杨三汉会养猪，同样也会杀猪, 杨三汉的儿子继承了他的本事, 今天和江流一块给杨三汉打下手。
“诶, 本来还没到出栏的时间呢。”
看着猪圈里养的白白胖胖的五头肥猪, 杨三汉的心里说不上来的难受，这世道怎么就变成这样了呢
他家的猪养得好, 每年养的数量不多, 可是因为价格卖得高，靠着养猪总是能有不菲的收入，现在家里挣钱的营生直接没了, 杨三汉都不知道他有生之年还能不能再养猪了。
看看现在外头寸草不生的环境，粮食都没法种了, 也不知道吃完家里那点存粮后该靠什么东西果腹, 比起这个，能不能养猪似乎也不重要了。
杨三汉感叹一声, 然后埋头磨着杀猪刀。
自己精心饲养的猪也是有感情的, 虽然这话似乎有些假惺惺, 可杨三汉确实希望能把刀磨快一些, 至少让自己养的这几头猪感觉不到多久疼痛就死掉，这么想着, 杨三汉磨刀的动作更卖力了。
村里人闻讯赶来, 或许是因为太阳多了俩个，月亮反射的光线也变得更充足了，即便是晚上, 可视度并不低，杨三汉只是在猪棚上绑了一个手电筒就足够亮堂了。
此时他已经杀了两头猪，村里人看着那色泽漂亮的新鲜猪肉，纠结该买哪一个部位的肉。
不同部位的价格肯定是有点差别的，杨三汉对外说的是猪肉的均价，好的部位比如猪五花肯定更贵，至于猪肉猪下水之类的价格就稍微低廉一些。
江流要了半扇猪排以及两对猪后腿，除此之外，他还要了一副猪肺猪肝以及猪肠，猪头他也要了一个。
杨三汉的猪远没到出栏的时候，因此重量比成年猪稍微轻了些，江流买了近半头猪，总共算下来也就五十八斤左右，按照不同部位的不同价格，江流给了杨三汉400斤盐，比江流之前预计的要少一些。
其实普通猪肉远没有那么贵的，现在盐比肉贵，普通养殖猪一斤肉估计也就只能换两斤左右的粗盐，但是杨三汉的猪养得好，他舍不得贱卖，要价才贵的离谱了些。
除了江流，村里其他人就没有那么大方了，多的买一两斤，少的买三四两回家切丁炖汤或是和蔬菜一块拌炒，尝尝滋味罢了。
一晚上下来，杨三汉就卖出了两头猪，剩下的三头都没卖出去，好在江流给的食盐足够腌制这些猪肉，放到阴凉的地窖里，起码能吃一两年，做成腊肉保存的时间或许还更久，至少在很长一段时间里，家里都不用担心没肉吃了。
江流将那些猪肉拿回家，因为还没有买太阳能发电机的缘故，他暂时还未搬到池家姐妹那儿去。此时太阳已经快出来了，但是因为已经是丧尸的身体，江流感觉不到热，也不觉得难受。
猪肉要趁新鲜处理，江流干脆炮制起了那些猪肉。
他已经想好了，这些猪肉除了留够这几天吃的分量，剩下的一半做成骨头渣，一半做成油坛肉。
骨肉渣和油坛肉的做法还是江流从原身记忆里得知的，原身的外婆是南云人，这两道菜也是那边的名菜。
他将稍微肥点的猪肉切成块用盐、姜、波寇、草果粉腌制，然后放一旁备用。
紧接着他将排骨切成块，然后依次放入切成丝的生姜、草果粉、八角粉、辣椒粉、花椒面、盐以及适量的米酒，待搅拌均匀后放入坛中，然后在上面撒上熟菜籽油密封封存。
这些熟菜籽油还是村里之前抢收的那批油菜籽炸出来的油，之前江流帮忙池大元抢收地里的东西，池大元为表感谢送他的。
这就是骨头渣，经过这番处理后放到阴凉处可以保存一两年，吃法也很简单，清蒸或是爆炒，各有风味。
做完骨头渣江流开始处理起了刚刚用盐腌制的肥瘦相间的猪肉，他将那些猪肉放到锅中用水煮沸，然后将肉取出，往锅中放猪板油粒炼制猪油。
杨三汉养的猪果然好，炼出来的猪油奇香无比，只可惜江流现在是个丧尸，虽然闻得到这个香味，可当炸的酥脆的猪油渣放入口中时却是索然无味的。
果然有得必有失，这具丧尸身躯让他不畏炎热，可也让他少了一份品味美食的乐趣。
江流将已经炸的焦黄的猪油渣取出，然后给池若瑜打了个电话，让她去空间里接收这份美味，猪油渣要趁热吃才好吃。
已经被耗干油份的猪油渣并不油腻，反而酥脆可口，不论是沾盐还是沾糖，味道都是极好的。
做完这桩事后，江流将之前焯熟的猪肉放到刚刚炼出猪肉的热锅中，直到猪肉表面被炼至金黄然后起锅装入坛中，待锅中的油冷却后，再将这锅炸过肉的猪油倒入坛中，淹过猪肉，然后盖上盖子。
油坛肉重油水，滋味却是极好的，因为用肉肥瘦相间的缘故，想吃的时候只要经过简单蒸煮就能美味无比，尤其是脂肪的部分，色泽如同水晶玛瑙一样，用嘴轻轻一抿就能够在口中划开，满是猪肉的醇厚香味以及调料的丰富味道。
油坛肉和骨头渣一样能够长时间保存，而且油坛肉里跟着猪肉一块封存的还有多多的猪油，这些猪油会在阴凉的地窖里凝结成栋，偶尔嫌炒菜没油水的时候可以从坛子里挖一勺猪油做菜，这样一来普通的菜干也能吃出肉的香味。
江家也有地窖，现在地窖的温度还算低，大概保持在20度左右，要不是因为地窖空气稀薄，不能长期待着，村里人都想搬到地底下生活了。
江流完全可以将做好的骨头渣和猪油渣放到地窖，可他拥有空间这样的作弊器，比起地窖，显然空间储物更为便利。
想了想，江流还是将那几坛骨头渣和油坛肉，以及还没有处理的新鲜猪肉放到了空间里。
做完这些，他才放心上床睡觉。
不过严格说起来，作为丧尸的他也是不需要睡觉的，可江流觉得自己本质还是个人，睡觉的仪式总是少不了的。
“猪油渣是哪里来的”
池若瑾猝不及防被妹妹塞了一口猪油渣，在折服于猪油渣酥脆浓香的口感之余，池若瑾心中也升起了疑惑。
她不记得当初屯物资的时候有屯过猪油渣啊，而且就这份猪油渣的口感，用的猪板油绝对不是普通猪身上的猪板油，味道有些类似于刚刚她做的那份从杨三汉那里买来的白切猪肉片。
家里就她和妹妹两个人，没道理妹妹偷偷炸了猪油渣她却不知道啊。
池若瑾心中升起了警惕，开始怀疑池若瑜手中那份猪油渣的来历。
“是、是”
这确实是池若瑜大意了，其实早早江流准备搬到池家来的时候就和池若瑜通过气，到瞒不下去的那一天，池若瑜可以和她姐姐池若瑾坦白他和她共享那个次元空间的事。
毕竟以后要住在一个屋檐下，有些秘密是瞒不住的。只是池若瑜觉得有些对不起江流，一直没告诉姐姐这件事。
现在因为她的马虎大意，原本想要隐藏的秘密似乎快藏不住了，池若瑜的心中也有些懊恼后悔。
“其实是这样的”
她只能将之前隐瞒的秘密告诉姐姐“我根本就不是觉醒了空间异能，而是因为小江哥送给我的那半块玉佩，意外开启了玉佩里的空间，小江哥和我一样，都是那个空间的主人。”
“当初我们不是存了很多物资在空间里吗小江哥也在空间里存了很多东西，现在空间基本上都装满了。”
这个秘密给池若瑾带来的震撼有些大，她怎么都想不到，妹妹和江流之间居然还有这样的牵绊关联。
“姐，小江哥真的挺好的。”
池若瑜轻轻拉住姐姐的衣摆，期期艾艾地说道“你看，他还特地给我做猪油渣吃呢。”
池若瑾有些哭笑不得，恐怕在妹妹心里，能做美食，愿意给她美食的人都不是坏人。不过江流的人品目前看来确实没什么问题，而妹妹之所以能有空间也是占了江家的便宜。
琢磨着妹妹和江流这个共同持有空间的关系，池若瑾觉得自己应该好好考虑之后对待江流的态度了。
或许如江流之前提议的，让他住到家里来并不是一个难以接受的事，至少对方在自己的眼皮子底下生活，她也能好好考察考察对方。
作者有话要说 池若瑾:我要好好考察你
江独苗丧尸王流瑟瑟发抖，，，请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
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