最要紧的食材的问题解决了。
初夏和唐海宽也就开始正式做起了其他的准备工作。
唐海宽在做饭馆这方面有足够的经验,他家的饭馆里还需要置办些什么，他看上那么一圈，也就列出清单来了。
照着清单把还需要的东西采买回来,没什么难的。
而准备工作当中,最重要且最不能含糊的，是饭馆要做什么饭菜。
唐海宽知道初夏厨艺好，自然和初夏一起商量决定。
而他们并没有直接定好菜就急着开业，而是各自先把自己拿手的菜都列出来,然后买少量食材回来，先琢磨提升每道菜的口味,争取把每道菜做出最好的味道,再正式开业。
其实主要是初夏把自己琢磨出来的那些门门道道,全都细致地教给唐海宽，让他把自己原本就会做的菜,做得更加好吃。
工序火候配料，初夏和唐海宽在灶台上试，并全都一点点写下来。
每确定好一道菜，她便会写出来一篇非常细致的菜谱。
这一个过程，更像是父女俩在一起研制菜谱。
唐海宽年轻时跟着他爸做学徒的时候,都没这么细致投入过。
每次初夏和唐海宽在厨房里琢磨菜,院子里都会飘满了菜香味。
那些胡同里来串门子的邻居，忍不住这香味的诱惑，总要咽上好几大口水，有的甚至站去唐家厨房外，巴巴地伸头往里看。
通过实操，初夏和唐海宽把试好的菜一道道定下来。
确定好菜单以后，主食除了米饭,初夏自然也把自己最拿手同时北京人最爱吃的炸酱面加了进来。
面酱的制作需要时间，他们刚好趁这时间做其他的准备工作。
西半空。
太阳一点点躲进如棉花团般的白云后头。
唐海宽爬着梯子，把新制作刚取回来的牌匾挂上门楣。
初夏在下面帮他看挂得正不正，旁边一些看热闹的邻居也帮着看。
挂好后唐海宽从梯子上下来。
他自己也站远了看一看，满意道“可以。”
牌匾上饭店的名字还是之前的名字正阳饭店。
这名字是初夏爷爷当年取的，她和唐海宽都不打算改这名字。
牌匾挂好了，饭馆看起来也重新焕发了生机。
旁边一个看热闹的白胡子老大爷问“你家这饭馆什么时候开张啊”
唐海宽看向他说“大爷，快了，准备工作已经做得差不多了。”
只还差炸酱面的面酱没有好，面酱好了，立马就可以开张了。
他们也不用为开业做什么宣传。
他家这事上了那么多回报纸，记者追着报道，是最近这段时间以来最受人关注的新闻，大家都自己盯着关注的。
白胡子大爷又说“没想到这辈子还能让我再看到私人饭馆开张。”
他旁边的大爷接着说“可不是么这事儿多新鲜哪。”
从最开始听说到现在，还是觉得新鲜。
唐海宽没跟他们再说话。
他过去拿了梯子，准备放回院子里去。
但手刚碰上梯子还没扛起，忽看到胡同里又来了两个穿制服的人。
看到穿制服的人，看热闹的人自然也都给让了道。
看着就是奔饭馆来的，唐海宽和初夏忙一起客气迎接。
等初夏和唐海宽打了招呼，穿制服的开口说“我们是卫生防疫站的，听说你们家这饭馆要开张了，所以过来看一看。”
这也是应该要看的。
唐海宽和初夏忙带了人进饭馆，让他们里里外外查看一番。
看热闹的人当然也自觉，没有跟进饭馆影响穿制服的人工作，只站在饭馆门外，伸着头继续往里看热闹。
反正只要和这饭馆有关的事，这会人人都感兴趣。
卫生防疫站的工作人员把饭馆里里外外都查看完了。
其中一个人开口道“其他的没什么问题，就是你们有冰箱吗”
唐海宽听得一愣，下意识出声“冰箱”
工作人员点头道“对，开饭馆必须要有冰箱，不然不符合规定。”
听完这话，唐海宽和初夏转头看彼此一眼。
另一个工作人员又说“你们把冰箱的事解决了，到时候我们再过来看一下，没有问题你们就可以开业了。”
外面看热闹的人自然也都听到了，又七嘴八舌道
“还得买冰箱这玩意儿得老贵了吧”
“谁家用过这东西，肯定贵啊。”
“那这一个饭馆开下来，可花老钱了。”
“所以这私人开店，哪有嘴上说的那么容易国家只管给批执照批粮油，那买东西的钱，还不都是得自己花”
“谁家能一下子拿出这么多的钱啊”
“就是能拿出来，只怕也是本钱都回不上来。”
人家也是按规定来办的事，初夏和唐海宽自然没说什么。
片刻后初夏冲工作人员点点头，应声道“行，等我们冰箱到位了，你们再过来看一下。”
办完事，卫生防疫站的工作人员也就走了。
初夏和唐海宽送他们到胡同里，看着他们走远后，唐海宽又继续去扛梯子，把梯子扛回到院子里去。
初夏反锁了饭馆的门，从里面的门进前院。
锁上里面的门后，她去跟唐海宽说“爸，我们现在去看看冰箱吧。”
唐海宽什么都没说，放下梯子拍拍手，“行，我洗个手去。”
他进内院洗手，初夏则去屋里拿了书包，又把正屋的门锁起来。
父女俩推着自行车从大门里再出来，看热闹的人已经在胡同里散得差不多了，各找地方纳凉下棋做针线，又说闲话去了。
唐海宽骑车带初夏出胡同。
两人去卖家电的地方看了看冰箱，问了问价钱。
傍晚时分，院子里各家都在吃晚饭。
东屋里，韩霆这会在家，他家饭桌边满满挤了八个人。
王翠英忽看向韩雷问“买个冰箱得要多少钱”
韩雷听到这话不解，没回答反问“您突然问这个干什么”
王翠英往北屋示意一下，“今天卫生防疫站的工作人员来了，查看了他家的饭馆，让他们家买冰箱，说不买冰箱饭馆不让开。”
韩雷愣了愣，“这起码也得上千吧，可能都得上两千。”
王翠英光听到这数字都觉得恐怖，她平时接触的都是几分几毛的钱，惊着面色道“这么多钱，这谁家能买得起我说什么来着，这私人开饭馆就是不可能的事。”
韩庆天吃着饭出声道“你就别说了吧，你说人家执照办不下来，人家给办下来了，你说人家粮油解决不了，人家给解决了。人家现在什么都准备好了，就差一个冰箱，能就算了”
王翠英看向韩庆天，“之前那都是领导说句话的事，现在这不一样，这得实实在在掏钱，谁家能一下子拿出这么多钱啊国家不可能送钱给他们吧国家出钱那就是国家的了，还算什么私人的这就不是咱普通小老百姓能干的事。”
话听到这里，韩霆忽出声道“要不咱家给他家借点，帮一帮。”
别人还没再出声，苏韵小声接话道“关你什么事儿啊”
韩霆道“邻里有困难互相帮忙，这不是应该的吗”
李兰清清嗓子，低下头喝稀饭。
这边韩雷又出声“咱家连饭都快吃不上了，哪有钱借给别人就算能从牙缝里挤一挤能借出个块的，又能起什么作用”
没让韩霆说话，王翠英又说“该把心思往他家身上放的时候你不放，这会不该放了，你倒是又关心起来了。别说咱家没能力帮，就是有能力帮，也绝不碰这事。你就看，谁敢借钱给他家。”
韩霆“”
得，他不说了。
西屋里。
蒋家人动作轻而文雅地吃着饭。
徐丽华问蒋建平“你单位的房子到底能不能申请到啊”
蒋建平摇头“咱们手里有国家分的这套房子在，就不符合再申房的条件，我也追着领导问了好几回了，都说不行。要是批给了我，那和我们家情况一样的人，就都得批，没这么多公房。”
徐丽华听了这话心里闷。
她轻轻呼口气，话也说不出来了。
自从上回被唐海宽大早上说了那一堆难听话以后，她面子里子都受伤害，心里一直非常难受，是特别不愿意再住在这里的，恨不得立马搬走。
但蒋建平单位不给批房，他们也没地方能搬出去，只能硬着头皮继续住在这里，矮唐家一头，真是越想越憋屈。
这样憋屈了一会，她想到别的事，忽又转移了话题说“对了，唐海宽这两天如果要是找你借钱的话，你一分钱都不准借给他。他把我给得罪了，肯定是不可能来找我问的。”
蒋建平道“他好好的找我借钱干嘛他家也不是没钱。”
徐丽华这也便把今天卫生防疫站上门，让唐家买冰箱的事说了。
蒋建平听完道“那这钱谁敢借这么多钱，能赚回来吗借了不得有去无回就算你不跟我说，我也不可能借的。”
徐丽华道“也是他自己说的，跟我们没关系，好心问一句都不能问。”
晚饭后。
北屋房间里。
初夏、唐海宽和吴雪梅围坐在写字桌边数钱。
数完以后，三人的报数都是“五百八十三。”
这是他们家掏家底的积蓄了，当然也包括初夏之前在乡下赚的钱。
吴雪梅说“一台冰箱一千五，这还差九百多呢。”
唐海宽接着说“这五百多也不是全都用了，还得留买菜钱。”
米面粮食之类的之前就已经买好了，倒是不用再花钱。
下午卫生防疫站的人走了以后，初夏就在想这个问题了。
去找人借钱肯定是不行的，眼下大家对她家的饭馆全都不看好，大部分人都觉得不可能真的开起来，肯定不会愿意借钱给他家，而且也借不到这么多。
她跟唐海宽和吴雪梅说“明天我和爸再去趟工商局，我们让工商局出面给我们作保，看能不能让我们五百块钱拿台冰箱，剩下的钱后续再付。如果不行的话，那咱就去银行贷款。”
唐海宽和吴雪梅也没其他的办法。
他们听初夏的，点点头道“行，那就这么办吧。”
事情已经都干到这一步了，他们不说丧气话，也不退缩，干到底。
这事说好后，吴雪梅把写字桌上的钱全部都收起来。
初夏也没有再在唐海宽吴雪梅的房间里多留，她站起来竖了个懒腰道“爸妈你们不用多想，该睡觉睡觉，船到桥头自然直。”
吴雪梅笑着说“前面那样的难题都解决了，这个肯定也能顺利解决。”
初夏声音里充满志气道“家人齐心，其利断金”
唐海宽和吴雪梅一起笑出来。
看着初夏走了，他们也就上床准备放松放松心情睡觉了。
吴雪梅靠在床头，感慨道“咱家夏夏可真厉害。”
唐海宽应声道“可不是么这事你从头到尾让我扛，我跟你说我扛不下来，那真得吃不下饭睡不着觉。”
吴雪梅“所以咱什么都别说了，听夏夏的，好好把饭馆开起来。”
唐海宽点头，“嗯，好好开，把这条路给走出来。”
遇到困难尽快解决困难。
初夏不耽误时间，第二天早上吃完饭就
和唐海宽去了工商局。
到工商局见到了领导，把他们遇到的困难说一遍，领导听完同意给他们作保，出了盖公章的担保书，安排人跟着去买冰箱。
跟初夏唐海宽一起去买冰箱的，是与初夏最熟的那个周姐。
三人一起到卖冰箱的地方，周姐穿着工商局制服，拿着工商局出的担保书，和销售人员协商首付五百买冰箱的事。
销售人员做不了主，又找来了销售经理。
天仙庵八号要开饭馆的事，那是大家都知道的事情。
销售经理自然也知道这件事，不需要初夏跟他多解释什么，他为人也足够爽快，看完担保书后一句废话都没有，直接就答应下来了。
答应下来又问“是不是也没票”
初夏笑着不好意思道“确实也没有票。”
于是销售经理直接拿来红笔，在一个冰箱的包装上画了个红叉，笑着跟初夏说“行，咱们这的残次品，处理给你了。”
初夏面色一亮笑出来，忙给销售经理鞠个躬“谢谢您。”
唐海宽愣了好一会，回过神以后，忙也跟经理反反复复说谢谢。
而销售经理不止把冰箱卖给了初夏和唐海宽，还安排人把冰箱给他们送到家里去，怕他们自己弄不到磕碰到。
周姐没有再跟初夏去天仙庵，路上分道的时候说“事情办好了，那我就先回单位去了，等你家饭馆开业，我再过去。”
初夏跟她挥手，“谢谢周姐，麻烦您了”
周姐笑着回上一句“不麻烦，为人民服务嘛”</p>
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