99.下雪天围着炉子吃铁锅炖鸭子加贴饼子(下)……
赵奶奶一看到徐池, 就招手让他过来,看他穿的都是刚刚徐小溪拿过来的衣服,伸手还比划了一下身高, “我看着徐池比夏天那会你刚刚回来的时候长高了很多。”
她说着还比划了一下。
徐池把围巾跟帽子摘下来,在这里面有炉子暖和了好些。
徐小溪点下头, 看了一眼徐池,“应该是的。”
外面的雪下的大, 但没有刮风就不会潲雪,坐在门口楼下,也淋不到, 还能看外面的雪,就是这雪一点停的迹象都没, 不过老话说的好, 冬天麦盖三层被, 来年枕着馒头睡,希望明年是大丰收。
刘奶奶把家里那个好久不用的大铁锅在厨房里给洗干净, 她平时自己一个人吃饭, 买着吃的多, 年轻的时候拉扯孩子长大,幸好几个孩子长大都有本事, 在省城的在省城,在帝都的在帝都, 每个月都会定时给她打钱,她也从来不节省, 爱吃啥就买啥,爱看哪里唱戏就唱戏,不愿意理人就不理人, 从来不为难自己。
“就是这个锅,刚刚简单收拾了一下。”刘奶奶指了指。
徐小溪跟着到厨房里,这个厨房是在院子里单独盖出来的,里面是支起来的地锅,但看锅边上面都落灰了,应该是一直没用过的。
一个大铁锅还有些沉。
徐小溪把徐池叫了过来,“来,你提着那边。”
徐池撸起来袖子,他个子高,吃的多,力气也不小。
徐小溪跟他每人提着两边的锅的挂钩。
刘奶奶在厨房里找了好一会,才找到一个铁制的支撑架,是个圆形的,下面就用三根铁条撑着。
“那就放在这里吧。”
徐小溪跟徐池把锅放上去,也稳稳当当的,然后周边搬来几个转头稍微这么围上一些,火不容易跑开。
刘奶奶是个利落人,秋天里也捡了好多干树枝,还有路边人家卖树之后,把树根挖出来,一点点的劈开,然后再晾晒干,就弄成了柴火,不然在城里面想弄点柴火可难了。
“徐池,这是钥匙,你回家把柜子里我放的一个袋子里的大料都拿过来,还有咱们家的那个砂锅。”
徐池哦了一声,顺道背上自己的书包,戴上帽子然后小跑着就冲到了雪里。
赵奶奶坐在板凳上来烧锅,看到锅还哎呦 一声,“你家这个铁锅可真大。”
刘奶奶话少,也不吭声,只抱过来一捆柴火放在锅旁边,递过来打火机,一把容易烧着的引火的麦秸秆。
朱老师慢慢的骑着电动车本来是要从门口过去的,结果看到这门口架起来的锅,也停下来电动车,搓搓手。
“这是做啥好吃的呢”
赵奶奶笑呵呵的,“朱老师这下着大雪咋还出去啊小心地滑。”
朱老师是去银行办点事,“可不是,这骑着电动车都不敢走快。”
“一会来家里吃饭,我们一个炖鸭汤,一个红烧吃,小溪做,保证香的不行。”赵奶奶边说话就把火给烧了起来。
葱姜都已经切好了,这鸭子就是今天早上宰杀的,可新鲜了。
朱老师笑着摆摆手,“可不行,老任已经在家里做上饭了,改天吧,我先回去了。”说完她还是一只脚几乎挨着地,一只脚放在电动车前面的踏板上,骑的特别慢,主要是这摔一下,他们年纪大了,很容易断胳膊断腿,这不是给孩子找事干嘛,所以要保重好自己。
徐池在家里抱着大料跟砂锅出来,到一楼的时候他就听到有人哭,上次好像楼下搬来了新邻居,不过他也没停下来听,这样很没礼貌,抱着东西就小跑着过去。
徐小溪这边热锅凉油,已经在翻炒着鸭子了,鸭子皮在煸炒中慢慢的变成金黄色,大料的香味跟肉香也慢慢的飘了出去,这会基本上家家户户都在做饭,从窗户里都飘出来烟,江县就是这样,下雪下雨天,没啥事就晚饭吃的特别早,吃完就往被窝里一趟,又暖和又能早睡,反正也是没事干,要不就躺在床上看电视。
徐小溪看炒的差不多,就倒上一茶壶热水,大火开始炖煮。
刘奶奶也是坐在一旁,把莲藕也都切成了块,白白嫩嫩的,又找出来两根红萝卜,也能切进去炖上。
徐小溪把砂锅在刘奶奶家压井旁边冲洗了两遍,做萝卜鸭子汤就简单很多了,都放到砂锅里然后盖上盖,料包放进去,直接炖煮就行,主要是要喝上热乎乎的汤,萝卜就用的白胖的,水灵灵的,冬吃萝卜夏吃姜,又暖和又有营养。
外面也越来越暗,刘奶奶拉开门口的灯,瞬间就亮堂起来。
徐池在旁边蹲坐在火炉旁边。
汪爷爷穿了个大棉袄揣着手进来。
赵奶奶看到他就没好气的哼了一声,“这是闻着味过来的吧,你真是手一揣,你是哪家的大爷啊。”
汪爷爷只管挨骂,还咧着嘴笑,本来就是他不对,谁干活谁有理由骂人,他不吭声。
赵奶奶说了一通,心里也舒服了。
汪爷爷才笑呵呵的开口。
“我来烧火吧。”
赵奶奶半分不让,“冬天就烧火是个好活,你还怪有眼光嘞。”
徐小溪刚刚把煤火炉子下面的盖打开,这一通气,炉子里的火就着的快,这个炉子还是个老式的,里面就只能放三块煤,最上面的一块煤是新放进去的,能烧一顿饭,在过去的时候,农村没暖气,好多屋里都是放的煤火炉子,又能取暖,上面还能一直温个炉子,用热水方便,但现在家家户户都很少用了,毕竟都装的有燃气灶。
汪爷爷也赶紧闭嘴,自讨没趣的找个板凳坐下来。
徐小溪把砂锅的盖子给盖上,她拿着个扇子慢慢扇着炉子下面的通风口,火能大的快一些。
“我刚刚下楼的时候咋听见一楼东户新搬来的家里有人哭,听着还像个小孩的声音。”
汪爷爷是个会转移话题的。
徐小溪也点头,“我刚下楼的时候也听到了。”
赵奶奶提起来这个就头疼。
“别提了,新搬来的那家你认识,老火车站黄站长家的老三一家,老三媳妇从清集乡卫生院调到咱们县人民医院上班了,好像还升职了,我听说老三媳妇这些年可努力了,又是上课参加培训,又是考试的,可算是到县里了,但老三不大行,人还跟那会一样,混日子,现在不是老火车站不用了,他是国家的铁饭碗,也没到退休年纪,就给他安排到了咱们供电局工作,但他这些年工资没涨,职位没涨,没出息,所以这不就有矛盾了,就可惜了家里的闺女,就在一中上学吧,我记得是上初二。”
徐小溪大概听出来了什么意思,大概就是女方太上进,男方太不上进的矛盾,这要是不见面还好,一见面肯定会有矛盾,处处看不惯。
汪爷爷知道他们家的事情,过去县里有个火车站,那会在火车站工作厉害,老黄站长前年没了,但他年轻的时候那个职位可高,家里老三小子最没出息,好像听说是老三媳妇家条件困难,考上学没钱,硬是耽误了一年,老黄站长找人打听了下这家,又悄悄见过人,觉得这姑娘不错,脑袋灵活,做事也好,就干脆介绍给自家老三,还答应出钱让她去上学,那会上学能分配,她上一个大专学的医,毕业就分配到家里的卫生院当医生,俩人结婚过日子,工作以后一直没孩子,原先老黄站长还以为是儿子不中用生不了,后来儿媳妇说是自己身体有问题,吃中药调理了好些年才怀孕生下来现在这个闺女,但也有人说是老三媳妇心眼多,故意不想怀,就是压根没看上老三这个没出息的,先用他家的钱,没孩子就能离婚离的痛快一些。
老黄站长三个孩子,大闺女大儿子那会都是考上了大学,八十年代去做生意,现在都在大城市里工作,手里都好些人,就这个老三没本事,脾气还不小。
“那现在吵架是啥意思啊”
赵奶奶手下烧着火叹气,“离婚啊,老三媳妇想离婚。”
徐小溪简单的听了一下前因后果,“那今天应该俩人都去上班了吧,屋里谁哭呢。”
赵奶奶也顿时就皱了眉头,“这,那不会是孩子自己在家吧。”
刘奶奶只冷哼了一声,要她说,早就该离婚,什么窝囊男人还能过到这一步,这个世道就是人不为己天诛地灭。
赵奶奶也不好管人家的事,这事最难受的应该是孩子。
徐小溪站起来开始和玉米面,里面稍微加上一点白面就行,主要是增加粘性,还是要玉米面好吃,贴在锅边,等熟了焦香还带着玉米面的甜香。
两个锅都咕嘟咕嘟的冒着热味,这里也不是厨房,遮挡都没,香味倒是乱飘。
朱老师在家里看任校长在家热的馒头,熬的小米粥,还有炒的菜,拿起来个碗二话不说就准备出门。
“你干啥去啊”任校长都坐下来准备吃饭了。
任嗨嗨也是坐在凳子上,歪着头看姥姥。
“姥姥要去外面堆雪人吗嗨嗨也想去。”
朱老师看这俩人,“小溪在那边炖鸭子呢,我过去要一碗,不然我非得馋死不行。”她现在是越来越不要面子了,能吃到嘴里才是好的,说完推开门就直接出去了。
任校长看她出去也笑了起来,然后掰着馒头蘸上菜汤喂着外孙女,语气调笑道,“你姥姥,平时这一打扮,戴个眼镜,看着挺文化人的,结果一遇到好吃的,拿着碗就出去了,一会咱们要多吃点。”
任嗨嗨也被姥爷逗笑了,一口吃完喂过来的饭菜。
“姥姥都是为了给嗨嗨要的,姥姥最爱嗨嗨了。”
徐小溪这会正准备在贴玉米面饼子,先把莲藕,红萝卜都倒进去,然后刘奶奶给端着面盆站在锅边,玉米面和好也醒了好一会,一块面在手里先团成圆滚滚的,然后再沿着锅边贴上,用手指按几下,就能把饼贴好,接下来循环往复,不一会,一圈就贴满了,盆里和的面也刚刚好用完。
赵奶奶在旁边看着,“要不人家小溪是厨师呢,这量都拿捏的刚刚好。”
徐小溪听见只是抿嘴笑笑,盖上锅盖,到压井旁边洗洗手,饼子一熟马上就能开饭。
“老远就闻到香味了,我来要点饭。”
朱老师顶着雪一路小跑着过来的,人未至声先到。
赵奶奶哈哈大声笑了起来,“朱老师,刚刚就让你们一起来吃,做的多,两只鸭子可大了,还贴了一圈的玉米面饼子呢。”
朱老师到门下笑呵呵的,“老任在家里做的饭太难吃,我这也是为我们家嗨嗨来要的。”
汪爷爷给她递过去一个马扎。
朱老师接过来坐下。
赵奶奶看着锅底的火,这么多年还是喜欢烧柴火,踏实,吃柴火饭。
徐小溪在旁边掀开砂锅盖子看看里面的汤。
朱老师就吸吸鼻子,“真香。”然后转过头就看了一眼外面下的大雪,“明年小麦肯定长得好,老百姓开春也不用浇地。
开春浇地特别冷,那会的天还不是特别暖和,倒春寒的风可冷,再加上从井里抽出来的水更凉,每年浇地都可受罪,但都是为了让庄稼长的更好。
这话音刚落,就看到有个人骑着电动车从门口过去。
赵奶奶仔细想了一下,“刚刚那个过去的是不是黄老三啊,他这会下班了。”
徐小溪还没见过他们一家三口。
朱老师是住在对门,从昨个搬过来就见过好多次。
“是他,早上出门的时候就穿了那个藏青色的大外套。”她还是希望邻居都是没啥事的,今天早上就听到他们两口子在家里吵架的声音了。
不过赵奶奶也没多再多说,人家自己的事情。
徐小溪给鸭汤里放上盐调味,料包用干净的筷子夹出来直接扔掉,这汤炖出来十分清澈,没什么杂质,闻着一点都不腥。
“汤可以了,铁锅炖的玉米饼还要两分钟也差不多好了。”
朱老师就拿了一个碗,看向刘奶奶,“刘嫂子,能借个碗不,我少拿个。”
刘奶奶二话不说的站起来到厨房里去洗刷一个碗出来,“给你。”
朱老师可是高兴。
徐小溪接过来朱老师的碗,一大勺热腾腾的鸭汤倒进去,差不多小半碗的肉,香味就更明显了。
“朱老师小心啊。”
朱老师接过来简直是笑容满面,“好,好,我接着呢,这汤你炖的就跟别人不一样,看着好像步骤也没啥不同。”
徐小溪笑笑,“下次您要是炖鸭汤,我把料包给您,放进去炖也是这样的。”
朱老师想到刚刚扔掉的料包才恍然大悟,原来是这样的,一口答应下来。
“行。”
徐小溪到另外的大铁锅里看炖的鸭肉,现在已经是最后大火收汁,要把味道全部都融到肉里,边上的玉米面饼子已经熟透了,黄澄澄的。
刘奶奶把碗筷都是提前准备好的,这会也都把汤给盛出来,这么冷的天,就要喝汤暖和一下。
赵奶奶喜欢吃里面的萝卜,煮的晶莹剔透的样子,咬着也糯叽叽的,也特别入味,比肉还好吃。
铁锅炖里最后收汁,徐小溪拿着锅铲把沿边的玉米面铁饼都揭了下面,贴的比较薄,焦焦脆脆又带着一丝甜意,又给朱老师盛了热气腾腾的一大碗。
朱老师两只手端着两碗,站起来就准备赶紧回去,大冷天的还是要趁热吃的。
“我回去了,谢谢啊。”
赵奶奶这会已经捧着碗小口的喝起来汤了,“客气啥,你回去的慢点。”
朱老师应了一声,人出了门拐弯回家。
门口下面放了一张四四方方的小桌子,这会大家面前都各自放了两碗,玉米面饼子放在了筐里,谁吃谁拿。
汪爷爷是边喝汤边吃玉米面饼子,真的香,做的焦脆,反正他这辈子没吃过这么薄的贴饼子,不过还是自己家打的玉米面好,味道正,之前去过一家铁锅炖店,都不咋好吃,简直是糟蹋粮食。
“好喝,好吃,这日子还要啥啊。”吃饱喝足,啥事不想。
煤火炉子虽然已经关上了口,但靠近也是热乎乎的,旁边的铁锅炖下面的柴火没着了,但也是有余火的,加上喝汤,这也就更不冷,甚至还会出汗,外面的雪这会慢慢小了起来,不是大片的,更像是小颗粒。
五个人坐在凳子上。
赵奶奶吃着都把自己的帽子摘下来了,“真香,这肉还很嫩,一点不塞牙。”
徐小溪也这么觉得,到底是没吃饲料的,鸭肉很嫩,炖出来的菜也就格外的香,就着饼吃,一点也不腻,又香又甜的,玉米面的饼子掰下来一小块蘸一下菜汤,味道就更醇厚。
徐池吃饭要是在家里还有话,在外面就埋头大口吃着,也不说话,他也是饿了,中午学校吃的是蒸面条,不好吃。
刘奶奶喝了一碗汤,半碗鸭肉跟菜,还有两个玉米面饼子,吃的全身冒汗,身上都暖呼呼的。
最后汤是喝的差不多完了,但锅里的菜还有一大碗没吃完,主要是今天的两只鸭子都很大,吃饭的也不都是能吃的,要是换他们几个年轻的,一准能全部吃完。
赵奶奶吃的站了起来,还不能回家躺着呢,这会雪下的也不大,到附近溜达一会消消食。
“小溪,你把这剩下的打包都带回家,徐池还没吃饭呢。”
刘奶奶也这么觉得,“你都带走,我吃不了多少肉,自己一个人开火也麻烦。”
徐小溪也没客气,笑着点头,“好,那我盛到砂锅里吧。”砂锅是自家的,就不用来回再还了。
徐池在旁边抱着他跟小姨的围巾还有帽子,吃饭吃的太热了。
又把这碗筷还有锅都洗了一下,俩人才回家,赵奶奶跟汪爷爷已经一起出去溜达了。
雪下的不大,但这会天也是黑透了,路灯也是检查维修过,特别的亮,还能看到落在灯下的雪,这还是下的挺密的,她提着砂锅还有剩下的三个玉米面饼子,刘奶奶给装到了袋子里。
俩人到单元楼门口的时候都跺跺脚,往外面看过去,基本都是他们俩的脚印,雪大概有厚厚的一层。
“晚上你哥骑车回来要慢点。”
徐池在旁边仰着头看徐小溪,“小姨,不用担心大哥,他的山地车,轮胎是防滑的。”
徐小溪看着这雪笑笑,“行,那我就放心了,走吧,咱们回家。”
俩人刚刚说完就要上去,就听到一楼的门咚的一声关上。
徐小溪正巧看到他们从一楼东户出来,刚刚搬过来的,男人寸头,还戴着一幅眼镜,方脸,倒是有一双大眼睛,看起来年纪要有四十多了,后面跟着一个穿着校服扎着低马尾的女孩,眼睛跟他很像,长的白白净净的,就是有些瘦。
“你一会去医院就跟你妈说”男人正说着没成想门口站着的还站着俩人,也就闭嘴了,只是笑着点头算是打过招呼。
徐小溪也是点了点头。
老小区的问题就是楼道很窄,一次能过一个人,徐小溪牵着徐池的胳膊给让开了点位置。
小姑娘眼睛红红的,乖巧小声地道谢,“谢谢姐姐。”
他们过去后,徐小溪也带着徐池上楼回家。
徐小溪打开家门就感受到家里的热意,外套脱下来就挂在门口的衣架上,阳台上把衣服都收了。
徐池照旧也不忘记打开自己每天都看的节目。
徐小溪抱着衣服坐在沙发上边叠衣服边说话。
“徐池,你岳老师有没有说周几去竞赛啊。”
徐池想了一下,“这周六。”
徐小溪想着今天周四,这周徐淮要休息,他们都快要放寒假了。
“那需要我们两个陪你去吗这周六我休息,徐淮也是。”
徐池摇摇头,“不用的,小姨,我们有老师,而且这次好像下午就回来了,”
他除了知道这次考的是什么,别的也不太清楚。
徐小溪把他们三个的衣服都叠好,分开两摞,给放到他们房间里。
他们这屋里一般都是收拾的干干净净,也不需要她管。
徐池晚上洗完澡,徐小溪给他拿过来新买的睡衣。
“穿这个。”
徐池换上就躺到被窝里,睡衣又软又香,被子也很暖和,他自己在屋里这么躺着特别高兴,记得去年的那个生活老师,其实不是做饭不好吃他才找大哥让给自己换掉的,是对他不好,很多家长要上班也没别的人照顾孩子,就托付给生活老师,跟着生活老师回家吃饭,然后住在她家,老师要带的人多,就弄的上下铺,那天也是下雪的,那个老师给他的睡衣洗的都没干透就让自己穿上,被子也很薄,晚上他冷的都在发抖,后来也发烧了,他就跟大哥说这个老师做饭不好吃,如果说实话,大哥肯定会闹的,他只想安静的上学,这么想着他就又想起来今天小姨去学校门口接他的时候了,他一看下雪就知道小姨肯定会过来接自己的,在门口看到小姨给自己拿了那么衣服,他很开心的,以前就只看到同学家长来给别的同学送的,以后他也会有了,躺在床上笑着闭上眼睛。
晚上八点五十多。
徐小溪洗完澡把头发吹干,她拿上长款的羽绒服从家里出去,这会的雪还是很小,戴上帽子,出门慢慢沿着路走。
江县一中。
周老师站在教室门口手里还端着保温杯,最后一节课是自习课,作为毕业班班主任,每天都是学生什么时候放学他什么时候回家。
“快,快,都别学了,今个下雪,回去的路上都小心点,早点回家。”
徐淮也拿上外套穿上,他穿的厚,平时骑车来也冷,手套帽子都有,跟赵明柚一起出教室。
“周老师再见。”
周老师笑着嗯了声,“徐淮,你这准备的还挺齐全,就这样好,感冒了那就耽误学习了。”家里有个家长在就是不一样,去年记得身上天天就一套校服穿着晃悠。
赵明柚在旁边拉着徐淮往外面跑,在楼梯口跟张悬汇合,“这个老周,就知道学习。”
三个人穿的都很厚实,从车棚里取了车在学校门口就各自分开了。
徐淮从大路上过了红路灯一拐弯就碰见了小姨。
徐小溪就站在路口等他呢,看到人回来才放心,“不冷吧,快回家。”
徐淮干脆下来推着车,“我不冷。”
两个人并排走着,徐小溪又问他学习上怎么样,没一会就到家了。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
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