培根蛋煎的滋滋作响，油脂的香气要从厨房跑出来了。牛奶也被煮好了，倒进杯子里后才放糖奥斯汀家喝牛奶都会放糖，但用量完全不同。奥斯汀先生和奥斯汀夫人就和此时绝大多数人一样，迷恋甜味，放糖永远是多多益善。
薇薇安则不同，她的口味在大多数人看来可能有点儿奇怪她居然不爱吃糖
准确的说，身为人类她当然也热爱甜味，但要甜的适当。或许她依旧保持了上辈子的华夏口味，对甜食的至高评价也是不太甜。
培根蛋被分别倒进三只盘子里，牛奶也倒好了，剩下的牛奶还有13，一般会在白天喝茶、喝咖啡时作为添加。
除了牛奶和培根蛋，奥斯汀先生和奥斯汀夫人还吃面包，从最近的面包房买来的面包被切开。切成片，或者两指宽的小块，可以抹上盘子边缘放的小块黄油薇薇安不喜欢吃面包，一般会吃点儿麦片粥或者土豆泥什么的。
“说实话，我一直不太明白薇薇这一点到底像谁，麦片粥土豆泥天呐，这可不是什么好食物，我少年时代发誓，只要我有钱，绝对不吃这些。”奥斯汀先生挥动刀叉，将培根蛋叉起来，吃掉一大口，含含糊糊地说道。
“我们儿时，麦片几乎只用来养马，不过最近确实有不少人喜欢上了燕麦。我记得我上次阅读的杂志里说，燕麦是营养而实惠的食物。”奥斯汀夫人给面包片抹上黄油，细嚼慢咽，小声说道。
“即使如此，也没有几个人自愿食用麦片粥不过，那些有钱人或许例外，他们总是热衷于赶流行。”奥斯汀先生简练地评价。
而薇薇安在心里赞同生活在这个时代的人是非常重视阶级的，普通人都非常担心被人误解为比实际阶层低一层的下等人。
所以即使抛开饮食习惯，要让普通人接受燕麦这类食物也很难。不过真正的上流社会成员又是另一回事了，他们已经不需要这些证明自己的阶级了，反而可以从心所欲，不逾矩。
“我只是对面包实在无能为力”薇薇安不喜欢面包完全是上辈子习惯的延续，习惯的力量确实强大，即使她没有上辈子的记忆也被保留下来了。
要知道，即使是上辈子面包店里那种欧美人眼里更接近于糕点的面包，华夏人也很难当饭吃那其实基本上是日式面包了。更何况是这个世界、这个时代的面包简单来说，作为主食的面包真的相当粗糙且无聊。
无聊不算什么，主食味道单一才是正常的，但粗糙就无法忍受了。
面包房的是脸盆大小的圆面包，即使刚出炉时还算柔软，没有砸核桃的能力，也让薇薇安觉得干硬。
她能肯定有好得多的面包，给贵族和大商人。但这没意义，平民聚居区的街头面包房不会特意制作更加精细的面包，没有市场。而更有钱的人，他们有自己的厨师和大厨房，也不太需要面包房出售高级面包。
奥斯汀家的面包还算不错的，因为贫穷的家庭会购买更便宜的面包。那种面包或许更白，让穷人觉得还不错，但那种面包的白其实是造假的结果，其中添加了白垩增白只是附带的，关键是白垩比面粉便宜，可以节省成本。
此外明矾、沙子等，也是非常常见的添加物，用这些可以用更少的面粉制作更多分量的面包。
薇薇安无比感谢自己出生在奥斯汀家，虽然不是大富大贵之家，但也不是真正的底层。如果是此时随处可见的劳工家庭，说实话，她能不能活到现在都是个问题穷人家的孩子因为营养不良慢性死亡真的很多。
吃掉一顿现代人看来也会觉得不错的早餐，薇薇安就要准备和奥斯汀先生一起出门了。她去戴自己的帽子，还顺便漱口在这个牙粉其实并不算给力还要担心摩擦剂的摩擦力太强，也没有现代治疗手段，牙医还极其粗暴的时代，她是很珍惜自己的牙齿的
可能比珍惜自己的眼睛更加珍惜。
这个时代虽然只能配玻璃眼镜、水晶眼镜，体验感会差一些，但总算能过。可要是需要换牙，那就不知道要面对什么了
薇薇安的漱口水依旧是用基础油稀释过的薄荷精油，洒几滴在饮用水中。然后每一口水漱口10秒钟，漱得十分仔细，一点也不急躁，直到一杯水用完。
薇薇安戴了一顶很普通的软帽，穿了一双黑色的圆头皮鞋奥斯汀夫人从头到脚检查了一遍，确定任何问题都不存在，才让她和奥斯汀先生一起出门。
奥斯汀先生看到一辆轻便马车经过，问薇薇安“亲爱的，我们乘车去交易所好吗”
薇薇安摇摇头，最终他们是步行往交易所去的。奥斯汀家所在的白帆街西北方向就是剧场区，再靠里则是艾纽特花园，交易所就在剧场区和艾纽特花园之间。从白帆街去交易所不远不近，奥斯汀先生一般都会选择步行。
如果要乘坐马车，那就太贵了。
这个时候已经有了公共马车，但即使是公共马车，车厢也不算大，不能塞下足够的乘客，所以票价并不便宜。而且公共马车只跑固定的路线的，并没有线路连接白帆街和交易所。所以能选的就是出租马车而已，而出租马车实在是太昂贵了。
出租马车的计费标准有两种，一种是按路程，一种是按时间。如果是按路程的话，起步价是8便士，此后每和礼兰里4便士。至于按时间，则需要顾客和车夫自行商量费用，但也不会便宜到哪里去。
正是因为出租马车的昂贵，爱林堡的中下层中产阶级也不会日常用出租马车日常上班会乘公共马车，平常的娱乐活动、拜访朋友等，才会乘出租马车。
乘坐一次马车至少是12便士也就是1先令，12便士在这个时代对普通人可不是一笔小钱。按薇薇安的经验，可以买1磅黄油，或者3条肥皂，或者半磅咖啡豆，或者4磅醋栗
奥斯汀先生和奥斯汀夫人对薇薇安是很大方的，就是这样，每次给她点儿零钱花，最多也不会超过半先令呢
薇薇安想着走着去还有一个理由，就是想多看看，看能不能激发搞钱的灵感。
她一路上左顾右盼清晨的白帆街是最热闹的，其实这个时候都过了最热闹的时间了，毕竟白帆街最有名的就是早市啊大量附近乡村的农产品，正是通过白帆街早市才进入爱林堡北部的。
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