差不多下午五点半的时候, 广场上的人渐渐少了起来,简绿和姜妤他们也准备收摊回学校去了。
“噫小鱼, 你要去哪儿”简绿发现姜妤收拾了东西, 却似乎不准备和他们一起回去。
徐园园和陆语薇一边一个挽住姜妤, “社长你们先走吧我们和小妤儿姜妤姐还有点事。”
知道了罗师傅邀请姜妤去食堂吃饭, 作为引发了这件事情的导火线的陆雨薇是一定要跟着来的她到现在都觉得罗师傅有点吓人,生怕他到时候暴怒出手打人。
陆语薇都要跟着了,徐园园觉得自己作为姜妤最好的朋友不能落后, 肯定也要跟着的。当然了,顺便也有想尝尝h大食堂大师傅手艺的想法。
简绿看了看她们仨,想着三个女生一起结伴,加上h大离s大也不远,也就没有多问,只是提醒她们早点回学校, 回来之后给她发个信息报平安。
姜妤她们三人到东食堂的时候,食堂里还有不少人。
虽然说h大举办的这次高校美食节相当的热闹, 但总有一些不爱凑热闹的正常来食堂吃饭。
好在,姜妤也不需要排队,直接找了个食堂阿姨说了来找罗师傅,就被放进了厨房。
“来啦”罗师傅眼角余光瞄到姜妤,打了声招呼, 注意力全都集中在自己面前的锅上。
鱼肉已经片好也腌制的差不多了, 姜妤这会儿一到罗师傅就可以开工了。
姜妤简单的看了看, 食材多的很。
“罗师傅, 你说要专门给我做水煮鱼,那么礼尚往来,我给你做道辣子鸡怎么样”姜妤道。
罗师傅猛的转过头来,怀疑的眼神看着姜妤,“你确定辣子鸡可是我家那边的名菜,你要是做的不地道我肯定要骂人的。”
罗师傅了解自己的脾气,姜妤要是做别的菜做不好也就罢了,但是如果是他的家乡菜姜妤做的不好,他肯定会憋不住火气的。
陆语薇隐晦的拉了拉姜妤的衣角,想要说要不然还是算了。
姜妤朝她摇了摇头,表示没事。
然后看向罗师傅,“如果做的不好吃,那自然是我的水平不够,被罗师傅你骂几声也是怪我自己。”
而且,对于辣子鸡这道菜,姜妤还是挺有信心的。
姜妤看了看系统,这道菜因为自己挺喜欢吃的,当初跟在爷爷后面收录了菜谱之后还特意升级过。在家的时候自己也做来吃过,比一般的辣子鸡辣很多,但是味道也特别的香,特别的好吃
罗师傅看着姜妤信心十足的模样,就松了口,“行吧反正我这儿食材有,你要做就做吧”
说完转身就去做水煮鱼了,颇有一种眼不见为净的意思。
姜妤随意找了个灶台,离罗师傅不远。
原本仅仅是罗师傅做菜给姜妤吃,这会儿两个人一人做一道菜,倒是隐隐有了“比试”的意思。
罗师傅烧开一小锅水,将洗净的豆芽放入开水中烫一下,捞入大盆中,撒上些许盐备用。
然后在锅里放油,加入豆瓣酱、姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒进行煸炒,然后再加入鱼的头尾及鱼排,大火翻炒均匀,加料酒和酱油、胡椒粉、白糖,再加一些热水煮上一会儿。
等到锅里的汤开了,就能放入鱼片了。
一片片薄薄的鱼片进入深红色的汤汁中,如同一只只白色的蝴蝶在上下翻飞。
鱼肉是不能够煮太久的。煮的久了,肉就老了就不好吃了。所以罗师傅在做这一步的时候格外的认真。
但是再努力的告诉自己要集中注意力,难免还是会不由自主的注意一下姜妤那边的动静。
姜妤准备做一道麻辣干香的辣子鸡。
考虑到罗师傅说她烤面筋用的辣椒粉没味儿,姜妤准备着重强调一下辣子鸡麻辣的口感。
要说辣子鸡,确实是一道非常好吃的菜。
但是吧,吃过辣子鸡的人都会有一种感觉,那就是辣椒特别多鸡肉特别少
吃到最后鸡肉没几块吃完了,满盆都是红红的辣椒,简直就是在辣椒堆里找鸡丁。
吃到最后总结起来就是两个字,不够
姜妤取了半只仔鸡。
要说这边食堂每天的食材消耗量大,虽然这鸡肉的品质称不上很好,但至少新鲜。
把仔鸡切成一厘米左右的鸡丁,加盐、料酒、姜、葱、胡椒、花椒抓匀腌制。
罗师傅一心两用观察姜妤这边的时候正好看到这里,觉得到目前这一步姜妤做的还算不错。
不过姜妤很快就提意见了。
她挑拣了一下食堂里的辣椒,不满意的问道,“罗师傅,你们食堂就只有这样的辣椒吗”
食堂嘛,用的食材和调味料都是大量采购的,不可能是一些太贵的货色。
罗师傅其实对食堂用的辣椒也不大满意,这回给姜妤做水煮鱼用的就是自己的私藏。
这会儿听到姜妤也不满意,不由的笑了,“嘿你还挺挑,给我等会儿。”
说完罗师傅找来一个年轻的厨师,在他耳边说了几句话。
年轻人听完很快跑了出去,没几分钟又跑了回来,手上拿着一个大袋子,袋子里又装了好多小袋子。
每个袋子里装的,都是不同种类的辣椒。
看起来,这个罗师傅真的是一个爱辣的人呢
姜妤在袋子里挑挑捡捡的,选了三种辣椒。
丘北椒、小米辣和灯笼椒,全部切成小段混合在一起。小米辣取其辣,丘北椒和灯笼椒取其香。
等到鸡丁腌制的差不多了,放进油锅里低温炸制一次,再高温炸一次,到微微金黄就可以捞出。
另起油锅,放葱姜片之后,下花椒、以及刚刚混合好的辣椒段。
一瞬间,麻辣的香味冒了出来。
和那边罗师傅锅里的香味对上了,分庭抗礼。隐隐的,徐园园和陆语薇觉得姜妤这边的味道更香一点。
罗师傅其实自己也闻出来了,面上不露声色,心里还后悔了一下早知道就不给那丫头拿辣椒了,他这不是资敌了嘛
不过这会儿顾不得关注姜妤了,要不然鱼肉就要老了。
虽然罗师傅是先做的水煮鱼,但是两道菜其实是差不多前后端上桌的。
徐园园和陆语薇一早就盛好了白饭在等着了无论是水煮鱼还是辣子鸡,和白饭都跟配。
罗师傅怕太辣几个小姑娘吃不惯,还在厨房随意找了几个素菜端到桌上。
“行了,小姑娘尝尝我的水煮鱼吧”
“罗师傅也试试我做的辣子鸡。”
姜妤和罗师傅都选择先尝一尝对手做的菜。
水煮鱼的鱼肉很嫩,吸溜一下进了嘴巴,感觉舌头一碰鱼肉就化开了,带着微微的麻和满口的香辣尝的出来,这道菜罗师傅应该是下了很大的功夫,经过了多年的联系的,所以味道才会如此的千锤百炼。
但是
姜妤能尝的出来,好吃,却充满了匠气。
意思就是,这是一道相当标准的水煮鱼,味道上和大饭店里卖的都是不差的。但是,缺少一些“灵魂”。
就是爷爷曾经告诉过姜妤的,某些属于厨师自己的特色只有自己才能做出来的味道。
当然了,当着罗师傅的面,姜妤肯定不会说这些。
而罗师傅。
他在吃了姜妤的辣子鸡的瞬间,也惊讶了,辣椒的香味和嫩滑的口感瞬间征服了他,“好够味儿”
鸡肉外脆里嫩,一点儿钱都不柴。
三种辣椒混合着豆瓣酱、花椒等出来的味道很香,辣味对于一般人来说冲击力还有点大,但是冲击过后就会感觉到一阵爽快。
两道辣菜,对于除罗师傅之外的三个人都是偏辣的。
姜妤只是尝尝味道,吃的不多。
徐园园这姑娘确实被辣到了,但是即使眼泪都被辣出来了依然吃的欢。一口鱼肉一口鸡肉的。
陆语薇则还在恢复期,不适合吃太辣的,干脆拿了一个小碗装了水,吃之前先放进水里涮一涮,觉得也挺好吃。
罗师傅还记得这小姑娘批评自己的金汤水煮鱼呢,对于这种吃辣菜却特意拿水涮的行为看不上,嘴里嘟哝了一句,“这样吃,味道会差很多”
一桌人默契的没有多说话,这个时候相价对方的菜色会影响吃饭的。
等到吃完这顿,姜妤她们准备离开了,罗师傅才别扭的说了一句,“小姑娘,你确实厉害。你做的辣子鸡比我做的好吃。”
然后不等姜妤回复,就转身回了食堂。
“长江后浪推前浪啊”回去食堂厨房的时候,罗师傅到底忍不住感慨了一句。
第二天,姜妤她们的摊子上推出了新产品。
新品是饮品,酸梅汤。
这个也是方便的。准备好食材,每份的量配置好,味道就可以煮的差不离了。
而且有了第一天的打底,客人们之间口耳相传,知道姜妤他们这个摊子的人越发的多了起来。
姜妤他们摊子的票数也在迅速的增加。
不过姜妤他们现在也不知道她们的票数算多还是算少,排名情况会在最后出结果的时候公示。
摊子上的生意越来越好,食材消耗的也就快了,眼看着今天刚刚过半食材就用的差不多了,简绿赶紧联系了人专门送货过来。
食材商专门派了车送过来,但是车子到校门口,被拦住了。
没办法,只能找几个人到校门口取一下。
简绿就派了几个人过去拿,包括陆语薇。
正在告诉苏一鸣怎样更好的调节火候的姜妤并不知道,接下来陆语薇会遇到什么。
食材商派来的是大型冷藏车。
司机确认了余荣他们的身份,“你们可算是来了,我们现在就帮你们把东西搬下来,需要搬进里面去吗”
门卫不让他们的车子进,他们也很无奈的好嘛
余荣他们来了三个男生两个女生,想着就不麻烦他们了,“帮我们把食材搬下来就行,辛苦你们了。”
“不辛苦不辛苦。”司机赔着笑脸朝着旁边喊了一声,“小向,走帮着搬东西去”
副驾驶上坐着的带着鸭舌帽的年轻人沉默着下了车。
如果姜妤在这里就会认出来,这个穿着深蓝色的工作服,帮着把一箱箱食材搬下来的年轻人,不正是向南吗
男女主在这个时候,猝不及防的相遇了。
原本,他们的相遇应该在陆语薇病重完全吃不下东西的时候。
陆语薇在内心抑郁之下偷偷跑出医院,然后遇到了厨艺大成开了一家私房菜的向南。然后发现自己能少量吃下向南做的食物,进而因为治病长期接触之下慢慢生出感情。
而如今。
一个是搬货的杂工,一个是风光无限好的大学生,他们的初遇也不过是把一箱食材交给陆语薇之后得到她的一个礼貌性的笑脸和一声谢谢罢了。
等到陆语薇一行人搬着食材走远了,向南还在朝着她们的方向看。
“女主角”没什么感觉,“男主角”倒仿佛对陆语薇第一眼就挺有好感的。
“看什么呀别看了”司机大哥啐了向南一口,“人家是大学生,你一个杂工,癞想吃天鹅肉,那是没指望的”
向南收回视线,没有回应司机的话,转而坐回了副驾驶的位置。
他会找到这么一份工作,也只不过是想着赚点钱,还可以更好的熟悉食材罢了。
陆语薇他们回来的时候,自然也不会提起刚刚送食材帮他们搬货的小工,姜妤也就不知道她等待已久的男女主见面居然已经发生了。
不过这会儿姜妤也没时间想这些了。
唐祁工作室姜妤的“小眼线”云云发来消息,说最近工作室招了几个新人,有个女生似乎对唐祁有点意思。
姜妤一听这个,手上的工作都停了。
有人想要挖墙脚
姜妤觉得,结束这边的高校美食节之后,是时候来一场临时探班了。
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