第54章 第五十四章

    第54章

    含香楼推出了新贵宾待遇, 没几天周掌柜就得到了消息,转告了顾茵。

    之后食为天生意果然回落了一些,然而再一打听, 出乎他们意料,流失客人不是去了含香楼,而是望月楼。

    望月楼不声不响, 只跟着食为天一起推出了麻辣烫,但是同样东西,到了他家就价格翻了好几倍。他家东施效颦不是一次两次了,每次都没什么好下场。这次居然效仿成功, 生意爆满, 实在是出人意料。

    周掌柜去打听了一下,回来也纳罕道“望月楼既没推出新吃食, 也没有换什么厉害厨子。我还特地问了从前熟客, 他们说望月楼那麻辣烫好像也没有特别好吃,就是想到就让人流口水, 吃不够似。”

    这话听得顾茵也摸不着头脑,“难道是换了什么秘方,藏着掖着不让人知道”

    周掌柜也说不出个所以然, 后头使人买了一份来尝味。

    几人分着尝了一碗,重油重辣,汤料浓得把食物本身味道都盖过去了。

    顾茵尝了一口就吐了,周掌柜和徐厨子几个也吃不下,于味觉格外敏锐他们来说,这东西已经不单是不美味, 而是难吃了。

    不过这对食为天来说情况也不算坏, 毕竟在他们客户群里, 吃起大酒楼吃贵价麻辣坊烫人还是不多,人虽少了一些,但也只是大概少了一两成营业额,望月楼现在抢绝大多数都是含香楼客户。

    还有个最主要,王氏可以去找王大富要账了

    眼瞅着马上就是腊月,进了腊月就是年,王大富还欠着二百五十两银子没还呢,王氏早就在嘀咕着不能让这烂账过年。

    王氏之前去要找他要过几次,但是王大富都推脱生意不好,他家酒楼也确实是生意一般,加上王氏也有自己活计要做,没空和他歪缠,就一直没把后续银钱要回来。

    现在自家生意回落一些,她稍微能腾出空了,又听说望月楼生意火爆,自然得把这大笔银钱要回来。

    正好顾茵也想去查探一下望月楼情况,婆媳俩得了空就直奔望月楼。

    望月楼座无虚席,堂倌小二都忙分身乏术。

    顾茵和王氏站了快半刻钟,总算是有个伙计能得空来招呼他们了。

    来还不是陌生人,正是那李成。

    “客官往里面请”李成说着惯式开场白,等看清来是王氏和顾茵,他半弓背立刻挺直了,没好气地道“你们来这里做什么”

    王氏不和他啰嗦,当即就道“王大富呢让他给我出来,姑奶奶来要账了”

    顾茵也不应他话,只把他从头到脚一打量,眼神里满满都是揶揄意味。

    这人前不久还炫耀说自己当了望月楼小管事呢,如今做也不过是跑堂活计。虽然顾茵没把这号人物放在心上,但是看到他如今这样还挺畅快。

    王氏大嗓门一嚷,没多会儿王大富就从后厨出来了。

    见了是她,王大富苦着脸挥退了李成,道“妹子这是又闹啥呢”

    “太阳打西边出来,你还会进后厨”王氏抱着手冷笑一声,“不闹啥,你还钱”

    “唉,妹子也知道,你两个侄子当时把我们望月楼抵押了,银钱还让流匪截去了。后头是掏空家底、抵押了老宅,这才把这酒楼给赎回来。我们酒楼经营也不容易,一边是含香楼,一边是妹子家食为天,我们夹缝中求存”

    这种说辞王氏已经听耳朵都快起茧子了,过去王大富说不算全是假话,如今却是傻子也不会相信他话了。

    “你少扯那些有没了,你管这个叫夹缝中求存”王氏指着满堂宾客,嗤笑道“反正今天我必须看到银钱,你要再不还,我去请衙门请大老爷和关捕头来做主”

    王大富脸上闪过一丝惊慌,连忙陪笑道“哪里就要惊动衙门里人了妹子不是不知道,我们这生意是最近这半个月才好起来,账面上实在是”

    他拿出个账簿,假模假样地看起来。

    “看账簿,我儿媳妇在行。”王氏一把把他手里账簿抽了出来,塞到顾茵手里。

    顾茵这段时间已经跟周掌柜学会了看这个时代账簿和打算盘,刚翻过两页,王大富已经急忙把账簿抢了回去。

    “五十两,我再还你五十两成不”

    这倒是比王氏预想得顺利,但她还是道“不行,坏账不过年,必须还清”

    “真没有那么多你几个侄孙还要读书呢,你家小儿也读书,该知道那个很费银钱。真要把银钱全给你,别说你侄子、侄媳妇和侄孙过不好这个年,怕是来年全家都要吃糠咽菜,更念不起书了”

    一番讨价还价,王氏要来了一百两银票,当即写了收条给王大富。

    婆媳两相携着出了望月楼,王氏环顾依稀一下看没人跟过来,这才笑出来,“一百两诶,这王大富总算不是太坏。加上前头五十两,一半账已经要回来了。”

    多得一百两,搁以前王氏得高兴坏了。现在虽然眼界高了,但也可以称得上是件喜事了。

    顾茵兀自沉吟,王氏便止住笑,低声问她“这是怎么了是不是他们账目有猫腻,偷税了”

    顾茵被她问得笑起来,“我一共看了两眼,要是这就能看出他们账目不对,我也太厉害了。不是有账目本身猫腻,而是其他不对劲。他们望月楼麻辣烫,价格是咱们十倍。一份素菜就是十文钱。但是生意确实真好,为了那麻辣烫存银贵宾名单,一眼都看不到头。”

    “乖乖,原来他家生意这么好早知道不该只要这一百两,就该全部要回来。”

    望月楼邯郸学步不是头一遭了,这次居然反倒是把食为天超过去了,实在太过反常。

    络绎不绝客人上门,到了门口听说已经没位置了,还吸着鼻涕道“这么大个酒楼怎么就还会没位置唉,算了算了,你家这麻辣烫是真好吃,一天不吃想得慌。”

    那李成意有所指道“我们那麻辣烫都是加麻加辣,滋味特别足可不像有些小食肆,加调料还得多加银钱呢”

    客人倒是没接他话,只是伸着脖子往里头瞧,等着轮到自己。

    “呸”王氏重重地啐一口,“像你们家这样几倍价格,我们家早就赚盆满钵满,可不是调料随便加”

    后头望月楼外排队客人越来越多,门口挤得连个站脚地方都没了,顾茵和王氏也没多待。

    等到他们走了,李成立刻进去知会了王大富。

    一百两对谁来说都不是笔小银钱,王大富心痛不已,只能安慰自己反正现在生意好,照着这个趋势,很快就能赚回来了。

    腊八之前,顾茵又熬了一次腊八粥。

    去年腊月,她腊八粥可是引出过望月楼一场风波,其可口程度可想而知。

    她在店里做了一次试吃活动,又是一致地好评,腊八前就订出去了上百份。到了腊八正日,又是不费吹灰之力地卖出去一二百碗。

    这天顾茵正在半人高大窗户边上招呼客人,一抬眼,看到了失魂落魄白子熙从窗前走过。

    她赶紧放了手里活计迎出去。

    “客官,可还记得四月时候在小店存了一笔银钱”

    当时白子熙是第一个带头存银人,可以说正是因为他,食为天才度过了一开始周转困难。顾茵对他印象深刻,第二天特地为他做了五道特点。然而前一天说好会早些到白子熙却是没再来。

    不止那天没来,后头两家大酒楼推出贵宾优惠时候,存银客户都来退钱了,白子熙也没过来。顾茵还一直记挂着他放在自家账上半年多那十两银子呢。

    白子熙闻言站住脚步,“是小娘子啊。”

    说着话他抬头茫然环顾了一下,又自顾自嘟囔道“怎么走到这里了”

    “今天我们店新熬了腊八粥,客官要不要进来喝一碗暖暖身子”

    寒风冷冽,被她一提醒,白子熙也觉得冷了,缩着脖子快步进了店里。

    热腾腾、香喷喷腊八粥端到手里,入口既香且稠,各种配料香味层次分明地在舌尖绽开,胃里暖起来后,白子熙舒服地喟叹一声,“你家这粥属实不错。”

    说完他目光落到店内其他客人身上。

    这样冷天气,食为天上座率还有九成,整个店里只有零星几个空位。

    再想到自家酒楼,自打望月楼跟风弄出个重油重辣麻辣烫,含香楼客人就日渐减少,虽然他大伯后头也效仿了,定价还比望月楼便宜一些,也同样不吝惜地加了许多番椒,但还是收效甚微。到了这个月,含香楼推出了腊八粥,才算是做到了一些生意,但这也只是回光返照,终归还是要回到门庭冷落状态。

    虽然现在这酒楼是大房在经营,但是到底是家里几代人经营产业,如今落到这个地步,总是让人唏嘘,心里不是滋味。

    “这粥记账,其余银钱也先放着,我有空会再来光顾。”白子熙长叹一声,怀着心事走了。

    他走后,王氏去收拾桌子,这才发现他把食盒落下了,赶紧追出去。

    白子熙已经走出去一段路了,干脆摆手道“这个我不要了,麻烦店家帮扔了。”

    食盒里装着是望月楼买来麻辣烫,他已经断断续续让人买过好几次了,但每次吃,都觉得并不美味,实在是不明白为什么望月楼能凭借这东西,把他们家含香楼彻底压了下去。

    这次也是死马当活马医,他又去买了,但想也知道还是找不出原因,索性不要了,眼不见心不烦。

    “多好食盒啊,说不要就不要了。”王氏没舍得,还是把食盒先放在了柜台边上。

    没多会儿,武安和顾野先后都回店里了。

    傍晚天阴沉沉,眼看着就要下大雪,路上行人寥寥,店里也没客人,顾茵干脆就把店门关了,让伙计们吧桌子一拼,提前开饭,吃起了火锅。

    两个小家伙帮着拿碗筷,看到柜台角落有个精美食盒,顾野蹲下身好奇地打开,然后就被那油辣味道熏得猛咳嗽起来。

    顾茵一手把他拉起来,一手把食盒放到柜台上。

    顾野没再咳嗽,只难受地嘀咕道“什么东西,呛死我”

    王氏探头一看,就解释说是白子熙不要了东西,又可惜道“这碗上写着望月楼,这就是望月楼那几十文、上百文钱一份麻辣烫”

    这话倒是把店里其他人目光都吸引了过来。

    不像白家那样家大业大,动不动就能买一碗来尝味,上次顾茵和周掌柜买过一次尝过味道后就没再买了,店里其他人就更舍不得了,到现在也只听说过,没尝过。

    “都凉了,拿去后厨倒了吧。”顾茵道。

    一直把自己当成丫鬟宋石榴抢着把活儿干了。

    两张桌子上架两个红泥小炉,炉上架两个大砂锅,一种骨汤,一种酸菜汤底。

    现在自家生意也上轨道了,尤其是这天还是过节,顾茵更不是吝啬老板,让大家敞开肚皮吃。

    这话一出,伙计们欢呼一声,争先恐后地动起手来拿配菜,调调料。

    徐厨子先拿了两份辣油,两份芝麻酱倒在自己碗里拌了起来,自己拌完不算,还吆喝宋石榴“石榴快来,我给你多拿两份辣油。”

    宋石榴和徐厨子年纪上差着辈儿,却是一样能吃。

    多了她加入之后,食为天再也没有卖剩下而要倒掉东西,全让这两人包圆儿了。他们也相处出了一些抢东西吃交情。

    宋石榴摇摇头,道“我今天好像不怎么饿。”

    徐厨子也不再管她,加入到抢菜大军中。

    外头寒风呼啸,店内众人围坐在一起,砂锅里热汤咕嘟嘟煮着,白菜、豆芽、青菜、土豆片、豆腐整整齐齐地码在锅里,再放上香肠、鸡肉丸、鱼肉丸、狮子头、蛋饺,夹一筷子吸饱了汤汁热菜放到自己调料碗里,拌上细腻芝麻酱和按个人口味加辣油,岂一个香字了得

    一顿火锅吃完,众人都发了一身汗。

    外头天色也暗了,顾茵放了大家下工。

    周掌柜和徐厨子他们住在后院,负责最后收尾工作,王氏则架着驴车把女工们一道捎回缁衣巷。

    都忙了一天,到家后各自洗漱后就都歇下了。

    一直睡到半夜,顾茵被院子里“砰砰”声吵醒了。

    她批了衣服起身,遇到了同样起来查看王氏。

    两人去院子里一瞧,原来是宋石榴在院子里劈柴。

    “你这丫头咋又大半夜劈柴了”

    宋石榴满脸通红,抱歉地道“我还以为外头刮大风,不会吵到你们。”

    风声呜咽,换别人家未必会听到她劈柴声音,但是顾茵和王氏都警醒惯了,自然是能听到。

    “快回屋去,天亮还得起来上工呢”王氏冻得跺了跺脚,把宋石榴手里斧子没收了,而后拉着顾茵回屋睡下。

    第二天照常起身,宋石榴整个人都显得蔫蔫,吃饭都没胃口。

    王氏见了难免要唠叨“都让你晚间好好睡了,咱家柴让你劈得堆成小山了,真不缺柴烧。你看你吃饭都不香了,可不好再这样了。”

    宋石榴被说得没吭声。其实她也不知道怎么回事,就是半夜觉得整个人烧得慌,不做点什么难受。而店里饭食她之前明明很喜欢,可现在吃起来却总觉得没滋没味,像少了什么。

    如是过了两日,宋石榴还是没恢复精神。

    这天大雪下了下来,店里没什么人,顾茵觉得不能放任不管,准备带小丫头看大夫去。

    然而店里找了一圈,却没看到这丫头。

    她还把自己当丫鬟,在店里都是抢着干活儿,从没有躲懒找不见人过。顾茵也没往别处想,只当她是有自己事,临时出去了。

    等了大概两刻钟,小丫头从外头慌里慌张地回来了。

    她年纪小,性格也实诚,就差把心虚两个字写在脸上。

    一看到等在门口顾茵,她更是吓得刷一下白了脸。

    “我正找你呢,把身上外衣除了”

    既然是要去看大夫,那肯定得把店里统一那淡黄色工作服换了。

    然而宋石榴一听这话,噗通一声就给跪了,哀求道“我错了,我再也不去望月楼了。太太别不要我”

    她一嗓子把王氏也喊了过来,见了她跪在外头,王氏上前一把把她拉了起来,好笑道“你想啥呢我儿是看你这几天茶不思饭不想,带你去看大夫,什么就不要你了”

    顾茵却听到了别,问她道“你说再也不去望月楼,是什么意思”

    王氏听了这话也板下脸,已经脑补了宋石榴“通敌卖国”戏码,立刻松开了扶她手,寒声问道“你跟望月楼那边人接触了”

    宋石榴听到王氏解释先松了一口气,此时便立刻摇头道“没有,我没有接触那边人”说着她声音也低了下去,“就是买他们家吃食去了。”

    “你这丫头”王氏拧了她耳朵,“让人说你啥好,咋就这么嘴馋”

    王氏没花力气,宋石榴也没觉得疼,只是臊得慌,小声解释道“就是一顿不吃想得慌,吃别没滋味。我知道错了,再也不去了。”

    她素来嘴馋,王氏并没觉得奇怪,而且宋石榴拿自己工钱去买别家吃食,也不算是什么大罪。

    顾茵还是觉得不对劲,宋石榴固然嘴馋,但她也忠心,日常提到望月楼和含香楼,她比谁都唾弃那两家。之前知道望月楼学自家推出麻辣烫,赚盆满钵满,小丫头气得想去砸场子,简直像个翻版王氏。而且她也俭省,居然舍得买那么贵麻辣烫

    也不是顾茵自傲,望月楼吃食在她看来实在不值那个价钱。宋石榴顿顿吃都是食为天饭,能连基本品鉴能力都没有

    当然最可疑还是她那个一顿不吃就浑身难受描述。

    顾茵把她喊到后厨,仔细询问起来。

    宋石榴这才交代,腊八那天顾茵让她帮着倒食盒里麻辣烫,她知道那东西金贵,没舍得倒掉,自己在后厨都吃了。当时吃完也觉得多好吃,但是后头就还想再吃。这两天她别都吃不下,得了空就偷偷溜去望月楼买吃,吃完就舒坦了。

    “两天花了我上百文钱,我再也不去了。”宋石榴耷拉着脑袋,一副任打任骂模样。

    “并不怪你。”

    顾茵已经大概猜到那是什么了,后头她又让人分别去望月楼买了几份麻辣烫,这次不是简单地品尝,而是把汤和菜都倒出去,再用滤网滤出最后汤底残渣仔细检查。

    一路滤到第十碗,王氏和徐厨子都在旁边看着都心疼得直吸气了,顾茵终于在残渣里看到了褐色果壳

    该死王大富,居然在吃食里头放罂粟

    县太爷这几日很发愁。

    他知道自己没什么本事,只想努力做一个清正廉明好官。

    县令一年俸银四十两,禄米二十石,尽够他们一家三口嚼用。

    但是架不住镇上花钱地方也多,前头中秋食为天送了一百块月饼,让他分发给了捕快和善堂,已经大大减轻了衙门负担。

    尤其马上就要过年,花钱地方就更多了,下头人来报说前儿个刮大风把附近村子里一个木桥给吹歪了,这几日又在下大雪,那木桥已经不堪重负,并不能过人了。重新修桥,那更是一笔不菲支出。

    整个县里虽然有许多富户乡绅,但是本县没有县城一说,都是一个个镇子和村子,每次募集都要到处奔走,花费极大力气不算,募集来银钱总是不够,还得他自己从俸禄中补贴一部分。

    正焦头烂额之际,县太爷发现自家媳妇这几天老是鬼鬼祟祟地出门。

    一番询问,才知道她迷上了望月楼吃食。

    望月楼最近生意火爆,县太爷也有所耳闻。

    同样耳闻,还有那边昂贵价格,一小份素菜十文钱,一样荤菜三十文,一份低于五十文人家还不卖

    县官太太是县太爷发妻,两人一路同甘共苦,风风雨雨过来,从前她只比县太爷还俭省持家,置办一身新衣服、一样新首饰都要想了又想。连上次她吃着顾茵送来月饼觉得特别美味,但是听说一块也要八文钱,她都没舍得再买。

    县太爷没忍心苛责她,反而是县官太太自己恨得抽了自己一耳瓜子,后悔道“我最知道咱家不宽裕,从前也不是什么贪嘴人。但是自打上次应酬吃过一次,回来后一直想着不知不觉已经花费出去好几百文钱,夫君还是骂我吧。”

    “别这样。”县太爷心疼地拉住她手,“你也难得有个喜欢东西,想吃就吃吧,咱家其实也没穷困到那个份上。”

    宽慰完了发妻,县太爷看着家里剩下银钱愁得几宿没睡好。一顿吃食大几十文,这种花销之下,别说贴补修桥铺路,自家往后嚼用都要出问题了。

    也就是这时候,捕快来报顾茵求见,又道“不止顾娘子一人,还有咱们镇上德高望重老大夫,二人都面色凝重。”

    县太爷立刻重视起来,让捕快把人带进来。,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗</p>
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