摄影师想了想, 然后吸了口气。
卫家小馆上菜顺序也有一定讲究，从弱到强，层次迭起，风味各异的味道让食客有更强的体验感。
意外的是接着送上前来的是辣椒炒肉。
摄影师看着一脸懵, 连邵厨都目露惊讶。
辣椒炒肉也就是常说的农家一碗乐。
这是湘菜馆乃至其余菜系都有的一道菜, 依靠其麻辣鲜爽的味道堪称是下饭神器。
唯一的问题在于这个点上
摄影师压低声音“邵老师，是不是服务员搞错上菜时间了”这道菜怎么看都不能比前面两道更好吃吧
邵厨环顾四周。
厨房众人忙忙碌碌, 服务员进进出出, 神色没有半点异常。
邵厨的目光转回面前的辣椒炒肉。
或许问题是在这道菜上邵厨挥挥手, 嗅了嗅辣椒炒肉的香气。
辣香味缭绕在鼻尖。
并不是那种灼热呛口的味道，反倒是淡淡的，却足以激发出食欲的辣味。
再看外表。
辣椒看着皮薄肉厚，七分的猪肉炒得焦香, 整盘菜色泽鲜艳，汤汁油润，让人看着便食欲大增。
邵厨决定来尝尝看。
他夹起一块辣椒和一块肉片，一同放入口中。
意外的是率先冲入的是香味。
明明刚才还浅薄的香味，在进入口腔的瞬间变得馥郁强盛，瞬间直冲脑门, 让头皮都感到阵阵发麻。
干煸过后的螺丝椒又香又软，吸满了猪肉的油脂, 一口下去满嘴都是香味。猪肉炒得肥瘦相间, 还略带着一点焦香，吃起来不柴也不腻。
再来涌上前的才是辣味。
辣味不是猛辣, 更没有喧宾夺主，而是将香味更加衬托出来。
摄影师细细拍摄着。
他忽然咦了一声，发现邵厨的神色变得异常平静。邵厨眉眼柔和, 他慎重地夹起辣椒和肉片，再将下面的汤汁也浇在米饭上，最后扒了一大口的米饭。
米饭完全吸收了酱汁的香气。
强烈的香气在口腔里迸发出来，催促着他抬起手不但扒拉米饭。
辣椒好吃，肉片好吃，米饭好吃。
摄影师看到邵厨沉迷的模样，也忍不住吞了吞口水。
这是辣椒炒肉哎
人人家里都会做的简单菜色哎
摄影师架好摄像机，然后又夹起辣椒炒肉放入碗里。
入口瞬间，他所有怀疑尽数消散。
摄影师一动不动，只有牙齿在反复咀嚼，整个人都被卷入了辣椒炒肉的世界里。
不或者说是家里。
言笑晏晏的母亲冲着自己打招呼“回来了快坐下吃饭吧。”
刚刚蒸熟的米饭香喷喷的。
不用很多菜，光是一道辣椒炒肉就能让人欢呼雀跃。
他坐在桌前，大口大口扒饭。
母亲总是笑吟吟的看着自己，时不时给自己抹抹嘴“多大的人了，吃饭还老掉饭粒是不是在外面没好好吃饭好好休息”
摄影师鼻尖酸酸的。
他一口接着一口吃着辣椒炒肉，直到将一道菜都清了个干干净净。
邵厨满脸复杂“这是家的味道。”
看到摄像机以后，他终于打起精神“正因为是一道家常菜，所以想要做得出彩很难，偏偏这道辣椒炒肉做到了。”
爽辣的螺丝椒，干香的五花肉。
香料无需多少，最重要的是烹饪的手法。
火焰带走了肉片的油腻，留下了烟火的香气，让辣椒和肉片的味道进一步融合在一起，既保留家常菜的精髓，又用专业能力为它增添更强劲的风味
这样的味道。
邵厨又一次望向卫家小馆的厨房，看着里面的厨师们发呆。
摄影师也久久无法回过神来。
两人沉默无声的时候，重头戏祖庵豆腐也终于送上前来。
一盅汤碗之中。
金色的汤汁上摆着一块雪白的豆腐，唯一的装饰便是同样雪白的蘑菇和两筷子的青菜。
简单而普通。
邵厨强打起精神，慢慢舀起一勺放入口中。
豆腐的每一寸都被金灿灿的汤汁所包裹，汤汁的鲜美醇厚让人呼吸一滞，极度的鲜美充盈大脑，芬芳的味道让人手指微微颤抖。
脑海里只有四个字蹦出来太美味了
摄影师左看右看，都不明白一块豆腐为何能做主角。他拿起汤匙挖下一小块豆腐放入嘴里，然后睁大双眼，放空思绪。
他仿佛坠入了豆腐的世界。
不细细一看，这外表酷似豆腐的世界里，茂密的豆苗旁还有一群小鸡在散步，清澈的河水里鱼儿摇摆着尾巴，还有小猪撒着蹄子一闪而过
与其说是豆腐，都是肉的天堂。
摄影师强忍住再吃一口的愿望，干巴巴的提问“邵老师这不是豆腐”
邵厨一口一口，认真的品味。
他摇了摇头“是也不是这是用鱼肉、鸡肉、猪肉和豆腐搅拌在一起，再经过过滤、炖煮等工艺重新凝固而成的豆腐。”
摄影师张大嘴“原来，原来如此。”
也难怪豆腐会如此丝滑细腻，入口即化，也难怪豆腐的味道层层叠叠，在唇齿间交替绽放
还有这个汤汁。
金灿灿的汤汁具有一种极致的魔力，鲜美到让人浑身轻颤。
摄影师张大嘴，深深吐出一口气。
在一层层的美味冲击下，他已经彻底失去抵抗的能力，只想寻一个地方好好休憩休憩，回味回味味道。
邵厨也寻回理智。
他望着吃得干干净净的盅碗，轻声说道“要说辣椒炒肉是家常菜的魅力，那这道祖庵豆腐便是官府菜的极致诱惑。 ”
摄影师打了个饱嗝。
他现在有个问题“邵老师，还能吃下麻辣米粉吗”
邵厨沉默。
他稍稍动了动身体，便感觉到裤腰带的呻吟。
肚子已经撑到极致。
再来一碗麻辣米粉，怕是肚子得表演一个现场爆炸了。
邵厨陷入沉思之中。
卫家小馆的服务员笑着上前“这位客人，这边给你撤掉单子”
邵厨脸红“啊，嗯。”
旁边桌的食客凑过来“邵厨不介意的话我这边的分您点您尝尝看”
食客面前摆着一碗麻辣米粉。
麻辣米粉热气腾腾，显然是刚刚送上来的。
食客讪笑一声“我有点怕。”
邵厨望着那红通通的汤汁，眼皮抽了抽。
卫家小馆这是在搞什么
真正做美食，并在一生都放在厨艺上的厨师们，最无法忍受的便是以各种奇葩口味来争奇斗艳的网红店。
辣味也是被滥用的存在。
食材不新鲜，用辣味，食材不好吃，也用辣味。辣味不是味觉，而是舌、口腔乃至鼻腔黏膜遭受刺激后产生的辛辣、刺痛和灼热的感觉，强烈的辣味能刺激内啡肽的产出，消除舌尖痛苦的同时也能让人体感受到愉悦和快乐。
同样，持续的刺激会让食客对辣味的程度进一步增高，甚至很难对其余菜品产生兴趣。
卫家小馆为什么要推出爆辣菜品。
邵厨面色严肃，接过身边食客盛过来的一小碗。
光是闻一闻，辛辣的味道便扑面而来。
隔壁食客正在受同伴们的起哄“来试试看，试试看”
其余桌的食客也在探头探脑。
众人脸上满满都是好奇“哇哦，看着就辣到不行啊”
“这汤汁也太红了吧”
“说是吃了这个，一到两天都吃不出其他东西的味道。”
“这个不可能吧”
“辣味是痛觉哎，总不能两天都辣得嘶哈嘶哈”
“那也太恐怖了吧。”
“对对，咱们还是一边吃糖油粑粑，一边看看情况。”
食客们叽叽喳喳，探头探脑的模样简直像是一群猫鼬。就连摄影师也没忍住，举着摄像机给那人来了个近距离拍摄。
被众人围观的食客率先来上一口。
他被红通通的辣汤吓到，也是小小的来上一口，然后引发一片嘘声“太少了吧董哥。”
“就是就是。”
“是男人就大口大口吃”
“不是你们吃，你们就瞎逼逼。”董哥咬牙切齿，然后才小声嘀咕“好像不怎么辣么。”
“董哥就吃一根，能辣吗”
“就是就是，来一大口。”
“行。”董哥咬咬牙，他夹起一大筷子塞入嘴里。
朋友们没想到董哥说干就干，一时间齐齐无声。他们或是端起水，或是拿着塑料袋，紧张的盯着董哥“哥，吃不来可别忍着。”
“要不要喝点水”
“董哥董哥”
董哥双目放空，怔愣在原地。
他的朋友咽了咽口水，小声嘀咕“董哥不会晕过去了吧”
“不会吧”
“董哥董哥”朋友们急得冒汗，伸手摇摇董哥。
他们的动作让董哥回过神来。
他没顾得上理一群朋友，第一反应是再来一大口。
鲜红的汤汁飞溅而开。
裹着醇厚汤汁的米粉哧溜哧溜的卷入董哥的口中。他额头冒汗，脸颊通红，却是沉迷在麻辣米粉的味道之中，完全没给周遭人一个眼神。
这下朋友们傻眼了。
很快董哥又有了别的反应，他嘶哈嘶哈的吸气，然后咕咚咕咚的喝下一大杯凉水，然后又开始扒拉麻辣米粉。
喝水，嗦粉。
喝水，嗦粉。
直到一整碗的米粉吃了个干干净净，董哥这才心满意足的瘫在位置上。
朋友和周遭食客终于回过神来。
下一秒，询问声充足在董哥的耳边“卧槽，董哥，你特么都吃完了”
“有这么好吃吗”
“董哥你不是不擅长吃辣的吗”
“艹”董哥怒目看朋友，“我就知道你这人心蔫坏蔫坏的。”
那人缩了缩脖子，嘿嘿一笑。
他厚着脸皮催促“快说说，到底是什么味道啊”,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗</p>
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