第47章

    长安的雨水不算多, 尤其在农历九月, 常是接连的晴天, 最近却不大同, 绵绵细雨已断断续续下了四日有余, 配上秋日丝丝缕缕的寒风, 颇有种萧瑟的凉意。

    几日前李三娘就接到了莫文远的信件，言是此批牡丹酒已经酿造完毕，还留了个悬念说自己做了新吃食, 甚得中黑羊喜爱, 此吃食将会随送酒的车队一同被送来, 希望合李三娘他们的口味。

    莫小狗听她读完信件，面带忧愁之色“近日来雨水充沛，洛阳周围我是不知天气如何, 然长安附近定是不太好走的，也不知对新吃食并酒水有无影响。”

    赵二娘道“酒水是万万不用担心的, 那些陶罐都密封好了，便是下雨, 在上头遮块大布不就结了”她又道，“而且你想啊，跟着酒水队伍的贺郎也是有本事的, 几番送货从未有闪失, 几回前不还捉了一批歹人下雨而已, 对他有何难。”

    “而且，大郎也曾在书信中提到过, 贺郎很有些神通，又带着硕鼠精，若他们办事有差池，其他人就更不必说了。”

    李三娘家几人早已达成互相信任，神鬼之事也是能同家里人说的，三人心知肚明，那位贺郎别也是莫文远降服的精怪，前些日子听闻净土寺又出了新的俗讲，名为莫小郎君渡化仙鹤精，标题格式与莫小郎君渡化硕鼠精相同，恐怕贺郎实为鹤郎。

    赵二娘一番劝解后，莫小狗依旧皱着眉头，他道“我担心的二事中，酒水是排后位的。”他说出了真实想法，“你们说送来的吃食不会因下雨出问题吧”像是糕、面点之类的都不能碰水，要是下雨让美食出变味，那他们真是哭都来不及。

    听了他的担忧，李三娘与赵二娘不仅没觉得莫小狗小题大做，相反还煞有其事地点点头“是个问题。”

    “啊，要是雨水污了吃食怎办”

    “想开点，说不定与腌菜一样，是能放在瓦罐里的吃食。”

    “嗯，很有可能。”

    “万一、万一要是不能吃了”

    光是想想美食不能吃的未来，家中就陷入愁云惨淡，甚至连李三娘都产生了一丝丝不要事业要儿子在家的想法。

    唉，没有莫小远做饭的日子，真难熬啊

    雨天并未耽误鹤十六他们的行程，仅用了半旬功夫，车队就穿越两京走廊，进入长安。

    鹤十六是仙鹤精的名字，他给自己起的，莫文远初次听见觉得也太不走心了吧。据鹤十六所说，太上老君总共养了三十六只仙鹤，他们的名字从鹤一一路排下来到鹤三六，简单易懂。

    也不知他用了什么法术，运货的车上虽罩了层厚布，却完全是装饰性的，没有哪怕一滴雨水落在布上。若车陷入被雨浇得潮湿泥泞的地中，也不用担心，硕鼠精身形很巨，力气更大，前腿用力推车车轮子就出来了。

    鹤十六与李三娘他们已经很熟悉了，伸手招呼道“三娘可好”

    肩膀上的硕鼠精也摆摆手，此地还有别人他不方便说话。

    李三娘道“好好好，舟车劳顿，快请进屋歇歇脚吧。”

    莫小狗带着伙计去卸酒水，两位功臣则直接进屋。

    屋子里都是自家人，鹤十六也不避讳道“莫大郎托我等带新吃食来，我见下雨，担心雨水污了吃食，便用袖里乾坤之术把罐子收了起来。”保护措施可以说是非常完美了。

    袖里乾坤之术李三娘见识过，慧智法师就会用，很方便。

    鹤十六说完，翻大袖子，陶罐便出现在他的手中，他把罐子放在桌上道“莫大郎说此物与米饭甚配。”他说话时背挺得笔直，脸上似乎带浩然正气，然而等莫小狗忙完回来准备招呼着赵二娘一同来吃，他的腿都像是钉在坐垫上似的，动都不动。

    李三娘很懂道“贺郎可否在此吃顿便饭我欲拆大郎送来的新吃食。”

    鹤十六一脸正气“那就恭敬不如从命了。”

    硕鼠精“吱吱吱吱吱吱吱吱”

    带我一个

    沈煜并不算很游手好闲，他的学业甚至还挺繁忙，去岁，他入国子监读书，此后除非假日，每天都要去国子监读书。

    国子监的考勤制度很严格，每月除朔望两日例假，其余每天都有课，学生也更是不得擅自离开国子监，若有事回家，必须层层上报，便是真有事许假，进入监内也要手持木牌。

    严格的学校制度很影响他的生活质量，沈煜痛苦地想，连一大早到李三娘食肆排队买酒都不行，他前次下午去买，哪里有酒水的影子

    沈煜是牡丹花酒的忠实支持者，此酒不仅味道好，香味长，还度数高，少喝点就有微微醺之感，更难能可贵的是，酒背后很有渊源，身为吃过莫文远所做牡丹花宴，甚至还留下诗篇之人，只要一与同学喝牡丹酒，他就会成为人群的焦点，被撺掇着将去岁牡丹宴之事讲了一遍又一遍。

    朔日一开门禁，他便跟兔子似的蹿进光德坊，去排酒水队伍，他自觉来得很早，前面却已经有了不少人。

    沈煜闲来无事，边排队边打量周围，眼光锁定在别条队伍中的人身上，此队是买糕点的，队伍长度比起买酒队伍要短些，买家中有不少年轻娘子，排队时还在议论前日所出新糕点之味美。

    他忽然想起来前两日有同学带一名为“蛋糕”的糕点进学校，他们本意是想自己享受美味的蛋糕，然而国子监内血气方刚的小青年居多，有了什么好吃的还不是抢着吃到最后他们自己只吃了一点。

    沈煜当时有事不在，等回去后只看见空空如也空空如也的盘子，据吃过的同学说，原本盘子上还粘着被称为“奶油”的琼脂，此物味道实在太妙，即便是世家的郎君都忍不住伸出舌头，不顾仪态，把奶油甜干净了。

    有没吃到的郎君酸溜溜地嘲讽那些人，说他们一点世家郎君的风度都没有，吃起来像是咕噜噜的猪。

    那被沈煜注意到的中年人就在碎碎念“杏仁豆腐桂花糕不好不好还是蛋糕吧”

    又过一会儿他又苦闷地推翻自己刚才的说法“蛋糕中有羊乳牛乳，不行不行不行，不可吃乳汁。”

    “要不就来一点吃食乃身外之物，便是吃了酒肉，佛祖都存我心中。”

    沈煜“”

    没问题吧你

    他不知道的事，这位被认为是有问题的中年人，正是菩萨又一化身。

    为什么没有用慧智化身出现在这里，则是因为盘桓在他心中的一点点“邪念”。

    菩萨算是佛家人士，便是以身作则按照汉传佛教的规矩，酒肉都是不能吃的，不过从除夕之夜闻到佛跳墙的味道后，邪恶的种子就在他心灵深处扎根发芽。

    他他他他他他他他他，真的很想跳墙吃肉啊

    莫文远对菩萨的供奉还挺频繁，每月送上一顿大餐，便是到了洛阳，也会把供奉摆在白马寺的观音菩萨像下让他收。

    菜色精美，花样繁多，随着李三娘食肆推出新菜，供奉也会翻新，然而再怎么翻新也掩盖不了一事实，那就是菜中没有肉、没有羊乳、没有牛乳。

    这就意味着绝大多数的糕点，还有其他人能享用的菜，他都是想用不到的，酒水就更不用说了。

    每次有事去天庭，他只能看着那些道家的神仙大嚼酒肉，望菜兴叹。

    前些日子他上天庭遇见太白金星，对方就与他谈到了李三娘食肆的新糕点，说蛋糕“糕体柔嫩香甜，奶油丝滑柔顺，为他平生所吃吃食之最”。

    太白金星自打在紫竹林偷吃后对观音就怀揣着心虚之意，每次见他就要攀谈一二，还同他分享新美食，然观音菩萨却不是很买太白金星的账，现在见到他还是皮笑肉不笑的。他不待见对方的原因很简单，一是曾经偷吃了自己的供奉，二则是暗暗羡慕于对方可以吃荤食，而自己不行。

    此番听太白金星说了蛋糕后，菩萨还假笑道“吾现乃佛门子弟，荤食皆不可进嘴，你既言奶油为羊乳牛乳所做，我就吃不得了。”

    太白金星真忘了这茬，猛的拍自己脑袋一记，讪讪笑几声后就走了，他原本是想着与菩萨分享新吃食，然而遗忘对方不可吃乳类后却仿佛成了炫耀，徒惹对方不快，为避免误会扩散，走为上策。

    菩萨说着不吃不吃，太白金星的话却在他心中留下了深深的烙印，连带着对“蛋糕”二字都敏感不少。

    天兵天将“可知长安食肆出了新吃食”

    “知道知道，已托人下去买了。”

    “好像名为蛋糕我吃着比蟠桃要好。”

    “蟠桃有甚可比性，应该与人参果相比。”

    “蛋糕滋味甚美”

    “蛋糕”

    “蛋糕”

    菩萨

    为什么满世界都是蛋糕，啊啊啊啊啊啊啊啊啊，你们就不能别念叨来荼毒我的耳朵了吗

    悲愤的菩萨在参加完天庭的集会后立刻幻化出新面貌，跑到李三娘食肆门口前排队，随即就有了沈煜看到的一幕。

    “客官客官这位客官”

    他排队了很久，也思考了很久，终于，漫无边际的队伍看到了终点，菩萨来到了窗口面前，然而他只是机械性地向前走，没多在意四处的景象，以至于轮到自己也未发现，还是伙计开口才回过神来。

    “客官想要些什么”农历九月天气正凉，较之夏日糕点能保存的时间大大增长，各色精美的吃食盛放在台前，若是莫文远在此就会发现，中式点心与西式点心被泾渭分明地放在左右。

    青团、桂花糕、驴打滚在左，右边则是少量水果蛋糕奶油蛋糕坚果蛋糕等等等等，现在正好是柑橘上市的时节，聪明的洪家姐妹把柑橘做成酱，同奶油搅拌在一起，橘子味的奶油均匀地抹在蛋糕中段，似乎将周围的空气都染成了天天的橘子味。

    比较之下，左边的糕点多些，右边的蛋糕则极少，没办法，就制作成本而言，要用到奶油的西点实在要消耗不少人力物力，李三娘在经过了精密的计算后，给蛋糕定价十五文一块，比胶冻价格更巨，城中只有少数人才能吃得起，要不然就是普通百姓特殊日子买上一块，以做庆祝。

    定价高，产量就少了，

    菩萨的眼神移动“嗯”

    他控制不住自己的手，在不同口味蛋糕的上方飞速地点了几下，伙计动作麻利，将蛋糕们夹起来打包“客官是自己带盒子，还是要我们这里的”

    菩萨模模糊糊道“用你们这里的。”

    “好嘞，三文钱一个大盒”

    三文钱的盒子物美价廉，蛋糕片被伙计摆成了精巧的扇面。

    木盒子被用绳子绑好以后递给菩萨，他浑浑噩噩摇摇晃晃，逃避似的飞回普陀山。

    普陀山上草木茂盛，紫竹摇曳，风一吹过竹子便向同一方向倒去，像招手的人。

    两名童子正在打理山间草木，看菩萨过去，刚要迎接，却被龙女拦住了。

    龙女道“我等还是先在这里等着吧，菩萨脚下云朵惶惶，似有甚要事，若菩萨需要我等定会传唤，若我等贸然前往，打扰他就不妙了。”

    童子觉得龙女说的很有道理，又接着做手上的事了。

    再说菩萨拿着装蛋糕的盒子，像是拿到了烫手的山芋，丢了舍不得，不丢难道是吃吗

    他把盒子放在紫竹林深处的石桌上，看着它，如临大敌。

    蛋糕，蛋糕，蛋糕，太白金星的声音，顺风耳的声音，千里眼的声音，各种各样人的声音在他耳边回荡，扇形的精美糕点在他眼中陡然生出了神智，用比狐狸精勾人太多的声线诱惑他。

    他在动摇，观音菩萨心说自己本就是被渡化后半路出家的佛门人士，封神战以前他是道家的，这样算佛门的清规对他来说应该不太严密

    让颤颤巍巍伸出爪子，要不然

    “菩萨菩萨观音菩萨”猴叫似天边炸响的惊雷，充满了力量。比声音传播速度更快的，是孙悟空的人，小半个跟头翻完，他就出现在了观音菩萨身边，正巧看见了颤抖的罪恶的手。

    孙悟空

    菩萨口

    后者的手宛若触电，嗖地一下缩了回去，他故作正经咳嗽两声，对孙悟空道“何事”

    孙悟空道“俺在路上又逮到一神仙坐骑，还得让你去看看。”

    “还等甚，走罢。”

    “还有一事，上回莫小郎君嘱托于我便一并说了，太上老君坐下仙鹤有向凡之心，其中一仙鹤精下凡后以缑氏山为山头，占山为王，还欲捉莫小郎君当厨子，不料反被制服。”

    “前些日子不见菩萨你，便没说，你看可一并处理了”

    观音菩萨以慧智身份在人间活动时，已听说过此事，但他当时没多关注，只以为莫文远善用降魔杵降服了新的精怪，不料其中还有番渊源。

    他道“善，几日后我若有时间上天庭，便同太上老君问问。”

    说着两人就准备走了。

    孙悟空幽幽之声从菩萨身后传开“蛋糕吃便吃了，没甚大不了的，天知地知你知我知我就成。”

    “我也吃了，不还是没让师父知道吗”

    菩萨、菩萨快从天上掉下来了

    泼猴早不来晚不来，偏偏此时再开，也太会挑时间了

    洛阳城中也可买到大量价廉物美的印度沙糖了

    唐太宗的工作效率不可谓不高，在进行了将近半年的调查与协调后，官方终于与天竺等地的政府签订了沙糖进口条例，他们会以相对本土蔗糖低廉多的价格给唐代的官方机构大量的沙糖，货量充足，保证持续供应，价格刚刚好。

    印度沙糖以长安城为中心，向四处辐射、推广，别说是洛阳与同样富庶的江南，便是人烟稀少的琼州等地最后也能买到沙糖，而且价格十分之低。

    莫文远一直关注沙糖进口的事，见官府出手，很是欣慰，还在洛阳能买到此物当天就上街询问价格，结果发现圣人手段高明，谈生意的官员怕也是好手，价格竟然与他第一次发现沙糖时的价格相仿。

    若商人不降价，生意怕是做不下去了。

    一高兴他就买了大堆的糖，恰好莫文远才在厨神系统中精修了烘培课程，便想着给中饕餮做个大蛋糕慰藉慰藉他。

    金秋十月，大量水果坚果蔬菜瓜果上市，中黑羊送来的食材质量也一日好过一日。

    反季节蔬菜固然可吃，温暖地区的菜种类也丰富多彩，但莫文远却坚信应季菜有其独特的魅力。

    栗子十月份上市，他去供应商那里转一圈，回来时中黑羊的背上就驮了许许多多的栗子，莫文远边走边跟他聊天道“回去之后我俩好好挑选，把最好的栗子找出来。”

    中黑羊“咩咩咩咩咩咩咩”

    放心吧，相信我的眼力

    板栗也是有好有坏的，鉴别方式也很多，看颜色的话，外壳鲜红、颗粒富有光泽的为上品，手捏或者手摇栗子都能分辨出果肉好坏。

    莫文远他们买的是北栗，颗粒小、皮薄，炒后还容易剥壳。

    因为是专门做给自己吃的食物，中黑羊在挑选的时候更为上心，大摊栗子堆在布表面，他眼睛盯着栗子，分辨好坏。

    他的蹄子时刻保持清爽，不沾染哪怕一粒尘土，看见了好的例子就蹄子推推，将其放到好栗子的堆中，次一点的留在原地。

    在中黑羊分辨食材的时候，莫文远也没有闲着，准备各种原料，他准备做的栗子蛋糕并非是栗子布朗尼，也不是栗子戚风蛋糕，而是传统的法式栗子点心蒙布朗，当然，其中加入了莫小远的独家改良方法。

    按理来说在唐朝做法式点心有点怪，然美食无国界，特别是甜点，中西方的口味差异最多只在甜度上无法达成共识，其他部分则毫无障碍，东方人能够享受西方的蛋糕，西方人也会被精巧的中式点心所倾倒，像是翻糖蛋糕这种起源于英国的艺术蛋糕都能有中国人得奖，可见美味点心是没有国家线的。

    莫文远自己很喜欢蒙布朗，以前他家附近就有一家法国人开的蛋糕店，蒙布朗做得尤为好，回忆起其香甜的味道，他不由自主露出微笑。

    中黑羊“咩咩咩咩咩咩咩”

    栗子我都挑好啦

    制作蛋糕有几个非常重要的原料，其一就是黄油。早在公元前五世纪，以畜牧业为主的匈奴人就已经掌握了黄油的制取技术，其少量成品也传入了中国，当然了，在唐代时，此种有几乎没有普及度可言，便是庖厨被问到此物，也是一问三不知。

    黄油本身的制作技术并不难，但想在唐代批量生产却不容易，黄油是牛奶做的，在十九世纪末从欧洲引进奶牛之前，中国本土只有水牛黄牛牦牛等，它们的产奶量都非常之低，根本跟不上需求。

    技术是需要适应环境的，在发现牛奶做黄油行不通后，莫文远把主意打到了羊奶上，羊奶的产量还是非常丰富的。从羊奶中提炼黄油并不简单，如果只有莫文远一个定是搞不出来的，但他自带神通广大的厨神系统，用大量积分换取了羊奶炼黄油的方法。

    生产出来的黄油味道与牛奶产的黄油差别并不大，若说有何弊端就是保存时间相对较短，只能放两个月，而且炎炎夏日也不可存放。

    考虑到羊乳生产黄油的成本低，他认为这点弊病是可以接受的。

    几枚鸡蛋被依次放在大陶碗里，除此之外他还拿了几个碗准备接着蛋黄蛋清，中黑羊终于被允许进入厨房，他以自己的法术保证全身上下干干净净，一粒灰尘也无。

    他静静地蹲坐在灶台前看莫文远忙活，就像是日本料理店吧台的位置，可以观赏做饭的过程。

    “咔嚓”鸡蛋壳在盆上磕了一下，裂开条口子，蛋清蛋黄被分开，滑入不同的俩碗中，中黑羊的视线随着莫文远的手而动，看他在蛋清中加入沙糖，打发鸡蛋清，鸡蛋黄部分也如法炮制。打发好的蛋清蛋黄混在一起，用刮刀进行大幅度翻搅，随后又加入面粉黄油等物。

    搅拌均匀后，蛋糕底被送上简易烤炉。

    接下来是制作关键的馅料，中黑羊已经展现出了从吃货变成厨子的转化过程，他自认做菜远逊于莫小远，自己动手是浪费资源，但在对方做点心时搭把手还是没问题的，在莫文远做蛋糕的空隙，他还处理了栗子泥。法术比搅拌机还要好用，煮好的栗子被碾成了颗粒细腻的栗子泥，他往厚实的栗子泥中加入淡奶油，不断稀释，令其口感柔顺滑腻。

    稀释的栗子泥被一分为二，一部分再度加入淡奶油，混合称为有淡淡栗子味的奶油馅，而另一部分则是被装进裱花袋中。

    奶油馅经过冰镇后夹在两片圆圆的蛋糕块中间，栗子泥被装在裱花袋，在蛋糕面上留下一圈一圈细细的棕色栗子泥线，馅绕圈圈向上盘桓，到顶端时猛地一收，堆成了尖尖的塔顶。

    中黑羊“咩咩咩咩咩咩咩咩”

    看上去太棒啦

    莫文远率先拿起一块放入自己口中，咀嚼咀嚼，他的表情非常享受，栗子泥中加入了清酒，与朗姆酒不同，清酒的味道比较淡，它让栗子的香味成为了主导，夹层淡奶油中加入了细碎的小冰块，吃进嘴里的时候偶尔会有咀嚼冰块之感，冰镇过后的奶油质地凝实，咬在嘴里简直棒极了

    莫文远“嗯嗯嗯嗯呢，就是这个味道，清酒挺不错的，下一次可以考虑加加看果酒。”

    “嘀嗒、嘀嗒”

    中黑羊是真的口水直下三千尺了，他一边流口水一边可劲儿“咩咩咩咩咩咩咩咩咩”。

    快给我吃一口啊

    圣人所能接触到的流行往往被长安城中的其他郎君要慢些，酒水蛋糕等物皆需要官员献上，他才能尝到。

    牡丹酒既然成为了风靡士族圈的酒水，自然也有人献给他，不多日就连李三娘食肆的新点心都上了圣人的案头。

    圣人道“此物也是天竺沙糖制的”

    “在用糖一块，莫家小郎真是做到了极致。”

    献上来的官员知道圣人欲听何物，就说了说李三娘食肆糕点的价格不一，言最便宜的清水蛋糕、青团等物寻常百姓也能买得起，又说他们还收留了不少灾害流落到长安城的流民做工。

    圣人听后点头，也不知他在想些什么。

    菩萨在处理完西游路上的神仙坐骑后来到天庭，先把差点被玄奘物理渡化的妖怪领回去，随后到了太上老君处。

    老君坐在八卦炉前，老神在在，似在等新丹药出炉，菩萨刚在宝殿前落地，他就睁开眼睛。

    观音菩萨踏入殿内，表情一阵扭曲。

    这么浓的酸菜味，是怎么回事请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>