卫昇没想到粉丝居然会问这个问题, 囧了一下，想了想，还是把自己和江小满的打算简单解释了一下。
这次去郎山, 卫昇才知道，原来不只是九回坡，在郎山的十万大山深处，还有无数个可能比郎山村和九回坡更贫穷更落后的地方。
听江小满的朋友山岩说, 有些更偏远的山村，年轻人都跑出去了, 村里就剩下一些老人, 也没有孩子，整个村子毫无生机，寂静得可怕。
这些没有退休金的农村老人，只要还能动弹，就必须种地养活自己。山里很多地方不能种水稻，苞谷洋芋红薯之类的也不值钱，村里的老人每年就靠养两头猪、十几只鸡，平时攒点土鸡蛋拿去换盐巴, 年底的时候卖一头猪，能到手两三千块钱, 那就是一整年最大的一笔收入了
对于这些独居老人来说，什么人均年收入统计，对他们来说简直毫无意义，因为他们每年赚到的钱, 真的就只能维持最基本的生存。
听山岩说, 有些老人为了省钱, 甚至连米面都舍不得买, 平时吃的都是自己种的洋芋、苞谷、红薯、魔芋任何不要钱的、富含淀粉的植物根茎，都可以成为他们的主食。
记得当时听完这些话，卫昇足足楞了好几分钟。他不知道该说些什么。
从小在城里长大，对于贫困偏远地区的了解，基本上都是从电视里看到的，这两年虽然跟着节目组到处录节目，也去过不少贫困乡村，但是，和山岩口中的那些一年到头连一顿米饭都舍不得吃的山民比起来，他们去过的那些，可能真的还不算真正的贫困。
那时候起，卫昇就在想着，能不能帮这些山民做点什么。
正好他和小满提到了想在j市开一家饭馆，俩人一合计，干脆就开一家郎山风味土菜馆，不过，卫昇要赚的可不只是客人来吃饭那点餐费。
就像卫昇给胡倩倩开的特产店一样，门店只是起到一个展示作用，现在，这家店在网上的销量，已经是门店的百倍都不止了。
j市人民对郎山土特产不了解、不知道怎么吃没关系呀，多来店里吃几次，吃到好吃的，只要扫一下桌上的二维码，就能在网店买到同款食材，在线下单，快递直接配送到家，连拎都不用拎。
简单来说，卫昇和江小满，就是想用这样一家甚至几家郎山土菜馆，作为郎山特色美食的“线验店”。消费习惯是需要培养的，单纯靠直播间带货，有的粉丝买过一次支持一下，不会吃的话，下次就不会再买了。
可会吃的吃货不一样哇遇到难得一遇的食材，他们是真敢囤卫昇就遇到过一个，因为喜欢吃笋干炖火腿，直接找他采购了四个大火腿，两百斤特级笋干最重要的是，这些客户的复购率特别高他们不光自己买，还会源源不断地推荐其他吃货基友过来买。
有了“线验店”的持续安利推广，再加上江小满那边的线上网店，最后，就能把收购点直接开到郎山的各个村民组。
不要小看了山民们对赚钱的渴望。
一斤笋干只要有一块钱的利润，就有人会跑到山里收购笋干，再转卖给江小满的山货收购点。
打通这条线后，采摘山货的山民、下乡收山货的小贩、江小满和卫昇还有网店和饭馆的工作人员，每一个环节的从业者，都能在这个行业里赚到钱。
在卫昇看来，这才是扶贫助农最有效且持久的办法只有让每一个环节的人都能赚到钱，大家劲儿往一处使，才能从根子上解决贫困地区老百姓挣不到钱的问题。
饭桌上，火锅汤底已经开始沸腾，菜也上齐里，可是，依然没有一个人动筷子。
粉丝们听完卫昇对这家土菜馆的未来展望，已经忍不住心潮澎湃起来。
吃什么火锅啊
都是花钱，干嘛要给火锅店做业绩
早知道卫昇这家土菜馆，居然还关系到郎山百姓的脱贫大业，就算在外面站着等位置，她们也该坚持到土菜馆吃饭打卡呀。
决定了从明天开始，甭管是基友聚会、家族聚餐、同学会、同事聚餐统统都安排在“小满哥土菜馆”
可惜土菜馆地方太小了，要是再大一点的话，以后结婚、生孩子、家里老人过寿什么的，岂不是也可以到土菜馆摆酒
卫昇没想到粉丝的脑洞居然比他还大他这土菜馆才刚开业呢，粉丝们居然已经开始建议他，可以租个更大的场地，搞个宴会厅什么的，以后他们家里办喜事摆酒都来找他不是，你们确定客人们在大喜的日子里，给了那么多礼金，会想吃土掉渣的农村土菜吗
“为什么不喜欢我就挺喜欢吃农村大席的，量大，实在，能吃饱”
“就是我去酒店吃席每次都吃不饱，总感觉酒店做出来的菜没有那种柴火灶的烟火气”
“你真相了，我在酒店后厨打过暑期工，负责任地说，现在承接酒席的酒店，很多用的都是半成品料理包，像是凉菜什么的，直接拆包摆盘就能上桌，当然没有烟火气。”
粉丝们你一言我一语，恨不得卫昇下一秒就去租场地，把这个宴会大厅给办起来，场地什么的不重要，最重要的是吃得好哇毕竟出了那么多礼金呢，还让他们吃半成品料理包，像话吗
卫昇“”
宴会大厅什么的就先别想了，等土菜馆生意真的火到需要等位子的时候再说吧。不过，粉丝们无条件的信任和支持，还是让卫昇非常感动，他端着酒杯，开了一瓶啤酒，挨个桌子敬了一杯酒，又到楼下悄悄买了单，这才忙不迭地“转场”回到土菜馆。
一天忙下来，卫昇觉得自己的腿肚子都快打转了。不过，让他没想到的是，第一天开门原本只是宴客，但晚上盘账的时候，当天的营业额居然有六万多块钱
“不会是今天收的礼金也算进去了吧”卫昇伸头去看胡倩倩手里的礼金账本。
“你妈我还没老糊涂呢，礼金归礼金，这本就是你店里的流水账，拿去看看”胡倩倩把账本丢给儿子。
卫昇拿起来翻了几页，终于知道，为什么今天明明只是开业摆酒，依然会有这么多流水了。
梁义、周明星，还有今天来的几个自己开公司创业的，都在他们店里定了工作餐。现在线上经济这么发达，卫昇和江小满怎么可能不开拓线上渠道
除了堂食之外，土菜馆还有专门的订餐服务，没想到才第一天，就有这么多线上订单，虽然今天下单的几乎都是“关系户”，但卫昇也没觉得这有什么丢人的，人脉和资源，本来就是创业做生意必须具备的“无形资产”。
说白了，华夏就是个人情社会，就像胡姥爷从小教育他的那样，多个朋友多条路，平时精心维护的人脉关系，这时候不用啥时候用
看着外孙美滋滋地捧着账本那幅小财迷的样子，胡姥爷捧着茶杯，笑得志得意满。
卫家不喜欢这孩子，他们老胡家稀罕呐
那时候，听到女儿回娘家哭诉，说丈夫偏心大侄子，苛待自己的亲生儿子，胡姥爷一开始确实也很生气，可转念一想，他们二老就胡倩倩一个独生女，卫志勇主动把卫昇这个亲儿子往外推，跟儿子离了心，岂不是正好便宜了他们
于是，在外人看来，胡倩倩是被婆家欺负得三天两头带着孩子
回娘家。殊不知，这一切都是胡姥爷的默许和纵容。
他们夫妻俩赚的钱，给女儿外孙吃喝怎么了胡倩倩经常带着卫昇回来，才方便他亲手给卫昇洗脑嘛现在看来，这么多年的悉心培养，效果还是很明显的。最起码，卫昇在情商、财商方面，简直就像是他们老胡家的亲孙子
胡姥爷可不像卫老娘那个糊涂蛋，他坚信“谁养大的跟谁亲”，什么斩不断的血缘卫昇身上流着你们老卫家的血脉又怎样你看看这孩子愿意搭理你们吗
开业第二天，土菜馆正式开门试营业。
上午十点半，饭馆刚开门，一大批昨天没能过来吃饭的粉丝们蜂拥而至，瞬间就把一楼大堂坐满了，二楼的包厢也开了三间。
坐下之后，粉丝们不忙着点餐，赶紧拿出手机，这里拍拍，那里拍拍，拍完就埋头帮土菜馆发小广告。
笑眯眯出来接待客人的店长汤四有“”
听店里的年轻店员说，这些客人的行为叫做“打卡”，汤四有楞了一下，不过很快就明白，他们发朋友圈，还特意带上了小满哥土菜馆的地址，其实是为了帮他们店打广告，立刻高兴起来。
“去后面看看你们彩花姐的艾叶粑粑做好了没做好的话，每桌送一盘，告诉客人，这是店里免费赠送的，感谢大家为我们店打广告。”
后厨，郎彩花一早就做了三百多个艾叶粑粑出来。j市这边找不到新鲜的艾叶，所以店里现在用的艾叶、腊肉和红糖，都是郎山那边运过来的。
新鲜的艾叶洗干净榨汁，加入面粉和糯米粉，揉成面团，馅料准备了两种，甜的是黑芝麻和红糖馅儿的，咸的是腊肉雪菜笋丁馅儿的，为了区分，郎彩花在甜的上面用郎山特有的植物染料，点了一朵红色的五瓣小花，咸的就光秃秃的啥也没有，看得出来彩花姐姐必然是个甜党了，对甜馅儿偏爱得明明白白。
热乎乎的艾叶粑粑端上来的时候，粉丝们都激动了，这个他们之前在卫昇的直播间里看到过，听说是郎山特产美食，这绿色的面皮也是用艾叶榨汁染出来的，据说经常吃对身体也有好处来着
刚出锅的艾叶粑粑软塌塌的不太好拿，过一会儿，表皮微微发硬之后，连着大号汤圆差不多
再换一个咸的，哇这里面包的腊肉雪菜好好吃还有咬起来咯吱咯吱的是笋丁吧太好吃了
j市本地人明显是咸党更多，但这个艾叶粑粑是店长赠送的，一桌一碟，每人只能分到两个，根本不够吃哇。
“老板这个艾叶粑粑，再上一碟”
“我们要两碟，都要腊肉雪菜馅儿的”
“我们也是先上两碟，再给我们每人打包一碟腊肉馅儿的。”
汤四有听到大厅里到处都在喊加菜，赶紧跑到后厨亲自“督战”没办法，江小满和卫昇都不让他们用半成品，店里所有的菜都是当天现做的，不过，或许艾叶粑粑和糯米圆子这种东西，可以提前一晚上多做点
看今天客户加菜的劲儿就知道，这看着软趴趴没啥卖相的艾叶粑粑，必然是合了j市吃货们的胃口呀
后厨里，郎彩花穿着白色的罩衫，忙得头顶都快冒烟了。汤四有赶紧洗干净手上去帮忙，他以前是包饺子的，做这个艾叶粑粑倒是上手极快。
“彩花妹子，外面的客人都在吵着要加菜呢，还有一桌人都要打包的，你这艾叶粑粑可真是要成咱们店里的招牌菜了哇”
郎彩花也没想到这道乡下人常吃的点心，居然在城里也这么受欢迎。不过，店里卖得好，她这颗心也就放下来了。
天知道当时卫昇跟她说，来店里别的
什么都不必做，只要做几样拿手点心的时候，她心里有多慌
像艾叶粑粑和糯米圆子这种东西，山里很多人家平时是舍不得买来吃的，只有家里孩子嘴馋了，才会在赶场的时候买两个哄哄孩子，开店卖点心这事儿她想都没想过
本来还担心，万一店里的点心卖得不好，老板会不会又不要她了回老家倒是没什么，日子怎么都能过，只是一天到晚都有亲戚要给自己介绍对象，介绍的还都是等着她去伺候一家老小的郎彩花只是没文化，脑子可没坏掉，她不愿意，可一直不嫁人，周围的亲戚邻居们说话也难听得很。
这次跟着卫昇他们来城里，郎彩花就打定了主意，一定要学会说普通话哪怕店里以后不需要她了，她去给人当保姆，扫马路，也坚决不回老家了。
她在老家没房子没地，靠这点手艺活，现在还能养活自己，老了咋办
幸亏客人们喜欢吃她做的艾叶粑粑
郎彩花抿着嘴笑了笑，汤四有也知道她不会说普通话，本来也没指望能得到什么回答，谁知道她憋了一会儿，居然憋出来几个字“加我能做”
好家伙还真被这老妹子把普通话给学会了
汤四有抬起手，冲郎彩花竖了竖大拇指。
这天晚上，送走最后一桌客人，其他人拖着疲惫的双腿打扫卫生，后厨也在忙活着，把没用完的食材放进冰箱，桌面和地面都擦干净，这样明天上班就能直接开工了。
前面，汤四有打着哈欠，盯着收银员把今天的流水盘了一下，看到当天营业额数据的瞬间，汤店长打着哈欠的嘴巴都合不上了。
“卧槽七万八千四”
他预想过今天的流水应该不错，午饭的时候基本上每桌都翻了一次台，晚餐更多，有的桌子翻台翻了四次。
可一天的营业额就将近八万块
那岂不是意味着，要是他们店生意一直这么火爆的话，每个月营业额就能达到两百多万
“店长，这个还只是咱们店里的堂食，你忘了咱们还有外卖订单没统计进来”收银员小声提醒道。
汤四有“”最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出模式。谢谢,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗</p>
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