最后来处理的是翅尖。
所有翅尖洗净去掉血水, 而后放入葱段、姜片和料酒去腥,而后加入特制的十三香和辣椒粉充分搅拌均匀,稍稍加点水放在一旁腌制二十分钟。
再给翅尖裹上一层玉米淀粉。
而后就可以放入油锅,用中小火炸至金黄。
苏锦宁拿起一根翅尖放入口中。
翅尖已经被炸得酥烂, 强大的火力让翅尖尖尖的地方炸得酥脆无比, 带着一股浓郁的焦香味。
翅尖连骨头都被炸得酥透。
放在嘴里整块一起用力咀嚼,浓郁的鸡肉汁水带着香料的余韵一起流入口中, 让人欲罢不能。这个时候要是看着电视, 看个世界杯, 那别提有多爽快了。
这是苏庆平和苏锦宁的小零食。
两人你一个我一个,吃得满口生香,炸多少吃多少。至于剩下的则放在腌料里继续腌制,回头想吃的时候再拿出来油炸即可。
全数准备齐全,营业时间也快到了。
食客们神色严肃,走进卫家小馆的前一刻还在和脑海里的思维较劲。
其实我们只要吃卤肉饭就行了
香喷喷的卤肉,爽口的青菜再来口卤蛋和米饭, 多棒啊
区区炸鸡就算了吧
这种想法也就只能维持到进来的那一刻,闻着店铺里诱人的炸鸡香气, 食客们齐齐咽了咽口水。
想啥呢
食客们争先恐后的呼喊着“一碗卤肉饭,一份葫芦鸡”
笑死, 就没人单点一碗卤肉饭。
苏锦宁哭笑不得之余,也是迅速的开始操作。
蒸得水嫩嫩的整鸡在油锅里荡漾。
沸腾的油花起起伏伏, 拍打着油锅, 金灿灿的鸡身一经浮现, 带来的还有无法掩盖的香气,惹来食客们贪婪的凝视想吃。
第一名食客便是在万众瞩目的状态中开吃,他戴上手套, 然后伸手拿住鸡腿的位置,想要撕下一块鸡肉尝尝,意外的是稍稍用力,鸡腿骨便被完整抽出。
瞬间骨肉分离。
食客微微一愣,直接用上双手。
微微用力,泛着油花的鸡皮瞬间分离,娇嫩的鸡肉,湿润的汁水全数显露在众人眼前。
食客“哇哦。”
扑面而来的香气让人震惊,原本以为仅仅是道普通炸鸡的想法瞬间从脑海里褪去,拿起一块放入口中,酥脆的外皮像是炸弹直击味蕾,狠狠将直通味蕾的大门撞开。尚未反应过来,细嫩滑爽的鸡肉便涌入其中。
味蕾根本无法抵抗软嫩的鸡肉。
鸡腿肉的细腻香甜让人惊叹,就算是最柴最干硬的鸡胸肉也是娇嫩无比。原味已是香到不行,蘸一口辣椒面或者五香料,那味道更是让人浑身一颤。
食客除了惊叹也只有惊叹。
起初的平静在惊人的美味中瞬间溃败,眯着眼睛一口一块疯狂享受着。
好吃,好吃,这也太好吃了
油香油香的脆皮,浓香浓香的鸡肉,什么肯德基麦当劳日式炸鸡块,能和这个比吗食客三下五除二,一个人直接干掉一只鸡。
吃完以后,罪恶感瞬间涌上前来。
只是没等食客唾弃自己一分钟,另外一道卤肉饭也送上前来。
浓厚的卤肉酱汁渗透到米饭当中。
卤肉酱汁里富含五花肉的油脂,细腻润滑,让每一颗米粒都充满了油脂的香气。
一口下去,舌尖轻轻颤抖。
米饭是颗粒分明的,每一颗都似乎裹上了满满的酱汁。
鲜甜的味道让人眼前一亮。
卤肉则稍稍有点区别,不同于几乎切碎成肉泥,口感接近于肉燥的做法,这里的卤肉还能吃出完整的颗粒感。
油润却不油腻的五花肉在口中轻盈滚动,让人忍不住深吸一口气“这也太好吃了吧”
再来是青菜。
稍稍过了过水,然后用鸡汁拌了拌的青菜鲜甜爽口,回味无穷。
最后是大颗的卤蛋。
蛋白脆嫩脆嫩的,蛋黄绵乎醇厚,一口半个,两下就吃得干干净净。
食客往后倒在椅背上。
他打了个饱嗝,摸着圆滚滚的肚皮,目光恰好落在健身房的广告上。
食客可恶
要不还是报个健身房看看吧
食客们享受着午餐。
无论是香味惊人,超越一般炸鸡的炸鸡,还是酥烂软嫩,美味到极致的卤肉饭,两者犹如掌心掌背,根本无人能够舍弃。
排队的食客们还在犹豫不决。
当第一名食客走出卫家小馆,不少人纷纷提问“周姐,你觉得单吃卤肉饭够不够啊卤肉饭份量大不大那个葫芦鸡一起吃会不会太撑”
周姐沉默一瞬“份量挺大的。”
顿了顿她又痛苦的补充“其实单吃一份葫芦鸡,或者一份卤肉饭都够可是,可是两个都很好吃”
外面的食客抓狂了。
他们连连询问了几人,人人都是如此。
最后倒是有个不知道是坏还是好的消息。
有名食客告诉外面排队的人“苏老板说今天准备的只有一百多只鸡,卖完就没有了,所以你们排在后面的不用急,到时候只能选卤肉饭啦”
排队的食客们艹
所有人这下急了,他们焦急的盯着前面的队伍,满怀期待的保佑所有人不点葫芦鸡。
可是前面的人也听见了。
越是限量越让人有种不得不吃的感觉,更何况走入店内还会闻到这般浓郁的香气。
原本还在挣扎思考的食客们瞬间沦陷。
他们纷纷高举起手“我要一份葫芦鸡,一份卤肉饭”
“我也是”
“我也是”
至于外面的食客直接想骂人了。
食客们享受着美味的葫芦鸡,再来满香喷喷的卤肉饭,那心情可以用两个字来形容妙啊
至于最后一名得到葫芦鸡的食客更是宛如中得头奖,只差当场来唱个今儿个真高兴。
和他呈现相反状态的是后一位食客。
他泪眼汪汪,险些哇的一声哭出来“我的,我的我的葫芦鸡啊”
天堂与地狱的区别也不过如此。
苏锦宁看着还有点心虚“额,要不给你一份炸翅尖”
所有食客都竖起耳朵。
尤其听闻到没有葫芦鸡噩耗的剩余食客,都纷纷探出脑袋,可怜巴巴的看着苏锦宁“我们的呢”
“就给他一个人,这不公平”
“我也想要炸翅尖”
苏锦宁嘴角抽搐。
她先压下前面还有葫芦鸡的食客,再去清点了下剩余的食客人数,稍稍整理了下。
那就每人四个翅尖吧
虽然没吃到向往的葫芦鸡,但是酥脆的炸翅尖已是意外之喜。
连骨头都能咬得粉碎的焦脆。
从骨头里沁出来的芬芳香气。
食客们一口一个小翅尖,没两下就吃得干干净净。他们的目光落在其余人桌上的葫芦鸡上,开始畅想它的味道能有多绝。
而吃着葫芦鸡的人也忍不住看看他们。
瞧他们吃得欢快的模样,那翅尖得有多好吃
苏锦宁两手空空,反而淡定得很。
反正她现在已经交不出一只炸翅尖了,你们再是琢磨我也没办法哇
最后一批得到葫芦鸡的食客里还有牛厨和李大厨,两人看着闹剧颇为好笑的同时,又眯着眼睛细细品味着葫芦鸡。
“整体形状尚在,没有分离。”
“外皮炸得漂亮,味道也香。”
牛厨和李大厨看着这道葫芦鸡,难得目露惊喜。要说像是昨天的炸猪排那是靠细心和耐心就能学好做好的,那这道葫芦鸡就是真本事
换个没本事的,光是将炖好的鸡挪到油锅里,嘿那都是要人命的事。
更不用说稍稍炸到这无比酥脆又不油腻,外皮还不会和里面鸡肉分开的程度。
那手上的力道,其中的门道。
牛厨吸了口气“你说这二十来岁的小姑娘,怎么就做得这么好”
李大厨也不想说,李大厨也很挫败。
他看着桌上的葫芦鸡,还真忍不住看了苏锦宁好几眼。
别说牛厨,就他也有点心动了。
牛厨浑身一激灵,登时注意到李大厨的眼神不对劲。他压低声音“喂你这家伙果然是在打坏主意吧”
“什么叫坏主意”李大厨不乐,“反正苏店主又没答应。”
“你t还没辞职呢”
“也快了。”李大厨冷笑一声,“否则我能有这么多时间和你到这里来”
牛厨瞬间沉默。
两人慢悠悠的吃完葫芦鸡,又开始尝起卤肉饭来。
其余食客渐渐用完餐离开。
店铺里唯独剩下了牛厨和李大厨,与频频投向视线的苏庆平不同,苏锦宁淡定得很。她整理整理厨房,然后上网翻看着最近的评论。
视频事件又有了新进展。
动作极快的自媒体跑去盛馨雨的老家,请当地人看了看视频。村民很快证实视频上的夫妇就是盛馨雨夫妻,一时间盛馨雨的案件又被拖了出来,甚至还在热搜上呆了不少时间。
虽然视频的用户已然注销,但大部分网民都怀疑和盛馨雨夫妇有着关系,讥讽嘲笑之人不说,更有人表示自己碰到也定然要杠到底。
当然也有圣父圣母心大发,他们纷纷表示盛馨雨的父母年纪已大,后头也需要赡养,多少得体谅一二。
这种言论一出,当即引发不小的嘲讽。
苏锦宁看着摇摇头,合上手机不再关注后面的争吵。
而苏庆平也终于忍不住了。
他看向李大厨“李厨最近怎么这么空,天天到我们家小店来”
李大厨笑了笑“的确挺空的。”
苏庆平碰了个软钉子,神色古怪得很“万肴居能空闲”
“万肴居不空,空的是我。”
“你”
“是啊。”李大厨坦坦荡荡,随即看向苏锦宁“苏店主,听说您的店铺要扩张您看我来当个二厨怎么样”
苏锦宁还没说话,牛厨就蹦了起来。
他一脸紧张的看向苏锦宁“等等是我先来的啊苏店主,我可是辞职了的人,除了您这里没有别的去处了”
听着那叫一个酸楚可怜。
李大厨不乐“瞎说,你还没递辞职报告”
牛厨也很不满“你前面还说我有毛病呢现在就突然改口了而且陆老以前就答应我的,只要我不想干了,就可以直接走的”
牛厨和李大厨怒目而视。
多年好友已是撩起袖子,看样子那是要来一场k赛了。
苏锦宁连连叫停“等等,等等”
她哭笑不得“光是招聘的事现在还没有定下,而且您是万肴居的大厨到我们这家小店来也太埋没了。”
苏庆平点点头“没错。”
他细细打量着李大厨,心里更有另外一个问题“我记得桂才和雪娇对你有知遇之恩,你为何要离开万肴居”,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗</p>
本站所有小说均来源于会员自主上传,如侵犯你的权益请联系我们,我们会尽快删除。