钟意确实感受到碳烤乳鸽的火爆了, 昨天食客在他摊子前提了一天的碳烤乳鸽,几乎每个来买饭的人都让他多准备一些乳鸽,怕晚上抢不到。
今天反应更甚, 有些人强烈谴责昨天那些吃到碳烤乳鸽还到处炫耀的人,想请钟意弄个什么软件排号, 限制下昨天抢到的人, 让他们隔个七天才能买。
还有人更过分,从中午就开始在外面排队了, 甚至自带了一块属于宵夜摊队伍的牌子, 提醒其他人别排错了。
结果, 错是没错,就是跟着排的人越来越多。
造就了钟意的不解,就爱得这么深沉大中午的多热啊。
但钟意没敢问,毕竟他这个宵夜摊老板问的话, 多少有点招人恨。
这些都算了,直到一个人站到他面前说要出钱买配方,开口就是一百万。
钟意当时第一反应是,杨贺差点摔死他都只赔了五十万,他还没自己做的烤乳鸽值钱。
钟意找了个地方, 让对方坐下说, “你说你是江南宴的人”
来人点头, 他是江南宴在h市的分店负责人, 名叫谢东延。
“钟老板,一百万是我们的最低价, 我们江南宴十分诚心想与您合作, 您若有意向价格或者其他条件您尽管提。”
江南宴看到了碳烤乳鸽带来的利润, 并且迅速做出了反应。他们甚至都没从总部安排专员过来, 而是直接让h市本地的负责人来打头阵,以求最先出现在钟意面前。
江南宴的老板很清楚,心动的不止他,其他餐饮企业都会动心,他们江南宴抢的就是时间,以及给出最大的诚意。
谢东延来之前做过一些功课,了解了钟意在h市交好的人有哪些。与钟意经常有往来的人本就少,像经国伟这样的人很快就进入了谢东延的视线。
谢东延跟经国伟不熟,却跟经国伟的好友李成学关系不错,前不久还收到李成学从乡下买的有机蔬菜。
谢东延让李成学帮忙牵线,从经国伟口中打听情况。
经国伟对钟意的评价是,这位钟老板是位极好说话的人,性格也很直接,有话直接说,不用拐弯抹角搞什么暗示。只要不得罪他,你们很容易成为朋友,而钟老板对朋友向来很仗义。
谢东延心里有了底,直接就找来了小吃街。
他下午就来了,见识了小吃街的晚高峰,或者说是钟记小炒摊的晚高峰,也看到了他徒弟们的生意,更看到了早早就排上长队的宵夜队伍。
宵夜队伍前还有人立了牌子,一边写的是队伍名,另一边写了今日碳烤乳鸽数量1000只。
这个量真的不多,甚至可以说非常少,仅他们江南宴的三分之一。而他们江南宴还有一条完整的供应链,只要需要,随时可以补充鸽子数量。
在宵夜摊吃不到碳烤乳鸽的客人都会流他们这些店里去。
谢东延知道钟意一共收了十个徒弟,如果这十个徒弟能抽一半的人出来做碳烤乳鸽,也绝不止这个量,但宵夜摊这边完全没增加的意思。
起初谢东延是不明白原因的,有钱不赚,而且碳烤乳鸽还没涨价。但他在小吃街待了几个小时,听到过钟意给客人解释原因。
钟意说他们不做一锤子买卖,更不会坐地起价,生意既是生意,也有人情。
谢东延就想,难怪这小小的摊子生意如此红火,有钟老板厨艺好的原因在,也有他的仁义在。
他在旁边等待的几个小时感受到了这些食客们的热情,而且大家都很高兴,哪怕在说起排不到碳烤乳鸽时也没见多气馁,这种欢快祥和的氛围是其他地方不能比的。
谢东延还找人打听过,也知道钟意摆摊并不是一直都很顺利,中间好些日子都有人
来找茬儿。只不过钟老板自己有解决的手段,食客们也愿意维护他。
知道得越多,谢东延就越想促成这次合作,他有种预感,如果这笔生意谈成了,往后还能继续谈别的买卖。
至少在其他食客口中,钟老板在小吃街摆摊以来,做的任何吃食从未失过手。
他每日可能要炒上千份菜,竟然一次失手都没有,这种百分百的成功率他们江南宴的主厨都做不到。
所以钟意的本事大着呢,便是冲着他的本事,谈不成买卖,谢东延也绝不会得罪他。
钟意听到谢东延的话,也有些好奇,“你们就这么看好碳烤乳鸽”
谢东延笑笑,“钟老板,你是不是不太上网,还没关注到现在网上关于碳烤乳鸽的热度”
钟意是看过几眼的,系统也跟他说过,甚至钱锦明都打电话来问,碳烤乳鸽有没有机会上生产线,他知道热度很高。
“那这样吧,我给您透露一些内部的秘密,昨天一天德鼎推出的碳烤乳鸽套餐,生意最好的那家店单日盈利额超过了我给钟老板您报的底价。”
“这是德鼎楼近五年来,最好的一次数据。”
盈利额和流水不同,德鼎楼这样的店,单日流水做到一百万并不难。德鼎楼的菜本就卖得贵,主打高端菜品,食材昂贵,做法复杂,人均消费五百元起。加上德鼎楼位置宽敞,全都是独立小楼,不说大厅,包间都有近百个,德鼎楼名声在外,一天流水过百万很正常。
可盈利百万,这个数字听起来就实在很恐怖了。
德鼎楼在全国有几十家店,一天就达到这个数据的话,德鼎楼所有店加起来赚的钱。
钟意:
有被打击到。
谢东延见钟意很吃惊,又补充道“不过也不是所有店都有这么好的生意,那家店是最好的。”
钟意看向谢东延,“虽然你用的是德鼎楼举例,可你比他们的人跑得更快,想来你们江南宴也不差。”
谢东延也不隐瞒,“确实很赚钱,碳烤乳鸽的价值远超我们之前的预估。”
“我还有个问题想问,你们的碳烤乳鸽一只卖多少钱”
谢东延比了个数“八十八,不过并不单卖,需要凑够最低消费才会卖。”
宵夜摊的碳烤乳鸽一只也才卖三十五块钱,那还是因为鸽子贵,成本价在这儿。
看着人家大笔大笔地捞钱,钟意心疼了自己和徒弟们几秒。
钟意道“谢老板,这事儿我跟我徒弟们商量下,明日给您答复如何”
阻拦了徒弟们扩大碳烤乳鸽的生意,再有上门送钱的买卖,钟意并不拒绝。他怕自己不卖,会有人直接找上徒弟们,又或者搞一些下流手段,吃食生意是一点差错都出不起的。
看谢东延犹豫,钟意便道“谢老板放心,我会优先考虑江南宴的。哪怕走到最后竞价那一步,我也会把人叫齐公平竞争的。”
谢东延微微放了心,公平竞争也好,江南宴底气在这儿,不怕竞争。
“那就多谢钟老板了,明天我再来找您。”
送走谢东延,钟意也没直接回家,留在了小吃街,看这架势,今晚徒弟们是没得休息了。
做碳烤乳鸽的技术也还得提升,他要留在这边多继续教他们,顺便帮忙。
萧慎行照例来找钟意,同钟意分享今日日常。
“剧组的人都在讨论碳烤乳鸽,还想让我用交情托你给他们留一些,不过被我拒绝了。”
钟意让萧慎行看外面,“那么多人,就算是我也留不了啊,今儿你估计都没得吃。不过没事,下次休假,我做给你吃。”
萧慎行点头,“好,你今晚要在这边忙吗”
钟意“嗯,人太多了,怕他们忙不过来,等热度过去了就好。”
萧慎行指指自己,“那我今晚还去教弟弟妹妹们吗”
钟意轻笑一声,“怎么,没我在,萧将军不好意思上我家门儿”
萧慎行确实有些不好意思,他跟钟家人还是不太熟。
钟意就劝他,“脸皮厚点,迟早是要熟悉的,你得习惯以后我经常不在家,只有你和我家里人相处的日子。”
钟意伸出手指勾了勾,示意萧慎行靠近一些,萧慎行很配合,将身子往前倾,“想说什么”
两人离得很近,处于一个既暧昧又没有亲密的太过分的距离,萧慎行听见钟意说“就像那些年我去你家一样。”
“萧将军,你去边关打仗的时候,我都快把你家门槛儿给踩烂了,如今我们刚好换下。”
天气本来就热,这么近的距离便更让人觉得热了,热意从胸口涌至耳朵,耳垂透着显而易见的红色,与肤色形成了鲜明对比。
萧慎行自己看不到,可钟意却看的很清楚,还故意使坏一般又添了口热气,吹得萧慎行差点没坐稳。
“子悠”萧慎行有些无奈。
钟意双手托脸,“萧将军,你耳朵红起来可真好看,我想到了一个词,垂涎欲滴。”
萧慎行直接从凳子上站起,随口一说“我先走了。”
整个人像是落荒而逃。
钟意看着他的背影笑得很开心,还同系统说“他可能一会儿就会后悔自己太没定力,我轻轻一撩他就受不住。”
“可惜他得去办事,我也很忙,不然我倒挺期待他跑来找我的。”
系统觉得没脸看,宿主今天也不像个好人。
宿主,你等着萧将军摸透这个世界的规则,以后从你身上找补回来吧。
钟意摊手,“我不怕啊,反正他又舍不得对我怎样。”
有恃无恐系统吐槽。
钟意得意,“我就是有恃无恐,你羡慕吗”
系统哼系统不理钟意了。
钟意成功把系统气自闭,他的徒弟们也开始摆宵夜摊了,钟意看人来齐,就把人叫到一边,说起有人买配方的事。
一百万,普通人骤然听到这个数字还是很吃惊。
孙辉拿着手机算账,“在不算成本的情况下,我们得卖差不多三万只鸽子才能赚到。如果除掉成本,起码十万只。按我们现在一天一千只来算,那就得一百天,不对,好像不用卖多久就能赚到诶。”
章德明道“那是最近生意好,又不是真的每天都能卖一千只,更何况一只鸽子我们也就赚个五块钱,起码得卖二十万只才行。”
那一切在原来的基础上就翻了倍。
不过,他们也能赚到,只是时间问题。
王洲问“师父,江南宴是想买了配方就不让我们再做碳烤乳鸽了”
钟意摇头,“我不会答应这样的要求,条件没谈,我先问问你们的意思。”
“师父,这配方是你的,自然是你想怎么处理就怎么处理,”王洲立马表态。
其他人也跟着开口,“就是啊师父,我们没有意见,您想卖就卖。”
“对,不过一百万是不是有点少,江南宴那么多店要用呢。师父你现在小炒摊生意这么好,我们每个月宵夜摊还有分成,要不了多久就能赚到一百万了。”
“师父,不如您跟江南宴的人谈谈条件,也不要多了,争取能在h市买套房子嘛。”
钟意点点头,“这个价确实不多,尤其是他们最近借着热度可赚得不少,条件我后面再谈。我今天还想跟你们说一件事,江南宴今天能找上我们,明天就会有其他人找上你们,
想来开的价也不会多低。”
一群人面面相觑,昨儿他们还在想不会有人开几百万来买个配方呢,现在看却是真有可能的,他们着实低估了碳烤乳鸽带来的价值。
孙辉在那儿捂脸,“完了完了,师父,我好怕自己经不住敌人的糖衣炮弹。”
其他人都被这话逗得笑了起来,倒让氛围放松了些。
钟意表情认真道“这就是对你们的第一个考验了,我希望这件事后大家都还是我的徒弟。”
“卖出去的配方不会耽误你们赚钱,不过我估计也给不了你们什么福利,今天算跟你们打个招呼。”
汪云表态“师父,我们分得清东西原本是谁的,一个正常的租客不会因为在一间房子里住久了就觉得房子是自己的,碳烤乳鸽也一样。”
“更何况一百万,我们自己也能赚到。”
杨彩霞也道“师父,我们现在反而担心有人找上我们该怎么办,把人引荐给师父吗”
这个问题其他人也很关心,都看着钟意等他说话。
钟意道“情况了解清楚吧,如果是正规企业再让直接联系我就是,德鼎楼除外,我不做德鼎楼的生意。”
“为什么”孙辉嘴快,问了句。
钟意并没多说,只道“因为有仇。”
众人看钟意的态度,便没多问,孙辉更是连忙保证,“我一定防着德鼎楼的人。”
“行了,今天就说到这儿,回头师父赚了钱请你们吃饭,现在继续学做碳烤乳鸽。”
孙辉跟在钟意后面碎碎念,“师父,外面做的饭没你做的好吃,你什么时候给我们做一顿大餐吃呗,你最近摊子上人好多,我这个徒弟想吃个炒菜都没份儿。”
“行吧,等过中秋节,把家里人叫上,一块儿吃饭,我做个中秋宴。”
“这个好,”所有人都高兴起来,中秋宴肯定很别致,估计就是满满一大桌的美味。
宵夜摊从七点钟开始陆续有食材送来,小龙虾下锅炒,下午就开始卤的乳鸽到了时间也能捞出来开炸了。
客人们按先后顺序拿了牌子去找位置坐,不出意外,每人都要点一只碳烤乳鸽。
宵夜摊是没有最低消费限制的,就算只点一只碳烤乳鸽也行,可被各种浓郁的香味环绕,又哪里舍得只点一只碳烤乳鸽吃。
反正不消费个百十块的,别想走出宵夜摊。
孙辉今天晚上负责收钱,拿着小本本跑来跑去,看着一桌接一桌的账单,他心想,一百万真的只是时间问题,他迟早有一天也会成为百万富翁的。
这一晚的宵夜摊自然也是有人欢喜有人沮丧,大家吃花式碳烤乳鸽的视频也出现在各平台,被网友谴责这是在报社。
网上的投票里,宵夜摊虽然没报名,但由于碳烤乳鸽是靠宵夜摊才火起来的,所以平台给了特权,不报名也能投票。
票数自然是一骑绝尘。
钟意也没时间去看,忙得脚不沾地的回家。
到家后才知道萧慎行被双胞胎他们带到医院去了,还没回家。
四个小孩儿都去了,只有长辈们在家。
钟意大概有猜测,就提出去接人。
钟建国说跟着一起去,钟意就想着让他一会儿送几个小孩儿回来,自己去问问萧慎行具体情况。
等他们到医院时,萧慎行五人也正好从里面出来,双胞胎眼睛还是红的。
钟意没问原因,只先进去看了姚淑芳,他有段时间没来医院了,陪着姚淑芳说了会儿话。
等钟意再出去时,钟建国已经带着四个孩子回家了,只有萧慎行在等钟意。
钟意指了下自己骑来的摩托车,“走吧,今儿用这个送你回家。”
萧慎行在工地上坐过工友们的摩托车,感受是怪凉快的。
不过被钟意载着,感觉又不太一样,钟意忙了一天,身上都是油烟味,萧慎行也不嫌弃,就学着以前工友们教他的,手环住了钟意的腰。
钟意看着自己腰间的大手,笑了笑,还有心思调笑,“是硬的不”
男人总有很多很在意的事情,比如身高,年龄,尺寸,腹肌等等。
钟意也难免俗,他也是有腹肌的人。
萧慎行比划了下,得出结论,“腰很细。”
不算太硬,但也不软,正好被他的大手环着。
没听到自己想要的答应,钟意就怼他,“就你腰粗,”然后启动车子,一下飞驰出去。
夜晚的风确实凉一些,打在脸上身上全是舒适感。
钟意把摩托车停在了没人的河边,两人站在河边说话。
钟意道“是双胞胎让你去医院的吧,想让你给我妈妈把脉。”
大概是星期天萧慎行给外公外婆把脉让她们看到了一些希望,双胞胎中间带外公去医院看病,把萧慎行看的药方给医生看了,医生说方子开的很好,十分认同,还想认识萧慎行。
于是双胞胎起了让萧慎行给妈妈把脉看一看的想法。
没等萧慎行开口,钟意又继续说“妈妈病很久了,我们都想她能快些好起来。你肯定不知道,我爸还信佛呢,什么佛都拜,见着道观也进,就上香,求各路神佛保佑我妈妈快些好起来。”
“可我们都知道,那不过是心理慰藉而已,真正能信的只有医疗技术,以及奇迹。”
“其实妈妈现在的情况已经很好了,”上上辈子的这个时候,妈妈的病情已经开始恶化了。
钟意转过身认真地看着萧慎行,“是她们心急了,你别为难。”
钟意自己身附系统现在都没办法让姚淑芳康复,更何况萧慎行只是个普通人。
萧慎行摇头,手覆在钟意头上,轻轻揉了揉他的头发,并告诉钟意,“我刚来就想试试看手感了,子悠果然连头发都很好揉。”
钟意不明白萧慎行为什么突然转移话题,他倒是想回摸回去,但一差了点身高,二,萧慎行头发束起来了,不好摸。
“子悠,我并不为难,我和你一样希望婶婶能尽快好起来。”
“不过我学艺不精,只有一点点头绪,接下来我可能会经常去医院看婶婶。”
“只是我并无十足的把握,子悠你”
钟意却猛然抓住萧慎行的手没让他继续说下去,“那就够了,有你这句话就已经足够了。”
“萧长泽,谢谢你。”
钟意很少叫萧慎行的名字,不管是名还是字,他总是称呼他萧将军,尤其在调侃他的时候。
不过也不是完全不叫,生气的时候就叫萧慎行,很郑重的感谢他时就唤萧长泽。
每一个称呼在钟意这儿都有不同的意义,大多数时候这个人是他穿越后第一眼见到萧将军。
萧慎行指尖动了动,也很认真地回应,“子悠不必客气,我只希望你能高兴些。”
“我看的出子悠身上是有担子的,如果我能帮子悠你分担一点,那便再好不过。”
“便是不能,我也会陪着子悠。”
钟意晃晃萧慎行被自己抓着的手,感叹又感动,“你可真好。”
这个人大概是他用上上辈子所有的福气换来的。
这样想,钟意觉得自己也没那么怪所谓的剧情了,剧情有需要,但也给了他一个萧慎行。
两人在河边吹了许久的风,钟意才把萧慎行送回住处。
回家后,双胞胎还没睡,等着钟意呢。
钟意
掏出两串糖葫芦递了过去,“说吧,哥哥认真听,两个小哭包。”
双胞胎自己也有些不好意思,钟悦解释道“本来没想哭的,就不知道为什么没忍住。”
钟灵跟着点头,“明明萧哥说的是好事。”
“哥,我们真的好希望好希望妈妈能好起来。”
钟意挨个摸摸脑袋,“会的,这不是有你哥我和你们萧哥在,他负责去跟医生研究医术,我就负责赚钱。”
钟悦把脑袋靠在钟意肩膀上,轻声问“哥,所以萧哥具体什么来历啊,中医世家”
钟灵也来凑热闹,“你和萧哥到底怎么认识的同学还是别的”
钟意故作高深的想了半天,最后把两个脑袋轻轻推开,“就不告诉你们。”
“行了,早些睡觉,明天可轮到你们去小吃街帮忙了。”
钟意伸伸懒腰活动了下筋骨,回头冲双胞胎笑,“小孩子不要操心那么多,也少点好奇心你,其他的有大人在呢。”
不过回房间后,钟意自己倒高兴地在床上打了两个滚,跟系统说“还是我萧哥好。”
钟意甚至想拿手机再骚扰萧慎行一会儿,不过见时间已经很晚,就算了,还是明天见面再说吧。
清早,今天钟意打算早点去小吃街,他昨晚没做小吃,今天可以去小吃街那边补上。
今天钟意计划做炸茄盒,村里的邻居们都说茄子长的很茂盛,也是最后一茬儿多的,摘完再等结一些长不大的嫩果后,就得把树拔了种新菜了。
既然茄子多,那就正好拿来做茄盒。
现在每天邻居们都有两个婶子在小吃街帮忙干活,谁有空谁就来,钟意每天现结工钱。
大家自己会商量好,倒也没出现过什么矛盾,而且都是干活的一把好手,的确帮了钟意不少。
今天多一样炸茄盒,钟意便又喊了两个人过去切茄子。
茄子还没摘完,钟建国先送一车到小吃街去,然后再回来拉。
而钟意一到小吃街就看到了好些等着他的人,有准备来买午饭的,也有来谈生意的。
谢东延也在,他旁边还站着几个人,穿着一身正装,手里拿着笔记本,社会精英的范儿十足。
“几位这是”钟意主动上前询问。
“我来介绍下吧,这两位是德鼎楼的,这边两位是潍州国际酒店的工作人员,”谢东延一开口就占据了主动,把自己划分到了钟意熟人这一趴。
钟意点点头,“几位好,我是钟意,你们应该都认识。”
“大家来这么早,还没吃早饭吧,我这摊位上的东西也还没准备好,不如换个地方,我们边吃边谈”
众人自然欣然同意,作为高档餐饮企业的员工,他们的确不认为小吃街是个谈生意的好地方。
选了一家离小吃街最近的早点店,几人过去要了个包厢。
早餐还没动,德鼎楼的代表先行开了口,“钟老板您好,请允许我再自我介绍下,我是此次代表德鼎楼来跟您谈碳烤乳鸽合作项目的代表,我姓陈,叫陈彦。”
“钟老板,我们德鼎楼非常诚心的想与您合作”
钟意看着他要长篇大论,抬手打断了对方,“不好意思,可能注定要麻烦您白跑一趟了,所以咱们就不浪费口舌了。”
“我不与德鼎楼合作。”
德鼎楼的两个代表脸色一下就沉了下去,他们以为就算谈不成合作,至少该走的流程也要走完,可没想到钟意这么不给面子。
陈彦调整好自己的表情,开口询问钟意,“请问钟老板,是德鼎楼过往有什么做得不对的地方,让您不高兴了吗”
钟意点头,“这么说也没错,不
过跟你们没什么关系,我讨厌的是秦家人。”
“陈先生,我不难为您,您回去把我的话跟你们上司一说,他们自然会明白。”
谢东延和潍州国际酒店的代表都战术性喝茶,不参与这波。
潍州国际酒店的代表更是庆幸他们没在德鼎楼的人前面说话,不然场面可能更不好看。
钟意指指桌上的早餐,“生意虽然谈不成,但也不要耽误早餐,不如吃了再走”
这早饭哪里还吃得下去,不过陈彦还想探一探钟意对江南宴和潍州国际酒店的态度,便没走。
只不过食之无味,心里难受得紧。
钟意对潍州国际酒店是很好奇的,这种五星级的酒店他压根没接触过,吃饭的时候倒问了不少潍州国际酒店的情况。
那边有意促成双方合作,自然希望钟意对他们感兴趣,基本是有问必答,更是大力夸赞了碳烤乳鸽。
他们跑的这么快,当然也是因为碳烤乳鸽让他们赚到了钱。
最具体的表现是靠碳烤乳鸽拿下了两个婚礼订单,潍州国际酒店希望以后还能专门做个碳烤乳鸽的婚宴套餐,这不就找上钟意了。
至于谢东延,他抢到了先机,这会儿老神在在地喝粥,一点不着急。
昨天运气不错,让助理排到了一只碳烤乳鸽,还尝到了宵夜摊的上的小龙虾。晚上回去跟公司高层反馈过味道后,今天一早,老板就打了电话过来,表示即便付出些代价也要拿到碳烤乳鸽的配方。
像花个几百万买配方属于正常交易范围。既然能用上代价两个字,表明绝对不止几百万。
不过谢东延最怕的反而是钟意不贪心。
钟意有一份系统帮他收集的数据,这份数据是最近这几天网友在网上提到碳烤乳鸽的次数,以及被提到的店名,最后就是关于对各家店的评价。
不出意外,钟意面前坐是三家全部榜上有名,仅从被网友评论他们烤乳鸽味道的数量来看,从一个人身上赚五十,他们这两天就赚了上千万。
但他们并不只做烤乳鸽的生意,那些套餐也不止让他们只赚五十块。
仅从数据来看,钟意觉得自己报个高价完全没问题。
早餐结束,德鼎楼的人没留下的必要,直接走了。
谢东延也问钟意,他要不要回避下,等钟意跟潍州国际酒店的人谈完再进来。
钟意摇头,“不用了,我习惯一次性把事情办完。”
“我先说下我的要求吧,配方我不卖独家,生意这么大,卖了独家你们也吃不下,而且还多花了成本,没必要。”
“当然,我也不会卖太多家,除了我自己和徒弟们使用外,最多卖个三家。”
“如果跟德鼎楼没仇呢,今儿正好就把生意都做了,现在嘛正好剩一个名额,有人来问我就卖,没人就算了。”
“钱我不多要,五百万加碳烤乳鸽的一成利,你们可以回去跟你们老板商量下。对了,再麻烦你们跟我去趟小吃街,我送你们点东西。”
钟意要送的东西是碳烤乳鸽的蘸料,他的秘制蘸料。
“你们两家在h市都有店,今天应该就能看到效果。”
他们倒是准备了不少谈判用语,不过一句没用上。
谢东延拿着钟意送的秘制蘸料,觉得沉甸甸的,这位钟老板可真不像个生意人。
他不由问“钟老板,你就不怕我们拿了蘸料回去,自己去研究了”
钟意笑笑,“这样啊,那你们厨子的人品可不怎样。不过我既然敢给,也就不怕你们研究,有那功夫,多少钱不都赚回来了,不是吗”
这个时候明摆的时间就是金钱,厨子研究配方也得需要时间,除非天赋过人,不然一时
半会儿怕复刻不出来。更何况钟意给了两家,你不买,别人说不定就买了,定位没差多少,客人去谁家吃不是吃呢
而且谢东延很清楚,就算厨子研究出来了,他们老板也一样会花钱买配方,如果敢直接到盗用,他们江南宴就是下一个德鼎楼。
焉知这位率直大方的的钟老板会不会创造出下一个碳烤乳鸽。
两边都不敢耽误,带着调料走了。
该汇报的汇报,测试的测试,成果非常显著。
第三天,热度处于要降不降的程度,客人对碳烤乳鸽没意见,他们只是对高昂的套餐价格以及味道一般的烤乳鸽有意见,所以客人还是肉眼可见的少了。
也是这时,江南宴的烤乳鸽套餐上了新蘸料,据说是从宵夜摊老板那儿得到的碳烤乳鸽秘制蘸料,这一下又重新勾起了客人的兴趣。
再一尝味道,然后就是呼朋唤友环节。
一个上午,h市的江南宴跟潍州国际酒店的生意,火爆了。
然后他们面临一个问题,秘制蘸料没了。
谢东延叹气,钟老板做生意的方式的确不走寻常路,可却凭厨艺把他们拿捏的死死的。
上午靠秘制蘸料引来的客人,下午就不要了
自然不可能。
数据是很直观的东西,老板一看数据,就让财务跟法律都动了起来。
合同暂时签不了,但可以给定金买秘制蘸料。
潍州国际酒店这边情况也差不多,不过流程走的更慢,依旧比江南宴晚了一步,也就这一步,白给江南宴送了几十桌客人去。
潍州国际酒店的人再次找上钟意时,正碰上晚高峰,钟意忙,没时间来处理这件事,他们就只能等着。等到晚高峰结束,才把事情谈好。
好在今天也没结束,晚上甚至还能办一个碳烤乳鸽自助专场,又能赚一些。
同时,买来的秘制蘸料被连夜送往其他分店,抓紧时间,能赚多少是多少。
两边还算过了,等合同走完,完全拿到碳烤乳鸽的配方后,他们还可以做做营销,又能吸引不少客人。
毕竟宵夜摊上的同款碳烤乳鸽依旧被许多客人惦记着呢。
这两家生意红火,谈成生意的谢东延等人都想给自己开庆功宴了,德鼎楼这边却不太好过。
起初是秦总秦正博签字下发通知,让德鼎楼的厨子学习风车车视频里碳烤乳鸽的做法,改良烤乳鸽的味道。这一通知很快就引起了德鼎楼大厨们的不满。
原因在于,他们看不上摆地摊的厨艺,不觉得自己有跟几个摆地摊厨子学习的必要。他们在德鼎楼做了几十年,最少也有个十来年了,怎么做烤乳鸽,从选鸽子到杀鸽子的手法,腌料,烤鸽子,每一个步骤都有讲究。一个宵夜摊做出来的烤乳鸽,有什么值得他们学习的。
德鼎楼的大厨傲慢,在整个餐饮行业都是出了名的,秦正博大概也没想到自己发出的通知,遇到的第一个难关竟然是厨子不配合。
德鼎楼不学,自有别家学啊,赚钱的生意有的是人做,一天下来,德鼎楼营业额直线下滑。
秦正博拿到财报后还没来得及生气呢,又得了另一个不好的消息。
钟意直接拒绝与德鼎楼合作,并且言明跟秦家不对付。
秦正博这火气就有些按捺不住。
问被派去找钟意的陈彦,“还说了什么”
陈彦有些发慌,“没说什么了,只说秦总您会明白他的意思。”
“知道了,出去吧。”
等人离开,秦正博揉了揉眉心,没想到钟意是个这么记仇的人,会跟钱过不去。
不过他得承认这一招有效,配方不卖给德鼎楼,反而是卖给竞争对手,确实让
德鼎楼有损失。
助理来请示“秦总,需要重新安排人再去试探吗”
秦正博摇头,“不用,再去就是自取其辱了。”
“把套餐调回来吧,按正常步骤来,另外,去打听下,钟意为什么和三少结仇。”
助理应声退了出去,秦正博在办公室内看着手机,在犹豫是否要直接询问秦永思。
不过他这边电话没打过去,秦荣望却先找上了他。
秦荣望开口便问“为何动作这么慢”
秦正博知道他说的是什么,同在h市的江南宴上午就用上了秘制蘸料,甚至下午还将秘制蘸料送到了j市,德鼎楼却毫无动静。
秦正博道“爸,这只是小生意,热度很快就会过去,您何必为了这点事操心。”
的确是小事,那点损失影响不了秦家分毫。
问题出在面子上。
秦荣望道“晚饭时你周伯伯、李叔叔他们都打电话来问我,德鼎楼鸽子的味道怎么不行,问我德鼎楼是不是换厨子了。”
“不巧,他们家里孩子全去了江南宴,还给长辈带了鸽子回家吃。”
“老大你说,这是在打谁的脸”
秦荣望靠坐在沙发椅上,抬起眼皮子看了秦正博一眼“想好该怎么解释了吗”
秦荣望做惯了当家人,不允许有任何的忤逆,最看重的大儿子也一样
见秦正博不说话,秦荣望再次提醒道“老大,别让我失望。”
秦正博感受到秦荣望身上散发出来的威严,低头认错,“爸,这次是我没及时处理好,我会让人重新策划活动补救的。德鼎楼本就是高档餐厅,我们有自己的规划路线,没必要跟着市场随波逐流。”
“所谓的碳烤乳鸽套餐本也是赚个快钱,我们没必要为一道不算上等的菜拉低自身档次。正好九月三号是周年庆,可以提前做个预热。”
秦荣望对这个答案不算太满意,不过也没想难为秦正博,只道“分寸你自己拿捏,你要替那不成器的东西担着,那就担好了。”
“同样的事情,我不希望再有下一次,秦家不养没用还拖后腿的废物。”,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗</p>
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