67.自贡冷吃兔

    徐小溪笑笑, 她看了一下时间，又看到外面这会雨下的也不小。

    徐淮转身把书包放在沙发上，“小姨, 徐池今天带伞了吗我要不去接他吧。”

    徐小溪点了下头, “早上应该带了。”

    徐淮很疼徐池, 毕竟之前只有他们两个人，是相依为命一起长大的。

    “你去吧，注意安全, 回来就能吃饭了。”徐小溪开始准备调麻酱, 她买的还是上次做涮锅的那家，都是很正宗，自己家生产出来的, 很香, 边搅拌边加温水, 一直搅拌到麻酱既能挂在勺子上，又能流淌下来。

    六一小学距离家实在是近，徐淮打伞步行也就不到十分钟, 到学校门口的时候外面都等满了来接孩子的家长, 下着雨的天气，也并不影响来接孩子的心情, 三三两两认识的也都站在一起边聊天边等放学孩子出来, 所以拥挤的很。

    五点五分, 学校门口就已经有好多学生了。

    徐池自己打了一把伞出来，跟陈耳东一起。

    陈爸把车停在距离学校稍微远点的地方，这边也开不进来，在校门口看到儿子过去招手。

    “这呢”

    陈耳东冲着徐池摆摆手，赶紧就跑了过去。

    徐池下意识的往平时小姨来接自己的地方看了一眼, 没想到就看到了大哥，他小跑着过去，之前不是小姨来接自己，就是自己走路回家，大哥已经很久没来过了。

    徐淮顺手就把他的书包给单手接了过来，现在小学生的书包怎么也这么沉。

    “哥，你怎么来了”

    徐池虽然惊讶但还是很高兴地，嘴角不自觉的上扬，露出小虎牙，白白净净的。

    徐淮伸手使劲揉了一下他的脑袋，“我放假就上两节课，比你们早放学，走吧，小姨在家里做了好吃的。”尾音是上扬的，心情特别好。

    徐池嗯了一声，“我放了八天假。”

    徐淮就只有三天，但他不是抱怨，等到上了高中会更忙，这几年是学习很紧张的时候，最近他的名次一直往前提，其实越往前就进步的越慢，看似大家彼此之间的分数差距不大，但每个人都很努力。

    徐淮把他的书包单独挂在一个肩膀上，然后撑着伞，另外还牵着徐池的手。

    徐小溪这边刚刚把桌子上都整理好，他们俩就到家门口了。

    “换鞋，洗手吃饭。”

    因为今天一天都是下雨阴天，这会外面都是阴沉沉的，屋里的灯早就开了。

    江县每年中秋国庆都会连续下上几天的雨，算是要进入秋天的信号。

    这会屋子里因为铜炉已经煮了好一会，一进来就感受到了热气，跟外面的温度形成鲜明的对比。

    两兄弟到洗手间洗了手就赶紧出来。

    徐小溪已经坐下，铜炉里的碳不太正宗，但也能用，炉子已经烧的很烫了。

    “这是你们俩的麻酱。”

    徐淮跟徐池坐在小方桌的两边。

    徐小溪给他们俩介绍这个铜炉火锅，“其实帝都涮羊肉，羊肉要用内蒙古的，那边的羊肉不膻，而且在放牧的时候，羊还会自己找草药吃，所以秋冬季节吃羊肉对身体很好，后腿这块肉吃起来很有嚼劲，这个羊上脑比较嫩，你们俩爱吃什么样的就自己涮。”

    徐小溪先夹起来一片薄薄的羊腿肉上的放在煮开了的汤里只需要十几秒，就已经熟透，她放到徐淮的碗里。

    “吃吧，把肉裹着麻酱试试。”

    徐池在旁边眼巴巴的看着。

    徐小溪赶紧给徐池也涮了一片羊上脑，“这个给你的。”

    徐池立刻就咧着小嘴笑了起来。

    徐淮是真的饿了，他一口就把裹满麻酱的塞到嘴里，麻酱的香跟肉的嫩，一点都不膻，也没腥味，而且很香，非常好吃，他从来没吃过这样的羊肉。

    “小姨这个真好吃。”眼睛都瞪大了起来。

    徐小溪自己给自己烫了一片，完全给放进麻酱里，嫩滑好吃，一分价钱一分货，还是这样的羊肉涮铜炉火锅最合适，但凡是别的羊肉，哪怕只带着一点点膻味都会难以下咽，但这个完全不会，又嫩又香，吃起来真的算是享受，铜炉锅的热度来源就是锅中间是放上碳，导热快，只放了葱段的清汤锅底吃的就是这个羊肉本来的味道。

    徐淮吃的很快，也不怕烫，看着羊肉切得好薄，都像是透明的。

    “慢点吃，我买了很多，能让你们俩吃撑。”

    徐小溪站起来到厨房里把买回来的糖蒜给他们拿过来，“可以就着这个吃。”

    徐淮接过来还跟弟弟分了。

    徐小溪吃了一会就拿出来手机，打开某东a，她下午上网看了一下，有人推荐这个某为的电脑不错，她也选了几款，都是基础款，一台也不贵，就五六千，给他们平时搜个资料，想看看新闻放松一下的，是很够用的。

    “给，你们俩看看，想要哪个，我今天下单，不知道明天能不能送到。”

    徐淮还不知道这件事情，看到手机上的购买页面一时还有些没反应过来，迟疑了好一会才开口，“要买电脑吗小姨，这个很贵的，我们俩有手机就行。”

    徐小溪虽然看他这么说，但其实是想要的，上次开家长会，听到他们班里的很多家长都说电脑打游戏的事情，估计大家家里都有吧。

    “没关系，钱赚来就是花的，小姨能赚钱，这个电脑是你们应得的，是我在我的能力范围里不费力的就能给你们的，千万别觉得花小姨的钱有负罪感，我们是一家人。”

    徐淮嗯了一声。

    徐小溪抿嘴笑着拍了一下他的肩膀，“跟弟弟一起挑个你们喜欢的颜色。”

    徐淮跟徐池立刻就凑在一起看了起来，选定了一个才把手机给徐小溪。

    徐小溪给他们付了钱。

    三个人在屋里围着铜炉吃着火锅，徐小溪备的羊肉是吃完了，最后还煮了粉丝，涮羊肉最后一定要煮粉丝的，煮好的粉丝捞出来跟麻酱搅拌在一起，一口吃下去，每一根粉丝都裹满了麻酱，满口留香。

    徐池跟徐淮跟徐小溪讲在学校里发生了什么有意思的事情，三个人说说笑笑的。

    外面的天都黑了下来，吃完饭七点多，雨停了，还以为今天月亮不会出来，到了九点多，月亮又出来了，人都说十五的月亮十六圆。

    徐淮带着徐池把饭桌跟厨房都收拾的干干净净。

    徐小溪洗漱好，又从柜子里抱出来被子，家里的被子有些是她从帝都回来的时候邮寄的，还有一些是她后来在网上买的，就是为了过冬。

    把他们房间的床垫上又铺了一层薄的被子，然后是床单。

    “晚上会更暖和一些。”昨天晚上临时拿过来的被子也没来得及套被套，又收拾一下。

    一直到晚上十点，才关灯睡觉。

    第一天天气放晴，但基本可以看夏天的衣服不用再穿了，现在最高温度才一十度。

    吃过早饭，徐淮就去写卷子了，他留的作业太多。

    徐池的作业在学校就写完了，不过他本来也不是个话多的小孩，自己安静的坐着看书，能一直不说话。

    徐小溪打电话给网络公司的人，来安装网线，一年大概八百块钱，还能绑定一个手机号，每个月给送一定的流量。

    赵奶奶十点多敲门过来。

    徐小溪正在家里看师傅给自己装网线，听到声音过去开门。

    “小溪，你看这只兔子大不大”

    徐小溪点点头，“是挺大的。”

    “这是树志送来的，说是走八月十五亲戚的，送了两只，我给你送来一只，你家里人多，吃的也多，正好趁着假期给孩子们做着吃，他说自己家专门养的肉兔，就等着中秋节吃呢，今个早上还是杀好给我送来的呢。”

    赵奶奶看徐小溪还愣着，递到她手前，“拿着吧，我跟你汪爷爷吃不了那么多。”

    徐小溪给接了过来，真的是很肥嫩，沉甸甸的，“行，谢谢奶奶。”

    赵奶奶笑着往屋里看看。

    “装网呢”

    徐小溪点头嗯了下。

    赵奶奶还要去打牌，也没多待，“行，那你先忙着。”

    徐小溪看看这只肥嘟嘟的兔子，想起来了自贡的一个名小吃，冷吃兔，直接提着就进了厨房，先把兔子切成小块，冷吃兔如果太大就会容易不入味，切好全部放到大盆里，用水先泡着，去血水，换上几次水就先用料酒，葱姜给先腌着。

    冷吃兔是自贡小吃，那是在全国都非常有名，正宗当地的兔子养殖，会进行圈养跟散养相结合的方法，还会喂一些金银花，青蒿，这样养出来的肉兔的肉质会更鲜嫩，做出来也更美味。

    冷吃兔的特点是鲜香麻辣甜，肉质有嚼劲，又十分嫩，下饭最合适，基本上没人不喜欢吃的。

    现在大家生活条件好了，四川自贡的冷吃兔在网上有很多店家卖的，但可以去到当地店里品尝。

    徐小溪又把家里柜子里自己储存的各种大料拿出来，按照一定的配比放好，干辣椒一大捧放到碗里放水泡上，起锅放油，油比兔肉多一些就行，先烧热然后再把温度降下来，把葱姜洋葱放进去炸出来香味，再捞出来，把腌制好的兔肉放进去炸就行，炸到兔肉的水分全部出来，变成酥酥焦焦的，捞出来放到盘子里，锅里留下一部分的油，把刚刚配好的料放进去，一小把冰糖，干辣椒是增加其中辣味的关键，兔肉再倒进去，放盐，酱油调味上色，一直到色香味达到统一，倒进盘子里。

    完全做完才十一点多，家里没装抽油烟机，所以她把厨房的窗户都打开了。

    这会整栋楼都在做饭，本来是已经分不清楚谁家的饭香了，但这么一股辛辣的味道出来，就大概知道了，估摸着是一楼的徐小溪在做饭，她的手艺全栋楼都知道好。

    张悬提着月饼到楼下的时候就闻见香味了，上次吃小姨做的饭还是牛肉馅的大包子呢，想着就蹬蹬的上楼敲门。

    徐池过去开的门。

    “张悬哥。”

    张悬笑嘻嘻的，“徐池好，都在家的吧。”他说着就进来了。

    徐小溪刚刚做完冷吃兔，这会把洗衣机里的衣服拿出来，在阳台上晾晒衣服。

    “都在呢，快进来。”

    张悬带的有月饼，还有别的礼物，都是他妈打电话过来交代的。

    “小姨，中秋节好，我来送月饼。”

    徐小溪从阳台过来，“这么客气啊，你也中秋节好，中午留下来一起吃饭。”

    徐淮端了一杯水从卧室出来，他一上午写了好几张卷子，不同学科之间换着写，正好换换脑子。

    “你来就想听到我小姨说这句话吧。”

    张悬上来就搂住了徐淮的肩膀，“我给小姨送月饼了，当然那也是小姨的外甥，你少来这套，正好给我讲个物理题，我在家里想半天也没想明白。”

    说完就硬拉着徐淮进了卧室。

    徐小溪把他带来的礼物都分类放好，一会回去的时候再给他回一些，然后到厨房里看了一下，正好冷吃兔算一个菜，昨天买的羊肉，炒个孜然羊肉，再炒个青菜，炒个青椒鸡蛋，四个菜差不多。汤就做玉米羹，家里还有打好的玉米面粉，吃点粗粮对肠胃身体都好。

    “徐淮，到楼下超市里去买一把生菜。”

    徐淮在卧室里哦了一声。

    徐池在测试家里的电视连上网之后是不是台变多了。

    张悬解决完一道题目后，“徐淮，小姨做的啥啊，你都没闻见香味吗”

    徐淮不知道，他闻见了，但中午就能吃了，所以不着急。

    “一会你不就能吃到嘴里了。”说着拉着他出了卧室，“去买生菜。”

    徐小溪已经在厨房里忙活起来。

    张悬走到厨房门口，靠在推拉门的门框上，“小姨，我今个还能吃到牛肉馅的包子吗”

    徐小溪没想到他还惦记着，切着手下的羊肉，“行，一会我给你热上几个，包的多。”

    徐淮过来一把把张悬拉到门口，“跟我一起去。”

    张悬只想在家里待着，但又没办法，只能陪他一起出去。

    徐小溪中午炒这几个菜很简单，电饭锅里玉米羹也黏黏糊糊的，玉米本身的香甜味。

    十一点四十多，都摆满了一桌子。

    张悬在厨房里帮忙刷碗刷盘子，还盛饭，看到自己期盼很久的牛肉馅大包子出锅，热气腾腾的，都不敢想一会要是咬上一口，暄软流汁，自己要多高兴啊。

    几个人都坐下，徐小溪还把牛肉酱给倒了半碗放上去。

    “开饭了，吃吧。”

    张悬妈妈这会正巧给儿子打了微信视频。

    张悬这正准备先拿个包子呢，但手又收了回来，只能先接电话。

    徐淮帮他拿了一个放到他碗里。

    钱丽玲这会也刚吃上饭，昨天中秋节厂里也忙，赚钱哪还能顾上过节，晚上下工都十一点多，给儿子发了消息，让他第一天买东西去徐家看看。

    “儿子，吃饭呢。”

    张悬把手机放在饭桌上，后面靠在一个小碗上，自己终于拿起来大包子上来就是一口，比自己那天早上吃的还要香，现在这毕竟是刚刚出锅，要是刚刚蒸出来他就吃上一口，那肯定会更香吧，里面的牛肉粒都能看的清楚，小姨和的面也太好了，说皮薄但馅一点没漏，说皮厚但一口咬下去馅吃了满口，好吃死了。

    钱丽玲在视频那边看着都有些馋。

    张悬把咬出来的那块放到视频前面，“妈，我小姨包的牛肉大葱馅的大包子，又大馅放的还多，可香了。”

    钱丽玲听见儿子这么说，放心不少，知道是在徐家，“徐老板，祝你中秋节快乐啊。”

    徐小溪虽然没对着镜头，但也听得很清楚，“谢谢玲姐，中秋节快乐，在外面多注意身体。”

    钱丽玲应了两声，怕打扰到他们吃饭，“好了，儿子，不跟你说，你快吃饭吧，挂了挂了。”

    张悬利落的按了挂断键。

    徐淮自己也拿了一个牛肉大包子，大口吃起来，还蘸了一下牛肉酱。

    徐小溪先自己尝了一下冷吃兔，好久没做过了，主要是江县的生活习惯，很少人吃兔子。

    一块带骨头的，五味齐全，甚至骨头都是炸的酥脆，肉质细嫩有嚼劲，真香。

    张悬也注意到那盘里的，他一个包子都吃完了，喝了一口玉米羹，甜甜的，但不是那种放了糖的甜，是玉米本身的甜，很清淡的甜，“小姨，这个是做的什么看起来挺辣的。”

    “冷吃兔，对门的奶奶上午送来的兔子。”徐小溪觉得还不错，味道也算的上正宗。

    张悬哇了一声，眼睛都亮了，他小姑就嫁到了自贡，之前给家里寄过来一些，是袋子里包装好的，保质期就十几天，那个特别好吃，还有什么冷吃的牛肉干，唯一的缺点就是太少了，感觉都还没怎么吃，就没了，但还会用那个剩下的料做麻辣香锅，也很好吃，他先夹了一筷子，放在嘴里，对，对就是这个味道，肉不柴，很鲜嫩，味道全部都进到肉里，看着油很多，但又不腻，香的最后都想嗦手指，他一块吃完，完全脱骨到就剩下一块骨头，但骨头也是炸的酥酥的。

    徐淮跟徐池都是第一次吃兔肉，也都埋头啃了起来。

    麻辣鲜香，后味是微甜的，真是越吃越辣，越辣越想吃，一点都不想放手。

    徐小溪看他们三个吃的都不说话了，“慢点吃，这么一只我都做完了，够你们吃的。”

    张悬吃完辣的又捧着碗赶紧喝玉米羹，“小姨，小姨，这个真好吃，就是，嘶，有点辣。”这边话音刚落，筷子就又放了上去。

    徐小溪也没说什么，平常也没吃过，既然吃了就吃过瘾。

    一桌子菜，全都吃完了，总共从冰箱里拿出来热了四个包子，也全部吃光。

    吃过饭，三个人安排妥当的去洗碗刷锅。

    三个人干完活吃的太饱，客厅沙发上东倒西歪的。

    “你们三个要是想出去玩就出去，徐淮，钱还在抽屉里，出去玩记得带钱。”徐小溪安排好徐淮几个人，回到卧室里把窗帘拉上，很困，准备睡会。

    徐小溪不知道睡了多久，是被手机铃声吵醒的，迷糊的接了电话。

    “喂，你好，我在家门口，你的快递是贵重物品，需要现场验货无误。”

    快递小哥。

    徐小溪嗯了一声，挂了电话就看了眼时间，这一觉睡了三个多小时，这会都快四点了。

    徐小溪起来穿上拖鞋打开门，就是单元楼下面那个快递收发店里的老板。

    “徐老板，在家呢，这是快递，需要拆开验货。”快递小哥当着徐小溪的面先打开。

    徐小溪接过来看了一下没什么问题，包裹的很是严实，里面装的都有泡沫呢。

    “行，谢谢。”她送走人直接回来把电脑随手放到桌子上，自己洗了一把脸，换了一身衣服，扎的低马尾，戴了一个红色的帽子，一身灰色的运动服，穿着很是舒服，就骑上电动车去了店里，明天需要开业。

    某博一个粉丝群里。

    网名叫青桔子的发过来一个链接。

    “张大山，能去这家店里探一下吗我看这家店前段时间炒的可热了，还疑似有明星同款。”

    “我也看到了，而且龙腾飞推荐过很多次，从那以后他再也没推荐过别的店，前段时间说要忙工作的事情，要过段时间才能推荐，还有尤天，他也去过。”

    粉丝们在群里乱说话。

    张大山也看到了，作为某站有名的u主，以真实嘴毒出圈，很多网红店都遭过他的毒手，甚至还有人发红包，就为了让他闭嘴。

    “行，明天就出发。”

    反正现在是国庆假期到处都人挤人的没信号，他干脆就反其道而行之，直接去小地方。

    徐小溪这会刚到店里门口，电动车停稳，就被何姐叫住。

    “那个，你找的餐馆的老板来了，她就是。”边说边给身边的一个女人指了指徐小溪的方向，“小徐老板，这个说是来你店里吃饭的。”

    梁乐在魔都工作，某律所的律师，顶尖985毕业后就进入了律所，现在已经工作七年了，几乎无休，还是前段时间在网上无意间看到的家乡的宣传，图片上色泽浓郁的菜式，觉得透过屏幕都能感受到香味，她实在是没忍住，这次向律所请了很久的年假，现在看到本人的时候有些惊讶，老板顶多一十五左右，这么年轻

    徐小溪停好车子径直走到何姐的摊位前面，跟何姐先笑着点头示意打了招呼，然后就跟旁边站着的客人打招呼，温声开口，“对不起啊，辛苦你跑一趟，我今天不开业，要明天了，你可以明天再过来。”

    梁乐也是没想到会这么不巧，毕竟国庆假期，现在随便哪个饭店人都很满的，老板很有气质，说话都十分温柔。

    “好，那我明天再过来。”

    徐小溪笑着点了下头，又跟何姐说话，“这个辣条，我也可以做，很好做的。”她拿起来一袋子看了下。

    何姐当然知道徐小溪肯定会做，开玩笑的开口，“那可不能做，这不是抢我生意吗对了，你知道吗，你没来才一天，就好多人来问了。”

    徐小溪今天来熬牛肉汤，胡同里好多人这会都在闲着没事唠嗑，有坐在家门口拿着小马扎的，也有五六十岁的大爷大妈们带着孙子孙女玩的，比起昨天，大家都添了不少了衣服，说东边那个超市开业，在打折，可以过去看看。

    程大娘这两天都不在家，今个早上才来回，昨天在省城和儿子一起过了中秋，她手里拿着一把瓜子本来是在那边跟一个聊天，大老远的就看到小徐过来，赶紧就大步过来了。

    “小徐，明个能开门吗”

    徐小溪笑着点头，“程大娘，好久不见。”

    程大娘啧啧两声，还从兜里掏出来一把瓜子放到徐小溪的手里，“我跟你说，这几天没吃到你做的饭，我瘦了好几斤，吃啥都没味啊。”

    她是认真的，年纪大了，在大城市里住着不得劲，就觉得每天不接地气，那楼盖的太高，她还是喜欢自己家这破院子，脚踏踏实实的踩在地上，舒服。

    何姐在旁边站着刚刚卖给一个小朋友两张贴画，转过来身跟大娘说话。

    “大娘，我正好有事找你呢，上次那个我娘家的姑表姐妹的侄女，你那边的有没有适合的男孩，跟我说说。”

    徐小溪听着这个关系就已经分不太清楚了，她看看时间，回去熬牛肉汤了。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>