顾淮昱的问题很简单, 就是他有位长辈病得有些糊涂了,一直念叨着要吃鱼,可问他什么鱼他却说不出来, 唯一特点就是他说过一个“嫩”字。
那位长辈姓吴,是他爷爷的好友,从小对他多有照顾,顾淮昱得知此事后便一直放在心里。
至于林楚迟的反问,就是点出一些肉质比较嫩的鱼, 询问他们有没有给老人试过。
吴老爷子家里的儿孙还是挺孝顺的, 早在听到老爷子说想吃鱼时就请了很多大厨到家里来给他做。
因为老爷子唯一说出来特点是“嫩”,林楚迟点出的豆腐鱼、黄骨鱼等一些肉质比较嫩的鱼, 大厨们早就一一尝试过,甚至换着法做过,可老爷子却每次都摇头。
吴家请来的大厨或许厨艺上比不上她,但也不是吃干饭的,他们能想到的鱼以及鱼的做法并不少, 排除那些后, 林楚迟也想不到还有什么鱼是特别嫩的。
她脑海中反复浮现“鱼”与“嫩”二字, 最终忽然想到青鱼秃肺。
青鱼秃肺是鱼, 但并非用鱼肉所做,而是以青鱼鱼肝为食材而成的一道菜。
林楚迟之所以会想到它,是因为有人评价这道菜“嫩如脑髓”, 由此可知,这道青鱼秃肺究竟有多嫩。
“青鱼秃肺”
大概是看出他眼中的疑惑, 林楚迟解释道“青鱼秃肺名字虽带青鱼和肺,但并不是用鱼肉或者鱼肺所做,而是选择青鱼鱼肝, 加上笋片再佐以黄酒、葱姜、酱油等调料做成的菜。这道菜做好了,吃起来比猪脑还嫩,比鹅肝还要美味”
顾淮昱听完觉得或许让老爷子念念不忘的还真是这道菜,跟她道谢完就拿起手机给好友发消息告知对方这件事情。
“不客气。”
能帮上忙林楚迟也挺高兴,说完就继续往老地方走。
今天她下班早一点,猫猫们都还没聚过来,不过在她走到猫碗前时,附近的猫猫们就像是受到召唤一般纷纷跑过来。
大概是跑得太急,有只梨花猫和白猫撞到一起,两只脾气大的公猫顿时就打起来。
“不要打架”
林楚迟见它们眨眼的功夫就打起来,而且打得还挺凶,毛都打飞不少,皱着眉头喊道。
那两只猫大概是打上头了,听到她的声音竟然也没立刻停下。
就在林楚迟准备亲自上前将它们拉开时,就见比开学时更圆润两圈的坏坏直接跳起来扑向它们中间,落地的功夫就一爪将两只猫分别拍开。
只能说“猫霸”不亏是猫霸,不光会凶人,凶起猫来也是厉害得很,被它打开的两只猫自觉地走到一边舔毛去,显然是再打不起来。
林楚迟看到这一幕都有被坏坏带着几分霸气的动作给震到,觉得果然平时肉干没白给它吃的同时,还有点可惜没把刚才那一幕拍下来。
“喵”
刚才还威武霸气的橘猫一打二结束就头也不回地走向她,叫声里透着几分讨表扬。
“坏坏干得真棒”林楚迟觉得它今天这表现绝对值得夸赞,说完就先给它喂了根肉干,这还不算,甚至允诺改天带虾给它吃。
坏坏吃着别的猫都没有的小肉干,身后地尾巴一甩一甩,显然很是愉悦。
“喵呜”
附近的其他猫不敢跟坏坏抢,都冲着林楚迟叫起来。
林楚迟伸手摸摸它们,很快将猫饭拿出来给它们放饭。坏坏闻到猫饭香味,快速解决完嘴里的肉干便迅速占据自己那份。
就在林楚迟蹲在猫猫们附近看它们吃饭顺便撸猫时,顾淮昱从不远处走过来。
她听到脚步声转头,见是他也没多想,只当对方也是过来撸猫。
顾淮昱在她旁边蹲下来,倒是真顺手撸了下上次那只白猫,不过很快便开口说明来意。
却原来,他刚才告知好友青鱼秃肺后,对方就直接联系之前请过的厨师,但厨师们要么表示自己不会做这道菜,要么就是说可以试试,但不保证能做出那个味道。
青鱼秃肺这道菜从取材开始就很考验厨师的手艺,鱼死后鱼肝味道会发苦,所以要活取,处理时得仔细去除两边的黑线。
同时,鱼肝很嫩,做的时候一个不小心就会毁掉食材,所以想做出一份形态完整,色香味俱全的青鱼秃肺也是个技术活。
吴老爷子之孙名叫吴创友,他见相识的厨师对这道菜并没有太大自信,干脆重新给顾淮昱发消息,问他能不能请猜到这道菜的厨师来帮忙。
林楚迟没想到他会请自己帮忙做菜,不过之前已经听他说过惦记这道菜的是位已经病糊涂的老人,想到爷爷没有看到自己拿世界美食大赛冠军就离世,她不想其他老人再有这种遗憾,没怎么犹豫便答应下来。
“谢谢。”顾淮昱本来还以为要费一番功夫才能说服她,没想到她直接答应。
诚恳地道谢完,即便知道她认识自己,顾淮昱还是认真自报家门“我姓顾,顾淮昱,学校里有位顾老师是我堂叔”
他说这些主要是为了让林楚迟放心,毕竟她一个姑娘家,跟他去其它地方做菜,总要交代清楚给人保障。
顾老师也是一食堂常客,他一说林楚迟就知道是哪位。
她答应时其实还没来得及想那么多,没想到他会主动打消自己心中顾虑,对他印象倒是挺好。
“林楚迟,双木林,清楚的楚,迟到的迟。”
说起来他们也见了几次面,直到今天才算正式交换姓名,也是有些好笑。不过想想又觉得很正常,毕竟之前一直没有这个机会,突然跟对方自我介绍才真叫莫名其妙。
顾淮昱之前听学生喊她“七七”,还以为她名字中有这个字,听到她自我介绍后很快就联想到应该是因为她家窗口是七号。
因着老人身体本就不是很好,所以这件事宜早不宜迟,二人很快约好时间,决定就在后日。食材自然是由顾淮昱他们准备,并且说好当天下午由他亲自过来接人。
“谢谢,那我先走了。”
顾淮昱再次道谢后起身离开,林楚迟则是继续待在原地撸会猫才回家。
她想着既然答应要去替人做菜,那么后天下午食堂肯定没办法照常营业,因此第二天早上就提前在窗口外张贴了通知提前告诉学生们。
“什么后天晚上我要就没饭吃了”
“啊七七后天你为什么不营业”
“你这不废话吗肯定是有事情呗。”
谁家还能没点事,学生们虽然对她后天要停业半天感觉有点难受,但整体还是比较理解的。
“呜呜呜,后天下午就吃不到七七做的盖浇饭了,心痛”
“七七,没有你的盖浇饭我可怎么活啊”
“那我后天晚上要吃什么呢”
林楚迟看到学生们夸张的模样,觉得自己就停业半天,又不是不回来了,哭笑不得道“确实是有些私事,就半天,大后天就会回来正常营业。”
学生们闻言,纷纷决定今天要多吃点,把后天的份量吃回来。
对此,林楚迟表示真不至于。
学生们我不听我不听,我就要多吃点
于是当天午餐和晚餐,因为很多学生疯狂打菜,导致林楚迟不得不被迫延长营业时间。
想到昨天好不容易提前下班,结果今天就还回去,林楚迟都有点后悔提前通知他们。
果然,就应该后天上午再挂通知
林楚迟心里想着,但也已经迟了,只能继续在灶台前卖力炒菜。
鲜香四溢的红烧鱼块,酸甜适口的糖醋排骨、香辣美味的辣椒炒肉一道道菜从锅里出来,很快又被学生们打完。
而食堂中,打到饭的人更是吃得头也不抬,眼中脸上都带着满足。
刚开学时学校里的老师还本着不跟学生们抢的想法,都纷纷在其他食堂解决三餐。但自从王老师他们几个开口后,一食堂老师越来越多,至于说什么不跟学生争他们表示,吃饭还讲什么师生,先到先得
当然,现在不光老师,连学校里其他员工都忍不住被吸引过来,一个个只后悔没早点来。
“感觉想在七号窗口吃个饭简直越来越难了”
排在队伍后面的学生望着桌上已经吃上饭的教职工,忍不住发出感叹。
“谁说不是呢我越来越怀念刚开学的日子了,想当初十二点过后来都不晚,现在但凡有点事耽误一下就很容易吃不上饭”
“唉,提到这个我就伤心,刚开学时有朋友跟我推荐一食堂,我愣是不信,结果直到国庆后亲自尝过才知道有多美味想想就悔不当初。”
“盖浇饭太好吃了,感觉只要吃过没人扛得住这样的美味”
确实没人能抗住,轮到他们打饭时,他们直接把糖醋排骨、番茄炒蛋、红烧鱼块各来一份。
前一天提前半个小时下班,今天则是直接双倍还回去,九点半才从食堂离开的林楚迟忍不住叹口气,觉得下次再有这种情况,她绝对不要提前通知
“喵呜”
她晚下班,导致猫猫们都等急了,坏坏跟几只猫甚至都跑到食堂门口来,看到她的身影就围上来喵喵叫,好像在问她怎么现在才出来。
林楚迟弯腰摸摸它们的脑袋,给它们放完饭就赶紧回家休息。
她本来以为今天的忙碌已经弥补明天的半天停业,谁知低估了学生们的丧心病狂。
次日一大早,她刚来到食堂,把送过来的食材检查一遍,见时间还早,便先坐着玩起手机来。
“七七,你怎么在玩游戏菜呢菜你不做了吗”
“游戏有什么好玩的七七,你这个年纪就该努力奋斗,以赚钱为重”
林楚迟哭笑不得道“你们别闹,大清早的我做什么菜。”
“七七,为了你,我愿意早上吃盖浇饭”
“对啊,想想停业一下午你该少挣多少钱,还是现在就做菜补上吧”
“行了,你们该吃早餐就吃早餐去,我今天只准备了半天的食材。”林楚迟直接摊牌道。
“啊”
学生们闻言,这才带着点小失望从她窗口前散开。
林楚迟微微摇头目送他们离开,不过手里游戏却也玩不下去,干脆起身提前处理起食材来。
等把食材处理好,时间也差不多,她将米饭蒸上就开始做菜。
黄豆焖猪蹄最费时间,因此焯水炒糖色后先在锅里炖上,随后她又把酸辣土豆丝、肉沫茄子先炒几锅出来。
红烧鱼块和糖醋排骨都需要油炸,所以这两样可以放在一起。很快,七号窗口内就飘出一阵阵能馋死人的香味。
知道今天只有中午营业,只要上午没课的学生都提前过来排队,饭点还没到,食堂里就已经被排队的人挤满。
“我去这队再绕两圈都要排到门口了”
“别我去了,还不赶紧排队去”
他们两说话的功夫就看到队伍后面又多几个人,赶紧迈开腿跑起来。
“靠这都不用往里走了,进门就能直接排队”
再后面来的人刚踏入大门就看到队尾,边感叹边赶紧上前几步加入其中。
其实队能排那么长,主要还是他们都来太早,不然等林楚迟将菜做好,饭打起来还是挺快的,队伍也不至于排到食堂门口。
但今天这不是特殊情况嘛,都知道下午没饭吃,中午要是不吃的话就一天吃不到这么美味的盖浇饭,这谁能忍
有排在后面的学生望着前面的长龙,觉得这场景也算是罕见,直接举起手机记录下来。
当他把视频发到朋友圈时,亲朋好友们还以为他在学校每天吃个饭都要排这么长的队,纷纷心疼起来,尤其是当爸妈的,直接给发红包让他去外面买饭吃。
他没想到还有这种好事,赶紧把红包收下才在评论区解释。
亲朋好友看完解释,都不理解盖浇饭再好吃又能好吃到哪去。
真的好吃,比之前我升学宴时那家酒店的菜还好吃,等我待会分享个视频给你们看
他说完,直接在家族群里分享悠悠两次直播的视频。
亲朋好友们看完,长辈们还稍微好点,最多就是夸他学校伙食好,和他同辈的则是羡慕得不行,还表示想去他学校吃饭。
不介意排队的话,欢迎你们过来,先不说了,马上要排到我了
随着食堂中弥漫着各种盖浇饭的香味,已经有不少学生打到饭开始吃起来。
“你疯了,两份盖浇饭都能撑死人,你竟然打三份”
如果只是打一份饭三份菜还能理解,直接打三份盖浇饭,那真不是一般人能吃完的。
“你才疯了,我准备吃一半留一半,剩下的晚上热热再吃。”
现在这个天气,即便没有冰箱盖浇饭也能放到晚上,到时候花点钱去便利店借微波炉加热一下就能直接吃,还不是美滋滋。
“卧槽你之前怎么不提醒我”他说完直接端着饭重新去排队,准备再买一份留着晚上吃。
也不怪他们如此,实在吃饭有时候也是大难题,每到饭点思考吃什么就要浪费很多脑细胞。好容易有七号窗口这么个美味窗口,里面的盖浇饭闭着眼睛选都不会出错,好多人已经不愿意再费脑子去想要吃什么。
好在能提前想到把晚饭也提前打起来的人不算特别多,而想到的人未免引起公愤也不敢张扬,所以有样学样的人也不多,否则中午怕是很多人排上队也吃不着饭。
可即便如此,今天中午林楚迟也是忙坏了,厨房里所有食材全部消耗完才得以结束营业,而这时已经三点半左右。
林楚迟松一口气,拿起手机才发现就在几分钟前顾淮昱发消息过来说他已经到学校,她回复让对方稍等片刻后开始收拾东西。
等她收拾好从食堂出去时,一眼就注意到不远处的顾淮昱。
二人打过招呼后便一起往停车的地方走,路上许多学生看到林楚迟跟她打招呼时,不可避免的注意到她身旁的人。
“咦七七这是你朋友吗,看起来好像有些眼熟”
也就是顾淮昱不经常出现在屏幕上,加上他来学校时特意带上眼镜,整个人比较低调才没引起学生们注意。
但他好歹是个名人,甚至来学校做过讲座,学生们仔细盯着他看时觉得眼熟也很正常。
林楚迟闻言主动跟学生聊了两句,将她注意力拉回自己身上就赶紧道别。
好在接下来他们没再碰到凑过来的学生,还算顺利从学校离开。
二人上车后,顾淮昱想起来什么“对了,有两位厨师说想要看你做青鱼秃肺,我本来已经替你拒绝,但他们坚持要我问你的意思。”
“可以啊。”林楚迟穿越前没少与人交流厨艺,对此倒是没太大感觉。
见她一口答应,顾淮昱微微偏头“你不介意他们学你做菜吗”
“青鱼秃肺做法并不是什么秘方,他们想看便看就是。”
于厨艺这块林楚迟还是对自己很自信的,不认为别人看看她做的菜就能重复出来。
她语气明明很平淡,并不带什么起伏,但顾淮昱莫名就是感受到她说这话时有种说不出的气场。
考虑到吴老爷子年老体衰,为了迁就他,做菜的地方就在他养老的别墅中。
顾淮昱在专心开车,所以路上并没有跟林楚迟有太多交流,不过余光却是偶尔会落在她身上,显然是关注她会不会有晕车之类的不舒服。
好在林楚迟倒是不晕车,一路欣赏着车窗外的风景,心情倒是还算愉悦。
往常这个时间,她已经在厨房中忙碌起晚餐来。虽然她还挺喜欢做菜,但每天忙惯了,偶尔有这种偷来浮生半日闲的感觉倒是也不错。
郊外大路上车子比较稀少,顾淮昱终于能分出点心思开口“你要的食材已经都准备好,别墅里除了吴爷爷以及他儿子与孙子外”
他倒是挺贴心,还提前介绍起别墅内的情况。
林楚迟点点头表示知道。
没多久,车子停在一栋别墅外,有位与顾淮昱年纪相仿的青年快步迎上来。
“淮昱。”
他是吴老爷子的孙子吴创友,与顾淮昱打完招呼视线便落在林楚迟身上,发现是位比自己还年轻的姑娘时,眼底闪过一丝惊讶。
其实顾淮昱之前已经提前打过招呼,毕竟是请人来帮忙的,若是人过来后出现因为她年轻便拒绝的情况,那倒成了他的罪过。
只是知道是位年轻女厨师是一回事,见到本人发现比自己想得还要年轻,吴创友会惊讶也很正常。
“你好,我是吴创友,感谢你今天愿意过来帮这个忙。”
吴创友早就决定,不论青鱼秃肺是不是爷爷念念不忘的那道菜,都绝对不会让人白跑一趟,当然,这会他也没将这话挂在嘴边。
“客气了。”
双方寒暄完,吴创友直接带他们进入别墅。
路上,吴创友顺口提了句其他两位厨师的事询问林楚迟的意思,反正如果她介意就不让人来打扰,若是不介意,便让他们留在厨房打打下手。
除开刚见面那点惊讶,随后他对林楚迟言行举止都十分客气有礼,看得出家教很好。
那两位厨师目前算是吴家的私厨,在林楚迟表达完不介意他们旁观的态度后,吴创友替他们向林楚迟道谢。
说话间他们已经来到厨房,比起学校食堂里的厨房,吴家厨房要精致得多,各种厨具应有尽有,看得林楚迟倒是有些手痒。
“小吴先生,这位难道就是你说的大厨”
林楚迟在打量厨房环境时,吴家两位私厨也在打量她。
虽然之前就知道来的会是位女厨师,但他们怎么也没想到对方年纪这么轻,看起来还没他们女儿大。
倒不是他们瞧不起女人,只是看她那白皙精致的脸庞,还有细得感觉一折就会断的手腕,怎么看也不像是个厨子。
“小吴先生你该不会是在跟我们开玩笑吧”他们越看林楚迟越觉得,就她这模样能做几个家常菜就不错了,说会做青鱼秃肺这不开玩笑嘛。,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗</p>
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