明白师雁行的意思。
“觉得席面太少了是不是”
师雁行点头。
这可是八十大寿哎
现代社会八十都能称一句高寿, 更何况古代
谁家若有这么一位健在的老人，直接就证明了家人孝顺、家庭和睦，那绝对是当地官府都要称颂的。
就相当于副县长的老母亲逢整寿, 不该大肆庆祝么
笑道“你不知道，孙县丞异地为官，来五公县没几年，一应亲朋好友都不在身边, 这是其一。其二，他虽孝顺，但更重名声，很怕因此被人捏住把柄, 故而不愿大办。”
好歹是一地县丞, 若真有心折腾, 敞开了门, 别说三桌，就是三十桌三百桌也凑得起
师雁行懂了。
她将之前列出来的一溜儿菜单子拉出来，“这些的话再加上普通人喜欢吃的, 凑两套席面绰绰有余，那么下一步就是寿星喜欢吃什么”
等人一时都没回过神来。
郑如意笑道“师姑娘怕是忙糊涂了，之前孙大人就说过的, 老太太喜欢软烂，味道重的。”
师雁行摇头, “能吃和爱吃是两码事。味道重的暂且不提，十个老人里足有八个经常吃软烂的食物, 真的是他们喜欢吗还是因为牙齿松动，吃不得太硬的”
郑如意一愣。
说者无意听者有心，不禁回想起去世的爹娘晚年饮食, 确实如此
就算喜欢软烂的，可只要火力足，什么东西炖不烂
味道重的，多加盐就是了。
说白了，孙良才那话说了跟没说一样
可孙良才是假孝顺吗
也未必。
小辈总想着长辈无痛无灾，活得长长久久，自然是挑好克化的给老太太吃。
如果老人不主动提要求的话，小辈真的很容易忽略这一点。
沉吟片刻，有些为难。
“之前孙大人已经说过，若再找他见面是不难的，万一他自己也不清楚，会不会难堪”
恼羞成怒就坏了。
寿星本人肯定清楚，但孙母知道儿子走到这步不容易，也很配合他营造清廉的形象，来五公县几年了，从没听说她喜欢什么，弄得每年想送礼都不知道送啥好。
如今突然去问，是问不出来的。
师雁行就笑，“我知道有个人肯定知道。”
孙良才的发妻
孙良才纵然孝顺，可他年轻时候就要去外地上学，后续赶考等自不必多说，留守操持家务、照顾二老的就是发妻秦氏
说得不客气一点，孙良才这个孝子可能掺了水分，但秦氏孝媳的成色绝对是实打实的
在这个时代，照顾一位高龄糖尿病患者是多么不易，但凡秦氏有一点不尽心，说句不中听的，老太太早没了
原本师雁行今天就打算趁着去孙家送年礼的当儿问问秦夫人，奈何婆媳二人都外出。
一听，“这个不难，若秦夫人有心请你去就算了，若她不请，我想法子让你再去一趟”
秦氏堪称寒门士子糟糠妻的典型代表，多年来一直勤俭持家、谨小慎微，甚至还主动帮丈夫纳妾，任谁看了都挑不出错儿来。
当晚她赴宴归来，听下头的人说有年礼，开口第一句就是“请老爷来”
还是孙良才亲自过目，确认都是些吃食，并无贵重夹带，这才入了库。
然后，她并未请师雁行过去说话。
说到做到，秦氏不打发人来叫，他却又寻了个由头，亲自带着师雁行走了一遭。
只是年根儿底下人多事杂，进去时就不早了，老太太已经安歇。
不过此行目标就是秦夫人，见不到孙母也无妨。
秦夫人没读过书，人也干瘦，算不得美丽，甚至不大会什么社交，见面就问师雁行的来意。
能不打嘴官司，师雁行也省事儿，开门见山问起孙母喜欢吃什么。
“实在不是有心打扰夫人，只是事关重大，想必夫人也日夜悬心您这些年辛苦操持、打理内外，便是民女听了也佩服得不得了，所以”
这话不全是拍马屁，她是真心佩服秦夫人能把老太太照顾得那么好。
几十年如一日啊，太难了。
别的倒罢了，唯独那句“辛苦”，让秦夫人心尖儿一软。
外人都夸她是贤妻孝妇，羡慕她得到丈夫的尊重、公婆看重，却无人问她是否辛苦。
可，可这些都是我该得的啊
秦夫人垂了眼眸，想了一回，“婆母爱吃海虾，只是不易得，便不肯表露出来。”
早年孙良才中举，又忙着会试，不能返家，孙母思念成疾，秦夫人就咬牙带她去探亲。
到达之后同科一位家境富裕的举人替她们接风洗尘，席间便有一盘好大海虾。
在这之前，秦氏和孙母甚至见都没见过
秦氏笨手笨脚替孙母剥了一只吃了。
当时孙良才忙着感谢同科，或许没注意到，但秦氏却清楚地看到，入口的瞬间，孙母眼睛都亮了。
她甚至别别扭扭问这是什么好东西，多少钱。
听说价格昂贵后，便不做声了，更推说自己不喜欢，将剩下的都让给儿子吃
师雁行叹了口气。
慈母之心，不过如此。
不过，就是不知道孙母当时有没有让儿媳妇也尝尝
“夫人，还有吗”
秦夫人又想了想，似乎有些难以启齿。
师雁行就笑，“萝卜青菜各有所爱，有的地方的人还爱吃臭豆腐呢，不过喜好罢了。”
秦夫人跟着笑了下，“说出来不怕你笑话，她老人家爱吃猪大肠，放一点辣子，炒得有滋有味，当年胃口好时，一顿能吃一大盘呢”
师雁行笑道“吃下水的不是没有，那个做好了极美味的，这有什么不好说的呢”
鲁菜里面就一道名菜九转肥肠，好吃得不得了。
秦夫人叹了口气，十分忧愁模样。
“你到底年轻，不晓得厉害，世人皆以羊肉为贵，猪肉为贱，下水更是上不得台面的东西”
当年孙良才中了进士，有其他的官太太邀请孙母和秦夫人去赴宴，自然是拉拢的意思。
彼时的婆媳俩还不晓得外头可怖，真就欢欢喜喜去了。
席间东道主与她们闲话，问起平时喜欢做什么、吃什么，孙母就老老实实说了猪大肠，然后就见那女主人皱了眉头。
若是那等大度，有见识的人家，哪怕自己不喜，听过也就罢了，可偏偏她们没遇上。
眼见女主人不快，当场就有想拍马屁的对着婆媳俩嘲讽起来。
“猪肉贱，下水更贱，我们这些人家，便是狗都不吃的两位怎么什么腌臜物也敢入口呢”
经此一事，孙母大受打击，回去的路上就哭了，觉得自己给儿子丢人了。
秦夫人也又羞又气，婆媳俩对坐垂泪。
自此，再没吃过那菜。
秦夫人如今有了身份，自然不会将当年丢面子的事往外说，但师雁行听她口吻，揣摩其神色，猜也能猜到大概。
师雁行劝道。
“夫人，恕我年少无知，不知者无畏吧，所谓贵贱，不过是上位者自定的。她老人家这把年纪了，如今又是这县里有头有脸的人物，且又过寿，便是吃点小家子东西，谁还能说，敢说什么不成”
若是怕犯病，到时候她把下水用面粉反复搓洗几遍，内外筋膜和脂肪都撕干净也就是了。
秦夫人十分心动。
其实老太太偶尔犯病时，私下里还同她哭诉呢。
“这老太君做的也没什么趣儿，这不能吃，那不能碰的”
虽说是病人的气话，可多少也掺杂了对如今境遇的无奈。
可猪下水确实不大上得了台面，秦夫人谨慎惯了，不敢擅自做主，让师雁行回去等消息。
晚上歇息时，秦夫人还真就把这事儿跟孙良才说了。
孙良才愣了好久才拍拍脑袋。
“该死该死，我竟把这些忘了”
秦夫人安慰几句，试探着说“那就加上”
孙良才冷笑一声，“加”
顿了顿又道“难为那丫头那么点儿大的人，竟想的这般周全，也不怕费事。”
就像她说的，早年他只是个光头进士，自然人人瞧不起。
可如今不同了，纵然做不得大官，至少在这五公县地面上还没什么人敢轻视他
县令大人不在乎这些，剩下的人就算有想法，也给老子憋着
老子娘过八十大寿，不大操大办就算了，想吃口受用的还不成么
就吃
转眼到了寿诞当日，师雁行、赵大厨，连带着郑家厨房里的几个打杂，一早就忙活起来。
赵大厨主要负责普通客人的菜品，师雁行专攻老太太的，若有余力，相互间也可帮衬一二。
县令夫妇亲自来贺，孙良才夫妇欢喜不已，忙请他坐了主席。
孙母见本地父母都来，面上有光，瞧着十分精神焕发。
县令就叹道“老太太精神矍铄，可见必是儿孝媳贤，可为表率啊”
众人连道不敢，少不得有客人们顺着奉承，一时真是喜气洋洋，说不尽那和睦喜悦，道不完的欢乐祥和。
稍后上了菜，县令略一扫，见并无奢华菜色，又是点头赞许。
他爱名声，自然也希望上行下效，见孙良才如此识时务，很是满意。
按规矩，寿星先吃长寿面。
孙母有病，又是馋又是怕，稍后见那碗里竟不是寻常面条，这才松口气。
那酱汁调的酸酸辣辣，很是开胃，她痛痛快快用了一小碗
众人便都跟着喝彩，说是福寿绵延，孙母笑得合不拢嘴。
这还不算，后头竟又上来一盘红彤彤的大海虾，一盘点缀着辣椒的猪大肠，着实令孙母喜出望外了。
“儿啊”
见老母亲惊喜交加的模样，孙良才又是高兴又是羞愧，难得没给自己请功。
“这是您媳妇想着您，特意吩咐人去外头寻的”
孙母喜得无可无不可，连连点头，拉着他们的手拍打，“都好，都是好孩子”
孙良才又特意向县令告罪，“不雅之物，实在辱没了您，还望大人恕罪。只是老人家活了大半辈子，也没啥稀罕的”
县令见孙母之喜悦溢于言表，就知道这不是做戏，倒有些佩服起来。
“你们母慈子孝，何罪之有，依本官看，合该大大嘉奖才是”
几桌席面多是寻常之物，唯独一个大海虾少有，可统共不过每桌一盘，便是略花费些，想来孙良才这几年攒的家底也支应得开，县令并不以为意。
孙母都记不清多少年没见过真心喜欢的菜肴，高兴得简直像年轻了几十岁，又习惯性替孙良才剥虾。
回想起那夜与妻子的谈话，孙良才羞愧难当，不肯先吃，只亲眼看着母亲用过，这才肯动筷子。
海虾自然是使用“钞能力”，连夜快马加鞭从外地运来的，还附带一缸海水，确保下锅前都是活的。
考虑到孙母如今年纪大了，爱吃味道重的，师雁行就用几样低糖水调了个微甜的蒜蓉口味。
这个时节的海虾不算特别肥，但架不住数量多，用心挑选出来的个顶个儿标致。
先用虾头煸炒出红红的虾油来，炒完了也不忙着丢，等会儿还有用呢。
挨个开背，抽出下线，加蒜末姜末爆香，待到变色就出锅。
鲜嫩的虾子很容易熟，烹饪太久肉质反而会老化僵硬。
沿着盘子摆一圈，再将一开始的虾头挨个安放回去，浇汁
完活儿
爆炒猪大肠倒是很费了点力气。
因怕孙母吃了有不妥，师雁行当着用面粉搓洗了不知多少回，又翻来覆去检查许多遍，一应网膜、肥油全都揪掉，然后使劲煮。
孙母毕竟年纪大了，如今牙齿松动，不煮烂一点还真咬不动。
桌上久违地出现了两道自己最爱吃的菜肴，孙母一时竟不知该如何下手。
还是孙良才提醒说海鲜凉了腥气，这才动筷。
虾子又香又甜，爆香的蒜末完全压住了海腥，虾肉鲜嫩弹牙，孙母一咬就碎了。
“这个甜呢”她吃完了才想起来害怕。
孙良才就笑，“这是那厨子特意想的法儿，消渴症吃了也不怕的。”
孙母都记不清自己多久没正经尝过甜味了，一听这话，顿时心花怒放，又剥了几颗来吃。
便是那本该十分难嚼的猪大肠，竟也特意调理过，很是软烂既不必担心咬不动，也不必害怕不克化。
孙母这顿饭吃得酣畅淋漓，两样喜欢的菜硬是干去半盘子，很是心满意足。
后面撤席时，老太太还忍不住小声对孙良才嘀咕“哎呀，那虾汤真鲜啊合该留着拌面条吃”
孙良才“”
装听不见的
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