36. 第 36 章 野菜

    沈大山家厨屋里冒出了炊烟, 饭菜的香气很快就散了开来。在村里每家每户都离得不远,谁家做点什么菜周围人都能闻见。

    住在附近的村民深嗅几下,心道这沈大山家今日吃肉啊

    沈若掌勺,在一口大铁锅里翻炒, 辣子的咸香味裹着辣味扑面而来, 把周围人都刺激地呛咳起来。

    “咳, 咳沈小哥儿,太呛了,你怎么受得了的。”蓝帆见沈若面色如常地在那炒菜,眼角都是呛出来的泪花,他问道。

    沈若其实也感觉呛, 但他能忍住, 说道“我是转移注意力忍着的。你快出去洗一下鼻子, 就好了。”

    蓝帆被呛的难受, 闻言就立刻往厨屋外去了。

    家里用的水都是从村里那口大水井里头挑的, 大陶瓮里头灌满了水就摆在厨屋外头不远处, 打眼就能瞧见。上头放着葫芦水瓢,这对在家里都是丫鬟小厮端来水盆清洗的蓝帆来说, 也是一种不一样的体验。

    大陶瓮上面盖着木头做的盖子,一手提起来,另一手用水瓢去捞。

    井水打上来冰冰凉凉的, 放在大陶瓮里头一天了也没有被晒热。蓝帆清洗几下很快就缓解了鼻腔的火热,但是这会儿他是不敢继续往厨屋里凑了。

    沈若做的菜闻着都香,下午又是爬山又是拎着一大篮子梨走了好些路,这会儿他闻着都饿了。

    此刻胃里空空,他又发觉自己的身体都轻快了不少。

    以前在镇上的时候每天也不用走几步路,出远门就是坐马车, 回到家有丫鬟小厮伺候着,大多数事情都不用他动手,可是感觉身体十分疲累。但是在乡野走了走,明明身体劳累了,却感觉心中积压着的烦郁都像被清风绿意给涤荡干净了似的。

    变得轻松许多。

    农家人要是有空有闲都喜欢弄些零嘴,沈若之前有空晒了一竹筛子的地瓜干,家里人消耗的速度不快,蓝帆一来就只剩下小半兜子了,这会儿他饿,又去寻摸了几块捏在手里慢慢嚼。

    沈若晒得红薯干适口性特别好,不会很干硬,厚一些的地方还有点湿润,吃起来有嚼劲又甜香甜香的,让人吃了还想吃。

    二狗看到他蓝叔叔又开始吃地瓜,迈着小短腿蹬蹬蹬跑到他面前,仰着头露出求知的目光。

    “蓝叔叔,你出虚”

    蓝帆一把把小孩儿抱起来,把软软的地瓜干塞进他嘴里“二狗呀,你小叔晒得地瓜干好吃吗”

    二狗突然被抱起来,两只小短手抱住了蓝帆的脖子。

    他嘴里含着地瓜干嚼巴嚼巴,声音含糊道“唔我小酥做的东西都好次”

    “那你也多吃点。”蓝帆笑着道,一双桃花眼眯起来。

    这小不点记忆力挺好,沈若就说了那么一句这孩子就记了这么久。

    “蓝叔叔,你穿我爹的衣服,我感觉好亲切。”二狗被抱着有些不好意思了。

    哟,这四岁大的孩子就会说“我感觉”,还会用“亲切”这个词,这孩子也太机灵太有趣儿了。

    蓝帆笑眯了眼“我瞧你也觉得亲切,要不是我还没成亲,高低认你一个干儿子。”

    二狗觉得蓝叔叔真好,比沈大伯好、比吓唬他的爷奶好,还给他糖糖吃,还跟他玩游戏。

    柳杉正巧出来丢择好的菜叶子就听见蓝帆说这话,她有些受宠若惊,这才认识一天就到了要认干儿子的地步了吗

    “二狗,快从你蓝叔叔身上下来。”柳杉说道,这刚上了山身上都是土的脏兮兮也没换身衣裳呢。

    二狗乖巧地点点小脑袋,对蓝帆说“蓝叔叔,二狗重重,不要抱啦。”

    蓝帆朗声大笑,抱着二狗走了好几步“不重,蓝叔叔抱你走走。”

    二狗抱着蓝帆的脖子,嘿嘿笑了。

    柳杉见状也就不再说些什么,转身去后面圈起来的养鸡鸭的地方将手里的菜叶子丢进去。

    母鸡因为要下蛋要喂得精细些,而公鸡和旱鸭自己都会找食吃,然后随便弄些菜叶子米糠就成。

    沈丰之前抢收完回家前要是能记得,就会去小溪里摸些螺丝、兜些小鱼仔回来给鸭子喂了。这些鸡鸭都是吃饱了就长肉,不过在沈家每天都喂得勤快,肯定饿不着,这换了新环境一斤肉没掉还涨上去了,瞧着格外喜人。

    那些换走了公鸡和鸭子的婶子瞧了这斤两,都忍不住夸的。

    其实李善桃和柳杉也没有特别精心的喂,不过是闲了的时候过去看看,瞧一瞧地上还有食不,没有那就搞一点。那些做菜择下的菜叶子、叶子上趴着的青虫、番薯藤撕下的皮都可以拿来喂。

    总之没有用不上的食物,家里这么多口人吃得多,若哥儿手艺又好,再加上沈大山和沈丰要劳作的胃口大,向来都是全部干光的,偶尔有剩下一点菜渣都给搅拌到了米糠里,一点儿都浪费不了。

    沈若喊道“阿嫂,帮忙洗个野菜,我一会儿要做。”

    “好。”柳杉应了声,装着野菜的布兜子就放在大屋门前,梨子一个个地堆在了桌子上,将篮子空出来了。这会儿她正好将布兜子里头的野菜倒进篮子里,“若哥儿,我去小溪洗,一会儿就回。”

    沈若应了声。那条小溪离家不远,家里倒是有挑来的井水但那是吃喝用的,用来洗这么多野菜着实有些浪费,夜里有剩下的水就用来洗澡。

    沈若摘的山蕨菜和马兰头加起来得有五六斤重,数量多拿去小溪里洗最快,篮子的孔里进水,把篮子并野菜一齐放小溪里涮几下,再用手挨个搓搓就成了。

    要把叶子上的泥土都给洗掉。

    柳杉要去溪边,二狗也要跟去,拎上自己的竹制小背篓。

    别看二狗小小的,也是摸螺丝的一把好手。那动作都是跟他阿爹沈丰学得。

    蓝帆也跟去了,路边遇见许多村民见着生人也没刻意避开,都会随口问候一句。

    看来真不能以偏概全,沈家村除了那几个说人是非乱传谣言的婶子以外,之后遇到的其他人都还挺好的。

    特别是沈若的家人们,淳朴的农家氛围,那热情劲儿让他觉得心里头舒服极了。

    不怪阿富一回来跟自己说的时候那夸张的语气,他自己来感受一番就觉得还真不算夸张。

    他想这沈家村风景好、大部分村民也很好、山好水好、还有沈若晒得地瓜干,那真是一等一的好

    蓝帆也下水去摸螺丝了,溪水冰冰凉凉的让人浑身舒爽,就是这捡螺丝也是需要技巧的,他得弯着腰,明显没有小点儿的二狗摸的顺手。

    就趁柳杉洗野菜的那会儿功夫,二狗都已经装了小背篓的一大半了,蓝帆也有零星摸了那么几个装进去。

    小溪里的螺丝长得个头有大有小,大的能有二狗半个巴掌那么大,小的就只有小拇指盖那么小。螺丝壳多肉少还难弄出来,做不好就很难吃,得放不少调料才有味道,所以村里人都很少搞这个吃。又麻烦肉又少还废调料和柴火,摸回去都是拿去喂鸡鸭的。

    以前沈家穷没条件做,这会儿沈若瞧见二狗带回来的螺丝眼睛都发亮。

    麻辣螺丝、红烧螺丝,都是下酒的好菜呀

    虽然他不喝酒但沈大山就爱喝,只是之前家里穷都舍不得买罢了。

    而且螺丝的味儿也很香,只要能烧的好吃,那汤汁香香辣辣的,拌上饭香得人舌头都能吞下去。

    家里来了客人,李善桃午后趁沈若带客人出去玩,柳杉在家熨布料那会儿,让柳杉看着小云吞,自己上隔壁村做烧酒的人家提了两壶酒回来,不好怠慢了客人,必须得好酒好肉的。再说沈大山也好这一口,都多少年没喝过了,现在家里条件好起来就该喝点爱喝的

    所以她也阔气了一把,两壶黄酒也才三斤,九十文钱就这么花掉了。粮食酿的酒价格都贵,她想着今年交了粮税之后剩下的粮食都留着,可以分出一部分来酿米酒。

    她有酿米酒的手艺,可惜当初未分家之前她婆母抠的紧,那些粮食收回来之后交完税都是卖了换作银钱的。所以也没有粮食给她做,沈大山最爱的酒就是她亲手酿造的米酒了,可惜这么多年了都没能再喝上一口。

    等沈若烧的菜都出了锅,阿富终于驾着马车带着沈大山和沈丰回来了。

    “远远地就闻着香味儿了,沈小哥儿你手艺真好”阿富人还未到声音先至。

    沈大山和沈丰也都夸的,直把沈若夸得脸颊泛红。

    这在客人面前就不要夸得这么夸张了吧,多不好意思啊哈哈,要不还是再多来几句吧

    “回来的正好,快去屋里坐着吧,要开饭了”沈若脸上带着笑,让他们都去屋里坐着。

    屋子小坐不下这么多人沈大山和沈丰就合力将四方桌往外头搬,放在屋前头。

    这会儿天已经完全黑下来了,但是今晚的月光不错,月亮又大又亮照在地面上能瞧的清楚,不至于让人吃饭把饭塞鼻孔里去。

    很快桌上就摆满了,沈若凑了十道菜,请客吃饭都讲究个好寓意,十道菜那就是“十全十美”。

    大家都往条凳上坐了,沈若去喊李善桃,他娘还在屋里照顾小云吞呢。

    他现在身上都是油烟味儿,先去洗把脸洗个手换身衣裳才进门。

    “娘,去吃饭了。咱把小云吞抱出去透透气吧。”沈若看着自家崽晃着小手,心都快化了。

    李善桃不太赞成道“孩子还小就怕冲撞,要是头疼脑热的你不心疼啊”

    沈若只好罢休,虽然他觉得这是封建迷信,信则有不信则无的。但是自己都能穿书,类似于借尸还魂的,也由不得他不信。

    “那娘,你先去吃,我看着他。”沈若走到床边,俯身亲亲小云吞的额头,粉嫩的皮肤上那颗红痣格外显眼,就跟小福娃似的。

    “那怎么成,你去吃,这桌饭可是费了你不少力气。”李善桃心疼自家的哥儿,做饭这事儿很累人,又费手又费腰的,她家若哥儿都做了一个多时辰了。

    “娘,我不累。”沈若早就发现自己的身体恢复能力变强了许多,力气也大,用那重三斤的铁铲子炒了那么长时间菜手臂也不酸胀。

    有一种累叫做娘觉得你累,李善桃说什么都不肯去,赶沈若先去吃饭。

    “蓝老板可是你带来的客人,你得作陪,娘还不饿。”

    其实把小云吞放在里头就吃饭这么一会儿也没事,但是经过那事儿之后家里人都不放心,就得有个人在这儿看着,照顾着才安心呢。

    沈若只好先出去了,拿了碗筷给李善桃装了她爱吃的饭菜端进屋子给她。

    怎么可能不饿呢,这天都黑透了。他娘就是这样,喜欢委屈自个儿,要是人一多都不肯上桌的那种。

    “你这孩子。”李善桃嘴里嗔怪,但是眼底却满是欣慰。她家若哥儿懂事好多,是真的成长了。

    “娘你别太累了,小云吞也不想阿奶累着对不对呀”沈若还像记忆中那样靠在李善桃肩头,用额头蹭蹭跟李善桃撒撒娇。

    这会儿他才十九,要是再长大点儿他可没脸皮再跟娘这样撒娇了。

    被小云吞用大眼睛看过来,沈若还有些不好意思。

    虽然小云吞还小看不懂自己在做什么,但是自己这么大个人了都当阿爹了还撒娇这件事,让沈若觉得还是有一点小羞耻的。

    小时候他跟着外婆长大,从没体验过被妈妈护着的感觉,但是李善桃就像他的亲妈妈一样,那个感觉让他心里头暖乎乎。

    饭桌上所有人都对沈若的手艺赞不绝口,特别是二狗,完全变成了他小叔的夸夸机器,每吃一口就要夸一句。

    沈若简直是哭笑不得。

    沈大山就着小酒,满足地抿一口。再吃一颗螺丝,嘬几口,那汤汁进到嘴里别提多香了。

    沈丰口味和沈大山很像,也喝了点小酒,时不时跟柳杉说话,给她碗里夹肉。

    除了沈若烧的肉,那两道野菜被筷子光顾的次数也挺多。但没见蓝帆动,这会儿他完全被沈若做的武义醋鸡、酸辣土豆丝和爆炒螺丝给迷住了。

    阿富也是吃得头也不抬。

    “蓝老板,你尝尝这两道野菜。”沈若可还记得他说他家厨师做的野菜又苦又涩,这回他可要让蓝帆尝尝好吃的野菜是怎么样的。

    毕竟野菜真的是个好东西,只有做不好的厨师,没有烧不好吃的食材。

    蓝帆吃了好几道菜,每一道都好吃,沈若做的开胃汤也好喝,就没有难吃的。这会儿看着野菜,蓝帆心里做好了准备,应该不会难吃到哪里去,但是之前吃得野菜实在是让他心有余悸,所以他下筷子的速度稍显迟疑。

    “这是清炒山蕨菜。”沈若介绍道。

    蓝帆点点头,筷子夹起来两三根,就往嘴里放。

    顿时,鲜香的味道在舌尖绽开,咬一口是脆的,吃起来的口感有些肥厚,没有一点儿属于野菜的那种泥土味和酸涩味道,吃起来就像是在吃一盘青菜。不,比青菜的口感更丰富,而且很香

    “好吃。”蓝帆夸道。

    “再尝尝这道爆椒马兰头。”

    蓝帆这回下筷子就利索多了,他喜欢辣味的菜,吃起来爽。夹起来放进嘴里,那辣味与鲜甜的味道瞬间涌出,吃着都不像是野菜。

    “这个也好吃。”蓝帆简直是快要哭了,要是自家的厨师能做出沈若这样,他也不至于总是去下馆子。

    而且就算是下馆子也就来来回回那么几道菜是好吃的,他口味挑不好吃的就干脆不吃,眼见着都饿瘦了好几圈。

    蓝帆再次在心中感叹道这沈小哥儿不当厨子真的是可惜了,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗</p>
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