第88章 第 88 章

小说:乡间小饭馆[美食] 作者:雪刀
    袁如珠露出害怕的样子,“这人蛮不讲理,跟疯了似的。”

    “你放屁你个贱人你才疯了”肖艳面目狰狞,扑过来要抓她。医生连忙抵挡住肖艳,“有什么事好好说,不要动手”

    “你别多管闲事”

    就在这时,袁如珠看到拎着水果袋子的两个村民来了走廊这边。村民们见有人欺负袁如珠,蹭蹭蹭挡到袁如珠面前。

    “干啥呢你”个村民杵在肖艳面前,怒目而视吼肖艳。他们仨都是高高大大的壮汉,一排站着挺吓人。肖艳吞咽唾沫,嚣张的气焰立刻矮了一截。她往后退一步。

    她强撑着气势,说“一边儿去不关你们的事你们别多管闲事”

    其中一个村民说道“你欺负如珠就是欺负我们咋就不关我们的事了”

    听到这话,肖艳神经一绷。这几人认识袁如珠看着他们粗实有力的臂膀,她又后退半步。

    识时务者为俊杰。她咬牙,转身快步离开。真他妈的倒霉她在以前的学校里莫名其妙被混混盯上,迫不得已转到清河镇念高中,结果又遇上杨如珠这个贱人,被这贱人给欺负了妈的

    “如珠,她没伤到你吧”等肖艳离开后,村民面含关忧地问袁如珠。

    “没,叔,谢谢你们。”

    “没啥。刚才是咋回事儿”

    袁如珠摇摇头,不愿多说。村民们也没追问,只道“对了,长贵在哪个房间,我们是过来看他的。”

    “就在前面,我带你们过去,对了,叔,你们不要告诉幺姨他们刚才这件事,免得他们担心。”

    “哎,行。”

    袁如珠带着个村民走进病房。

    李长贵拆线出院那天,袁如珠买了一大束康乃馨和向日葵。李长贵抱着花束,乐呵呵的。袁如珠的视线划过他的后脑勺。

    他的后脑勺上剔了一块头发,头皮上留了一条疤痕。袁如珠把帽子递给他,“幺姨爹,戴帽子遮一下伤疤。”

    “戴不戴帽子都没啥,不讲究这些。”李长贵仍然乐呵呵的,并不为自己的后脑勺“破相”而在意。

    袁如珠瞧着他后脑勺的那条疤痕。如果当时李长贵没救她,或许这条疤痕会在她身上,也或许她就此一命呜呼。

    她心中颇为感慨,虽然原主的父母和养父母对她不好,但她的幺姨和幺姨爹对她很好。

    幺姨能在家里那么困难的情况下收留她,幺姨爹能不顾危险舍命救她。她的父母不爱她,但幺姨和幺姨爹很爱她。原主不幸的同时,似乎也是很幸运的。

    “走吧,咱回家。”李长贵抱着花,说道。

    今天是小雪。

    小雪节气,冬腊风腌,蓄以御冬。小雪时节,马上进入十二月,家家户户都开始杀猪割肉,腌腊肉,灌腊肠,村子里到处都飘着浓浓的肉香。

    这肉香透着烈火烹油的大开大合,大油大盐的香。从车上下来,闻到空气里四溢的肉香,李长贵捂捂肚子,有些发馋。这他住院这几天虽然都有吃肉,然而吃得都很清淡,所以现在很馋这种大油大盐的肉。

    他咽嗓子,问道“珠珠,咱中午吃啥”话音刚落地,前面就有人在喊“长贵,你出院啦恭喜恭喜啊今天咱家杀猪,你们中午过来吃杀猪饭吧”

    杀猪饭,杀了猪的喜宴,乡下的杀猪饭一般有扣肉,回锅肉,现酥酥肉,酸萝卜炒新鲜肉都是些大油大盐的肉菜。思及此,李长贵心头一动。

    “哎,好,我们中午就”

    “长贵你忘了医生咋说的,你还得再吃几天清淡的东西”吴桂芳连忙打断他,然后对村民说“谢了啊,中午我们就不去了。”

    还得再吃几天清淡的东西。李长贵挠挠头,叹息一声。

    袁如珠忽然说“幺姨,他们家不是在杀猪吗咱们去他们家弄点新鲜猪血,做猪血豆腐汤,幺姨爹今天出院,吃这个正好吉利。”

    乡下人杀猪,会特意留下猪血。拿猪血和豆腐做成猪血豆腐汤,既好吃熨帖,且蕴含着“豆腐”之福气和“血旺”之旺气,吉祥喜庆。

    回家把东西放好后,吴桂芳立即行动,去杀猪的村民那里拿猪血。

    “要多少”村民问。村民已经将猪血凝固好,凝固好的猪血搁在盆里,亮旺旺的。

    “两碗就够了。”

    村民十分豪爽,直接给了吴桂芳一盆猪血,“拿去吃吧。”

    吴桂芳要给钱,村民虎目一瞪,“给啥钱哪,只管拿去吃”

    吴桂芳端着盆子回去,袁如珠讶异,“这么大一盆猪血”

    “嗐,我说只要两碗,她非要给我这么多。”

    袁如珠笑了笑,“那我们就多吃些吧。”

    袁如珠和吴桂芳准备做午饭,李长贵闲不住,打算去看杀猪,同别人唠唠嗑。

    “你可不许在人家家里吃饭,到点了就回来。”离开前,吴桂芳嘱咐他。

    “晓得了。”

    李长贵背着手,悠哉悠哉地去看杀猪。往年这时候,他们家也要差不多要杀猪了。家里一年到头,也就杀猪那会儿能敞开肚皮多吃几口肉。所以每每到了杀年猪时,不仅孩子们高兴,他们大人也高兴。

    然而今时不同往日,如今家里吃惯了大鱼大肉,也不怎么期待杀年猪这件事了。当然家里已经没有养猪了,今年也没有猪来杀。

    李长贵慢悠悠地去外面玩时,袁如珠对吴桂芳说“还是做洋芋箜饭吧。”

    这几天李长贵住院,她和吴桂芳为了方便快捷,都用电饭煲煮的饭。电饭煲煮的饭到底不如柴火饭香。

    吴桂芳手脚麻利地去刨土豆皮。

    水煮饭沥米,油炒土豆,再添水焖土豆。等土豆闷的差不多了,再把沥米饭铺进去。

    焖土豆的时候,袁如珠喝了小半碗米汤。沥米饭沥出来的米汤,清香稠滑,米香浓郁,大冷天喝上一碗,暖胃舒心。

    喝完米汤,袁如珠开始做猪血豆腐汤。

    把改好刀的猪血放入沸腾的开水里,微微搅动,以免猪血黏在一块。红亮亮的猪血在烧煮的过程中,颜色变浅淡了一些。

    煮到七成熟,袁如珠关火。等待猪血在锅中慢慢冷却。冷却完毕,清水清洗。

    她将清洗好的猪血块改刀,切成厚片儿。洗锅烧油,爆香几粒花椒。

    花椒粒在呲呲呲的油炸声里,爆开香香麻麻的气味。花椒的香味炸出来,捞出,随之袁如珠爆香姜蒜末。

    接着下肉末翻炒。翻炒断生,倒入清水。待煮开之时,她把猪血猪进去,放入豆腐块,盐和生抽调味。

    最后盖上锅盖焖煮入味。汤汁沸腾中,肉末的香味逐渐侵入猪血块和豆腐块里。这时候,袁如珠掀开锅盖,撒味精和蚝油提鲜。出锅前,汤里下入葱段。

    吴桂芳把火钳放下,“饭都快好了,长贵咋还没回来,他不会留在人家那里吃饭了吧”

    李长贵毫无预兆地出现在灶屋门口,“没有,我唠了会儿嗑,去学校接小秋和小夏了”他身后,小夏小秋钻出脑袋。

    “快去洗手,洗了手端碗吃饭。”袁如珠一边盛汤,一边说道。

    猪血豆腐汤,红白绿色相间,热气腾腾,暖香四溢。

    惯例是先喝汤再吃饭。李长贵用调羹搅拌煮得浓白的猪血豆腐汤,吹散热气,吸溜一口。

    暖热的汤汁清清淡淡的,然而却不过于寡淡,因为里头含着肉末肉香,沾着一点荤气,且还有淡淡的花椒麻味,故而口感虽清淡却不寡淡。

    吸溜吸溜喝了一小碗汤,李长贵急不可待地去吃猪血。猪血被煮得嫩汪汪,筷子夹不起来,只得用勺子。

    勺子舀起嫩汪汪水灵灵的猪血,吞入口中。猪血十分滑嫩,几乎是入口即化,化开后,猪血烧熟后特有的香气和肉香,以及豆腐清香一股一股地窜上舌尖,哗啦啦地侵占味蕾。

    滑嫩入味,暖香可口的猪血,吃得李长贵浑身暖热舒坦起来,他美滋滋地又去舀猪血,余光瞥见袁如珠往她的汤碗里放红油和剁椒酱。

    猪血豆腐汤,原本是要加红油和剁椒才够味的。然而他只能吃清淡的猪血豆腐汤。不过清淡的猪血豆腐汤也很香。主要是珠珠做的香

    袁如珠在汤碗里加了红油和剁椒,稍微搅拌几下,浓白的汤便染了一层红。

    从“红色海洋”里捞出猪血,含进嘴里,香嫩的猪血融化,融化出浓郁的鲜味和辣味,袁如珠被辣到,她嘶了口气。

    麻辣鲜香的猪血豆腐汤比清淡的猪血豆腐汤更带劲,吃着有种酣畅淋漓的舒爽感。

    原本觉得清淡的猪血豆腐汤也很香的李长贵,见袁如珠吴桂芳和小夏小秋吃辣味的猪血豆腐汤吃的这么香,顿时觉得自己手里的猪血豆腐汤不香了。

    “珠珠,等我能吃重油重盐的菜了,可得给我多煮点香辣的猪血豆腐汤。”李长贵咂嘴。

    “行,等你能吃了,想吃多少就是多少。”袁如珠擦擦辣得微红的嘴唇。

    吃完了饭,吴桂芳和李长贵去屠户家买新鲜肉,买了准备腌腊肉,灌腊肠。

    赵建刚见他俩来了,说“长贵,你出院啦伤好透了”

    “好透了好透了。”李长贵边挑选肉边回道。夫妻俩买好肉,赵建刚还送了他们一截排骨和猪皮。

    “排骨和猪皮是送你们的,如珠不是喜欢吃猪皮吗我这里猪皮多的是,送你们一些,别客气。”

    这半年来,每回李长贵他们来买肉,赵建刚都得送他们一些排骨、猪皮、猪耳朵,猪尾巴什么的。开始的时候,李长贵他们不愿意收,后头为了让赵建刚心安,就收了。

    饭馆一直在赵建刚家订购猪肉,家里一直照顾赵建刚家的生意,且家里的猪肉摊子在饭馆的带动下生意变得非常好,因此赵建刚心中感激李长贵家,所以才经常额外给他们送一些肉,李长贵家不收的话,他心里过意不去,实在是心下难安。

    “那我们就不客气了,谢谢了啊。”

    “慢走。”赵建刚笑着挥手,“对了,长贵,饭馆啥时候开门啊”

    “明儿就开门了。”

    “如珠饭馆终于开门营业了”如珠饭馆的食客们千等万等,终于等到饭馆开门,一个个几乎夸张到喜极而泣。

    “总算是开门了,他妈的,这一周过的,跟过了一年似的。”

    “可不是嘛”

    饭馆将近一周没有营业,食客们都憋坏了,以至于扎堆扎堆地前来。因为人太多,李长贵和李小刚、魏蛮子提前开工,疏导人流,维持秩序。

    看到李长贵,有食客问道“老板,你伤好了”

    “好了,谢谢关心。”

    很多食客都问候了李长贵,李长贵心中难免不雀跃,这么多人关心自己,心里自然是高兴的。又思及村民和食客们送他的水果和花篮,他不免又高兴了几分。

    他那里想的到,有一天自己还能得到这么多人的关心。而这一切都是因为珠珠,他感慨道。

    与此同时,北方某一城市。

    此时已进入十二月,北方大部分城市温度都到了零下。天气冷飕飕的,风里有冰渣子似的。

    一处公寓里,常小春拉起室友,“走嘛,我们就去看看”

    “这么冷的天,我才不出去,待在家里不好吗”

    “清河在南方,比我们这里暖和一些,就去嘛”

    “不去不去跑大老远,跨省去一个农村的小饭馆吃饭,你也想得出来我才不去呢”

    “可是他们都说这家饭馆很好吃”

    “好吃也不去”孙玉婷用被子蒙住脑袋,“你听别人吹什么啊,一个农村的小饭馆,还又小又破的,能有多好吃不就是营销炒作起来的,咱就别去浪费钱了”

    “可是我朋友说很好吃他们去吃了的”

    “那我也不信有他们吹的那么好吃。”

    “陪我去嘛。”

    “不去不去”

    沉默许久,常小春说“这样吧,你陪我去一次,要是不好吃的话,我就承包一个月的家务活,怎么样”

    原本家务活是两个人轮流做的。

    孙玉婷是个懒货,原本就不怎么喜欢做家务,常小春提出这承诺,她立刻就心动了。

    “那我们说好啊,要是不好吃的话,不对,应该是,要是没有他们吹的这么好吃的话,你就得承包一个月的家务活”

    “行,一言为定。”

    孙玉婷笑了起来,接下来的一个月,她肯定不用做家务活了那小破饭馆,怎么可能有吹的那么好吃什么神仙饭馆,什么天下第一的饭馆,切,怎么可能,,请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
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