64.牛肉大葱馅包子

    徐小溪掀开盖子就看到面发了满满一盆, 上面都是蜂窝状，发的特别好，倒在案板上先反复的揉搓，把里面的气都排出去, 包包子的面还是要稍微软和一些的, 和面要盆光, 面光, 手光。

    大葱切碎跟牛肉搅拌在一起, 放盐调味，酱油上色, 再来一些先泡上的姜，葱，花椒水, 边加边搅拌, 一直到给牛肉上劲。

    揉好的面搓成长条，然后再一个个的分成剂子。

    徐池中午回来就先睡了午觉, 下午五点多醒的, 自己写写作业，又念念书，这会在厨房里给徐小溪打下手。

    徐小溪坐在板凳上，擀着分好的面团，包子的皮要劲道又要薄，但又不能让汤汁给流出来, 之前她去天津的时候做的狗不理包子，捏的褶都是有一定要求的，包子的种类也很多，其中灌汤包的对皮的要求会更高一些。

    徐小溪对今天发的面很是满意, 暄软又劲道，排气揉搓的的时候也注意手法，蒸出来的包子皮只会更劲道。

    牛肉嫩滑又新鲜，大葱也是赵树志自己在家里种的，味道也更纯正，刚刚切的时候就被有些辣到眼睛，她还尝了一小口味道。

    徐小溪擀了十几个包子皮，然后就放下擀面杖，开始包了起来，她手法娴熟，包出来的包子又圆又好看，白白胖胖的，里面的馅又很不少。

    徐池在一旁坐在小马扎上。

    徐小溪看他一眼，“是不是饿了”

    徐池实在的点点头，“是，我闻见馅香了。”

    徐小溪看着这盆子馅，调拌的很不错，没有加太多料，但肉跟大葱的味道已经全部激发了出来，确实很香。

    “半个小时后就让你吃上哈。”说完她又看看徐池，今天跟孟秀秀还聊到了补习班的事情，她没养过孩子，不太懂这方面的，手下动作不停。

    “你有想去的特长班吗就是你想学什么”

    徐池摇头，“我没有想学的。”

    徐小溪倒是想起来一件事情，“我过几天给家里买台电脑，你们两个学习上以后肯定是需要的。”

    江县的生活水平还够不上家家户户都有条件能买电脑的，但更多的是思想方面，大家都觉得学生不应该接触手机跟电脑，会影响他们的学习。

    “好，谢谢小姨，那我可以上网去查资料。”徐池倒是很喜欢电脑。

    徐小溪关于特长班的事情也没强迫他，兴趣确实是最好的老师，如果自己不喜欢，也很难学的进去，更别说坚持。

    徐小溪先包了三十多个包子，然后拿蒸锅，里面放上三个蒸屉，分别还垫上洗湿的屉布，这样蒸出来的包子不容易粘锅。

    包子放到锅里开火蒸起来，电饭锅里煮上了小米粥，她多做了一些，等徐淮放学回来还能吃上。

    徐小溪回来的时候就把香辣牛肉酱倒到了一个盘子里，晾着，现在就差不多了，她坐下来把剩下的包子也给包出来，和的面多，包子蒸好冻到冰箱里，以后早上徐淮洗漱的时候蒸上，走的时候再带上，他到班里差不多正好能吃。

    肉包子蒸上二十分钟，再焖上五分钟就差不多，这会已经八点多了。

    徐小溪站起来伸伸腰，拿过来锅排，掀开锅盖，一股热气就冲了出来，等散了一下，就看到里面的包子个个都白白嫩嫩的，按一下里面的小窝立刻就能回到原来的样子，她把三屉都挨个的给拿了出来。

    徐池接过来端着到餐厅。

    “徐池，烫啊，你吃的时候小心。”徐小溪在厨房里不忘嘱咐他。

    徐池这会很饿，他又不喜欢吃零食，家里小姨去超市买的饼干不好吃，没小姨做的饭香。

    徐小溪又把剩下的包子全部都放到锅里，开始蒸第二次的。

    徐池捧着大包子，坐在板凳上，一小口咬下去就看到了里面的馅，他幸好是捧着的，不然里面的汤汁就流出来了，特别的香，里面的馅也搅拌的很劲道，皮里都被浸满汤汁，但是一点都没露出来，还有一点点大葱的辣味，牛肉好嫩，他就只顾着埋头吃。

    徐小溪把倒在盘子里的香辣牛肉酱从厨房顺手端到餐厅的桌子上，“尝尝做的牛肉酱。”

    然后就拿过来一个盘子，里面放上了几个包子，去敲了对门。

    赵奶奶跟汪爷爷晚上吃的中午的剩菜热了热，又随便烧了一锅南瓜汤，这会在堂屋里坐下来看电视呢。

    这会电视正看到精彩的地方呢，俩人都不想站起来去开门，最后还是汪爷爷没办法从躺椅上起来，谁知道一打开门就看到了小溪端着包子，瞬间眼睛就亮了起来。

    “呦，这是你包的包子啊”

    徐小溪笑着点头，“是的，刚刚出锅呢，我包的多，就给您跟奶奶送一些。”

    赵奶奶听到徐小溪的声音立刻给电视按了暂停，也走到门口。

    “啥刚刚出锅”她一脸的热切，刚刚就听到什么出锅。

    徐小溪看见这样抿嘴笑笑，“是，包子，我包的牛肉大葱馅的，估计都吃过晚饭了吧，那放着，明早上热热吃。”

    汪爷爷直接接了过来，“好好，我们俩晚上正没吃饱呢。”

    徐小溪也没进去，就站在门口，看送到就准备走。

    “那我先回去了。”

    汪爷爷端着包子就进去，倒是赵奶奶拉着徐小溪的手站在楼道里。

    楼道里的声控灯是才换的，之前那个有些暗，王主任担心晚上大家下班回来会看不清楚踩空，再加上这里住的老人也多，摔一下可是很厉害的。

    赵奶奶看徐小溪不像是有事的样子，就把下午的事情说了一下。

    “小吴给你汪爷爷打的电话，你爷爷可生气了，当即就给老沈打过去了，让宋顺必须给你道歉。”

    徐小溪这才明白过来下午宋老板是为什么会突然来道歉，心里说不上来的滋味，她很习惯什么事情都自己扛的，因为这两辈子亲情缘浅，上辈子是个孤儿，幸好得师父收养，但师父年纪大了，她在外面受委屈被欺负都没说过，怕他担心，后来慢慢的自己就学会反击，师父知道还骂了自己一顿为什么不告诉他，今天在车上说的那些话，也是师父告诉自己的。

    可现在她真的很幸运。

    “奶奶，谢谢。”

    赵奶奶慢慢拍着她的手，“跟我客气什么，别看你汪爷爷啥话不说，那脾气爆的很，下午小吴跟我们说了一下过程，他在屋里直骂人，你做的也好，我们俩是把你当做亲孙女一样看待的，我们都可护短了。”

    徐小溪嗯了一声，“我其实没事的。”

    赵奶奶看着她也知道，小溪估计这些年在外面也都习惯了，但回家就不是在外面了，家里是有家人的，所以不要受委屈。

    “快回去吧，早点睡觉，明个不是一大早还要起来，我得赶紧回去吃包子，你汪爷爷这会肯定就在里面吃着呢。”说完就赶紧转身回了家里。

    “老婆子，快来吃，这个包子做的真好吃，一点都不腻，皮可薄了，这汤汁，你看看。”

    汪爷爷已经吃了大半个了，又烫又香又好吃，真的巨巨好吃，皮就紧紧的包裹着肉馅，里面还放了大葱，有些辣味，但就是这个辣味真是配着牛肉恰到好处啊，汤汁特别香，一点都不腻，那个皮暄软劲道，揪着皮上的一块面蘸着汤汁吃，别提了，更香。

    赵奶奶给自己剥了一个蒜瓣拿着包子就坐在客厅里，大口吃了起来，确实是刚刚出锅，咋这么烫，她吃包子就爱配个蒜瓣。

    汪爷爷转身看了一下老伴，“你剥蒜瓣咋不给我剥一个。”

    赵奶奶冷哼一声，“我跟你这么多年，也没吃上这么好吃的包子，要不是小溪回来住在咱们对门，这辈子也吃不上喽。”

    汪爷爷也不敢说话，只默默地自己去剥蒜瓣，谁让晚上吃的是中午的剩菜呢。

    俩人都各自吃了一个包子，其实没吃饱，但不敢多吃了，一会到九点就要睡觉，晚上吃太多对胃不好，不敢多吃的。

    “明天早上热一热再吃。”两个人一致决定。

    徐小溪回来自己也吃了一个包子喝了一碗小米粥，还捞出来一小碟泡菜，白嫩嫩的萝卜条，还有辛辣的泡椒，吃着是真的口舌生津。

    徐池自己吃了俩，本来还想吃一个的，徐小溪给拦住了。

    “你把这半碗粥喝了，然后不能睡的，知道吗”晚上吃太多是容易积食的。

    徐池没办法，乖乖的捧着碗喝粥，“那小姨，明天早上我也要吃包子，再给陈耳东带一个。”

    徐小溪看他现在还会主动给陈耳动带东西吃，关心别人，笑着应下，“行，你给他多带两个，我早上起来给在锅里热好，你起来就能吃。”

    两个人这边吃完饭，第二锅包子出锅，这会徐淮也放学到家里，跟他一起上来的还有邱月，她也是晚上才下来。

    “邱阿姨好。”

    邱月认识徐淮，笑着跟他打招呼，现在的小孩都长这么高的吗不是说才上初中吗

    “你好，刚刚放学啊。”

    徐淮点头，他礼貌的走在边上，给邱月让路。

    徐小溪站起来给徐淮开门，正好看到邱月。

    “邱护士，等一下，我包了包子，给你拿点。”徐小溪看她是很累的样子，想到她很喜欢吃自己做的饭，转身回去盘子上给装了新出锅的五个，徐淮已经进屋了，没一会功夫就端着一盘子白胖冒着热气的包子到门口。

    邱月听到徐老板的话在门口那可是乖乖等着，腿也不觉得酸了，喜滋滋，然后就看倒徐老板主动递给自己的一盘白白胖胖的包子，差点就要当场哭出来，呜呜呜，没人知道这两天她是过的什么日子，徐老板给的饺子早就吃完了，可是又不能再去要，那多没礼貌啊。

    “谢谢徐老板，谢谢徐老板。”她要激动死了，马上就要给徐老板鞠躬了。

    徐小溪觉得她太客气，都是邻居，今天你送点，明天她送点的，都有来有往的。

    “客气了，快点回去休息吧，看你好像很累。”眼睛下面的黑眼圈很重。

    邱月觉得徐老板真是人善心美，还主动关心自己，为啥这不是自己亲姐，她爸妈为什么没再多生一个

    “好，那我先回去了。”她说完笑的特别灿烂的挥挥手，然后楼梯台阶一拐弯，楼道里静悄悄的，这会肯定没别人看到，也顾不上手干不干净了，直接拿了一个包子大口一咬，汤汁烫到舌头了，但是皮好香，是那种小麦面粉的香气，徐老板做的时候是不是用的自家打的小麦面粉啊，不是去面粉厂买的面，那样的肯定吃不出来这个香味的，没有增白剂的面包的包子真的是自带的劲道，她吃的特别特别开心，当然除了有些烫以外。

    王健已经在家里给媳妇煮好了一包螺蛳粉，就等着她下班回来能正好吃上。

    邱月一只手端着一盘子，一只手吃着，没办法拿钥匙开门，就用脚轻轻敲了一下，不敢有大动静，毕竟这栋楼里都住的是老人，这会早就睡着了。

    王健听到声音就知道是媳妇到家里了，螺蛳粉也正好出锅，他还给煎了荷包蛋，端着小电锅直接放到餐厅的桌子上，然后围裙都没解开，就着急忙慌的去开门。

    “媳妇，回来了，你爱吃的螺蛳粉我给你煮好了。”

    王健门刚刚打开，就开始邀功。

    邱月端着一盘包子放到他手里，“接一下，我换鞋。”她在门口换鞋都不用手，直接就换上了拖鞋，刚刚吃的那个包子还剩下一半呢。

    王健捧着这盘子还热气腾腾的包子，肯定不是买的有个大胆的猜测。

    “不会是徐老板送的吧”

    邱月嗯了一声，到桌子旁边给自己倒了一杯凉白开，一口气喝了半杯水，她这会也不馋螺蛳粉了。

    “老公，帮我剥瓣蒜吧。”

    王健把包子放到桌子上，他也很想吃，虽然晚上吃的不少，站起来去厨房里拿出来一咕噜蒜瓣，还是他妈前两天送来的，说小菜园子里种的蒜都丰收，送来一兜呢。

    “给，真是徐老板送的啊”他坐在媳妇旁边，垃圾桶放在自己面前，蒜瓣的皮扔进去，剥好的蒜瓣递给她，又再三确认。

    邱月接过来嗯了一声，“刚刚回来的时候碰见徐淮放学，人徐老板看我很累的样子，就给我端了一盘，超级香，我刚刚在楼道里没忍住就吃了一个。”

    王健是吃饱了，他下班时间比邱月早，回了一趟他妈家，去喝了两碗面条呢，然后就回来等她了，看看包子又看看螺蛳粉

    “那你螺蛳粉咋办”

    邱月看着手里的包子，还有盘子里的，纠结了好久，咬着牙，“你赶紧去端走，我不能看到，看到就会控制不住想吃。”因为螺蛳粉也不能倒掉，那太浪费了。

    王健给端到厨房里，“等放凉，我给冻到冰箱里，明天早上热了当早饭。”

    邱月唉了一声，那也是没办法。

    楼下徐淮到家，就看到厨房里摆满了包子，他洗了手就直接拿起来一个大口吃起来，下午六点多的时候去食堂吃了一个卷饼，一碗粥，上完晚自习就又饿了。

    “哥，你蘸着小姨做的牛肉酱，更好吃。”

    徐池要出去溜达两圈了，走的时候不忘告诉徐淮。

    徐小溪正好也陪着徐池去外面溜达。

    两个人都穿了一个外套，外面很安静，路上的车辆很少，路灯都很亮，只有一些那种自建的院子门口有几个大娘还在说话，只是不知道这次是谁家的八卦了。

    不过几阵风吹来，是有些凉意的。

    两个人边消食边吹风，都特高兴。

    徐淮在家里吃了两个包子，喝了半碗小米粥。

    徐小溪带着徐池遛弯回来，他刚刚吃完饭，就看到桌子上的空盘子。

    “徐淮，这牛肉酱吃完了吗”

    徐淮在厨房里洗碗筷。

    “是啊。”

    “明个我把店里的都装到瓶子里，你带到学校里去，吃饭的时候带着，你去洗漱吧，我来收拾。”徐小溪看着凉了的包子，都收拾放到干净的袋子里，然后都放进到冰箱的冷冻层里。

    徐淮已经把碗筷都收拾干净了。

    “那小姨我去洗漱了。”

    徐小溪嗯了一声，“你身上那套校服换下来，前两天洗好的我给你收回去了，就放在你们房间的衣柜里。”

    徐池已经在卫生间里刷牙了。

    徐淮进去站在他旁边，两个人站在一排，在镜子里对视，都笑了起来。

    徐淮伸手揉揉他的脑袋，“慢点刷。”

    第二天一早，徐小溪徐淮一起起来的，她先把包子放进锅里，徐淮跟徐池各自俩，又给赵明柚张悬的也都带了俩，还有陈耳东的两个，这都是十个，蒸锅干脆弄了两层，还放了几个鸡蛋，然后也去洗漱。

    徐淮洗漱好，又换上衣服出来，锅里的包子热的差不多。

    徐小溪把包子鸡蛋装好，又往他书包里放了好几瓶牛奶，昨天宋老板来道歉的时候带的，跟家里原先喝的一样，都是纯牛奶，家里喝完正好还没买呢，剩下照旧给徐池留上纸条，火也都关上。

    “走吧。”

    两个人收拾好，一起下楼。

    天越来越冷，亮的也就越来越晚，刚刚回来的时候，那会四点多天就大亮，现在只灰蒙蒙的。

    徐小溪骑电动车，徐淮还是自己的山地车。

    徐淮到班里的时候距离早读开始还有十几分钟呢，他把背包里的包子牛奶鸡蛋拿出来，书包放在桌兜里，书桌上摊开政治课本，初三其实就是在复习巩固了，所以他也是有计划的在背诵复习。

    赵明柚紧接着就踩在后面的点进到班里，睡眼惺忪的正准备坐下，然后就突然转过身，他没看错，徐淮这小子在吃早饭。

    “你吃的啥”

    徐淮把他的那俩从书桌兜里拿出来，“给，你的，小姨昨天晚上包的牛肉大葱的包子，让我给带过来的。”

    赵明柚都有些愣住，里面还有鸡蛋跟牛奶，这哪里是他小姨，简直是他没有血缘关系的亲妈，手里的包子还是热腾腾的，他亲妈只会说早上要是饿就去路边小摊上买早饭，或者会来一句，你吃泡面吧，你不是爱吃泡面，可是都有肉包子了，谁会要泡面啊。

    徐淮也才想起来，抬头看了一眼挂在前面黑板上面的表，距离上课还有五分钟，他拿起来包里另外一份就出了教室。

    赵明柚在大口吃包子，不用想就知道肯定是给张悬带的，小姨真是全世界最好最善良的大人。

    张悬教室是在三楼，是初三六班，人正在大声努力地背书。

    徐淮站在门口拦着一个准备进去的同学让他叫张悬出来。

    张悬出来就被塞到手里热腾腾的包子。

    “小姨做的啊喜欢小姨，替我谢谢小姨啊。”

    徐淮笑着拍拍他的肩膀，“行，你快进去吧，我也回去了。”

    张悬是真的开心，回去就大口咬上一口包子，小姨包的果然是真材实料，里面的牛肉小块都能看到，皮薄馅多，香的流油，打开牛奶喝了一口，像是越吃越有劲，书读的就更大声了。

    赵明柚吃的更夸张，徐淮踩着点回来的时候，他已经吃完一个包子了，不觉得烫，也不腻，大口吃完，他之前不喜欢吃大葱的，但这个完全没觉得味道大，牛肉好新鲜，第一次吃到牛肉是看到块的包成包子，之前买的都是打成馅的，也分不清楚是啥了。

    “不是我说，小姨就算是去开个早餐店，都能把江县的早餐店都熬没了。”

    徐淮自己的包子还剩下一口，“我小姨这么包，你觉得价格多少合适”

    赵明柚想想也是，卖的便宜，小姨赔本，卖的贵，江县人的消费水平就在那摆着呢。

    “其实这样也好，我们能吃。”他边说还自顾自的大口吃着。

    徐淮看他一眼，又给他使了一个眼色。

    赵明柚一转头就看到了老周在窗户站着，正在看自己，赶紧就转过身，开始早读。

    徐小溪到店里开门，先把香辣牛肉酱给装起来，这可是不少，够吃上好一阵子了，准备店里放上几瓶，剩下的下班回去的时候都带走。

    六点多，天已经完全亮了，但今天是个阴天，眼看着可能就是要下雨。

    何蔷外面的摊位摆上，还把大伞给支了起来，就怕下雨。

    徐小溪按部就班的准备好，今个饺子包的是虾仁馅的，就准备了十五份，包的也快，包好放在锅排上盖上布放着。

    何蔷完全收拾好也七点半了，第一时间过来，一进来就跑到小窗口。

    徐小溪正在看腌了几天的泡菜，很是成功，味道品相都很不错。

    “咳咳，小徐老板，我可是来兑现你昨天说的了，香辣牛肉酱，快，你跟我昨天说完，我就惦记了一夜，葛前进说我没出息，结果早上起来还跟我说，别忘记找你拿呢。”

    要不说不是一家人不进一家门呢。

    徐小溪把泡菜坛子的盖子给盖好，无奈的笑笑，“都给你准备好了，一大早上就给装上。”她从冰箱里拿出来两罐，从厨房出来递到何蔷的手里。

    何蔷接过来，这沉甸甸的两瓶，怪多的。

    “谢谢小徐老板了。”

    “何姐客气了。”徐小溪看看时间，到门口把牌子给改成营业中，“今天早上吃牛肉面葛哥吃什么”

    何蔷就只顾着高兴拿到牛肉酱了，正事给忘记了，“我牛肉面，他要喝菌菇汤。”

    徐小溪正准备进去，就看到小余老师给跑了进来，点了一堆。

    小余老师坐下来就看到这好像是对面的老板手里拿着两瓶跟自己一模一样的香辣牛肉酱，她立刻就跑到小窗口。

    “徐老板，又做牛肉酱了”她眼睛都放光，原本以为牛肉酱带回家就是最安全的，结果她就两天没吃，就剩下小半瓶了，她爸妈都觉得不错，在家里一天三顿饭，一顿不落的吃，身为女儿也不可能不让爸妈吃吧，她现在就期盼着过年狠狠地囤上五大瓶。

    徐小溪在煮面条，热腾腾劲道的手擀面，在清澈的牛肉汤里咕嘟咕嘟的，上面卤制的大块的牛肉，上面还放了两根新鲜的青菜，怎么看怎么有食欲。

    “我自己做的，给家里人吃的，不是卖的。”

    小余老师还以为是提前开卖呢。

    “好吧。”虽然很是沮丧，但眼神就落在里面徐老板手里刚刚出锅的看似普通的一碗牛肉手擀面上。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>