27. 豇豆饼 饼皮焦脆,馅料香糯,每一口都……

小说:重生之山村人家 作者:万山横
    第二天傍晚, 佳慧去幼儿园接孩子。往常她接到七宝和苗苗就直接回家,这次却被七宝的班主任张老师叫住了。

    “爱罗妈妈,您等一下, 有点事想跟您说说。”张老师说。

    第一次被老师留堂,佳慧有少许紧张, 难道自家小丫头在学校闯什么祸了她蹲下来问女儿

    “七宝, 你没跟别的小朋友闹矛盾吧”

    七宝生气地瞪大眼睛, 说“我才没有”

    她又挺起小胸脯,神气地指指额头, 请佳慧注意看她的小红花。“张老师还说我是好宝宝呢李晓仪挑食, 不吃胡萝卜,我什么都吃”

    小班的孩子饭吃得好、觉睡得好, 那都是要被表扬的。佳慧夸了她两句, 又转头问苗苗“你的小红花是怎么得的”

    大班生苗苗也自豪地挺了挺胸,“老师表扬我拼音学得好”

    最近苗苗得的表扬也不少。傍晚回家后,樟树下的苗老师小课堂还在继续,教学相长, 很有效果, 不仅让七宝跟着学了不少拼音, 也让苗老师白天学的知识得到了巩固。有好几次,苗苗的班主任夏老师还跟佳慧夸她,说苗苗比以前活泼大方了。

    孩子回家还要当众授课呢, 可不得大方些嘛。奶奶和外婆现在都把“苗老师”这三个字挂在嘴边, 虽说是调侃, 但也含着尊敬,苗老师听了,可不比以前更自信了吗

    等全班孩子都走了, 张老师才得空过来,跟佳慧说“是这样的,爱罗妈妈,家里人是不是总叫孩子小名”

    佳慧恍然大悟,忙说“是的,在家里太太们都叫她小名,叫正经名字的机会不多。是我们考虑得不周到了。”

    张老师笑道“我说呢,好几次我叫她名字,孩子都没反应。以后还是要多叫她大名儿,让她尽快习惯起来呀”

    佳慧忙点头称是,两人笑眯眯地聊起了孩子的课堂表现。张老师又把七宝一顿夸,说她性格特别好,跟很多孩子都玩得来,在班上非常受欢迎,学儿歌什么的也很快等等。聊了好一阵,佳慧才带着两个孩子回家。

    路上她不由得有些感慨。上一世她对七宝寄以厚望,得到的却是一次又一次的失望;这辈子她就希望七宝快乐健康地长大,孩子却总让她在不经意间得到小惊喜。或许是从前的自己太贪心太苛刻了吧。可身在海市,不苛刻又怎么能让孩子上一个好点的高中、初中甚至是小学呢

    家里的稻谷已经晒好收起来了,晒谷坪上现在又在每天晒各种干菜。菜园里结的豇豆吃不完,奶奶和外婆便焯过了水,搭在竹杆上晾晒。连着晒几天收起来,就成了一条条硬硬的干豇豆,保存到明年的这时候都没问题。外婆还做了自己最拿手的辣椒酱。先用油把葱姜花椒炸香,滤去残渣,放入姜蒜末炒香,再放进剁碎的辣椒小火翻炒,炒到水分收干,放盐糖五香粉调味,最后放白芝麻增香。这种辣椒酱,挖一坨放在面条里,冯小河连汤都要喝光。

    农村老人谁没有一套保存蔬菜的本领呢今年辣椒大丰收,外婆做了很多辣椒酱,自家吃不完,还送了姑姑好几瓶。奶奶又做了很多糟辣椒粑粑、糟南瓜粑粑,都用坛子封装起来,等过一段时间才可以打开吃。到时候挖一坨糟好的粑粑用油翻炒,炒得米面和里面的辣椒碎、南瓜碎都颗颗分明,配粥配饭配面条都是一绝。尤其糟辣椒粑粑,又酸又辣、又香又酥,简直是再好不过的下饭神器。

    不过昨天既然苗老师说了想吃豇豆饼,奶奶就提前泡好了糯米。这会儿糯米饭蒸好了,她跟外婆正在厨房一张一张地烙饼。饼皮烙得很薄,到时用来包豇豆糯米馅。馅料是糯米饭里拌上焯过水的豇豆碎,还放了炒过的腊肉丁和各种调料。

    “好香啊”苗苗和七宝到了厨房,先分吃了一块热气腾腾的饼皮,又尝了尝拌好的馅,才跑到桌边写作业画画去了。

    佳慧看着七宝,想起张老师的吩咐,便喊“冯爱罗”

    果然,七宝岿然不动,专心画画,还是旁边的苗苗碰了碰她,说“宝儿,妈妈在喊你。”

    七宝忙仰起小脸问“妈妈,什么事”

    佳慧在她对面坐下,说“七宝,你知道你为什么叫这个名字吗”

    两个孩子都抬头望过来,佳慧便解释“因为你是阴历七月里出生的小宝贝,所以爸爸妈妈给你取了这个小名,叫作七宝。”

    “哦”七宝作恍然状,又问“那姐姐为什么叫苗苗呢”

    “苗苗也是姐姐的小名,姐姐还有个大名叫李苗圃,”佳慧说“我们为了显得亲昵,平时都叫她的小名。但在幼儿园里,老师都是叫李苗圃的,对不对苗苗”

    苗苗大力点头,摆出很懂的样子“学校里谁还喊小名啊肯定都是叫大名呀。”

    “对啊,那么七宝的大名叫什么呢”佳慧提问。

    “冯爱罗”两个孩子齐声答,七宝又问“妈妈,我为什么叫这个名字啊”

    佳慧现在有点后悔把谈话的地点选在厨房了,她在两个老太太不时瞟过来的目光里镇定答“因为爸爸姓冯,妈妈姓罗,爸爸爱妈妈,所以才给你取名叫冯爱罗。”

    两个孩子点头,七宝又问“妈妈,那你爱不爱爸爸呢”

    怎么肥四老脸竟然有点发烧呢。佳慧忙点头“爱的爱的,我们是相亲相爱的一家人嘛妈妈不仅爱爸爸,也爱你,爱苗苗姐,爱奶奶,爱婆婆”

    她把在座各位都点了一圈名,才说“所以记住哦,你的大名叫冯爱罗,老师叫你的时候,你要记得答到哦。”

    七宝郑重点头,说“我知道了。”

    教育完孩子,佳慧便帮着去包豇豆饼了。苗苗很快做完功课,也跟七宝洗了手来帮忙。这个活儿看起来很简单,将圆圆的饼皮摊开,挖满满一勺馅料,上下对折再左右对折,折成一个正方形就行了。苗苗手巧,很快就学会了,七宝却怎么都摆弄不好。

    她小心翼翼地把一张饼皮平摊到桌上,又小心翼翼地挖一勺馅料,中间还要抖洒些,然后表情凝重地把糯米馅倒在饼皮上,想要像妈妈那样摊个正方形,偏那馅料死活不听使唤,散在饼皮上东一坨西一坨的,根本就包不住,偶尔用力太大,就连饼皮也戳破了,糯米漏出来,越发包不成了。

    七宝包了好几个都没成功,开始着急,后来发怒,最后连眼泪都出来了。“坏豇豆”她吸着鼻子说“太坏了非把你包住不可”

    大家怕她更着急,都忍着不笑。后来外婆握住她的小手,手把手地教她包完一个。七宝的眼泪还挂在脸上,就喜笑颜开,指着晒箕里放的饼骄傲道“七宝包的”

    等到她自己动手,又不行了。佳慧说“姑娘,馅放少一点放少点好包些。”

    七宝又不肯听,“姐姐的馅就有这么多,妈妈包的也是”她气得咧着嘴掉眼泪,“我也要包这么多”

    大滴的泪珠子都滴到馅料上了,奶奶笑呵呵地说“等下这个加了料的饼让你爸吃我们七宝我们冯爱罗多不容易,为了让他吃上饼都累哭了”

    大家这才哈哈大笑,外婆帮七宝擦了眼泪,佳慧帮她铺馅儿,包好后外婆帮她在饼皮交合处涂上淀粉水,这样就不会散了。连着做了四五个,先头还包得东倒西歪,后来慢慢就比较工整了。

    “要学会控制情绪,别这么着急,”佳慧开始上纲上线“你看,耐心做,最后总能做好的,对不对

    “是的,”七宝也很自豪,点评着自己亲手包的饼,“这个好,那个不行。最漂亮的这个我要送给张老师”

    “好哦。”佳慧略带醋意地答,提前感受到了空巢老人的失落。

    豇豆饼做了很多,一次吃不完,就放进冰箱里冻起来,想吃随时都能煎。包好的饼被放进油锅里,煎到两面焦黄,盛起来堆叠在盘子里。饼皮焦脆,馅料香糯,嚼在嘴里,豇豆碎青嫩,腊肉粒q弹,糯米软黏,每一口都是惊喜。晚上还煮了南瓜稀饭,大家吃着饼喝着稀饭,都吃撑了。七宝吃了三块,还意犹未尽,说“明天早上我还要吃这个。”

    第二天早上,小姐妹俩不仅吃了饼,还每人给老师带了几个。出发前,七宝数着煎好的豇豆饼,逐一分配“这个带给我的张老师这个给于老师,这个给我的好朋友刘子健”

    于是进幼儿园时,佳慧特别注意了一下那位叫刘子健的小男孩,长得高高的,很壮实,看着有点憨。

    “刘子健,我请你吃豇豆饼”她看着七宝跑过去,然后,两个铁憨憨手牵手,有说有笑地进了幼儿园,七宝连再见都忘了跟她说。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
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