41.把子肉多姿多味

    下午的时候安装师傅也打电话过来, 约定四点来安装新冰箱。

    徐小溪把旧冰箱挪了个位置，新的冰箱放买过来存放的食材，旧的就放他们自己用的东西, 很是方便。

    牛场的老板把这两天需要的新鲜牛肉送过来，这个牛肉场就开在江县的城边，还是当初赵奶奶给介绍的, 老板很是爽快, 喂养牛也是很用心。

    “就还放在这里就行。”

    徐小溪的牛肉手擀面是用的很嫩的牛腩肉，牛腩上面还带着的白色部分是牛筋很是劲道。

    老板三十多岁, 寸头, 姓吴, 长的很高很壮，右脸上有一道疤，据说是年轻的时候拉帮结派被人砍的, 现在已经从良，因为江县的规划，他家在城边的几十亩地也算是被拆迁, 政府给分了一些钱，跟房子，干脆就自己弄了个养牛场, 现在就是单纯的老婆孩子热炕头。

    “好嘞，这是新的单子，钱还打到之前的卡号上就行。”

    徐小溪接过来看上面的价钱, 都是付的钱都花完了, 这又是新的。

    “好，我一会就转，辛苦吴老板送来。”

    吴老板虽然给徐小溪送过货, 但也没吃过店里的饭菜。

    “徐老板，我这边还有些牛排你要吗”

    徐小溪略想了一下，应该是那个牛排，牛的大肋排，那个用大火焖煮，炖出来的肉直接就脱骨，但成本太高。

    “吴老板，这个我要不了，小本经营的。”

    吴老板也知道，但那肉确实是好肉。

    俩人又说了会话，他走了以后，龙腾飞就从外面回来，背了个大包，穿了一身冲锋衣，进来就把包放到桌子上。

    “看我背来了什么徐大厨。”他脸上就是要迫不及待的分享的样子。

    徐小溪上前好奇的看了一下，龙腾飞外面跑了一天，他是真的很喜欢江县。

    龙腾飞拿出来一包签子，还有一袋子煤炭。

    “特意准备的，我们明天吃烧烤吧。”

    徐小溪还以为是什么东西，“好，听你的。”他是付了加工费的。

    龙腾飞喝了一口水，“那我先回酒店洗漱一下，你今天休息，明天我还邀请了陈思过来呢。”

    徐小溪连连点头，让他赶紧回去休息，龙腾飞非常自由，活的也很自在，她把店里的冰箱都收拾好，又给吴老板打个电话，要了一些牛排，卖的话成本太高，自家吃是可以的，正好明天大家一起吃，都收拾好晚上六点多才回家。

    第二天就是周日，徐淮晚上有晚自习，下午五点多就要过去。

    横店。

    秦时时这两天不仅仅睡的好，脸上的痘痘都全部消失了，一点痘印都没留，而且内外舒畅，睡得好，人精气神也足，除了助理做的药膳都很难吃，她都是捏着鼻子，逼自己全部灌下去的，溪姐真是永远的神，真的，偶从镜子里看素颜状态都跟刚刚做完医美一样，如果吃这些能调理到这种状态，那医美就不用再去了，毕竟这个是从里到外的，老祖宗的东西还安全呢。

    今天有两场戏，她到了现场，中间休息的时候，隔壁剧组的女主叫况青，跟自己关系也不错，昨天才开机的，她们是之前在一场综艺里认识的，中间休息的时候她过来找自己说话，无非是她们剧组也被资方塞了好几个人，大家其实都知道，所以两个人是有共同的苦水。

    况青骨架偏大，其实她并不胖，但上镜胖十斤一点都没错，所以也总是被网友吐槽，膀大腰圆，这次可是下了狠劲减肥的，倒是瘦了很多，但身体的问题也有了，一来正准备吐槽关系户，就盯着秦时时的脸看。

    “时时，你状态怎么这么好”她之前记得秦时时是常年焦虑加失眠的，按摩，什么的都试过，还经常吃药的，前段时间不是她还有个活动需要直播，那天又被骂了很久，说状态很差，化妆也遮盖不住的疲惫感，但这才多久，就跟变了一个人一样。

    秦时时今天的妆很淡，因为女主一会要拍跟女配的对手戏，女主需要淋雨。

    “是吗”这俩字还带这些小得意。

    况青使劲点头，“我记得你前段时间那个直播状态很不好啊”

    秦时时不吝啬分享自己的方法，前段时间自己又被骂了一遍。

    “我有个朋友，会做药膳，她给我开了药膳的配方，今天吃到第三天，她跟我说两三天就差不多，这几天睡觉都没吃药，睡得很香。”

    况青很疑惑，怎么说呢，虽然中医很厉害，但根本遇不到正儿八经正宗的中医。

    “真的真可以治疗吗”

    秦时时嗯了一声。

    “是啊，调理的我身体很好，现在简直是内外舒畅，都瘦了，你再看看我的皮肤。”

    况青拉着秦时时的手。

    “咱们俩算是朋友吧，你得分享给我，推荐一下，我急需。”

    秦时时想了一下，还真不是不愿意，“不过这位她有些难请，我得先问问。”

    况青是真的需要，眼神非常诚恳，“钱不是问题。”

    “这还真不是钱的问题。”秦时时想着溪姐出神入化的厨艺，这个淡然的性子，真不是一般人。“我只能保证给你问问。”

    况青已经很感谢了，她也知道，有些人确实有钱都难请。

    “好了，我要跟你说，我们组那几个关系户了，我真的快疯，资本家捧人真是不能好好选选吗 ”

    秦时时也是，说到这里，那话可真是不停。

    “我们新人ng的，导演脸挂的已经到地上了。”

    从剧组里的八卦说到娱乐圈谁跟谁在一起了，又分了，粉丝都不知道，又说到最近哪个剧本谁拿到了，到谁跟谁要离婚。

    秦时时跟况青属于互换情报，一直到开工才分开。

    秦时时淋了七八遍雨，都是因为女配ng的，好不容易这条过了，小念拿着毯子赶紧围了上去，早秋的天气冒着凉意，秦时时脸上的妆早就没了，冻得有些发抖。

    导演赶紧过来。

    “秦老师真辛苦了，快回酒店吧，今天的戏份也拍完了。”

    秦时时冷的牙齿有些打颤，“好，好的，我先回去了，不辛苦，应该的。”

    导演知道如果不是新人，第一遍差不多就能过，

    秦时时坐上车陪着也赶紧回酒店，回去洗了热水澡，还喝了药膳，刷了一会手机就睡了过去。

    结果半夜十一点多，秦时时素颜的词条就上了热搜，一下子就挂在了前几。

    娱乐圈阔少横店拍雨戏的秦时时淋了好几场雨回酒店，纯素颜，大家来看看打几分

    下面就是配了九空格，还有动图。

    “时姐好美，素颜脸上好干净。”

    “姐姐看起来状态好很多哎。”

    前段时间秦时时代言的品牌的直播活动，被人吐槽状态又拉胯了，不如休假回来的时候，谁知道这又美回来了，广场上大家这会都熬夜没闲着。

    芹菜叶子这姐不是出了名的工作起来脸就受影响吗这不是挺好的，角度这么不好还这么美。

    那鱼要完秦时时做医美了什么医美这么牛，头发湿湿的，看着还挺我见犹怜的。

    秦时时黑粉不是，你长这么美，我以后还怎么骂你普啊。

    粉黑大战倒是没停，粉丝当然是最高兴的。

    花姐倒是没睡，她事情多的很，看着热搜上的走向，想起来她不是在吃药膳，这么管用吗

    秦时时第二天早上五点多下楼锻炼身体，才知道自己昨天上了热搜，心情很好，有氧加无氧锻炼了一个半小时，大汗淋漓，喝了半壶水拿着手机在找之前自己的销售，看中了一只包包，准备送给溪姐，就看到了花姐给自己发来的剧本。

    “这个想让你去试戏，你应该明白驯天的实力，他们这几年每年都有大爆剧，这个是大i改编的大女主戏，导演很厉害，你知道的，圈里很多人都盯着呢，如果能接下来，也就弥补了你上次丢掉了武侠的那个本子。”

    秦时时有些疑惑。

    “不是，之前你去争取的时候不是被婉拒了吗”驯天做电视剧的能力她是知道的，记得上次花姐去争取，结果被人家客气的拒绝了，一开始就没打算用自己。

    “昨天的热搜，可能制片人跟导演突然觉得你又很适合。”

    花姐也不太清楚。

    秦时时看过原著，女主聪明又机警，清醒又独特，再加上驯天的编剧能力，整个剧本肯定会更完善的。

    “好，那我看一下剧本，约试戏的时间。”这部剧还有一个月就杀青，如果面试顺利就无缝进组。

    秦时时回复完就关了手机，昨天才上热搜，这不是最大的功臣是她溪姐吗看到销售回复自己的，赶紧把定金转过去，希望溪姐能喜欢这个包。

    江县。

    徐小溪今天下午要准备给龙腾飞烤串，早上一到店里先把之前切割好的羊肉拿出来放在盆里解冻，也是完全不知道自己一个简单的举动，会帮到秦时时。

    今天早上的饺子是素的，韭菜鸡蛋粉丝的，韭菜很新鲜，刚刚送到菜市场，就被她买下来了，脆绿的，而且很嫩，上面的露水还在呢，回来坐在板凳上一根根的摘洗干净，切的碎碎的，粉条用温水泡软，然后控水的过程中，起锅烧热油，炒鸡蛋，热油，打进去的鸡蛋用筷子快速搅散，一分钟赶紧盛出来，这样炒出来的鸡蛋十分嫩，放凉，再把粉条切碎，一起搅拌，放盐，鸡精，香油，酱油，调好就可。

    素馅跟肉馅不同是煮的时候更会容易烂。煮的时候要格外注意，煮开饺子飘上来就好，不用反复煮。

    今天肉摊老板送过来的肉是真的不错，怪不得还特意跟自己说是早上四点多屠宰场拉过来的，很新鲜。

    徐小溪去菜市场之前就先处理了这块肉，准备做把子肉。

    把子肉是山东名菜，徐州的做法是会把把子肉用麻绳捆在一起，这道菜最大的特点就是肥而不腻，瘦而不柴，先是切成薄厚适当的大肉片，然后再过热水，捞出来过凉水，热锅，不放油，直接把成片的猪肉放进去煎烤，一直到烤到两面金黄，还要把猪油给烤出来，这样处理焖煮好的把子肉才不会油腻，肉片捞出来备用，把锅里的猪油都倒出来，把子肉铺垫在砂锅里，不加盐，只用酱油八角来炖煮，慢火烹制俩小时，浓油赤酱，多姿多味，浇在米饭上，很是下饭，徐小溪在里面还放了自己调配的料包，会让把子肉口感更醇美。

    八点多一点，徐小溪正在厨房里包饺子，就听到外面已经有客人进来的动静，她还以为是龙腾飞这么早，没想到是两位新客人。

    “您好，吃点什么。”

    赵明柚的爷爷奶奶这两天被孙子说的很馋，又加上烧饼实在好吃，老年人早上也睡不了懒觉，早早的起来溜达着就来了。

    赵明柚奶奶姓宁，是个很和善的老人，看到徐小溪出来，还真是很年轻呢，明柚也带着徐淮到他们那边吃过饭，虽说那些年她不在江县，但俩孩子是不缺钱的，在外面也应该过的也很辛苦吧。

    “这个黑板上都有是吗”

    徐小溪点头，每天的菜可能会有不一样，所以也都是现写的。

    徐小溪点了下头。

    “是，需要我推荐一下吗”

    赵爷爷在旁边赶紧摆手，啥好吃，孙子早就说过了看饺子是韭菜的，早上吃点这个也不错。

    “我要一份韭菜饺子。”

    宁奶奶看了看，“那就来个烧饼夹肉，再来半份饺子就行。”

    徐小溪进去准备，她饺子才包了几十个，不过也行，够用的。

    韭菜鸡蛋粉条饺子其实算是江县这边自己的吃法，参考来自于韭菜盒子，但大街上现在卖的韭菜盒子都扁扁的，一个还两块钱，其实并不太划算。

    徐小溪从炉子里拿出来一个烧饼，从高压锅里拿出来一片猪肉，再切上一整根青椒，这个青椒的很多人喜欢做成虎皮青椒来配把子肉，但她一般是来做配的，这样能中和把子肉的口感，更清爽。

    赵爷爷跟宁奶奶已经在外面闻到了香味。

    徐小溪烧饼夹肉做好，锅里饺子也正好捞出来，一个托盘全部都端到外面来。

    “请慢用。”然后就进到厨房里继续包饺子。

    赵爷爷吃饺子喜欢先喝饺子汤，然后夹起来尝了下，味道先不说，馅给的真多，每个饺子都白白胖胖的，里面的韭菜切得很碎，很新鲜，鸡蛋很嫩，粉条很筋道，这个皮，饺子皮怎么能做到这种，又薄又劲道还不会煮烂，一口咬下去就觉得是秋冬的感觉，暖和和的。

    “真好吃，徐淮小姨的手艺真好。”

    宁奶奶已经在吃自己的烧饼夹肉了，比昨天晚上的好吃，烧饼脆香，而且从来没吃到过这样味道的把子肉，怎么会这么香，肉很软糯，但又不腻，每一口里都有爽口的青椒。

    “好吃好吃，这个特别好吃。”

    赵爷爷抬头看着，“真的吗我能吃一口吗”

    宁奶奶摇头，“不能，你想吃可以再点。”

    赵爷爷吃了一盘饺子，小徐老板给的太实在，他是吃的很饱。

    “我不行了，这店里那么多好吃的，咱们一天天吃，总能吃完的。”他是心有余而力不足。

    外面吴老板也到了，他骑着个大摩托，跟徐老板合作很爽快，所以他也很积极。

    “徐老板，你昨天定的牛排。”他把摩托车停在门口，就冲着店里喊人。

    徐小溪从厨房里出来，上前笑笑。

    “这么早啊不是说今天有个大饭店去你那里定牛肉吗”

    吴老板说着从摩托车上解下来两个袋子。

    “别提了，那哪是定牛肉啊，不是想白嫖，我让他们走人了。”他的牛养的很是费工夫，徐老板才是最识货的，不跟傻子一般计较，自己生气不值当。

    “这一块是送你的，不是做烤串吗好吃呢。”吴老板本来是给新的合作伙伴准备的，家里吃牛肉已经吃够了，干脆送给徐老板。

    徐小溪看着他给帮忙提着送进来放到后厨里，“吴老板，不行，我得给你钱。”

    吴老板人高马大的，摆摆手大步流星的就从店里出去骑上摩托车就走了。

    徐小溪追到门口也没跟上，到后厨打开袋子看了一眼，这是内里脊肉，这块肉丝在牛的上里脊跟内里脊中间的腰肉，一头牛身上最嫩的肉，脂肪比较多，很适合烤串吃，想了一下市场价格，又拎着个大概的斤数，给他转了账。

    旁边的一袋是她昨天要的牛小排，这个肉质坚实，但油脂的含量高，不过肥瘦相间，所以烤起来口感也会比较好，很劲道，先拿出来洗干净放到盆里盖上保鲜膜直接放到冰箱的保鲜层，下午再处理。

    店里人也慢慢多了起来。

    赵爷爷跟宁奶奶本来还想跟徐小溪说两句话呢，结果看她忙的脚不沾地，也就走了，反正日子还长着呢。

    中午十一点，徐小溪就挂了休息的牌子，坐在店里一口气喝了两杯水才舒了一口气，手机响了起来。

    “徐老板我来给你送茶叶了，现在快到你店里了，你这会在的吧。”

    徐小溪知道是周爷爷。

    “周爷爷，我在呢，你在哪里呢，我去接您”

    周爷爷来过好几次送茶叶，上次来店里，店里关门了，这次早上出发之前就跟自己打了电话。

    “不用，我知道位置。”

    徐小溪这边挂了电话，在门口等了五分钟才看到人，上前迎了两步。

    “快进来，周爷爷，坐下来歇歇，喝口茶。”

    周爷爷这段时间给徐小溪茶叶，虽然也没多赚很多钱，但总是有个盼头，人也比第一次见到的时候高兴一些。

    “这是新炒出来的，你看看行不行”说着就把干净的布袋子放到桌子上，解开口给徐小溪看。

    徐小溪看了下，然后又拿起来尝了一下。

    “很好，爷爷的手艺又进步了。”

    周爷爷听见这话就高兴，“还不错，这再给你送了几次茶叶，就够我孙子孙女到我们乡里去上私立的小学了，那个小学一学期要八百块钱呢。”

    徐小溪喜欢听爷爷说话，总觉得这日子过着也没那么糟糕，是会慢慢好起来的。

    “爷爷，我去给您拿钱。”

    周爷爷笑着连应了两声好。

    徐小溪每次都给他现金的，他手机是个老式的诺基亚，只能打电话发短信，也没多余的功能，不过她记得自己小时候用师父的手机也玩过，上面就有一个贪吃蛇的游戏，她一直过不了第二关。

    “您数数。”

    周爷爷看着这三百五十多块钱，“不用数，我还能不相信你吗”

    徐小溪看了一眼店里的表，“爷爷，我今天也刚刚忙结束，还没吃饭呢，煮了饺子，您就陪我一起吃顿饭再回去吧。”

    周爷爷每次来顶多就喝两口水，然后再走路到车站，每次都坚决都不吃饭的。

    徐小溪看他犹豫，又多说两句“不是贵重的，就家常的韭菜饺子。”

    周爷爷是早上五点多起来炒茶叶，又晾好，才仔细收好送过来的，是饿了的。

    “那你千万别做肉啥的，那你留着卖钱。”

    徐小溪笑着点头，也只有这么说他才愿意留下来吃饭，厨房里还有俩猪蹄，她直接放到盒子里。

    饺子的就是韭菜馅的，也是给自己留的，但早上知道爷爷过来，就留的多。

    她开了两个火，一个煮的，一个用平底锅煎的，韭菜馅的好熟，浇上一层薄薄的淀粉水，盖上锅盖两三分钟就熟透，底部焦焦脆脆的，煮了两碗。

    徐小溪用托盘一下子就端出去了。

    “吃吧，爷爷，这个是饺子汤。”

    周爷爷都闻见香味了，虽然有些局促，但也确实很饿，先吃了一个煎饺，很烫，但是真香。

    徐小溪也觉得煎的挺好吃的，里面滚烫的汤汁流在饺子外面的皮上，鸡蛋嫩滑可口，韭菜清爽。

    周爷爷没吭声的就闷着头吃，一是真的饿了，二是太香了。

    徐小溪也就时不时的跟他唠一些家常。

    一会两个人就都吃光了。

    周爷爷还第一次吃素馅饺子能吃到的这么好吃呢，怪不得人家能开饭店呢。

    “我这吃的太多了。”

    徐小溪也吃饱了。

    “饭做出来就是让吃的，吃得多证明我手艺好，周爷爷捧场呢。”

    周爷爷笑笑，“我家孙子孙女要是能像你一样以后就行，有出息。”

    徐小溪又把厨房里打包好的两个猪蹄给周爷爷。

    周爷爷死活都不要。

    “不是给您吃的，给孩子的，俩孩子的，替我尝尝味，要是有啥问题，打电话好告诉我。”

    徐小溪故意这么说的。

    周爷爷想着家里俩孩子才接了过去。“那谢谢你。”

    徐小溪把人送到胡同口才回来，她有些想师父了，也是个倔强的小老头，但也没办法。

    李瑶爸爸是自己有一个货车车队，家里有钱，但他有时候也会需要出车，货车司机是很危险的，所以每次李瑶妈妈都不放心，都会自己亲自跟车，但一出去就是几个月。

    李瑶假期还好，能去爷爷奶奶家，但晚上回家都是自己回来住的，不过县城里大多数大家都是互相认识的，倒也不危险。

    李爸李妈今天才到县里，处理好队里的事情，两个人累的回到家里洗澡就先睡了一觉，然后睡醒就想去超市买点菜做饭吃，李妈打扫冰箱，把过期的全都扔了，谁知道在冷冻层看到了一袋子饺子，她还以为是婆婆给包的，鉴于俩人太饿，干脆就全都煮了。

    李爸特别爱吃饺子，还剥了蒜瓣，两个人下了两盘，坐下来吃饭。

    “一会我去超市多买点吃的，给闺女做顿好吃的。”李爸做饭手艺还不错，说着就吃了一个饺子，然后就皱紧了眉头，“不是，咱妈包饺子的手艺什么时候这么好了还是酸菜馅的呢。”

    这个皮劲道还不厚，虽然不知道冷冻的放了几天，但酸菜馅的很是爽口，咬下半口看看，汤汁浓郁，迫不及待又多吃了两个。

    李妈也是，满脸疑惑，“那是我妈包的”

    李爸一口一个饺子，“不可能，丈母娘也包不出来这味道啊，闺女是不是买的”但他从出生到现在就是在江县长大的，凡是出名的馆子他都知道的。

    李妈知道闺女挑食，看看冰箱的那个袋子里，本来也不多，她想着也就给一下子煮完了。

    “给闺女吃完了。”

    李爸已经饿的不行，“没事，等晚上闺女回来问问她，咱们多买点，最好给两边老人也都送过去一些，这么好吃的饺子，我都能再吃三大碗。”真一点不夸张，他膀大腰圆的，特别能吃。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>