杨篱的脸是僵的。
大学的时候, 他为了了解新法酿酒和古法酿酒的区别，没少去看那些备受推崇的学者写的论文和书什么的。
除去本身c大老师们之外, 杨篱当年追过的那些书的原作者, 业内大拿们，几乎上一个个的都坐在这里了。
杨篱都不知道自己现在要感叹央视面子大比较好还是要感叹自己的倒霉运气比较好。
既来之则安之，都到了这一步了难道还要怂么
“不要露怯，越是心虚, 越是装出无所畏惧的样子。”
杨篱的脑海里响起郑无束之前的劝告，抬头挺胸的走了进去。
“各位老师好，我是杨篱。”
杨篱走进来之后朝着在场的人深深的鞠了一躬, “这一次麻烦大家了。”
考虑到这一次来考验他的人基本上都不是娱乐圈的人，因此杨篱并没有怎么化妆, 只是敷了面膜, 整理了一下眉形和头发, 尽量素颜示人，看着温和无害。
所谓伸手不打笑脸人, 虽然杨篱给在场不少人的感觉不是很好，但进来的杨篱看起来也是谦和有礼貌，不免让人心里的厌恶之感去了一分。
“杨篱毕业于c大酿酒工程，每年的专业成绩都是第一。他的父亲就是酿酒师，是世代相传的手艺。”周龙帮忙介绍道, “在酿酒这一行, 杨篱也算是从业二十年了。”
周龙一边介绍的时候, 就有央视节目组的人将提前印好的杨篱的资料, 发表的论文、取得的学业成绩，还有家里的情况等等资料分发到了大家的手中。
摄影师这边也将镜头对准了这些资料，表明这些材料的真实性。
“我见你的这一篇论文里引用到了朱翼中的北山酒经。”一个专家随手抽出一份资料，张口问道，“这里面提到酒之于世，礼天地，事鬼神，接下来几句是什么”
“礼天地，事鬼神，射乡之饮，鹿鸣之歌，宾主百拜，左右秩秩。上至缙绅，下逮闾里，诗人墨客，渔夫樵妇，无一可以缺此”杨篱利索的将下面一段给背诵了出来。
见杨篱丝毫不卡壳，提问的专家脸色稍霁，“看来你还是有准备的。”
“没点准备也不好意思过来。”杨篱微笑着回答道，“让大家见笑了。”
当然杨篱可以表现的更加谦虚一些，不过这一次来被考验本来就是来受刁难的，适当的强势一些效果会更好。
因此哪怕杨篱心里发虚，还是理直气壮的很。
接下来不少专家都就着酿酒方面问了不少问题，好在杨篱有多年经验积累，哪怕不能对答如流，也能言之有物。
这么几轮下去之后，专家们的脸色已经好了很多了。
如果杨篱不是要上央视的节目，而是他们自己的学生的话，现在他们已经会毫不吝啬的开始杨篱进行表扬了。
可惜不是，所以专家们只是将舞台留给了人，没有再多说什么。
林墨之不露声色的露出一点得意来。
就算这些老伙伴们对杨篱再欣赏也没有用，杨篱的毕业论文都是他指导的，就算真的要收徒弟也应该是他，轮不到别人来抢。
专家们还是理论知识这边问的比较多，虽然能够表明杨篱的专业知识没有倒退，见识也还算广，但仅仅这样，是不可能能够让别人心服口服的。
“在酿酒这一行里，如果只有理论知识丰富是不行的。”其中一个酒业集团的代表微笑着说道，“可惜酿酒不像做菜，当场就能品尝味道，而是需要大量的时间类积累美味。”
杨篱心里一紧，知道真正的重头戏来了。
专家老师们不会太过刁难杨篱，比如问一些他们自己也不确定的问题等等，多多少少还是看了林墨之的面子。毕竟杨篱上不上节目和他们之间没有多少利益纠葛，犯不着往死里刁难杨篱。
但是这些酒业集团和酿酒师们就不一样。
杨篱的出现无疑是从人家嘴里夺肉，还夺的又快又狠，自然要另当别论。
“酿酒的工艺流程不少，现在没有这个条件和时间来考验他，因此我们就用另一种方式来考一考。”代表一边说，一边将视线移向跟着来的张师傅和沈师傅，“作为一个酿酒师，需要出色的味觉和见识。不同的酒有不同的搭配，有时候能够产生奇妙的反应。因此，我身边的张师傅和沈师傅分别带来了三种酒，来请杨篱先生品尝。”
听到这里，杨篱已经知道对方要考他什么了。
辨酒。
这也的确是酿酒师所需要的重要技能之一。
就像美食家需要有一条分辨各种食材和味道的舌头，酿酒师也同样需要出色的味觉和见识，最好能在不同的调酒之中分辨出大致的酒来。
酒是可以千变万化的。
哪怕是同样的原料，某一项多一点少一点，味道就可能截然不同。
这个世界上有专门的调酒师，有各种口感的鸡尾酒，这些不同的分类使得酒文化历久弥新，经久不衰。
“我们带来的酒里，有几种是混合了不同酒液的，也有几种只有一种味道，但是比较冷门。我们知道你年轻，所以也不会要求你全部答对，事实上这也不可能。我们只想要看看你了解多少种酒，有没有作为酿酒师最重要的素质对酒的热爱。”
说话的人老成持重，岁月在他的脸上留下了深深的沟壑，使得他看起来比实际年龄还要老不少。唯有一双手白皙光滑，显出了几分手艺人独特的骄傲来。
“没有一个酿酒师敢说自己懂得这个世界上所有的酒。”沈师傅也在边上帮腔，“但我想要知道，你懂的多少。”
周龙在边上听着，觉得有些不合理，“这个是不是有点太难了，这种考验拿来考顶级的调酒师还算合格，但杨篱是酿酒师不是调酒师”
酒的混合能够演变出无数种变化，杨篱才多大这种题目也拿出来考验人，实在太过了一些。
这么想的人不仅仅只有周龙，边上的专家团的人脸色也不好看。
因为他们就做不到。
他们既然醉心于理论研究，自然不可能分辨出不同的混合酒来。同样的，很多酿酒师都可能只擅长其中几种酒而已，谁也不可能保证自己什么酒都会，什么酒都能分辨。
“这些是我从小就要学的。”沈师傅沉声道，“我小的时候，师父就蒙上了我的眼睛，让我单纯用舌头来品尝这些酒的滋味。当然，我不会这么要求你，你可以看，可以闻，可以品。说出混合酒的大致种类就可以，你做得到么”
“老沈是做得到的。”张师傅在一旁慢悠悠的说道，“所以他的本事我很服气。”
杨篱自己就是酿酒的，知道这里面有多难。
爸爸酿的杨柳，其实也算是不同口味的调合，经过各种方法使得它取得一方面的平衡。
当然，这两位师傅没有用这么苛刻人的法子，只是单纯的调酒而已。
只是这些酒的种类什么的会比较多，比较杂。
“好。”杨篱答应了下来。
“忘记告诉你。”张师傅见杨篱答应，微笑着说道，“这些酒大多很烈，混合起来度数更高，劲头也很大。如果你不太能喝，可以要求中途停下休息。”
“一个酿酒师，不会喝酒怎么行”杨篱这下是真的轻松的笑了，“我从学会喝水的时候，就已经开始学会喝酒了。我想，醉不醉方面的，应该没什么问题。”
“希望你的本事和口气一样大。”
张、沈两位师傅将自己带来的箱子打开。
里面分别密封着三坛酒。
一模一样的包装，一模一样的大小。
除此之外，还有六只酒杯。
“为了降低难度，我们每一种酒都会有不同的酒杯。”沈师傅将酒杯放在桌子上一字排开，“只要你答对一半就可以。”
“麻烦了。”杨篱还是没有露出什么惊慌之色来。
就胆量而言，杨篱做的还算不错。
节目组的人眼睛发亮，连忙将镜头对准这些酒。
真是有趣。
不愧是手艺人，这考验人的方法也很不一般啊。
“首先是我带来的第一种酒。”张师傅打开了一个酒坛，酒香瞬间就弥漫开来，“希望大家闻出来的人不要作声。”
场上很是安静。
张师傅不愧是酒业集团的人千辛万苦请回来的酿酒师，这手艺实在不错。
开封的这坛酒酒香宜人，带着若有似无的葡萄味，但过一会儿，这葡萄味似乎就有些淡了。
葡萄酒是最容易分辨的酒品种之一，因此这张师傅拿出来的第一种酒，其实算是给杨篱放了点水。
场上专家们的脸色也好看了点。
起码上来不是最难的，杨篱这一道题还是能答对的。
周龙有点馋，觉得自己这一次还真是来对了。
这些酿酒师平时都说什么“珍藏少”“没有好酒”，结果拿出来考人的时候就不说没有藏品了。
第一种酒被倒入了酒杯之中。
它是带一点橘红色的，有点像是兑了水的橙汁的颜色，看起来还有些像是茶，最底下还有一点淡淡的白。
可见，这混合的两种酒度数已经有些差别，所以分层才会明显。
“杨先生，请吧。”张师傅将倒好的酒杯推到杨篱面前，一双眼睛紧紧的盯着杨篱，大概想要从他脸上看出什么来。
杨篱洒然一笑，双手接过了这杯酒，“没想到我这一次来还能品尝到美酒，真是有口福了。”
他轻轻嗅了嗅这酒的味道，心里已经有了几分底。
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