鲜香如果要薛蟠说这五香粉, 他只能评论出这二字。
简直简直太神奇啦
仿佛这五香粉给厨子点燃了创造的火焰一般，薛家的午饭吃的极为满足。
满足到这几人吃了个十足饱。
炙肉的表皮最肥腻的部分被炸得酥脆, 料子里面不知道加了什么，味道没有干吃时候那么浓烈，更香也更柔和，尤其是拿表皮部分沾取香料时，因为表皮较为坚硬光滑，被沾上的料子恰到好处, 不咸不淡，入口时候在口中爆发开的肉汁被各种香料围绕在里面, 肉的鲜香味被完全引了出来。
有着相同效果的是烤羊排，往常薛家常用的吃法是用腌制的方法, 这样吃起来更加鲜嫩可口, 嘴里不容易留下杂味。
这主要是因为孜然无论怎么研磨都会有木屑一样的东西留在肉上，但是现在磨成粉之后，香味得到加成之余，滋味更加的深沉丰富。
鸡汤上头撒了料粉后, 味道有轻微的不同，厨子应是根据每一道不同的食材对五香粉都有了改进, 比如醇厚的鸡汤中, 借由胡椒的香气调和了五香粉原本的辛辣味，几种味道鞣制在一起, 凸出了鸡汤的鲜美。
至于煮鱼片, 无疑是今日最让人惊艳的一道菜。
现下辣椒并不多, 不是买不起，更是买不到，平日里薛家做菜也不敢如此大刀阔斧得放辣子，这次多亏林家的小厮送来的一小袋辣子，厨子做的兴起了，突然灵机一动，用了辣椒调出辣油，此时并不是吃花鲢的最好季节，尚未到鱼头丰起时，鲢鱼本身肉刺多，肉质也算不得肥美，只是今天并没有别的鱼了，于是厨子将鱼刺挑去，鱼肉片成片儿，入水汆，接着将辣油浇上，直到上桌，沸腾的辣油依然滋滋作响。
这鱼直到上了桌才熟，滋味自然不用多提。
加了辣油和诸多辣子调出的辣味，让能吃辣的薛蟠和薛宝钗都呛咳了几次，但是就是停不下来，完全停不下来。
往常的菜肴中放辣多半是放一小点，薛家人是万万不知道这辣子放多了竟然这般有攻击力的。
于这道菜中，五香粉作用便淡了些。主要是辣子实在太过霸道，将别的味道都遮去了大半。
薛蟠对这位夏弟的思路算是服了，他和厨子细细谈过，自厨子的角度而言，他其实并不太赞成使用这种料粉，因为这样很容易让做出的菜肴失去了灵性。
这份灵性按照厨子的话来说，便是跟着四季节气、主人家的身体情况，将佐料进行微调，食医不分家。
譬如秋燥之时，便不适宜使用增加五脏负担的佐料，即便要用，也会大大降低用量，以温润养身为主，若是用了这料粉，你又怎么能掌握好其中的度又怎么能分开已经混在一起的某位佐料呢
但是其优点在于，可以降低厨子的备料时间，且保证所做的菜肴味道的稳定性。
稳定性是华夏厨师走入世界时的一个难题，也是我国菜系出名，名厨众多情况下饭店依然很难评上米其林的原因之一。
材料质控的不稳定、对比午餐更重视晚餐、每个厨师的手势不同，这都导致评委在暗访时吃到的菜肴有着区别。
而就今朝来说，各家餐店都有自己的拿手菜，有自己的独门配方，但是的确容易发生老师傅去了，味道便天差地别的事儿，多少老字号都因此一此一蹶不振。
厨子作为一个厨师，并不太赞成这样的半成品佐料，这极为容易让年轻人走上了歧路，只是他心知主子想要听到什么，叹了口气，道“便易携带，好利用，滋味佳，提味，省时，好处极多。”
薛蟠慢慢握起了拳头，眼中光辉明灭闪动，最后化为坚定。
他对着薛夫人一躬身“我去寻夏弟。”也不待回应，便风风火火走出。
夏安然和林玦下了课又被堵在了门口，这次薛蟠的态度慎重了许多。
夏安然见到他的表情，内心一松，知道这事算是成了。
其后几日，他同薛蟠二人均都忙的脚打后脑跟，若推出料粉，仅推出五香粉自然收益不大，薛家以往生意以绸缎庄子为主，现在若是要售卖此物，还得另外开铺子，一个铺子只卖一个料粉，当然不合算，但是做生意这事夏安然也帮不上忙，他只是陆续做出了十三香，和辣椒酱出来。
他买了豆豉，和姜蒜花生碎辣椒面炒香，以生抽提鲜，做出来的辣椒酱当夜就被林玦吃了大半，他又多做了些，用坛子装了托人送回了扬州给夏母和林如海。
夏母前不久就已经写信过来说思念儿子云云，夏安然短时间内回不去，只得托人捎去辣椒酱，算是缓解一下夏母的相思之情。
相思之情有没有被缓解不知道，倒是林如海来了信，让他多做些寄回去，并且生怕他原材料不够用，寄来了大袋的辣椒。
林家在夏安然证明辣椒可食后为表支持，在庄子上种了八九亩的辣椒田地，占了一个先机，现在林家在辣椒这方面，存量可谓充足。
薛蟠自吃到了辣椒酱之后，渐渐得变得无辣不欢起来，又是秋燥时候，他辣椒吃得多，加上做生意这事费心，脸上硬是长了好几个燎泡。夏安然见状也不是没劝过他不要纵了口腹之欲，他总也忍不住，最后是冯渊上门把人教训了一通才有了些收敛。
上京干燥，林黛玉这几日也有些秋燥，总是忍不住的要咳嗽，贾母见状赐下了好几盏燕窝，林黛玉不爱吃这个，又不能违了贾母心意，每次吃的时候都是避着人硬塞进去的。
夏安然见状便让嬷嬷做了些炖梨放凉了给她吃，也不知道是其中哪个起了效，她慢慢的也不咳了。
这一日，贾家的人来人邀林玦夏安然一同参观大观园，二人便去了，一路随着男客听着贾政便假模假样训斥贾宝玉，便用了他取名立匾。
情不自禁得感叹，真是教科书式的傲娇啊贾大人。
大观园是挺好看的只是此时正是万物聊赖的时候，带着萧索之意。
他同林玦来自江南，大观园做工复杂，却是借的江南园林之景，林家老宅的园林做的也是极好的，林玦于此道耳濡目染之下自然有几分本事，夏安然更是来自现代，各家的园林出名些的他都去过，就连如今还没建成的皇家园林他都去过，还带上详细解说，以他的目光来看这大观园只能说，灵巧有余，大气却是不足的。
二人远远坠在队伍最后，前头是不是传来几句话语声，慢悠悠走着倒也悠闲，只是也避不开被人叫上前写上几句诗句供人品玩一番。
这也是文人的日常活动了。
等回了去，这两人都有些腰酸背疼，林黛玉比他们早一步回来，也累坏了，已经歇下了。
眨眼之间，便到了十一月，天气已经转凉，更是下了第一场雪，这些日子大家的面子上都多了些笑容，因为快到了过年的时候，在外漂泊的人们已经开始往老家赶了，衙门封笔在即，在此之前各地政令官员都要上京述职，林如海也是需要述职的一员，他同贾敏二人索性一起来了京城。
之前夏安然已经去了信告知京城的林府大体修缮已经完成，毕竟这儿原也有几个老仆照顾着，宅子也是好宅，硬体上是没有什么损坏的，林管家忙活了整整一个月，将宅子打理到了能住人的程度。
虽然贾家人盛情挽留，但是只有林家小辈也就算了，既然家主也要上京了，自然是不好借住在贾家家里的。
见林家走了，薛家这边也不便继续呆着，否则同样作为亲戚，人家走了，自己还赖着，得听多少闲话，何况薛蟠现在在外头正做着生意，留在贾府也不好招待客人，薛家的宅子其实早早就打理好了，只是薛夫人舍不得离开贾家，她需要用和贾家的亲厚威慑住薛家人。
但现在薛蟠决议立起来，若是继续留着，自然就不好看了。
万没有一家之主不顶门立户而是借住亲戚家的道理。
林家和薛家先后都搬了出去，荣国府一下子就空了许多，贾宝玉每次遇见夏安然时候表情都极为哀怨，更是有好几次想要上门来找林妹妹玩儿，被夏安然和林玦婉拒了。
他们的理由十分充分，林如海和贾敏即将抵京，现在林宅中唯一的女子林黛玉自然得负责打理京城林家的一应俗物，等贾敏到了都快过年了，有些事儿就要来不及了。
林黛玉此时正在嬷嬷们的帮助下准备年节礼，撰写礼单，这些等贾敏到了，看了无误就要誊写带走，年礼必须要在过年前到人家家的，时间也是挺紧张，她现在也是找不出空来招待亲戚们的。只得对荣府的姐妹们道了声歉，并允诺等开春了，便一起来林宅游玩。
贾宝玉对此不快，但是当他对着贾太君撒娇说出了类似林妹妹太忙了，要不然贾家派人去帮帮忙这类话被贾老太太直接拒绝后，他也只得蔫蔫认了。
贾老太太的话十分在理，哪有他们姓贾的派人去给姓林的帮忙准备年礼的道理，知道的说他们亲厚，不知道的还以为他们贾家想要摸林家家底呢。
如今贾家虽然的确因为建了大观园耗了底子，但是也没有伤到根底，说到底他们贾家的姻亲实在强大，孙女又得了盛宠，来亲厚讨好的人自是络绎不绝的。
借由年礼先一步送到的礼品也是很有些数目的，这些贾老太君都一一过目，心里头明镜似的。
贾家现在还能挺着，也是有林如海的面子在的，毕竟是妻家的母族，关系又想来亲近，贾家对林如海多少也是有些知遇之恩的，当年林如海高中探花时候，林家可没一个人能帮衬他，全靠当年老国公的面子，给他寻了个好，林如海才能一路路走上来。
这些过去都不必提，贾家还是很想要和林家搞好关系的，只是自林玦夏安然来了京城后，并没有和贾家男丁玩到一块，他们积极求学的样子扎痛了不少贾家男丁的眼睛。
不满的人不少，但是大家也说不出个五四三来，人家一个是十七岁的举人老爷，一个是十岁的准秀才公，他们这些人也只能酸酸“论我们的家室，哪儿就需要下场一科科考”这类算话，当面说是不敢的。
农历十二月上旬，贾敏同林如海抵达了上京。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
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