第44章 第 44 章

小说:乡间小饭馆[美食] 作者:雪刀
    下一条视频封面上写着清河村小饭馆。

    清河村的小饭馆清河村就一家饭馆,不就是他们家饭馆

    李长贵语速急促“有人在抖音推荐了我们家饭馆,点赞有十万”

    “我看看。”吴桂芳凑过去,“这么多点赞看看评论,快点开评论看看。”

    评论有夸的,有质疑的,但质疑的更多。

    吴桂芳皱眉“居然有人说这是咱们花钱买的营销,咱啥时候花钱买营销了,这不污蔑人吗”

    很多网友觉得抖主夸大其词,一致认为根本不可能有这么好吃的饭馆,尤其还是在这种小乡村,所以很多人在骂抖主恰烂钱,骂饭馆不要脸买营销。

    吴桂芳“胡说八道”

    李长贵也气着了,当即就要发评论反驳,袁如珠突然把手机抢过来。她直接点了“不感兴趣”,刷走了视频,“别看这些,不用气。”

    “可是这么多人骂咱们。”

    “骂吧,挺好的,都是热度,可以吸引别人来我们家饭馆吃饭,也是好事。”

    袁如珠这么一说,李长贵和吴桂芳气消了一些。

    “好啦,别管这些了,咱们好好吃饭。”袁如珠给他们俩夹了一块橙香脆皮牛肉。

    晚上夜宵准备吃挞挞面。挞挞面,只用清水和面,劲道口感完全靠手揉的面条。是川渝地区的特色手工宽面。用鲜美的羊肉汤来做挞挞面,滋味甚美。

    晚上八点多,袁如珠取出面粉搓成条,抹上清油后,静置备用。时间一到,她开始挞面条。

    她拉长面条,白软的面条颤颤巍巍,越来拉越长。她动作娴熟流畅,一根根面条很快在她手下挞了出来。

    面条挞好,她改刀带皮五花肉,做挞挞面浇头。

    焯过的五花肉入六成热油小火炸,肉中的油被逼出来时,五花肉已经变得金黄干香。她捞出炸得金黄干香的五花肉。另起锅烧油,炒香葱姜,蒜瓣,八角,野山椒,豆,南姜片,豆瓣酱,辣妹子酱和小米辣,随之她将五花肉倒入锅内翻炒。

    炒匀后,烹入二锅头,二锅头很快被大火收干,她往锅里倒清水没过肉块,又添了些花雕酒和啤酒。最后用盐、味精、糖色、生抽、红曲米、大厨四宝老母鸡粉调味。

    小火煨着红烧肉的空档,袁如珠继续挞面条,待肉块软烂,油分被充分榨出时,红烧肉浇头便做好了。

    煮面期间,袁如珠快速兑碗,碗里加入滚烫的羊肉汤,红油、鸡精、味精、花椒面,待搅和均匀,她把煮熟的面条捞进碗里。

    白软的挞挞面一入红汤里,便被染上了一层浅浅的红色,羊肉汤煮出来的面条鲜得不得了,浇上红亮的五花肉浇头之后就更鲜了。

    “快吃吧。”袁如珠一边浇红烧肉,一边让吴桂芳他们端面。

    热乎乎的挞挞面十分筋道,羊肉和五花肉的味道入了面条里面,很是鲜美入味,鲜美之中透着麻辣椒香,吃着舌尖火热,心头火热,全身也火热起来。

    袁如珠擦擦汗,将空调温度调低一度。

    “我们店里还没卖过面条呢,”小夏嗦了一口面,“姐姐,店里也卖挞挞面吧,肯定很多人喜欢吃的。”

    “可以。”

    吃完面条,再看了半个小时的电视,一家人洗漱入睡。

    月落日升,新的一天伊始时,如珠饭馆门前已经排起了长队。公路上,两辆车子同时停下来,一男一女分别从两辆车子里下来。一下车,他们极速奔向饭馆。

    几乎同时抵达队伍后方,两人站到了同一个位置,女生对男生说“我先到这儿的。”

    “明明是我先到的。”

    “我先到的,你讲不讲理啊,去后面排着。”

    “不是,不讲理的是你吧,我明明比你快一步,你硬插过来的”

    排在他俩后面的食客说“你俩好像是同时到的。”

    同时到的,怎么排先后

    女生抿唇,“我是女生,你就让让我呗。”

    男生“凭什么你是女生我就得让你”

    “女士优先嘛”

    “那我还说男女平等呢。”

    “你一个大男人怎么这点风度都没有。”

    “凭什么男人不让着女人就是没风度,女人不让着男人不也是没风度吗”

    女生“”

    后面的食客插嘴“小伙子,反正她排你前面的话,也就多一个人而已,也没啥,你就让让吧。”

    “多一个人而已万一刚好排到我,我想吃的菜就卖完了呢”

    食客沉默了。换位一想,这小伙子的做法似乎无可厚非。如珠饭馆的菜卖得太快,有时候辛辛苦苦排这么久的队,然而想吃的菜却被前面的人抢完了所以没有人愿意把前面的位子让给别人的。

    要怪就怪如珠饭馆太好吃了。看着还在争吵的小伙子小姑娘,食客扶额,要不是如珠饭馆太好吃,他俩怎么会吵得这么厉害。

    他在心里默默祈祷,希望轮到他的排号时,自己想吃的菜没卖完。

    午时,太阳隐没在云层里,稀疏但仍然热烈的光袭着清河城。清河城第一中学,高三复读班二班教室里,复读生们几乎都埋在如山高的书本里刻苦学习。

    “向笙她是不是复读三次了”

    “好像是。”

    “她好有耐心,我复读一次就够了,这次要是再考不上,我就不复读了。”

    “我也是,我最多复读两次,复读三次我真受不了,压力太大了。”

    “复读三次还考不上我觉得没有必要这么执着”

    “你们俩小声点,别让人听见了。”

    “没事儿,她在睡觉呢,听不到的。”

    前排课桌上,正在假寐的向笙听到她们说的话,她埋着头继续假寐,拳头慢慢握紧。

    下课铃打响。铃声一响,自习课结束,学生们冲出教室,抓分夺秒去食堂吃饭。

    向笙最后一个走出教室。

    还没到食堂,兜里的手机震动起来,她摸出手机,神情一凝滞。

    “喂,妈”

    “笙笙,下课了吧”

    “嗯。”

    “今天学习情况怎么样”

    “还行。”

    “周考成绩出来了吧”

    “出来了,”向笙嗓子眼发干,喉咙里像是塞了一团棉花,“比比上一次周考要差点。”

    电话那头,向妈沉默下去。好半晌向妈才道“继续努力吧,争取下一次考好点。”

    “我会的。”

    “好,我不耽误你时间了,挂了。”向妈没再多说什么,直接挂断电话。

    向笙站在原地一动不动。

    “就差五分,笙笙,复读吧,下一次一定能考上。”

    “怎么这一次比上一次还差笙笙,再复读一次吧。”

    “还是没考上现在这个社会,遍地都是本科生,你要是连本科都考不上,以后可怎么办,笙笙,你再复读一次吧,下一次一定会考上的。”

    “考不上大学,你就完了,你这一辈子就完了。”

    “一辈子就完了。”

    如同魔音一样的声音在耳边循环萦绕,仿佛利刃刺破了她的耳膜,将她的耳朵刺得鲜血淋漓。

    她捂住耳朵,阳光晒着她的脑袋,晒得她晕眩起来,她深深吸气,快速往前走。

    明明有一百三十斤的体重,身体却像一片树叶,被风吹得摇摇晃晃。

    食堂里人头攒动,人声鼎沸。向笙排队打饭菜。食堂阿姨认识她,知道她是个爱吃的,饭量很大,所以给她多舀了饭菜。

    “阿姨,打多了。”

    食堂阿姨“今天胃口还是不好”

    向笙低头,“嗯,不太饿。”她端起餐盘,找到座位坐下。

    夜里,宿舍里其他舍友已经入睡,向笙还在学习。她轻声翻书,已经凌晨两点,仍然毫无睡意。

    两点半,她合上书上床睡觉。四十分钟过去,她辗转反侧,仍未入睡。

    寝室里静谧无声,她睁眼,盯着黑漆漆的天花板。

    “考不上大学,你这辈子就完了”

    “你这辈子就完了”

    “完了”

    脑袋缩进被子里,她紧紧捂住耳朵。

    不知多久过去,宿舍里的灯豁然而亮。舍友们陆续起床。

    “向笙,该起床了。”舍友已经收拾好,发现向笙还在睡,连忙叫醒她。

    隆起的被子里慢吞吞地钻出来一个头,好似坟墓里钻出来的鬼魂一般,这种错觉让舍友吓了一跳,舍友后退半步,“你昨晚没睡好黑眼圈这么重”

    向笙嗓音沙哑,“嗯。”

    “赶紧收拾吧,别迟到了。”

    “谢谢。”

    明明是夏日,今天早晨的风却异常阴凉。

    向笙拎着包子,赶往教学楼。阴冷的风吹乱她的刘海,她扒拉一下刘海,目光落在教学楼顶。教学楼顶站了一个女生,女生靠着栏杆,手里拿着书。大抵是不小心,她踉跄了一下,给人一种从楼顶跳下来的错觉。

    向笙望着女生,久久不能回神。直到女生离开楼顶,向笙才收回视线。

    教室里已经坐满了人,有人在学习,有人在聊天,有人在补觉,有人在吃东西。向笙正吃着包子,忽然有人惊呼。

    “天哪,b市有个高中生跳楼自杀了”

    “真的吗”

    “真的真的,刚才出的新闻”

    教室里同学们议论纷纷,嘈杂起来。向笙拿出手机搜索相关新闻。跳楼的是一个高三的男生,因为压力太大而选择了轻生。

    班主任的声音突然从讲台上传了下来,“都别讨论这件事了,马上上早自习了。”

    班主任扫视着学生们,眼里闪过一丝担忧。每次出现这种新闻,他们这些老师最担心的就是手下的这些学生们。就是怕学生们看到新闻,引发焦虑,从而模仿自杀行为。

    他吐出一口浊气,拧着眉心走出教室。

    大课间,向笙从卫生间返回教室,穿过走廊时,她抬起头,视线落在对面教学楼楼顶上。

    她一直凝望着对面教学楼楼顶。

    “向笙,打铃了,快进教室吧。”有同学拍了她一下,她迟钝钝回神。再望了对面楼顶一眼,她快步走进教室。

    下午,她爸打电话过来,说给她找了一位家教,周末给她上课。

    “我们花了很多钱才请到这位老师的,你一定要跟着他好好学,不然这钱就白花了。”

    向笙握紧手机,“我知道了,爸,我会好好跟着他学的。”

    她凝视已经结束的通话界面,默然良久。不知多久过去,她抬首,再度望向教学楼楼顶。

    清河村,如珠饭馆门前,还在等待桌位的食客们听闻今天刚上新的挞挞面卖完了,一个个“如丧考妣”,“卖完了这就卖完了”

    “我还没尝到味儿呢”

    “我老喜欢吃挞挞面了,就想尝尝袁老板做的挞挞面,袁老板做的挞挞面肯定好吃到爆啊”

    “烦死了,明天还得再来早一点。”

    “明天我六点就来排队,我就不信这么早来排队还吃不上挞挞面”

    “靠,那我得五点来。”

    “我四点来”

    “我三点”

    “”

    “我不走了,我就待在这儿排明天的队”

    “卧槽你们也太卷了吧”

    “不卷不行啊,都是被逼的,为了一口吃的,我容易吗我”

    公路上,有车子行驶而来,见有好些车子占了道,司机探出车窗,“喂,车子让一让,这里是公路,不是停车场”

    “没办法啊,这里没停车的地方了,空地儿全被占满了。”

    “那你们也不能挡路啊”

    饭馆周围的空地被堆积的人裙和车子占满,无奈之下,没处停车的食客只能将车子停在路边上。

    “快让让啊。”

    “等一下,马上马上。”

    排队取号的食客目睹这一幕,“这里连个停车场也没有,真是麻烦。”

    “车子扎堆占了地方,排队都不好排。”

    “来吃饭的人越来越多,以后这里怕是要被挤爆。”

    “现在不就已经被挤爆了吗”

    “靠,我好饿,我先去买点东西垫垫肚子,那里好像有卖油炸粑的。”

    “给我也带一个油炸粑”

    卖油炸粑的是村里的阿婆,做的一手好吃的油炸粑,老远就能闻到她炸的油炸粑的浓香。

    “要两个油炸粑。”

    阿婆笑得和蔼,“什么馅儿的”

    “都要土豆丝馅儿的吧。”

    锅里的热油翻腾起来时,阿婆拿好圆勺,在圆形圆勺上浇上雪白粘稠的米浆,随之放上拌过葱姜蒜,盐,味精,花椒粉,海椒粉的土豆丝馅儿。

    再在土豆丝馅上面浇上一层面浆。上下两层米浆严严实实地包裹起土豆丝后,她将圆勺放入油锅中进行翻炸。

    滋滋滋的油泡在圆勺上翻滚,油炸粑外层的米浆逐渐变得焦黄,阿婆的手轻轻一抖,定了型的油炸粑便自动从圆勺上面脱落,滑进了油锅里。

    圆圆的油炸粑在油锅里翻滚着,米浆越发焦黄,米香和肉香直往鼻子里窜。

    很快油炸粑炸好,食客迫不及待吃了一口。

    刚炸好的油炸粑香得让人口水直分泌,一口咬下去,表面炸的又酥又焦又脆的米浆脆脆地分裂开来,丝丝缕缕的米浆清香瞬间侵袭口腔下,完全压住了油味,一点也不油腻。

    米浆清香同醇浓香麻的土豆丝馅儿相结合,清香中带着刺人味蕾的椒麻味,越吃越香,越吃越好吃。

    “阿婆,你这油炸粑味道很不错”

    阿婆还没说话,旁边摆摊的短发女生说道“阿婆做了几十年油炸粑了,几十年的手艺呢。”

    “难怪这么好吃。”食客点了然,转身离去。

    短发女生问“阿婆,是在这里生意好还是在镇上生意好”

    “这里好一些。”

    主要是这里没有同行竞争对手,而且来来往往的人都是来吃饭的,潜在客户的机会更多。

    阿婆是清河村人,之前为了生计,她一直在清河镇卖油炸粑,很久才能回一次家。如今她不用再远离家乡,可以直接在村里卖油炸粑了。

    她咧开嘴,老树枝一样的脸上,每一处角落都漾开了笑意。

    这时候又有人上前来,“这个饼怎么卖的”

    她忙不迭应道“两块五一个。”

    “来一个尝尝吧。”

    “好。”阿婆快速炸油炸粑。炸的时候,她望了一眼如珠饭馆。

    多亏了这家饭馆她才能回家卖油炸粑。她颊边的笑意加深,翻动直冒酥香的油炸粑。

    翌日,阿婆早早来到饭馆门前摆摊,她六点钟就来了饭馆,见饭馆门前排着的长队几乎看不到尽头,她叹了一声。昨天这个时间点可没这么长的队伍。

    旋即她高兴起来,今天人更多,油炸粑也肯定会卖得更好。

    饭馆十二点才开门营业,一些赶早来排队的食客们饿着了,自然会先买点吃的垫肚子。这一上午,阿婆卖出了不少油炸粑,一个个油炸粑出锅,时间也快到十二点了。

    “姑娘,到了。”司机将车停在公路边上,他回头,再次重复,“姑娘睡着了已经到达目的地了。”

    许久,窝在后座的女孩才睁开眼睛。她瞳孔里的光仿佛被吸干,里面灰暗无光,一片死寂。

    司机怔住,“那个,小姑娘你没事吧”,,请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
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