第16章 第16章

    午饭做的是豆腐煎饼,因为做饭做菜需要不少的时间,所以用豆腐煎饼打发一下。不过就算是豆腐煎饼,也是非常有营养的,因为豆腐加鸡蛋,不管是豆腐还是鸡蛋,里面都有丰富的蛋白质,对大人和小崽崽来说,都很好。而豆腐煎饼里的面粉则是主食。

    不过今天有一个小客人,就是季阳小朋友,于是林轻轻准备了四个鸡蛋、一整块豆腐、两百克的富强粉。

    因为陆海词还小,她不放心让他烧火,所以她把捣碎豆腐的工作交给他了。

    “小海词,用调羹的反面把豆腐压碎哦,慢慢压,不能把豆腐弄到外面。”林轻轻把切成小块的豆腐放到盘子里,因为待会儿还要做一碗汤,所以豆腐煎饼的味道她打算做的淡一点,就没有加盐,然后她又给了陆海词一个调羹,再把盘子和调羹放到板凳上,让小孩子站在一边压。

    “哎。”陆海词高兴的应道,他最喜欢和妈妈一起干活了。

    陆海词压豆腐的时候,林轻轻把四个鸡蛋打好,打鸡蛋的时候,也同样加了一些盐,接着又把今天买的胡萝卜切碎,然后去烧了火,她烧的是瓦缸锅那边的火,因为以前的老式铁锅下面凹下去的,不适合煎饼。而瓦缸锅的下面是平的,方便煎饼。

    等火烧起来,瓦缸锅在预热的时候,林轻轻就开始备菜,她把鸡蛋打好,和富强粉搅拌在一起,又切好汤的材料,白菜切成小块,油豆腐十字切开,也就是一块油豆腐切成四块。

    等瓦缸锅够热之后倒入油,油起泡之后,陆海词的豆腐也压好了。林轻轻就准备了一个大的汤碗,把碎豆腐、鸡蛋、富强粉、胡萝卜搅拌在一起。搅拌的差不多的时候,她就用调羹淘了一调羹的豆腐团放进瓦缸锅里,然后用调羹的底端轻轻的把那一团压的平一些,这样豆腐煎饼薄了很多,可以熟的快。一个豆腐煎饼还没熟,接着做第二个、第三个……其实在现代的话,有煎饼神器,一个长方形的煎锅有四个圆,一次性可以煎四个,样子也好看。

    但是在这个时代,只能这样将就了。

    一盒豆腐、两个鸡蛋、50克的富强粉,可以做10个豆腐煎饼。看似很多,其实不容易饱腹。现在四个鸡蛋、200克的富强粉,可以做20来个豆腐煎饼。

    当第一个熟的时候,林轻轻赶忙把用锅铲把煎饼铲出来,两面金黄色的豆腐煎饼,看上去非常的好看,尤其是里面还有一粒粒红色的胡萝卜颗粒,这白里透金又透红的色泽吸引了陆海词。

    陆海词下意识的咽了咽口水,双眼盯着豆腐煎饼移不开了。小崽崽从来没有见过这样的东西,只要是这个时代的人很少会花心思在吃食上。

    林轻轻很喜欢和别人分享美食,不然做主播的时候,也不会请村里的小崽崽们来当小嘉宾了,所以第一个豆腐煎饼出锅之后,她就把豆腐煎饼放到了一个小碗里:“小海词,快来尝尝,不过要小心烫。”

    “哎。”陆海词兴奋的应道。然后麻利的端起碗,先闻了闻,好香。接着他拿起筷子,夹了一小块,很不舍的尝了一口,“妈妈,这个真好吃。”豆腐煎饼因为加了鸡蛋和面粉,外面一层就有点脆了,但是里面是豆腐,又非常的嫩。尤其是加了胡萝卜之后,还有一点微甜的感觉。

    “好吃待会儿吃饭的时候多吃一点。”林轻轻随口道。有二十来个,够他们一大两小吃的。

    “妈妈也吃。”陆海词拿起筷子,夹了大大的一块,然后踮起脚,“妈妈张开嘴,啊……”

    若是平时,林轻轻肯定是不喜欢和别人用同一双筷子的,但眼前的小崽崽不同。他期待的看着自己,明明只有手掌那么大的一块,他自己都不舍得吃,才吃了小小的一个边角,却夹了三分之一给自己。

    林轻轻张开嘴:“谢谢小海词。”心里的触动让她有种幸福的感觉,这大概就是被人在乎的感觉,仿佛将她童年的孤单慢慢的拉了回来。看着陆海词开心的样子,她觉得自己的童年在渐渐被感染到。

    陆海词脆生生道:“不用谢。这是妈妈做的,妈妈辛苦了。”

    这一刻,林轻轻觉得,做个妈妈有个儿子也不错。她微微一笑:“谢谢儿子。”

    陆海词正在小口小口的吃着豆腐煎饼,听到林轻轻叫他儿子,他动作一顿,然后脸蛋染上了羞涩的红晕,就连双眼也微微红了,他又夹了大大的一块给林轻轻:“妈妈吃。”只要妈妈能叫他儿子,就算把所有的豆腐煎饼都给妈妈吃,他也高兴。

    “不要了,你自己吃,待会儿还有很多。”林轻轻没要。等林轻轻煎完余下的豆腐煎饼,陆海词那一个豆腐煎饼早就吃完了。不过他很乖,没有吵着要吃,而是乖乖的站在林轻轻的旁边看着。

    当然,林轻轻也没有再给他,因为马上要吃午饭了,好东西要和朋友一起吃,大家一起分享,才能吃的津津有味。

    “陆海词……陆海词……”院子里传来季阳的声音。

    还不等陆海词跑出去,隔壁又传来许慧娟的声音:“季阳,放学了不回家去隔壁干什么?”

    因为两户人家相邻,许慧娟又是听到了季阳的声音来到院子里说话的,所以林轻轻这边也能听见。听见许慧娟的话,林轻轻忍不住笑了,虽然和季阳相处的时间极短,昨天吃晚饭的时候才认识,但是她感觉到这是一个非常活泼的小崽崽。借用现代人的话说,就是非常的逗比。

    林轻轻听见许慧娟的话,对陆海词道:“海词,你去跟季阳妈妈说,因为今天季阳帮了你,还害的他受伤了,所以你要请他吃午饭。”

    “嗯。”陆海词点了点头,小跑了出去。

    院子里的季阳听到许慧娟的话,小炮弹一样的身影顿时打住了,他大声道:“妈妈,今天陆海词的妈妈说要请我吃饭,我不回家吃了。”他的声音里充满了炫耀,他现在是一个被人请客的小朋友,他觉得很骄傲,所以小胸膛挺得直直的。

    许慧娟一听,赶忙道:“你回家来吃饭,妈妈明天给你做好吃的。”

    季阳道:“我今天在陆海词家吃饭,明天再回家来吃饭。”反正妈妈也是明天做好吃的,他是一个机灵的崽崽。

    许慧娟听了心急,她是真的不想和陆家和林轻轻走的太近,林轻轻今天得罪了秦师长夫人,这事情肯定没完,而且,秦师长马上就要上升了,在这个时候得罪秦师长夫人,实在不明智。“季阳,你听话,你听话的话,妈妈现在就给你做好吃的。”

    季阳嘟着嘴,有些不乐意。

    这个时候,陆海词跑出来了:“季家婶婶,谢谢季阳今天帮了我,我今天害的季阳受伤了,对不起。我妈妈说我们要请季阳吃饭,感谢季阳,我妈妈还做了很好吃很好吃的豆腐煎饼,最好吃了。”想到豆腐煎饼的滋味,陆海词还吸了一下口水。

    这下好了,季阳一听,也不管许慧娟了,赶忙往厨房跑:“我今天就在陆海词家吃饭了。”季阳以前的性格并不是那么活泼的,这大半年下来,许慧娟的真心宠爱才把他养的这么活泼的,所以现在,在许慧娟面前,他的胆子可大了。小孩子就是这样,知道谁对他好,就会“得寸进尺”的跟谁熊。

    许慧娟无奈,她对季阳的宠爱让她不舍得对季阳凶,但也不能当真让季阳去陆家吃饭。重生一回,她只想做个不落人口舌的军嫂。所以许慧娟拿了一些蔬菜过去。

    林轻轻已经做好了豆腐煎饼,在做白菜油豆腐汤了。油豆腐本身就有油分,瓦缸锅煎过豆腐煎饼,也有一些油份留下,所以做汤的时候,她放的油比较少。

    在等油起泡的时候,把从菜场顺来的几根葱切碎放入平底锅里翻炒了几下,几秒钟就好了。如果是在现代,她会放入豆瓣酱,直到豆瓣酱炸出香味,但是这会儿没有豆瓣酱,所以直接加入切成小块的白菜,然后再依次放入切好的油豆腐,最后加入料理。

    料理也很简单,就只有半碗水、然后是两调羹酱油、半调羹白糖,搅拌之后,就是料理了。加入料理之后,再加入适量的水,水不要超出白菜就好。

    “好香好香……”季阳站在厨房门口,没有进去,他和林轻轻不熟悉,也不敢太放肆。“婶婶,你在做什么啊?”

    陆海词道:“我妈妈在做豆腐煎饼。”

    林轻轻笑道:“你们俩去厅里坐好,等你们从一数到一百,就可以吃饭啦。”

    季阳一听,小脸蛋垮了:“婶婶,我们不会数数。”

    陆海词:“妈妈,我会从一数到十。”

    林轻轻带着他们出去:“没关系,我教你们数。”

    三人才走进大厅,许慧娟拎着篮子来了:“林同志,孩子调皮,非要在这里吃饭,真是不好意思,这是自家种的一些菜,不值几个钱,拿来给你们加个菜。”
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