169.第 169 章 零售线的进展

    事实上, 裴宴离开第二天,叶林和胡叔就最先察觉不对。

    裴厨从前不是没有出去调研食材的,不过基本都是专门挑最空闲的时间。

    最近临近过年, 又要准备零售糕点零嘴, 正是最忙的时候, 怎么也不该这个时间出去。

    老南金玉评上梅林一星时并没有进行再评,大多人没有多想,顶多觉得裴厨有自己想法。

    不过叶林曾是梅林二星的二厨, 胡叔则是沈家老人, 经验丰富、消息灵通,对再评的事有所耳闻,很快就想到了“梅林圆桌”这一搭。

    他俩暗中交流了一下, 确认大半, 又找上邵清和交流情报。

    邵清和到底是厨艺世家出身, 裴宴又跟他打听过几次梅林星级相关,心里其实也有猜测。

    结果三人正在员工休息室对暗号呢,卫蔚和杨阳恰巧闯进来, 偷听大半。

    杨阳作为就住裴宴对面的嫡传徒弟, 重要情报他某次去师父家串门,疑似看到签证。

    邵清和恍然“我就说上次串门, 看到的那本子像是护照。”

    叶林扒拉刘海“这就对了, 梅林评审团满世界开花, 再评多半在国外,裴厨总不能上国外找食材去了。”

    三位二厨还算淡定,杨阳不怎么淡定但努力冷静。

    卫蔚则直接变成了一只吃瓜的猹,每天上蹿下跳想试图扒拉出更多蛛丝马迹。

    结果真给她发现,吕经理背着他们让采购员给所谓“裴厨的朋友”送菜, 这摆明了就是再评相关嘛

    这么看来,吕经理恐怕是知情者。

    卫蔚兴冲冲把这个消息给带过来,这下其他四人也淡定不了,开始联合起来去吕经理那打探消息。

    吕经理再怎么油滑老油条,但这件事本就大到他憋不住,更别说这几个机灵鬼三番五次、诡计多端地诈他。

    最后虽说没到说漏嘴地步,但他的反应跟直接说也差不多了。

    五只猹捧着新鲜的瓜兴奋了两天,终于盼到裴宴回来,再想低调,也到底憋不住。

    裴宴从卫蔚口中听到全过程“。”

    她早猜到瞒不过这几个机灵鬼太久,没多挣扎“就是你们想的那样,我这次并不是去调研食材,而是去参加梅林三星的再评。”

    虽说早已基本确定这件事,但叶林、卫蔚和杨阳三个都忍不住惊呼一声。

    邵清和也有点按耐不住“是擦线的再评”

    若是分数有争议,或者特别擦线的情况,也会进行再评。

    裴宴摇头“我们南金玉分数稳稳过线,但今年是分店大年,三家分店抢两个位置。”

    她猜测卫蔚杨阳两个不清楚这件事,便把梅林三星的名额和分店三星占比要求解释了下。

    卫蔚“啊”了一声“这也太倒霉了吧”

    邵清和忍不住看她一眼,这压根不是重点。

    重点是“所以老板,结果到底如何”

    他是和裴宴关系更亲近,不同于其他后厨班子带着恭敬叫“裴厨”,虽说有时候也会跟着叫,更多时候还是按老习惯叫老板。

    裴宴明显感到随着这个问题出来,所有人呼吸都是一停。

    她也没卖关子“我最终得分第一。”

    寂静几秒。

    随后卫蔚发出一声短促的尖叫“这这这这个意思是,以后我们南金玉就是梅林三星了还是梅林三星分店”

    裴宴失笑“那还得等到三四月的梅林金色宝典出来。”

    但事实上,已经板上钉钉了。

    卫蔚激动得脸都红了。

    天呐,分店的梅林三星是什么概念那在整个梅林三星群体里都至少中上。

    她今年也才二十五岁,没想到一下子就要变成梅林三星的帮厨了

    她脸红扑扑的“这就是传说中的一人得道,鸡犬升天么以后我卫蔚走出去,都特别有面子”

    杨阳也十分恍惚,要知道裴宴可是他亲师父。

    顿时更加觉得,自己当初碰到裴宴,真是走了八辈子好运。

    胡叔和叶林比这俩冷静点,不过也没好到哪里去。

    梅林三星,全世界目前就九十几家,多高的荣誉。哪怕是五大厨艺世家,也都只各有一家梅林三星。

    剩下分店,顶多就是有三星水平,没有三星名号的二星。

    能成为这样梅林三星的二厨,那真是沾到裴宴的光了。

    邵清和定定看着裴宴,浅灰色的眼睛露出笑意。

    他和裴宴比起上下级,更似朋友,很清楚她的野心“恭喜。”

    是恭喜她,也是为自己庆幸。

    当初裴宴把他从那个小小的网吧里捞了出来,让他回到这个热爱的圈子。

    他天赋本就很高,又格外刻苦,现在水平已经跟叶林齐平,从前的他和现在根本不可同日而语。

    他跟在裴宴身后,学到的、能发展的,远比现在乌七八糟的邵家要多。

    裴宴给他们一点时间平复心情,这才说“虽说如此,还是得紧紧骨头。”

    她重复再三,叮嘱这几个机灵鬼暂且别往外说,就连别的后厨班子也别告诉。

    并非是不信任,只是知道的人多了,一不小心就会秃噜嘴。金色宝典出来、尘埃落定前,一切都并没成定局,况且她也担心沈恒听到消息,趁机搞事。

    几人都很理解,连连点头。

    他们这两天本就努力瞒着,除了彼此之外没往外说。

    裴宴又叮嘱两句,这才跟吕经理一道去检查礼品店简装。

    下午这会人不多,装修公司趁机将最后细节弄好。

    她进去时直接看到成果,礼品店原来大门被拓宽,整个礼品店分成左右两块区域。

    左边区域照旧是酒水区,中间是两排春日宴的酒柜,里面则是收银打包区和琼浆玉液的酒柜。

    右边则是新装修的糕点区。

    半个月前裴宴跟员工们开了几次会,最终决定糕点一半散卖,一半装成礼盒卖,为此还专门多招了四个员工,两个负责装盒,两个负责收银,还能和酒水那边的老员工轮换。

    糕点区右侧是一排散卖用的透明陈列柜,员工站在后面帮装盒。

    中间有两块堆叠位,靠门这边用来堆叠礼盒,靠里头的则用来摆零嘴。

    这些柜子主体都是原木色,跟南金玉风格很搭,看上去十分有格调。

    裴宴确认细节无误后,就给装修公司付了尾款。

    因是简装,没什么甲醛,立刻就能投入使用。

    糕点售卖方式之前就开过几次会,裴宴最终确认后,发布新微博。

    这条新微博主题有二。

    一是宣布第二轮年节活动开始,具体细则还是跟元旦那会一样四种糕点每种一百块,四块一盘,一共一百盘糕点,老食客每桌各赠送一盘,送完为止。另外再留每种糕点二十块,切成四份,跟小零嘴一起随机发给排队的客人。

    二是宣布南金玉礼品店升级,从明天四号开始零售四种糕点和三种零嘴。

    四种糕点个头比赠送的要大一点,枣泥糕和鲜花饼20元一块,龙井绿豆糕25元,这三种糕点可以选择散卖,让员工帮着取,四块起购随意组合。

    桂花酒酿糕则是单独装盒,30元两块。

    另外一直到11号大年夜,售卖年货限定礼盒,四种糕点各两块,售价188元。

    年货限定礼盒的包装,裴宴是直接找春日宴的设计师和工厂设计生产的。

    设计师和工厂都是洛氏旗下的,不仅负责生产酒盒,其他食品包装也囊括在内。当然,这不算酒水合作,她是按照市场价签合同付款。

    包装还是一如既往的漂亮,米白色底上是宫阙图纹和一个大大的红底金纹“福”字,看着非常喜气。

    旁边用小字写着“金玉楼传统糕点”,背面罗列了糕点种类、配料和七天的保质期。

    至于零嘴,则是用玻璃圆罐装着,巴掌高一罐,麻花45,米花糖和锅巴35,同样有年节限定礼盒,三种装一个盒子,红底金纹的“金玉楼传统小吃”,108一盒。

    南金玉之前元旦搞年节回馈,就预告春节会来第二轮,食客们早就期待已久,这条微博一发,都变身尖叫鸡。

    啊啊啊啊第二轮活动终于来啦我已经馋了南金玉糕点一个月了,终于可以再吃到了

    裴小老板,你知道这一个月我是怎么过来的么我把各家老字号的同款都薅遍了,就是找不到同样好吃的代餐。

    我也,疯狂找代餐,就没那味儿。

    叫完了,才仔细看微博内容。

    这么一看,食客们

    南金玉真的打算把糕点零售了

    先前元旦活动结束那会,就有很多意犹未尽的食客祈愿糕点能单卖。

    现在祈愿成功,瞬间兴奋。

    啊啊啊啊啊,裴小老板真的会满足我们的愿望爱了爱了。

    本外地人一整个爆哭,本以为得专门飞燕京才能吃到糕点,现在可以蹲yq里专门负责南金玉限量礼盒春日宴的代购了嘿嘿

    本燕京人已经准备好钱包了,明天早上排队的有我一份。

    大部分人对此喜闻乐见,然而很快又有杠精冷嘲热讽。

    上面的不愧是燕京人,真有钱捂脸笑

    确实,我搞不明白了,到底什么怨种放着百年老字号便宜实惠的糕点不买,要买这玩意一块糕点二三十,哭死,她明明可以直接抢钱,却还给你了一块糕点。

    一直觉得这家营销咖餐厅很烦,之前搞免费活动我就直觉不对,果然是提前广告。裴小姐为了割韭菜也是费心了捂脸笑

    老食客们本来高高兴兴,现在被这么泼冷水,都火了。

    笑死,有些人是活在犄角旮旯里么这年头连锁面包店一块小蛋糕动辄二三十,一块糕点怎么不能卖同样价钱了我买它自然是因为它配得上这个价格。况且老字号的糕点一盒也得要上百,南金玉这压根就没多夸张。

    知道为什么小明爷爷能活到九十九吗我花个百来块吃个高兴,我乐意。杠精怕不是连这百来块都花不起吧,好可怜呐,要不趁着过年去讨点饭,或者进厂打打工吧苦脸

    确实,你不想吃别影响我们想吃的。说老实话,我对菜啥的兴趣没那么大,就好口甜的,之前专门为了糕点去南金玉,现在还给我省钱了呢。

    省钱了1,终于可以不用为了糕点省吃俭用了qaq

    南金玉糕点元旦活动那会就在老食客中打出名气,相当于提前预热了一个月。

    现在一发宣传,讨论度立刻飙升,熟悉南金玉的老食客不约而同,打算早点去排队。

    大家都是老食客,清楚南金玉每次出个什么好东西,立刻会被买爆,去晚了,多半就没了。,</p>
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