苗婉也没落下耿叔和耿婶, 俩人月钱已经发过，她还给二人补了一个月月例, 算十三薪。
而后还给了两人各五贯钱的赏钱。
因为耿叔他们是乔家买回来的, 长寿还是个孩子无所谓，大人就得算的分明些，得由乔家来出这份钱才合适, 所以她没在张家说。
二人推辞时, 苗婉打了个哈欠，眼泪汪汪的, “叔婶你们和长寿也没少辛苦, 这是应该拿的，给长寿攒着束脩也好呀。”
耿叔两口子呆愣当场, 随即比张家三兄弟先前还激动。
“长寿可以去读书”
苗婉顺手接过耿氏的帕子擦了擦眼角，看看婆婆，“娘不是跟叔婶说过吗将来咱们铺子挣钱按劳分配，若再开铺子，肯定先给你们放契, 长寿若是擅长读书，去参加科举也可以的。”
耿叔耿婶
耿氏是隐约提过, 可俩人连想都不敢往这个方向想。
当年西蕃人屠了他们村子, 他们没法子, 带着儿子跑出来后, 也没了田地，只能自卖自身做活契，被卖去西平郡的大户人家当仆从。
谁知那家的小儿子顽劣，因为长寿捡了他扔掉的墨块，就差点将长寿打死。
他们一家子还被管家以偷窃的名义撵出来, 连月钱都没给他们。
长寿高烧不退，他们实在是走投无路，正好碰上个当年逃出来的同村人牙子，可怜收留了他们。
但人家也不是做慈善的，为了帮长寿治病，他们又把自己卖了一回，这回是卖得死契，那些银钱将将把长寿治好。
幸亏碰上去挑人的耿氏，见他们一家子都老实，也恰巧是同姓的缘分，将他们买回来。
如今两口子听苗婉这么说，当即就给她们跪下了。
只要长寿可以摆脱奴籍，让他们卖命都行。
耿氏连忙将二人扶起来“地上凉，咱家不兴这个，早些回去歇着吧。”
夜已经很深了。
苗婉直困得睁不开眼，进门擦洗了一下，躺下小呼噜就打起来。
耿氏本来还想跟儿媳说说儿子的事儿。
她总觉得这小两口相处有点奇怪，可两个人瞧着又比在京城的时候热络许多，她想弄清楚，到底是哪儿不对。
但见苗婉睡得这么香，耿氏也打了个哈欠。
算了，儿孙自有儿孙福，这是在西北过的头一个年，明天要做的事儿多着呢。
翌日，苗婉是让尿憋醒的。
她半夜已经起来了两次，可八个多月尿频到让她震惊。
震惊到，她对自己的要求，已经降低到别尿炕就行。
因为下雪，屋里还挺亮堂，苗婉懵着靠坐在孕妇枕上。
“娘什么时辰啦”
耿氏帮着她起身，“辰时刚过半，你要不去过茅房，再回来睡会儿瑞臣还没回来，大壮带着俩弟弟去凿湖捕鱼，也还没回来。”
苗婉想了想，“算了，再睡下去孩子们该过来笑话我了，我昨儿个答应了给他们做新鲜小食。”
好吃又简单的沙琪玛，也该拉出来亮亮相啦
这是她准备在元宵节上赚钱的法宝之一，到时候做成福字的切糕样式。
她曾经看过啥新闻，说卖切糕能赚出别墅和宝马呢。
她没那么高要求，能赚出半个铺子，她就心满意足。
等收拾好，耿婶现做了疙瘩汤，苗婉笑眯眯谢过。
疙瘩汤里搁了萝卜和笋瓜，多打上一个鸡蛋搅碎，滴几滴香油，面疙瘩滑嫩又有嚼劲，萝卜清甜，笋瓜晒干后又煮开，比鸡蛋还软，又带着蔬菜的清香。
喝上一大碗，早上暖呼呼的，也不怕吃多了胖，对孕妇来说特别舒服。
吃完早饭，苗婉就扶着耿氏和耿婶去了张家，仨人看起来跟一串螃蟹似的，气势还挺足。
但不小心不行，大雪过后不是闹着玩儿的，她是能折腾，但最重要的还是宝宝的安全。
乔家的厨房倒是也能做饭，但她对自己的手艺不大信任，估摸着孙老火应该不会来的太晚。
万一只是万一啊，她到时候手残，还能让孙阿达帮着找补找补，起码大过年的，做出来的东西别丑到谁。
问，就是宝妈偶尔也要面子。
沙琪玛原本叫萨其马，据说是用来祭祀祖先的满洲饽饽改良出来的，是后世是京式四季点心之一，这时节做来倒也应景儿。
太过复杂的法子苗婉就没从直播a点开过，她点开的标题大都是
“惊原来在家中做沙琪玛如此简单”
“教你三步制作美味香甜沙琪玛”
所以她只会按照最朴素的法子来做。
当然啦，她占据了厨房门口最敞亮的位置，周围还有一群孩子们助阵，就等着在做的过程中，让孙阿达来发光发热。
燕京岁时记当中说过，沙琪玛是用鸡蛋、奶油或者油脂和着面粉揉面，然后切成长条在油锅里炸，捞出来以后，用饴糖和蜂蜜做的糖蘸搅拌均匀，放在模子里凉透，也就完成了。
这就是三步制作美味沙琪玛的古法。
在用糖蘸搅拌的时候，里面还可以加一些葡萄干、芝麻和枣儿什么的。
但是现在啥都没有。
她写给乔瑞臣的清单上倒是有干果，耿叔他们在西宁镇找了许久都没买到，她也不知道乔瑞臣能买到多少。
她肚子现在已经快赶上孙氏生之前的状态了，没那么大，但弯腰起立啥的也费事，所以说是她来做，其实是于氏和杨氏动手。
杨氏力气大，便负责揉面，面粉里加上鸡蛋后，揉成光滑的面团，稍微放个一炷香功夫醒一醒便可。
家里也没有蜂蜜，于氏就在一旁用瓦罐化开饴糖做糖蘸。
苗婉怕下油炸的时候烫着孩子们，干脆给他们一人一捧南瓜子儿，让他们嗑瓜子。
“瓜子仁不能吃掉哦，放着洗洗，可以洒在沙琪玛上，到时候会更好吃。”苗世仁非常残忍地对孩子宣布，就借借你们的嘴，别咽下去了。
孩子们“”
等揉好的面可以切了，孙老火也来了，还是挑着担子来的。
后面跟着的孙娘子估摸着是被敲打过，这会儿看起来安分又沉默。
只是左张右望了会儿，没瞧见孙耀祖有些失落，她也不讨人嫌，去了孙氏屋里看孩子。
孙老火见苗婉拿着刀，胆战心惊，“你那肚子挨得着案板吗快放下，我来。”
苗婉“”她只是给大嫂递刀而已。
不过递给孙阿达她更顺手，苗婉笑嘻嘻将刀给孙老火，在一旁熟练地逼逼叨。
“孙阿达，要切成半个小拇指粗细的小细条，狗蛋巴掌长就行。”
“油温要高到一放进去能炸得细条酥黄酥黄的，但又不能太酥”
孙老火“”炸个面窝窝，你要求还挺高。
苗婉这话放在其他人那里，大概就跟看到少许适量一样无所适从。
可大厨对这些东西用手抓都知道该怎么做，没多会儿功夫，孙老火就炸了满满一篦子细条面出来。
乔瑞臣也回来了，他更夸张，直接请人拉着骡车回来的。
“哟，买了什么这么多”张娘子听见放门槛的动静，跟出来看见骡车，诧异问道。
还在下雪，没昨天大，也细细飘着雪粒子，乔瑞臣掀开油布，露出底下的东西。
苗婉想要买的羊、牛骨排都有，还附赠了两桶牛奶。
她要的果干还有大枣也都有，甚至还有一筐绿豆芽，两大袋菜干，以及木耳和银耳。
“相公”苗婉扶着肚子站在厨房门口，脆声叫。
耿氏哭笑不得推她进去，“知道你想夸你相公厉害，等他进厨房你再夸，有你们小两口说话的时候，下着雪呢，你又脱了外罩衣，别冻着。”
苗婉“”她只是想要激励一下乔白劳。
孩子们扒着门口嘿嘿笑，大人们也忍俊不禁。
乔瑞臣摸了摸耳朵，心情特别愉快，面上不动声色，利落从骡车上把东西搬进厨房。
正好于氏这边也把饴糖给熬好了，苗婉冲乔瑞臣招招手，“相公快过来，给你尝个好吃的。”
孩子们跑得比乔瑞臣可快多了，不过还是叫乔瑞臣眼疾手快拎着站定，不让他们有机会冲撞到苗婉。
孙老火按照苗婉说的，把炸好的细条涂上糖蘸，而后每刷一层糖蘸，撒一层细条，细条上面还撒上孩子们剥好的南瓜子。
连着乔瑞臣买回来的果干和大枣，也被孙老火切碎后撒了上去。
他还特地把果干切成细丝，按照做猫耳朵时的做法，将细丝拼成了一个个福字。
天寒地冻的，将木框里的沙琪玛放在门口一盏茶功夫，就已经凝结成块。
因为饴糖沾黏，孙老火提前将木框抹过油脂，这会儿只用拿刀，利落沿着福字横平竖直切开，就能取出来。
金黄色的沙琪玛，凑近了闻还有饴糖的香甜气息。
一口咬下去，绵软又有嚼劲儿，甜而不腻，鸡蛋面的香气非常浓郁。
“啊呜真好吃就是这个味道”苗婉一边吃，一边手快抢了个福字递给乔瑞臣。
“相公你也吃，祝相公明年一年都福星高照”
张大壮他们捕鱼也回来了，见状笑着打趣，“那咱们呢”
“孙阿达还做呢”苗婉理直气壮道，又看了眼于氏她们，“谁的相公谁疼，大哥想吃，找大嫂呀”
众人大笑不止，乔瑞臣都忍不住跟着笑了，沙琪玛他没尝出什么味儿，只觉得格外甜。
孩子们虽然不知道为啥笑，但是全家人都嘻嘻哈哈，他们也跟着乐呵起来。
厨房内掺杂了孩子们银铃般的笑声，传出去很远。
旁人家也听不见，因为这会儿家家户户都是嗔笑打骂的热闹动静，和着细雪迷蒙，组成了一副完美的除夕画卷。
要做烤全羊，准备工作有很多，杀了羊后不能立马就烤，还要先用酱汁将挂好的羊一遍遍刷，是为了去除羊身上的腥气。
苗婉看了会儿孙阿达干活，感觉点像烤鸭的步骤。
她咽了咽口水，等铺子开起来，可以跟孙阿达商量着，开个窑，往后烤面包烤鸭就都能安排上了。
她也有不少活儿要忙。
过年一大家子聚在一起，要想吃得欢快，当然得抢着吃才香，那怎么能少得了火锅呢
这个时候也有拨霞供，但拨霞供的汤就跟胙肉汤差不多，清水加酱料，最多加一点香料和盐巴进去提味儿，除了吃着暖和，并不算美味。
苗婉让乔瑞臣买了整只的羊，还有些羊排骨。
这会儿把羊排骨洗出来，冷水煮开撇沫，加上葱和姜除味儿，然后用来煮浓汤。
至于牛骨排，肉剔下来做牛肉丸，骨头敲开后，单独放在铁釜里煮。
她想做鸳鸯锅。
羊汤里加上鱼，凑成一个鲜字，牛骨汤则用孙老火前面做好的茱萸油和花椒油一起，做麻辣汤。
至于配菜，有乔瑞臣买回来的那两袋子菜干。
菜干用开水焯软，连同木耳和银耳一起切盘，再加上各种肉丸子和素丸子，非常丰富。
光这些还不够，火锅怎么能没有小酥肉和羊肉卷呢，家里也不缺猪肉，切羊肉卷的话有孙大厨。
实则大部分工作都是孙老火在做，其他人打下手，苗婉最辛苦的事情，就只扶着腰站在厨房指指点点。
“孙阿达，羊肉可以切薄一点不然后卷起来放在雪地里冻一下，为什么卷好看”
“对了，牛肉相公你来捶一下好不里面包上肉汤做丸子，嗯这样更好吃，相公信我”
“大嫂，咱们今天不做烤鱼，做清蒸吧年年有余要剩一点还是别做太诱人啦”
孙老火听她小嘴叭叭，忍不住问一旁沉默着捶打牛肉的乔瑞臣，“你的话是不是都叫你媳妇儿说了她不口渴吗”
乔瑞臣想了想，放下刀，去给苗婉倒了碗水，还拿了个兀子过来，让她坐着说，这才又重新回去干活。
孙老火“”
于氏和杨氏狠狠瞪了眼同样在剁肉馅儿的张大壮和张二壮你看看人家
兄弟俩“”
其实瑞臣兄弟不回来，也挺好的。
一家子都在厨房里忙活，中途孙老火那三个徒弟还过来了一趟，一人扔下一串菜干就赶紧走了。
张家不缺肉，冬天菜干才是好东西。
眼瞅着快过年了，家家户户地窖里的菜都吃了一冬，也就过年还够吃，他们出去收菜都不大好收了。
苗婉一边狂喝水一边想，这几个徒弟瞧着很不错呀，往后再看看，全摁铺子里做打工人
乔家算上耿叔一家三口是七个人。
张家不算孙氏刚卸货的娃儿还是十六口子。
乔家是一家三口。
二十六个人，浩浩荡荡的，普通桌两桌都坐不下。
张家把三个儿子屋里的炕桌都搬过来，在老两口炕上凑了个大桌。
堂屋里，把乔家堂屋的桌子搬过来，跟张家的桌子一拼，把两个兀子摞起来坐人，这才勉强够坐的开。
旁人家是男人上座，女人在地上吃。
但现在谁敢开口说让苗婉一个大肚婆坐摞起来的兀子乔家人和女人们能锤死他们。
索性张家也是娘子军地位更高点。
孙老火虽然是当家做主的，可也随大流，让他媳妇去了炕上。
他们八个大男人，带着驴蛋这个过了年叫十一的大孙子在地上吃。
遗憾的是家里没有鸳鸯锅。
苗婉觉得自己脑子一定是受到怀孕的影响，所以守着杨家那么个打铁匠，都忘了这一茬。
没法子，只得先征用两家熬药的泥炉子，上面用瓦罐盛汤。
炕上放着鱼羊鲜的清汤，堂屋放牛骨麻辣味儿的辣汤，于氏和杨氏坐在炕沿上，谁想要吃辣的，她们也方便过去取。
鱼羊鲜的香气也够吸引人了，起码对不能吃辣汤的孩子来说，瓦罐里飘出来的浓香，让他们也不是太过眼馋堂屋那一桌。
除了火锅外，还有于氏特地做的炭炙鸡，杨氏负责做的四个冷盘，还有清蒸鱼。
外加满当当一桌子荤素搭配的配菜，比过去四凉八热的年夜饭还让人眼花缭乱。
其他人最喜欢的，是从来没吃过的牛肉丸。
这世道牛肉太稀罕了，老百姓想吃口牛肉，不是有没有钱的事儿，是根本买不到。
所以大家都第一时间把牛肉丸往瓦罐里放。
只有坏兮兮的苗婉，嘿嘿笑着躲开点，眼神放光冲着孙老火烤完后片下来的全羊肉去。
一口吃下去，外焦里嫩，油香酥脆，孜然香味儿夹杂着肉香，似乎还有点茱萸的辣味儿，让她瞪大眼唔了声，这烤全羊的味道怎么辣么辣么像羊肉串
她突然激动了，要是她会做烧烤，她肯定不先折腾麻辣串啊，还有什么比烧烤更能霸街
可麻辣串她会做汤料，烧烤要人多吃才香，人多的时候谁也看不上她动手，自然不用看直播a。
再说往烧烤上抹的调料，都是买现成的，她不知道该怎么做。
本想过了年请教孙阿达一下，谁知道这调料孙阿达他就有
“哇”狗蛋是个急性子，第一时间咬开牛肉丸，被里头的汤汁烫了下，扭头喷了杨氏一胳膊。
“哈哈哈牛肉丸会撒尿”狗蛋没感觉到还没过年，还能打孩子的危机，虚着舌头指着杨氏笑。
其他人也发现了，想了想，还真跟撒尿似的，看着杨氏气急败坏往狗蛋腚上抽，都忍不住笑出来。
苗婉才发现新大陆，是最高兴的那个，也扶着肚子跟着乐。
谁知刚开始哈哈，她就感觉一阵急促感觉直冲而下，身下瞬间就湿了一块。
她整个人僵住了，老天爷，请千万告诉她，她这是要生,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗</p>
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