洗洗涮涮, 腌腌焯焯。
大约十点半,谢箐把焯好的小块五花肉下锅,和葱姜蒜一起翻炒, 两分钟后放入墨鱼仔, 再翻炒,放糖和老抽, 三分钟后加热水,焖煮十五分钟……
这期间,她蒸上皮皮虾, 把大虾的虾须和肠腺处理干净。
大概十一点刚过,平价海鲜馆的工作人员送菜来了。
谢箐把菜装到自家餐盘, 送走工作人员, 正准备拿东西把菜盖上就听到了敲门声。
“来啦来啦。”她小跑过去, 打开房门,“师父,可可, 及格,呃,檀队……”
“箐箐妹子。”柴煜的脑袋从檀易的肩膀上冒了出来。
“还有我呢。”谢宸在柴煜后面跳了两下,省得自家妹子把他这个亲哥忘了。
“快请进,快请进。”谢箐愣了不到一秒,就回复了正常,“想换拖鞋的换拖鞋,不想换的可以不换,我都不介意。”
人家刚打扫完卫生, 不换鞋肯定不行, 大家自动自觉地换了拖鞋。
柴煜声讨道:“小谢你不够意思, 搬到我们一个小区都不告诉我们。”
谢箐讪讪地笑了两声,“这不是想给你们一个惊喜嘛,礼物我都想好了。”
檀易的双眸中有光,“礼物就不用了,让我们蹭顿饭就行。”
谢箐道:“檀队不用蹭,我向二位正式发出邀请。”
檀易煞有介事地点点头,“好吧,那我们就勉为其难地同意了。”
……
大家把带来的礼物放到茶几上,自发地参观起来。
曹海生走到客厅中央,四下打量一圈,“小谢,你说你装修花费不高,原本我还不信,现在一看,确实不贵。”
柴煜道:“不是水泥就是砖墙,能贵得起来吗?依我看,整个客厅最贵的就是大理石地面和沙发茶几了。”
谢宸瞄了谢箐一眼,“柴哥,你觉得不好看?我咋觉得很好看啊!”
柴煜在蓝灰色皮沙发上坐下来,抬手摸了摸沙发背后真材实料的红砖墙,“不贵不代表不好看,这设计冷中有暖,暖中有冷,简洁粗糙中带着一丝细致温暖的田园气息,非常时尚,非常独特,我也非常喜欢。”
曹海生绕着疙疙瘩瘩,但打磨光滑的长方形餐桌旁走了一圈,目光在向日葵水泥墙和充满古拙气息的餐椅上一一掠过,大手在彩色靠枕上拍了拍,“小兄弟这么一说我就明白了。”
说到这里,他看向了谢箐,“这样的一套餐桌想必不贵吧。”
谢宸插了一句:“不贵,这是我按照妹妹的指示,专门挑边角料找木匠打的。”
曹海生连连点头,“学到了,真不错。”
黎可走到楼梯旁,往下看了一眼,“箐箐,下面是什么?”
谢箐道:“我买了个台球桌,装了个沙袋,剩下的空间是工作区。”
法医在家还有工作区?
檀易好奇地下了楼,只见台球桌对面摆了一张大工作台,上面摆着锯、刨、锉刀、砂纸、量具等木匠才用得到用的工具。
更离谱的是,墙角还有一台木工机器,一摞加工好的木板整整齐齐地摞在机器旁边。
柴煜等人也下来了,一干人对着这些东西目瞪口呆。
谢宸解释道:“我爷爷喜欢鼓捣这些东西,箐箐也学了两手,她买这个房子就是为了做手工。”
其实,原主只会两下子,仅限于使用各种工具,远不如谢箐精通。
谢箐在楼上听到了他的话,说道:“做木工可以解压,每当我们觉得恨一个人恨得不行了,就可以把手中的木头想象成那个人。”
“哈哈哈……”柴煜大笑,“到底是法医,就是比一般人血腥。”
曹海生道:“小兄弟真想多了,我干了二十年法医,但从来没使过锯子。”
谢宸道:“一进门就参观房子,还没来得及介绍。曹科长,我是谢宸,箐箐的哥哥。这位是檀队的朋友,在政府工作。”
“柴煜。”柴煜伸出手,“您叫我小柴就行。”
二人握了握手。
手还没撒开,谢箐的声音就又响了起来,“大家赶紧洗手,准备吃饭啦。”
“来啦!”黎可和李骥一起响应,二人飞快地上楼,冲到厨房洗了手,帮着谢箐拿碗拿筷子。
檀易和柴煜也进来了,柴煜背着手,大爷似的进了厨房。
谢箐的厨房与外面的风格迥异,装得很正规,雾霾蓝的瓷砖,白色壁柜,干净整洁,有点像姓冷淡风。(姓,性)
但灶台上很热闹,火开着,油已经冒了烟,葱姜蒜一起下去,发出滋啦滋啦的声响,香气扑鼻而来。
谢箐有条不紊地放蔬菜,调料,翻炒,最后勾上芡汁……
素手纤纤,动作流畅。
檀易看得有些着迷,直到那盘青菜递过来才如梦初醒,他赶紧接过菜盘,转身出去了。
谢箐看了他的背影两眼,心道,他怎么魂不守舍的,难道是什么礼物都没送,不好意思了?
念头一闪而过,她把心思重新放到菜上,洗锅刷锅炒菜……
三分钟后,她和黎可一人端着一个菜回到了餐厅。
黎可举高手里的大青花瓷海碗,“你们猜猜,我手里拿的是什么菜?”
谢宸闻了闻,“红烧肉,似乎不那么纯粹。”
曹海生笑着说道:“红烧肉和墨斗鱼一起红烧的,我爱人也喜欢做这道菜。”
谢箐在他和谢宸之间坐下来,“还是师父厉害,就是那道菜。”
黎可把菜放在餐桌上,只见红烧肉大小均匀,色泽红润,肥瘦相间,墨斗鱼油润有光,间或还有一颗颗白色的小鹌鹑蛋。
最上面的蛋上插着一朵青翠的香菜叶,算是点睛之笔,可谓色香味俱全。
曹海生道:“只看这卖相,咱们小谢就赢了。”
“谢谢师父夸奖。”谢箐笑道,“也谢谢大家帮我暖房,家里东西不齐全,这六个菜是我从海鲜馆叫的外卖,味道都不错,大家尝一尝。”
大家对饭店做的海鲜不感兴趣,但红烧肉都想尝一尝,六双筷子齐齐伸了过去……
檀易夹起一颗墨鱼仔放进嘴里,墨鱼软烂Q弹,没有任何腥味。
他赞道:“好吃!”
柴煜也道:“红烧肉绝了,不比大饭店的差。”
曹海生笑了,“吃完小谢炖的,我觉得我爱人顶多是做熟了。”
黎可和李骥没说话,再次伸筷子,一个夹了鹌鹑蛋,一个夹了红烧肉。
谢箐道:“因为好这一口,所以请教过好几个大师傅。喜欢就多吃点儿,剩下了我一个人吃不完。”
柴煜笑嘻嘻,“怕什么,我和檀易都在这小区住,吃不了打包就是。”
檀易点点头,“千万别忘了,我就住你隔壁。”
谢宸道:“箐箐,你一个人住要是害怕,记得叫大哥,大哥给你作伴儿。”
黎可举手:“我也可以。”
谢箐幽幽说道:“师父,看见没,我这是群狼环伺啊。”
“呵呵……”曹海生笑了几声,“我和李骥也着急,但是没有机会呀。”
李骥正在剥虾,闻言对檀易说道:“檀队,你要跟班不,我来当几天。”
厨艺被食客认可,是厨子的一种幸福。
谢箐道:“甭着急,大家要是想吃,空了聚一聚就是,还有这红烧肉,回头我给师父写个菜谱。”
曹海生点点头,“这样更好,师父在家就能吃到好吃的了。”说完,他举起红酒杯,“大家一起举杯,祝咱们小谢在这里生活愉快,工作顺利,日子越过越红火。”
“干杯!”
众人一起举杯,将杯中酒一饮而尽。
饭馆的菜好吃,谢箐做得也不赖。
虽然十个菜,但菜量都不大,除了蒸的皮皮虾剩下了,其他菜一干二净。
大家一起把厨房收拾了,谢箐泡了壶茶,给大家一一斟满,然后坐在沙发上拆礼物。
曹海生买的是一套四件套,黎可买的是瓷器摆件,李骥带来了一只瓷花瓶。
谢箐不想收钱,又不愿意让他们多花钱,干脆指定了礼物,每样都不超过五十块钱。
谢箐把瓷器摆件放在红砖墙上的小格子里,花瓶放在茶几上,从抽屉里取出一支干花,氛围就有了。
她笑着说道:“回头把师父送的四件套一洗,我就有新床单用了。”
柴煜道:“你等着,回头柴哥也给你拿两样,你这里砖墙上就满了。”
谢箐玩笑道:“柴哥,贵的不要哈,我这小砖墙承受不起。”
柴煜有些尴尬,他手里还真就没有便宜东西。
谢宸也道:“柴哥不用客气,我这当哥的不也什么都没送?下次来吃饭,带点好食材就有了。”
“哈哈哈……”柴煜在谢宸肩上敲了一记,“我是越来越喜欢你这小子了,这话说得深得我心。”
檀易在心里连连点头,脸上却不动声色,“老柴来了别忘了叫我,咱们有福同享有难同当。”
柴煜道:“你放心,咱俩谁跟谁啊。”
……
谢箐喝完两杯茶就起了身,对李骥说道:“做五花肉的方法我写好了,现在我给你做一遍,顺便给大家带回去做回礼。”
李骥大喜,“谢谢小谢,这太好了。”
谢宸等人不明就里,但也跟着起身,一起进了厨房。
谢箐把腌制好的大块五花肉放在烤盘上,用油纸包裹好周围,用干净布擦干肉皮上的水分,刷上白醋,均匀地撒上粗盐,塞进进口烤箱里,设定二百度高温……
她对李骥说道:“烤三十九分钟,去掉盐,再刷一层白醋,烤到表皮冒泡,脆皮五花肉就做好了。”
柴煜对此表示怀疑,“五花肉切小块红烧可以,这么一大块,会不会太腻了?”
檀易立刻说道:“如果不好吃,你觉得小谢会推荐给你吗?”
柴煜挑了挑眉,“这倒也是。走走走,打会儿台球去,老檀你来,我要报仇雪恨。”
檀易笑道:“我看你是旧恨未了,又要添新仇吧。”
柴煜看向谢宸,“那我不跟你玩了,谢宸让我虐两杆。”
檀易道:“谢宸别被他吓住了,我家老黑都比他玩的好。”
谢宸有些纳闷儿,“老黑?”
柴煜在檀易肩膀上砸了一拳,“好你个老檀,竟拿你家的黑背跟我比,我看你是不想好好过日子了。”
“哈哈……”大家伙儿又笑了起来。
行家一出手就知有没有,谢宸的台球打得相当不错,柴煜没虐到人反被虐,只好把目光投向了李骥。
李骥是警察,基本上不打台球,属于初学者。
柴煜在他身上找到了快乐。
谢箐给工作台铺上一层毯子,就是个妥妥的麻将桌,剩下的人哗啦哗啦搓麻将。
大约一个多小时后,五花肉好了,一干人放下娱乐,又跟她一起去了厨房。
谢箐用厚手套把烤盘拿出来,用刀背敲了敲五花肉,五花肉发出“铿锵”的声音。
她笑着说道:“成功了,又香又脆。”
柴煜吸着鼻子,“确实香,我收回我之前说的话,虽然吃多了会腻,但我不介意偶尔吃多一回。”
谢箐把五花肉切成几条,再把其中一条切成小块,一人分上一块。
李骥放进嘴里,咬了一口,只听“咔嚓”一声,一股油爆爆的香气迅速征服了味蕾……
他心怀感激,“谢谢小谢,这玩意真的太好吃了。”
檀易反应很快,“李骥家要做这个买卖?”
李骥点点头,“对,我爸要下岗了,小谢说她把这个给我爸爸做。”
柴煜和檀易对视一眼。
柴煜道:“那你是得好好谢谢,哈哈哈,小李子,你家要发财了。”
谢箐怕李骥上心,赶忙把话题接过来,“举手之劳,千万不要客气。来来来,肉包好了,一人一小块,以后大家想吃就去李骥家买。”
檀易明白她的意思,“这东西可以香飘十里,就怕不等我们买他们家已经卖完了。”
曹海生道:“言之有理。”
……
曹海生家里有事,吃完肉就告辞了。
其他人怕影响谢箐休息,跟着他一起走了。
谢箐独自把烤箱收拾干净,正要上床躺一会儿,门又被敲响了。
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