第12章 第 12 章

    第12章

    翌日早起，外头传来雪花拍在窗牖上扑簌簌的声音，还伴随着风吹的呼啸声，许沁玉躺在床铺上，心满意足的打了个滚儿。

    自从来到这里，她难得睡个好觉，之前流放路上不用说，每天都提心吊胆，现在来到边城，知晓自己的厨艺能够在这样的地方也施展的开，她有了安身立命的根本，心里头也跟着踏实下来。

    裴嘉宁跟芫姐儿都已经醒了，不在床铺上。

    许沁玉伸了个懒腰，慢慢坐起身，扯过架上的夹袄穿上。

    她下了床铺，趿拉上布鞋，来到窗牖边，悄悄推开一扇窗往外看，外头银装素裹，屋顶树梢上都是一片洁白。

    雪下的不大，也就薄薄的一层。

    昨儿夜里许沁玉睡得早，她没做暮食，还是周大厨做的暮食，她跟裴家人一起吃了点。

    屋里还有个病人，窗牖不好久开，许沁玉看了几眼雪景，就给关上。

    屋里其他人也都醒了，许沁玉跟他们打了声招呼就去了后厨。

    大骨汤昨儿夜里就吊好了，放在炉子上温着在，许沁玉开始剁肉调馅儿包馄饨。

    其实想做出好吃的馄饨，连肉馅肥瘦比例，以及剁肉馅的手法都有关系，好的馄饨馅儿吃起来汁水丰富，肉香四溢。

    这些对许沁玉来说都不难。

    肉馅调制好就开始揉面。

    馄饨皮也至关重要，面皮要薄，还得有点劲道，吃起来才弹牙。

    调面，揉面，醒面，最后揪成小团子开始擀馄饨皮。

    她擀皮时又快又麻利，几个小面团先按压成小饼状，最后十个小面饼一起擀。

    周大厨在旁边看的目瞪口呆，馄饨皮还能擀成这样？一把面饼一起擀，擀出来的馄饨皮却薄如蝉翼。

    包起馄饨的手法更是快如残影，周大厨的嘴巴至始至终没合拢过。

    他对小娘子简直佩服的五体投地，心道许小娘子也太厉害了些，才十五六岁，刀工和手艺却已如此出神入化，厨艺更是惊人，恐怕也就宫里的御厨才有这般的手艺吧。

    那馄饨的皮儿实在太薄，连着里头肉馅的纹理都瞧得一清二楚，周大厨都担心氽水时皮儿会不会被煮开。

    这会儿已经辰时多，客栈的客人大多都已经起来开始洗漱。

    许沁玉开始煮馄饨，煮馄饨是另外用个大锅，加清水烧开就能开始氽馄饨。

    氽馄饨的火候也至关重要，还得调碗底，碗底放上点紫菜虾皮跟一点点盐巴，另外个锅里热着的大骨汤舀上一勺浇在碗里，香味散开，惹的食客们纷纷出来开始寻食儿。

    紫菜跟虾皮也都不便宜，其他的馄饨摊上是没有紫菜跟虾皮，都是加点葱花跟猪油。

    清水锅中，馄饨打着旋儿飘上来，许沁玉手腕轻轻一动，大漏勺舀着十来个馄饨齐齐上来，倒入调好料的骨汤碗中，最后撒上葱花点缀。

    一碗色香味俱全的小馄饨就成了。

    许沁玉自然是先紧着自己跟裴家人吃。

    她煮了六碗馄饨出来，都是大骨汤底的，没加油泼辣子跟醋，这一路上他们就没好好吃过饭，肠胃肯定受不住重口的吃食，得养上一段日子。

    油泼辣子她自己做的，把茱萸跟花椒在铁锅中煸香煸干，再给捣碎，泼上热油加上芝麻，简易版的油泼辣子就成了。

    许沁玉也尝过味道，很不错，香辣还带点麻口的，很是开胃。

    端着馄饨回房，许沁玉喊裴家人吃朝食。

    裴嘉宁过来帮她把食托端到方桌上，抱了凤哥儿芫姐儿过来，“四嫂，你先吃吧，我来喂他们俩就好。”她知道四嫂一会儿还要去后厨给食客们做朝食。

    闻氏也过来接过芫姐儿，帮着裴嘉宁一起喂孩子。

    许沁玉也不客气，点点头，端了碗馄饨给裴危玄送过去，“四哥，你也吃。”

    “好。”裴危玄应了声，目光却落在少女伸过来的手腕上，被他攥过的手腕印子不消反而加深，他接碗的手微微顿了下。

    许沁玉把碗递过去后，也不过去方桌那边，就坐在方才闻氏坐的小杌子上开始吃起来。

    她吃起东西来，面颊鼓鼓，微微眯着眼，一脸满足享受的模样。

    裴危玄本没什么胃口，见她这幅模样，也忍不住舀了个馄饨入口。

    入口就被惊艳到，皮儿虽薄却一点都没破，劲道弹牙，肉馅咬下去就爆了汁，口口是肉，口口生香，汤鲜肉嫩。

    他就一口接一口，一碗馄饨也见了底。

    他刚吃完，许沁玉也吃完了，自然而然收过他手中的碗，正想端走，听见便宜夫君突然开口了，“玉娘，可否借我一贯钱？”

    许沁玉愣了下，噢噢了两声，“四哥你等着。”说完跑过去从自己木匣子里取了一贯钱递给裴危玄，她也没问他要钱作甚。

    她之前那五十两都给了闻氏，闻氏交了落籍费，剩余的九十两都收着在，她这就昨儿赚的差不多三贯钱。

    给了钱，许沁玉端着空碗回到后厨。

    客栈客堂已经做了不少食客，都是昨天的老顾客，梁义也在。

    许沁玉回后厨便开始忙着煮馄饨，不大会儿，整个客栈都弥漫着馄饨的肉香，吸引了更多的食客。

    前面客堂里面全是食客的称赞声。

    “这馄饨可真好吃，从来没吃过这么好吃的馄饨。”

    “可不是，小娘子的厨艺也忒好了，到底怎么做的，都是用白面跟肉馅弄的，味儿咋就不一样呢。”

    “就是有点贵，也不能日日来吃。”

    梁义听得忍不住点头，他食量大，一碗馄饨根本吃不饱，得吃上个七八碗，再给妻女带两份回去，就得二百文钱，他每月俸禄虽好几两银子，但也不是这么个花法，还得存钱给妻女买大宅。

    梁义就决定过几日再来吃，这几天肯定是不来了。

    周大厨听食客们闲聊，听得心里郁闷，他也想许小娘子一家多在饶州城待些日子，但他知晓，许小娘子好像是从京城贬来的罪臣之家，户籍落在源宝镇，至多在待上个十天，没有饶州城户籍的人，只能在城内待上半月，或者有本户籍地文书证明的才能久待，不然就触犯律法，会挨板子的。

    所以再有几日，许小娘子就该回去了。

    许小娘子心善，一直教他怎么做菜，他都有点舍不得小娘子，想认她做师父。

    许沁玉并没有忙多久，就忙了一个时辰左右，昨儿包的馄饨跟吊的骨汤都用完便收了摊子。

    做馄饨省事儿，她打算明日朝食继续做馄饨，只是没等到去集市买明儿用的大骨棒跟食材，她刚回屋准备把赚的铜板数一数，就见裴危玄提着包药材进屋，面色凝重道，“今日就启程回源宝镇，到了源宝镇，早些安置下来。”

    大家听他这般说，都愣了下，闻氏过来说，“可玄哥儿你的温病才好些，这般急着赶路身体如何吃得消，我们还能在城内留好几日，你再多养几日身体才好。”她原本还打算请个名医帮着看看儿子体内的毒，并没有打算这么快去源宝镇的。

    许沁玉也忍不住问了句，“四哥，为何不等几日？”

    还能在饶州城待好几日呢，她想多赚点银钱，要不是户籍制，她都想留在饶州城租房做生意得了，城内的生意肯定比镇子上的生意好做，不过城内也有城里的烦恼，做生意肯定比镇子繁琐麻烦，她如今能赚钱，也不过是借着周掌柜的客栈罢了。

    裴危玄抬眸望向门外，“要下大雪了，今日不赶回去，明日就要封路。”

    他本是打算出去买些药材回来，熬成止血化瘀止痛的药膏给玉娘，走到半路观天象瞧出有场大雪要下，这大雪起码要下上个十天半月，再不出城恐会困在城内。

    “四哥，你会观天象吗？”许沁玉惊叹，没想到便宜夫君还有这等本领。

    闻氏跟裴嘉宁都怔了下，显然她们也不知道自己儿子哥哥有这等本事。

    既然要下大雪，大家也只能立刻收拾包袱，打算出城，许沁玉抱着她的木匣子去跟周掌柜和周大厨告辞，顺便把这两日赚的铜板都跟周掌柜换成碎银，周掌柜自然愿意，把银子换给许沁玉后，周掌柜得知他们要去源宝镇就道，“许娘子，你们这就要回了？”

    许沁玉没把便宜夫君能观天象的本事透出去，只说自己夫君已经醒了，打算早点去户籍地。

    周掌柜点点头，“早点回去安置妥当也好，正好大庆会赶马车，要不让他送你们回源宝镇？也多谢这两日小娘子肯教他做吃食。”

    大庆就是周掌柜的儿子，周大庆。

    这年头，手艺人的方子都是紧紧攥在自己手中，一日为师，终身为师，何况教厨艺的都是世代传承，根本不乐意教外人，周大厨的厨艺就是周掌柜教的，但他也是半斤八两一般般。

    许沁玉自然是乐意的，她心里其实还有点别的打算，源宝镇距离饶州城说远也不算远，是所有村镇距离饶州城最近的，往后她说不定还可以继续跟周掌柜合作的，不过到底怎么合作，还得她回去仔细想想。

    周大庆一听，非常乐意，套了马车，送小娘子一家去源宝镇。

    饶州城距离源宝镇赶快些，就是半天的路程，许沁玉除了这么点银子，也没其他可以收拾的。

    一家人挤在马车里，马车晃晃悠悠朝着源宝镇驶去。

    路上时候，许沁玉见便宜夫君手中还提着那包药，忍不住问，“四哥，你抓的什么药？四哥还懂看病吗？”她能闻见药味，药食同源，很多食材既是药材，但大多数药材她没接触过，就算鼻子灵敏也分辨不出都有什么药材。

    “懂一些。”裴危玄扫了一眼她的手腕，“你的手腕需要涂药，本是打算借着客栈后厨的炉子熬一些药膏，如今只能等回了源宝镇在帮你熬。”

    他平日话不多，今日已经是被迫说了不少话，回完许沁玉的话就微微垂眸。

    许沁玉立刻开开心心道谢，“多谢四哥。”

    其实她手腕还是很痛的，但她能忍，在孤儿院经常受伤，都是自己忍过去的。

    闻氏跟裴嘉宁又是呆了下，显然也不知道他会用药。

    裴危玄自然没告诉过她们，自己若不会用药，早死在了那个吃人的后宫里。

    只不过他的本领，从来没在人前显露过罢了，也无法在人前显露。

    两个时辰后，马车停在了源宝镇的镇口。

    源宝镇的镇口跟其他镇子没甚大区别，一个大石碑，上面三个大字，源宝镇。

    到了镇子口，许沁玉跟裴家人下了马车，许沁玉让周大厨赶紧回城，饶州城的宵禁比较晚，他赶回去刚刚好，说完又说跟他道谢，还道，“待我们安置好，我在让人去城里给周大厨送信。”

    周大庆一听，这是往后还会继续往来，心里也很高兴，挠挠头说，“那许小娘子你们赶紧去镇里找住的地方吧。”

    同周大厨分别，许沁玉一行人进了镇子，进去发现镇上也还算热闹，就算还下着小雪，也有行人来来往往，街道两边的小商贩也不少。

    一行人还得先去衙门报道，让县太爷在落籍文书上盖章，这份文书才算正式生效，他们才真的算源宝镇的人了。