一张张看完，抬头惊喜的看着王刚。
“这是你画的？”不是何盛怀疑，王刚瞧着又高又壮的，再看双手也布满新旧伤痕，怎么看也不像是吃设计这口饭的。
王刚懒懒的靠在沙发上，并不介意何盛的疑问，只笑着说：“给我纸和笔。”
王刚用了两分钟，证明了自己的能力，这下何盛简直又惊又喜，何盛觉得今天会是他的幸运日。
王刚婉拒了何盛极力想让他留在服装厂工作的想法，留下了自己的联系方式。
走进服装厂之前，王刚身上只剩下早上王妈硬塞给他的五十块钱，走时外套口袋里面塞了四十张红票子。
四千块钱，对于如今的王刚来说勉强够了。
王刚如今所在的同安省属于三线城市，在原身的记忆中，九十年代初期，正是这个城市发展最快也是最好的年代。
到两千年，这个城市成功挤进二线城市。
民以食为天，在这个吃饱不愁、但食物大多简单没什么花样的年代，王刚要做的就是把握住时代东风，乘风破浪。
王刚野心不小，他打算开一家全世界连锁的火锅店，毕竟这种事也不是没有先例，在上个世界，就有一家名为海底捞的火锅店做到了。
他相信自己也能做到，毕竟再怎么着他也有逆天神器，他最大的金手指系统昨天禁不住他的磨人，免费送给了他一套锅底配方。
配方里面有好几种锅底，王刚今天就先打算试试牛油红锅。
王刚先去了趟菜市场，好不容易买够了需要是大料，然后又买了羊肉牛肉，还有各种适合火锅的食材，拎着一大堆东西回了家。
夕阳缓缓落下，天色渐晚。
王妈今天去了地里，回家时天已经隐隐黑了，离家隔了一条土路，王妈就闻到了一股很香很香的味道。
王妈忙了一天本来就饿了，如今猛地闻到这香味，只觉得口水都要流出来了。
她一路走一路挨家挨户打量，直到走到自己家门口，王妈才发现这香味是从她家传来的。
王妈一时真没反应过来，她家总共就两口人，王刚在她记忆里真不会做饭，可除此之外她真想不到别人了。
“呦，刚子妈你回来，快进来，傻站着干什么呢？”王刚二婶站在门口叫她。
王妈紧跟着王刚二婶进了家门，一进门就看到摆在客厅中央的大锅，因着灯光并不太亮，王妈只隐隐约约看到红通通的。
她之前闻到的香味就是从那口锅里面传来的，越是离得近就越是觉得香。
“刚子妈，我也是今天才知道刚子还有这手艺呢，我听刚子说他打算开饭店，唉，如今刚子身体也好了，等开了饭店，你可算是万事不愁了。”
王刚二婶一边磕着瓜子一边说道。
开饭店？王妈心里打鼓。
家里面现在总共就剩下一百多块钱了，哪有钱给王刚开饭店。
要不，她再去借点？王妈想着。
王刚从下午回来忙活到了晚上，总算是忙完了。
牛肉卷、羊肉卷、麻辣嫩牛、牛肉丸、金针菇、豆芽、老豆腐、山药……王刚一一把菜端出去，又去二叔三叔家把人都叫了过来。
一大家子人围坐一桌，在原身的记忆里，这几年很少了。
王刚给二叔三叔以及王思王成倒了酒，“二叔三叔，这次我把你们叫过来吃饭，首先是想要感谢你们前段时间对我的帮助。”
“太多的话我也不多说，我以后会报答你们的，我先干为敬，谢谢你们。”
王刚仰头喝掉酒，然后招呼着众人吃火锅。
王刚先吃了块牛肉卷，第一口他就被征服了，入口先是浓郁的辣味，然后是香味，最后是淡淡的麻味。
吃了几口，王刚惊喜的发现，这锅底在麻辣的同时还能最大程度的保留食物的鲜味，比起他上辈子吃过的海底捞要好吃太多太多。
王刚再观察其余人，发现每个人都吃的很欢快，就连每次吃饭酒重于饭的二叔都顾不上喝酒了，只在那埋头大吃。
这一顿饭整整吃了两个多小时，最后王刚准备的食材都没够，王妈又去擀了份手擀面才将将够吃。
等送走了其余两家人，王刚和王妈一起收拾完客厅，和王妈说起了他的打算。
“妈，你觉得我今天做的吃的怎么样？”
这还用问，在王妈看来，自己的儿子自然是最棒的，而且也确实非常好吃。
“自然是最好吃的，我儿子现在真厉害。”
“我打算在同安省开家饭店，就专卖火锅，也就是刚刚那东西。”
王妈皱眉，有点发愁，“好是好，就是你开店大概要多少钱？我好先给你准备准备。”
王刚笑笑，掏出兜里的一叠红票子，“妈，你看，我今天去找我一个朋友借了四千，足够了。”
设计稿的事王刚不打算说，毕竟原身学历其实并不高，也没有学习过画画。
王妈则非常惊讶的看着王刚，“这么一大笔钱，你那朋友真是……”王妈一时竟然不知道该怎么说。
王妈还是比较好糊弄的，毕竟原身十七岁去当兵，在部队待了十几年，无论是性格、爱好、信仰都是在那十几年定型的。
要说了解，王妈肯定是了解儿子的，但也有很多事，王妈并不知道。
王妈这边说好了，王刚就开始忙起来了。
不耐烦天天往返于家和同安省，王刚干脆十几块钱在同安省租了个单间。
找了几天，王刚看好了店面。
王刚看中的店面位置在如今同安省如今唯一的一家大商场旁边，他观察了几天，这个商场人流量很大，商场里面卖的东西比起其他几个小市场偏贵，适合他对火锅店的定位。
店面是一栋私人建的二层小楼，上下面积大概有四百多平，在此之前是租给人做服装生意的，只是后面旁边开了商场，生意做不下去，才空了下来。
各方面王刚都很满意，就是一个月的房租要六百块钱，是真不便宜。
后面也实在找不到更合适的了，王刚就只能租了下来。
房租是一季度一交，九二年也没有押金的说法，王刚一口气交了一千八，兜里面就剩下两千二。
后面的日子更加忙碌。王刚又去了趟服装厂，因为之前他拿去的设计稿生产的衣服销量很好，这次他又搞了万把块钱用于装修，装修设计图也是他自己亲自画的。
因为没有合适的锅，王刚又去不锈钢厂专门定制了专用锅。
然后就是招聘服务员和后厨人员。
后厨人员简单，到时候王刚会直接把大料配好，厨师要做的很简单。
而服务员王刚稍微费了点心思。
服务至上，顾客就是上帝，在这个年代，这种理念还是稍微有点模糊的。
而王刚觉得，在服务上，他肯定不能落后于上个世界的海底捞。
王刚对于服务员的要求还是比较高的，首先年龄在十八岁和二十五岁之间，男性要帅，身高不能低于一米七五，女性要漂亮，身高不能低于一米六，最重要的是，王刚要求学历，没读过书的不要。
当然，王刚的要求虽然多，但工资开的也高，底薪一百一月，还有各种奖金，待遇堪比后世的白领了。
这招聘信息一贴出去，每天来面试的人就源源不断，最后王刚一共招了十二个人，六男六女。
店面还没装修好，王刚简单给服务员们培训了一下。批发了一千多条丝巾，稍微好点的发夹五百个，印了传单，让服务员们去政府大楼等机关单位、高档住宅区、大学门口等等地方发传单送东西。
这年头哪有人见过这阵仗，开饭店还免费送东西，而且送的东西还并不便宜。
而且开业第一天，前十桌免费吃不说还能抽奖，奖品很实在，一等奖是一百元现金奖，二等奖五十元现金奖，三等奖二十元现金奖。
哦，据说还有神秘的特等大奖。
九二年，很多人如今一个月工资才四五十。
一百块钱是什么概念？
很多人说王刚有点傻，就连那些服务员，也总是用一副奇奇怪怪的眼神看着王刚。
用同安话说，就是这人脑子瓦特了。
不比广告遍地走、套路多如狗的二三十年后，这年头很多人开业顶多也就是放放鞭炮。
但舍不得孩子套不着狼，王刚舍得下本钱，也知道自己的付出会有怎样巨大的回报，别人的看法他一点都不在意，再者，他也期待那些人惊讶或失望的眼神。
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