这是林煜文自己一人摆摊的第三天。
林煜文终于鼓起勇气,按昨天林志勇吆喝那样,大声说话。
可惜到底是底气不足,不如林志勇那样,一口一个准儿,叫谁谁就来摊子前面看菜。
好在吆喝也是有效果的,在林煜文喊到第十声,终于有人肯挪动他尊贵的脚步,来林煜文摊子前面。
这次林煜文运气不错,老大爷到摊子前抓一把豌豆苗看了眼,就让林煜文拿个袋子。
林煜文实在太高兴,太紧张,太激动了,以至于他连塑料袋都没搓开。
老大爷瞧着直笑,还给林煜文找借口“今年这春天嘛,有点干巴。”
林煜文拘谨地应和,但好在塑料袋给面子,让他搓开了。
老大爷买了整一斤的菜,林煜文终于开张了。
一个早市下来,林煜文果然没能把带来的豌豆苗全部卖光,好在剩余不多,除去给两家店送的,也就只剩两个半的大兜。
早上营业收入共计297元。
刨除来回油费约60块,林煜文今早到手竟也有两百多了。
这个收入让林煜文还是比较满意的,回家路上,经过镇子,林煜文心情好,瞧着路边那一排崭新的房子都觉得五彩斑斓,非常耀眼
蓦地,林煜文想起自家这豌豆苗生长过程中,还有几个小年轻来帮忙呢
反正是没卖完,林煜文决定索性把剩下那两三兜的菜送给他们。
靠边停车,林煜文拎着袋子逐个敲门。
到底是自己当老板,林煜文心里念叨一个塑料袋也要几分钱,他送菜时也就没舍得搭个袋子,直接从大袋子里头掏一大把,直接放人家厨房桌面上。
美其名曰,环保嘛
网红小青年们得了林煜文的菜,笑呵呵地道谢,这事儿也就算结束了。
开着空车回家,林煜文心情大好。
到家,清点完今日营收,林煜文非常阔气,把整的全给老婆,自己只留下一点零钱现金。
银朱不由好笑“不留着用吗”
林煜文很有老板那架势,表示“昨天赚的钱,都拿去加油了,现在车里油还挺多,够开几天了。要是后面没油了,我到时肯定又赚到钱。这些,你就拿着花”
银朱笑容更大“村里就一个代销点,我去镇上也不方便,钱拿着也花不出去。”
林煜文则是应对自如“所以我给你转账的嘛,你拿去网购,随便买。”
银朱笑得不能行,这臭男人,给她转两百块钱,那说话气势就能转了两百万呢,还随便买。
不过,最后银朱也没吐槽出来,只是笑眯眯摆手“好了顶梁柱,赶紧吃饭,等会儿你还得下地干活。”
赚了钱,还能给老婆花的林煜文,意气风发,甚至都不觉得下午还要下地干活痛苦了呢。
华茗家的餐饮店这两年一直在赔钱,好好儿的店,瞧着每日上桌率也不错,可惜是个绣花枕头。
华家人就开始琢磨这里头究竟原因在哪,华茗认为问题肯定是出在菜品味道上,所以她才决定亲自去一些公认口碑比较好的店,尝尝他们卖得好的,到底是怎样的味道。
所以,华茗才问办公室里人,他们各喜欢什么口味的饭菜,她也不嫌辛苦,不论大店小店,逐一去尝。
才两天这么吃下来,华茗就发现问题所在了。
“做餐饮生意,味道肯定是第一位,但做生意又不全靠菜品味道,”在家庭小会上,华茗说出自己的观点“首先咱们是在做生意,做生意要讲究个成本,我发现不少老店,他们也不是味道特别好的那种,但架不住他们生意成本低,所以一直能活到现在。偏偏现在很多大店,因为成本太高,最后”
华茗不想说出最后那么不吉利的话。
华父听后,认为女儿说的有道理,就示意她继续讲。
华茗提出一个最有案例性的店“胡记麻辣烫,他们的店开到现在应该是第17年了,生意依旧很好。”
华母“咱们是连锁品牌的大店,你说的这只是个苍蝇馆子,没有参考价值吧”
“不,我觉得很有”华茗态度坚定“我详细了解了胡记,他们店选址不行,在街拐角处,人们过去第一眼基本瞧不到完整的招牌,但偏偏能在竞争那么激烈的小吃一条街稳稳当当经营这么多年,味道却也不能说是特别出彩。”
华母也不说话了,她现在也很想知道这家店能开17年,生意依旧很好的原因。
华茗“我自己总结下来,最关键的一点,我发现这家店老板很勤快,每天清早就去市场亲自采购最新鲜的食材,他们店也没别的大亮点,点就凭着食材新鲜,一般靠上的料头也能调教出更好的饭菜味道。
而且,他们家食材新鲜,也是在附近居民当中出了名的,大家都放心去吃他们的麻辣烫,做餐饮嘛,要想长久稳定下去,就是做回头客的生意。就凭食材令人放心这点,以及基础味道不差,在小吃街里就这么立到现在。”
华父听后,长长叹气“难不成,咱们当初选择加盟大品牌,还走错了”
华茗想了想,沉重点头,声音苦涩“得承认,当初可能咱们很大可能真就是走错路了。”
相比胡记,他们家偌大的店,空有这么好的位置,但因材料受限于总部,总是高价买到价值低于市场的食材不说,偏偏其中食材还没本地的新鲜。
做餐饮,菜品的味道直接跟食材新鲜程度挂钩。新鲜的菜清水煮煮,随便加点油盐就很鲜甜,可若是不新鲜的菜到了后厨,就算星级大厨,也很难把味道做到相对较好。
晚上吃饭时,林煜文也不知怎地,蓦然想起上次三表伯点的蒸豌豆苗,还挺好吃的。
银朱表情淡淡“倒是好做,唯一麻烦是家里面粉不够了。”
“那我明儿回来顺便买点。”林煜文顺口就说。
银朱本来是想点头的,但脖子在空中划过一半,又停住“三表伯上次说跟玉米面混着一起上锅大火蒸,水汽不会那么大。”
一说到玉米面,这林煜文熟啊,他打小家里吃的玉米面都是从三表伯家拿的。
吃了饭,一抹嘴,林煜文就站起来“我去三表伯家坐坐,顺便讨点玉米面回来。”
想想玉米面做的窝头、蒸糕,还有混着菜汤的饼贴子,这才刚吃完饭,林煜文就又忍不住吞口水了。
三表伯家每年都喜欢自己种两亩玉米,还是老式糯玉米得多。这种糯玉米除了产量小,别的没毛病,年轻时吃着又香又糯,长老了就可以晒成干粮,磨成玉米面吃玉米香气特别浓郁。
还记得小时候,每逢过年,镇上就会起年集,集上还有那种类似拖拉机的车子,可以加工脆筒,用玉米做出来的脆筒是最香的。
想想,今年过年回来上坟时,还没跟三表伯讨玉米面呢。
林煜文满怀希望上门,结果却被林志勇告知“晒玉米时不小心被羊卧了,一股子羊膻味,干脆全喂羊去了。”
“羊呐”林煜文睁眼看看,三表伯这院子里,没个羊啊。
林志勇摆摆手“现在年纪大啦,精力也跟不上喽。就看那几只羊,还一个没留神被它们把好好儿的粮食给嚯嚯了,后来粮食喂完就全杀了。”
林煜文“”玉米面没吃上,羊也没捞着。
今年血亏
林志勇瞧他那表情好笑,道“你是想吃玉米面是吧,走,我带你去讨点。你屋就你跟银朱俩,能吃多少”
是了,在林煜文这边,至少是在他从小的记忆中,对于地里作物产出,基本没有哪家吝啬。
要是谁家的粮食蔬菜好吃,随手掰两个拿回家煮,主家路过瞧见了,还要热情地再塞一满怀呢,就怕“偷儿”吃不足。
听林煜文说起这些小时印象,林志勇也笑呵呵的,他叹“也就是现在年景好,大家都不缺吃穿才大方。我跟你爹小时候家家户户都不够吃,我们小孩子要是想吃点东西,得趴在地上拾人家地里收完剩下的麦粒。”
接着,他又说“要是搁在哪家老太太不爽利的,我们还不敢拾呢,就怕捡一小提麦粒,从地里灰头土脸出来还要上交一半。”
林煜文注意力没在那些年的苦日子上,而是好奇问他“我爸说烤麦粒特别香,真的”
“那得是青穗时才好吃,又香又甜。就是吃这个容易挨打。”可不是么,青穗时的麦粒牢牢在秸秆上长着呢,上哪会掉下来被小孩子捡到
林志勇带着林煜文到王怀谷家,按着村里排的辈分,林煜文得跟他喊六爷爷。
到院子里,林煜文规规矩矩站着,跟个老实孩子似的喊人家六爷爷。
王怀谷笑眯眯应了,还招呼林煜文先坐。这场景直让林煜文想起他小时跟父母回来过年时。
“不坐了,我带着小文来,是想跟您讨点玉米面吃,这孩子就爱吃咱们种的那种老式糯玉米。”林志勇还扬了扬手上的大袋子。
他这么一招呼,林煜文眼都直了。
好嘛,说着讨一点,结果三表伯他整了个80公斤装的编织袋这么多,他跟银朱得天天当主食吃,才能在秋玉米成熟前消耗得完吧。
六爷爷竟然还笑着招呼他们进屋。
他是专门腾出个阴凉的屋子放粮食,一进门林煜文瞬间就感觉凉快不少。
如果说外面是临近夏季的温热,那这间屋子里还是初春的微凉。
屋里还有个看样子应该也不睡的老旧木床,床上还是稻草的垫子,床垫中间睡了只狸花猫。
大猫就那么直勾勾地看着林煜文几个外人进屋,还发出“喵呜”的警告声。
“别怕,不抓人的。”六爷爷贴心道。
林志勇指着那猫,冲林煜文说“等你回头屋子里粮食多了,就来抱它的崽,这猫抓老鼠厉害着呢。”
林煜文点点头,这猫瞧着就是眼睛里有股子杀气,看着靠谱。
地里确实还种了两垄玉米,等秋收了,到时家里粮食多,林煜文想着,到时还真得养只猫看老鼠。
想到这里,林煜文便客客气气跟六爷爷提前点个卯。
王怀谷听后疑惑“怎么”
林志勇指着林煜文就没好气“这小子迟来的叛逆,这都三十的人了,好好儿的班不上,要回来种地哩。”
结果王怀谷还反过来劝林志勇看开点,还说“镇上不是有好些小伙子小姑娘拍视频当网红嘛,听说比一般人赚得多。”
好嘛现在还真是网红经济,就连山窝窝里六爷爷这样的老大爷,竟然都知道当网红赚钱。
可林志勇听了更是气啊,他拍着大腿,恨铁不成钢“可这小子他也不打算当网红,他这是要纯种田啊”
一个六爷爷,一个三表伯,俩人就这么你一言我一句地叨叨开了,林煜文就跟犯错的小学生似的,站在一旁不敢说话。
他这是生怕一开口,就彻底成了两人的炮轰对象。
林煜文孙子半晌,还辛辛苦苦扛玉米面扛了大半天,都没好意思劳累三表伯。
结果,等到了林志勇家门口,林志勇却要他先放下。
林煜文不解,但七八十公斤的玉米面啊,比他这个人还重几斤呢,实在累人,他就站在门口气喘吁吁,等着看林志勇究竟要干嘛。
结果人家搞个50公斤装的编织袋出来,还自带面瓢,勺出来大半的玉米面,嘿嘿一笑“我也没得吃呢。”
林煜文气个仰倒“三表伯你好意思吗”
一大把年纪了,还蹭小辈的面子跟人讨吃的呢,羞也不羞
作者有话要说 上榜了欸,感谢小天使们的收藏阿梦成功上编推嘿嘿,今晚再加更一章
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