“无论脚步走多远, 在人的脑海中, 只有故乡的味道熟悉而顽固, 它就像一个味觉定位系统, 一头锁定了千里之外的异地, 另一头则永远牵绊着, 记忆深处的故乡。”＊
作为一部美食纪录片，舌尖上的中国的台词，总是显得不急不缓, 隽永而韵味悠长。
民以食为天, 无论身处何地, 是哪一国家的人，对本土的美食都有独特的好感，就算是英格兰人都有人对本土的仰望星空派和巧克力茄子充满好感, 更不要说是其他国家了。
中国自古以来就是美食之乡，国人对本土的美食多有寄托。
莫文远身为舌尖的参与拍摄者之一, 在与他息息相关的一集纪录片拍出来后，自然也被邀请去看成品如何, 眼下他就坐在放映厅中。
他不过二十多岁，却已从沪菜大师王老先生那儿出师了，在中国的美食圈小有名气, 当然了美食圈虽也不是很高冷, 却自成一派, 寻常人最多知晓什么菜好吃，却不知道有某某名厨, 擅长某某菜色。
这一集中，导演想要表现流派的传承与创新，这一题材并非七零八落的片段可以表现的，选择一名厨师记录他从入门到最后厨师的全过程，再加以剪辑，如此，方可表明他的意思。
而莫文远就从成千上百的年轻厨师中脱颖而出，被选中了。
放映结束后，导演找到莫文远攀谈，前者是一白胖的中年人，模样和善，眼中却常闪过智慧的光芒，但他看向莫文远的眼神无疑是歉意的“等在央视台播放后，你就要辛苦了。”
莫文远笑道“不辛苦，真要说的话反而是我赚了，一下子在全国人民面前露面，还是央视台，许多同侪一辈子都没这机会，我年纪轻轻就占了。”
正因莫文远与许多年轻人不同的谦逊态度，导演反而更看重他。
厨师行业和其他行业，尤其是娱乐圈是不一样的，不需要过多的曝光，在圈内自成一体，甚至对很多观念保守的名厨来说，在媒体上抛头露面是下下之举，莫文远前途无量，当时他的师父并不答应，还是导演上门很多次，再加上莫文远有意参加才同意的。
他和寻常厨师不同，不仅手艺精湛，模样也很好，导演是拍摄纪录片的导演，却也不是没有和娱乐圈人士打过交道，莫文远的长相不比当红流量差。
更加吸引人的是他一身气质，当厨师是很苦的，说是冬练三九夏练三伏也不为过，而且因为直到现在都采用学徒弟子的传承方式，厨师圈的人反而更加遵循古礼。
和莫文远对话的时候，他一点都不觉得对方是个浮躁的年轻人，反而很有如沐春风之感，觉得他有古代翩翩佳公子的味道。
导演阅历深厚，看得也多，他叹口气，也不知道是满意还是不满意道“等播出来后，你怕是要火了。”
莫文远怕自己火吗
一点都不怕，不妨说，某种意义上他非常希望这件事情发生。
只要上了央视台，他的作品，他做的吃食就会被放在镁光灯下评头论足，总有不喜欢他的同僚会拿着放大镜看他的菜做得是好还是不好，一旦他的技巧有一点点退步，就会有人出来指责
他非常非常喜欢这样严酷的环境。
莫文远脸上还挂着温柔的笑容，但他的话语中却充满了力量“美食只有互相切磋、互相促进、互相批评，才能在短时间内出现可观的进步。”
“所以我觉得，这不是坏事。”
他的师父听完了莫文远的话，越发觉得自己的徒弟很好，对厨师之道异常执着，并且不畏惧外界的评论，有这样的心性，成为顶级厨师指日可待。
莫文远嘴角带笑，意气风发，他知道自己会在厨道上走很远很远。
花开两朵，各表一枝，莫文远生活的普通的现代社会中，有一群不普通的人，就身份来看，这些人都被贴了共同的标签，叫做黑道家族成员。在千千万万的黑道家族上，又有一统领所有家族的庞然大物。
庞然大物的名称尚不可知，相关人士只要知道他们的力量非常大，金钱非常多，比任何一部中描写的黑道势力都要更加庞大就行了，而他们的首领，更是想要做什么就能做什么，想要得到什么就能得到什么。
很可惜很可惜的是，这位能用天选之子来形容的首领，有一个严重的问题，那就是他是一个重度挑食近乎于厌食症的患者。
黑羊坐在长长的，一望望不见顶端的法式餐桌前，桌上铺着白色的布，铺面上是形形色色的盘子，身边人帮他打开第一个盘罩子，他露出了非常嫌弃的表情道“不吃”
“不吃”
“不吃”
“不吃”
头戴高帽的厨师们在餐桌旁边瑟瑟发抖，然而黑羊梗着脖子宁死不屈道“我不要吃不好吃的食物”
被称为观音菩萨的面若好女的慈航在他身边劝说道“羊啊，你要吃一点，否则就长不大了。”
黑道大佬天选之子非常年轻，而他的名字，更是有大佬的风采，姓氏，那是万中挑一的，除了他之外，这世界上绝对没有什么人会姓“黑”，而他的名字，只有一个字，那就是威武霸气的“羊 ”。
他的名字就叫做黑羊
然而羊徒有霸气的名字，长相却一点都不霸气，甚至能够用美丽动人来形容，他的五官带有古典化的姝丽，像是从画卷中走出来的美人，唯一男性化的就是骨架与剑眉。
如果营养足够充足，黑羊看上去会更加霸气更加富有男子气概，只可惜他实在是太挑食了，以至于骨瘦嶙峋。
大黑羊听了菩萨的话，摇摇手，表情坚毅，宁死不屈“不，我不吃。”他道，“我不吃不好吃的食物。”
观音菩萨道“其实这些还挺好吃的。”
哎，为了让大黑羊吃下更多的菜，他们煞费了苦心。
“昨天的菜勉强能够入口，今天的厨师手艺不行。”敏锐的舌头与嗅觉赋予了大黑羊成为顶级美食家的天赋，他舌头上的每一个神经元都能发挥应有的效用，即便使用物理仪器分析，分辨出来的味道与食材也就与他用舌头分辨出来的不相上下。
他长了顶级美食家都没有的神之舌。
观音菩萨道“要不把昨日的厨师找来你再吃些罢”
大黑羊摆摆手，蹙眉，很有“烟笼寒水月笼沙”的忧郁味，他长得实在是典雅秀美“不，你不懂，不仅仅是味道的问题。”他道，“我知道，我没有遇见自己命中注定的厨子。”
观音菩萨“”
我有一句妈卖批不知当讲不当讲。
什么时候厨子都成了命中注定的产物了
大黑羊忧郁地叹了一口气，让人把桌子上的吃食全部撤了下去，他扭头，看向窗外纷纷扬扬飘落的红叶，寒凉乍起，秋天快来了。
他深感对世事无常的凄凉枫叶都落了，他什么时候才能找到自己的命中注定的厨子
难过得都要咩咩咩了
纪录片的制作周期十分漫长，央视的纪录片更是精益求精，一年仅仅制作三集，分三周播放，等到莫文远出现那集播放时，距离他看首映已经过了几个月。
很可惜的是，他日日钻研厨道，琢磨新菜，一有闲暇时间就天南地北到处飞，寻找大山深处没有经过现代水质、土壤、化工等各种问题玷污过的纯天然食材，竟然忘了纪录片播放的时间。
等到莫文远从人烟罕至、风光秀美的深山中出来后，舌尖上的中国2第二集已经播放完成，并且发酵一段时间了。
他去了北方的山，那里就有如桃花源记中的桃花源一样，与世隔绝，山峦接着山峦，与现代社会划出一条泾渭分明的线，当时是初夏，花已凋零，但山中的树木却十分茂盛，口感独特的果子在树枝子间若影若现，树林的角落里，有簇拥在一起的肥厚蘑菇。
采集到的山货以空运的方式运送往沪市，而他自己也选择了合适班次的飞机。
莫文远在山中，过了一段没有手机信号的野人生活，等从山里出来时，他又太兴奋了，没怎么看消息，故而包括师父同僚在内给他打的几十上百的电话，莫文远都没有接到。
他顶着身边人若有若无的打量眼神上了飞机，随后带上眼罩，睡得昏天黑地，直到飞机落地才堪堪醒来。
浓密的头发压在飞机的座椅上，等起来的时候就发现，某些发丝已违背地心引力，同章鱼随水波流动的八爪一样，张牙舞爪，四处乱飞，莫文远用手指撸撸，没有成功把它们压下来，就不管了。
用日漫的形容，它们就是迎风招展的呆毛，当然了，年轻人见到了，指不定认为是莫文远故意弄出来的，现代人热爱层次不齐的酷劲。
他的脸好，故而顶着一头鸡窝窝似的杂乱无章的头发，也不觉得难看，相反他就像是一名符合时尚潮流的青年。
莫文远走出机场大厅时还睡眼朦胧，但才出了里面一道门，他就被快门咔嚓咔嚓的声音惊醒了，杀光灯，年轻女性的尖叫，递送到鼻子底下的本子与马克笔。
“真的是他”
“莫文远看这里”
“可以给我签个名吗”
“啊啊啊啊啊啊啊啊啊”
莫文远后知后觉地意识到，哦，半年前拍的纪录片，终于在央视台放了
1机场惊现莫小远［图片］［图片］［图片］
2hhhhh看他迷茫的小眼神，都没意识到自己红了。
3这人好面熟，我最近肯定见过他，拍过什么电视剧
4舌尖上的中国2，看第二集，有整整三十分钟都是跟着他拍的，传说中当代的中华小当家他做的菜看上去很美味口水
5好羡慕楼主，只想知道在哪里能够看见他。
6预约沪市餐厅莫食记，即使看不见本人，还是有一定可能能够吃到他亲手操刀做的菜，厨师就是这点好，行程不多，也知道在哪里蹲点。
7这年头长得不好看连厨子当了都失格。
莫文远从千军万马中杀出来后，心有余而戚戚焉，他心道自己真是小看了年轻人，尤其是年轻女性的行动力，也小看了央视的影响之大，他不过是一小厨师，都被堵在机场了。
但他也就感叹两句，很快就将其当作是生活中的一小点插曲，抛在脑后，从北方的山里回来，他收获颇多，食材不用说，顶级的山珍素菜，简直就是取之不尽用之不竭。
黑木耳、竹荪、山药、笋、各色菌菇，都是他的收获。
与他关系挺好的师兄弟看见莫文远将要用到的山珍清洗干净，凑上来道“你准备做什么。”
莫文远右手持锋利的菜刀，嘴角悬挂一丝神秘的笑容，他言简意赅道“炒饭。”
“炒饭”师兄耸耸肩，他已经很懂莫文远说话的方式了，有的时候对方说话会过分精简，就譬如现在，他要做的语气说是炒饭，不过说是添加了大量山珍的超级炒饭。
看他眉眼中抑制不住的神采，师兄道“看你表情，怕不是自信之作，也罢也罢，我们就等这一饱口福了。”
莫文远翻了一漂亮的刀花，锋利的菜刀刃在他手上变成了温顺而又听话的小绵羊，而本人温文尔雅的气质却因为菜刀，而变得富有攻击性。
“你就等着吃吧。”他道，“肯定让你吃得头都抬不起来。”
山珍，尤其是素山珍，是非常不好处理的食材，来自大山的滋味固然新鲜，然而常年埋在土地中无人管理，在带来与人工养殖蔬菜不同滋味的同时，泥土赋予它们的土腥味也格外明显。
而且每种素山珍的滋味都非常非常有特色，它们分开时是一等一的美味，但是混合在一起，却经常出现主次不明的情况。
为了中和每种山珍的滋味，让它们不显得太独立，太有攻击性，莫文远选择用一主食来中和软化，选择的主食就是今年新收的米。
这些米被保存的很好，淀粉含量很高，吸收水之后，每一粒米都白白胖胖，散发着诱人的清香。
山珍都被切了剁了，其中山药被剁得最为粉碎，几乎到了成蓉的地步，莫文远也没有把山药碎末放放着跟其他菜一起翻炒，而是将它们混合着米饭，一起用大锅蒸熟了。
这锅并不是普通的锅，而是蒸笼似的，竹子和木头条交错开编织而成的锅，火候不是很好控制，但是出来的米饭绝对香甜。
煮出来的米同剩下的山珍碎末一同翻炒，玉米炸出来的油现在锅底擦一圈，火焰高涨，颠锅的技巧臻于完美，菜碎末与饭粒一起在半空中划出了优美的弧度。
鸡蛋被炒得丝丝缕缕，不仔细看根本分辨不出，头发丝细的丝的源头竟然是鸡蛋。
美味可口的山珍炒饭被倒扣在盘子上，师兄弟看了之后两眼放光，正因为他们都是优秀的厨子，在完美的炒饭面前才会缺乏自制力。
莫文远脸上的笑容一点都不温文尔雅了，他充满了自信，甚至带着点儿未来厨神的霸气。
“吃吧。”
黑羊住在他不知从什么年代流传下来的大宅中，看着窗外的树叶悲伤春秋。
哎，最后一片常春藤叶都要落下了，我命中注定的厨子什么时候会来
他起了一个忧郁的鼻涕泡泡，再不出现合适的厨师，他的生命就要因为饥饿而走向终结了。
观音菩萨“不，绝对不会，请相信现代科技，如果真到了那一步，可以让医生给你打葡萄糖。”
大黑羊哎
就当没有听见观音菩萨的话。
忽然，还在悲伤的他猛地从宽大的扶手椅上站起来，精致秀美的小鼻翼不断闪动，大黑羊灵敏的嗅觉再提醒他，他空荡而寂寥的大宅中忽然出现了某种从来没有出现的，勾引出他食欲的味道
这这这、就算是他的梦中都没有出现过这种味道
他小旋风一般地跑了出去，观音菩萨在后面都快要跟不上了，他一边跑一边崩溃地想到这就是要饿死的样子吗去参加奥林匹克都绰绰有余
左边、右边、直线，那味道、那味道就在走廊的尽头
忽然孙悟空红棕色的瞳孔忽然同黑羊的瞳孔对上了，前者十分诧异，他刚想问问大黑羊发生了什么事，就看见对方猛地夺过他才吃了一口的快餐盒，大快朵颐。
大黑羊甚至嫌弃筷子勺子吃得太慢，直接张大了嘴巴吞，非常勇猛
很有他祖先羊的风姿
观音菩萨终于追上来了，他道“吃慢点吃慢点，别把外卖盒一起吃下去了。”
孙悟空“啊，外卖盒的一个角被他吃下去了。”
大黑羊就是这个味道
啊这就是我命中注定厨子做出来的炒饭的味道
他眼神如刀，表情冷酷，地把外卖盒的纸吐出来道“去动用一切力量调查，在五分钟内，我要知道这盒炒饭是谁做的”请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
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