第21章 021

小说:美食在民国 作者:月照溪
    灯火如豆,碧粳米放进瓷锅里大火煮开, 只见一粒粒米米粒细长, 微微带着点绿色,在瓷锅中随着水翻滚中, 米香味随着氤氲的白气扑进嘴里,香味融融, 能最大程度的勾起人心里的食欲,尤其是食欲不振的人, 最厌油腻了。

    野鸡去毛处理,丢进锅里加水大火熬煮, 等水煮开了,将面上的浮沫撇开, 然后用小火慢慢的炖, 炖汤是个耐心活,需要守在灶头前慢慢的熬。一只鸡熬出来的鸡汤,汤色清凉, 盛在碗中, 莹莹的一片, 没有任何油腻感。

    那边的碧粳米粥小火炖好了,用描金梅花瓷碗装上, 绿莹莹的一片,米粒饱满, 上边还浮着一层粥油。

    陆夫人今早起来身体有些发热, 到现在烧倒是退了, 但是却没有什么胃口,陆妍便亲自到厨房来给她做些吃的。

    “再拿碟子装些酸萝卜酸笋,这东西下粥。”

    陆妍吩咐了一句,徐姨立马诶了一声,将酸菜坛子打开,拿着碟子捡了一些酸笋酸萝卜出来。

    食物做好,陆妍带着春杏去了陆老爷他们的屋里,陆姝挨在陆夫人身边,脸上尽是娇憨之色,正娇娇软软的说着什么,十分的惹人疼。

    “母亲。”陆妍叫了一声,身后春杏把吃食搁在了桌上。

    陆夫人看见陆妍就笑,心里满是自豪感,觉得自家大女儿,倒是生得越来越漂亮了。

    今日陆妍穿着青绿色的裙子,一张脸白白净净的,未施脂粉,瞧着就像是一朵刚从水底探出头来的芙蕖,水灵灵俏生生的一朵,清丽娇艳。她身上有一种很沉静的气质,总让人心中一静,像是一瞬间四周所有喧嚣都尽数消去,心头一片静好。

    陆妍吩咐丫头抬了小桌子来,将食物摆在上边,“我知道母亲您没什么胃口,不过多少也得吃一点,我下厨给您熬了粥和鸡汤,垫垫肚子就好。”

    陆夫人的确没什么胃口,不过陆妍一番好意,她又不忍心拒绝,便撑着身子坐起来,道“何必这么麻烦,你今天累了一天了,这些事吩咐下去让你徐姨她们做就是了。”

    陆妍把筷子递给她,道“我不是怕她们做的不合母亲您的胃口吗”

    说到这,陆夫人一阵叹息,道“以前倒没觉得,自从吃习惯你做的饭之后,其他人做的,倒觉得难以入口了。”

    这人啊,由俭入奢易,由奢入俭难啊,这嘴被陆妍养刁了,其他人做的饭菜,倒觉得缺了点什么。

    陆夫人拿着勺子舀了一勺粥放嘴里,粥熬得米粒都开花了,完全的烂在了里边,入口即溶,带着淡淡的甜味,却不腻味,只有很纯粹的米香,一瞬间就将人的胃口打开了。

    “您尝尝这小菜,前些日子泡的酸笋酸萝卜,我往里边放了点辣椒,大概有点辣。”陆妍推了推小菜碟子。

    泡好的酸萝卜透着一种晶莹的剔透感,吃进嘴里酸酸辣辣的,那股酸味,瞬间刺激了食欲,让人胃口大开。

    而那碗鸡汤,陆妍只是稍微处理了一下,就直接放进锅里炖,没有加入什么调料。这样的鸡汤,保留了最原始的香味,味道鲜美可口,丝毫不油腻。

    不知不觉,一碗粥喝完,连鸡汤也给喝了个底,陆夫人却有些意犹未尽了。胃口这时候算是完全打开了,但是却没有了。

    陆妍道“您身体还虚着,不宜吃多,这点就刚好。”

    陆姝过来挨着她,伸手摸着她雪白的腕子,问“姐姐,你怎么不戴那个玉镯子了”原身手上一直戴着一个品相绝佳的翡翠镯子,衬得一只手白皙又漂亮的,是顾陆两家的顶定亲信物,原身常年不离身的。

    陆妍来到这里,第一时间就将这个镯子给取了下来,塞到了梳妆盒最底下那一层。

    “戴着镯子,做菜也不方便。”陆妍不欲多说。

    陆夫人却看出点什么来了,沉沉的叹了口气。早知道这门亲事如此波折,当初就不应该订下,如今倒是委屈了自家闺女了。

    陆父从外边大步走进来,手里还捧着一束白梅,随手递给了一边的丫头让她把花插起来,然后走到陆夫人身边伸手自然的摸了摸她的额头,道“唔,不烧了,那西药倒是有点作用。”

    一家人说起今日开业的事情来,陆老爷有些发愁,道“也不知道明日有没有客人,那聚仙居搞这一出,铁了心要把所有的生意都抢过去了。”

    价格直接对半砍,那些客人,都愿意去聚仙居了。

    陆妍道“能被让利诱惑的,也只有一部分人群。还有一小部分人群,他们更看重的是味道,只要我们的菜做得好,就不怕没有客人。我想,与其和聚仙居争那么一部分人流,我们盗不如争取这一小部分客人。”

    陆父若有所思的点头,道“你的意思是,我们走高端路线”

    陆妍颔首,脸上是强大的自信,“我觉得,我做的菜,值得更高的价格。”她的自信,源于她的手艺。

    陆老爷看着她,脸上忍不住露出了一丝笑容,叹道“没想到,你才是最像你爷爷的那个。”

    那种从骨子里透出来的自信强大,简直和陆老爷子如出一辙。

    “其实还有一个原因。”

    陆妍调皮的对他眨了眨眼,道“我这人最怕累了,一日做上四五桌菜就差不多了,再多,我可是会累得慌的。”

    想她上辈子十分努力的往上爬,就是为了能偷懒,作为皇后娘娘小厨房里的大厨师,除了给皇后娘娘做菜,平时就是闲的。

    闻言去,其他人顿时莞尔。

    第二日天色大明,食满楼一开门,陆食和其他人目光灼灼的盯着大门,直到第一个客人上门。那是一个像是弥勒佛一样的中年男人,大腹便便,笑眯眯的样子,很是和气的模样,也是陆食认识的。

    “李叔”陆食一脸惊讶,但是很快的反应过来,一脸笑的问“李叔您是来吃饭的吗”

    李叔笑眯眯的点头,道“我中午约了人吃饭”

    陆食顿时高兴了,亲自引着人上走,道“您到我们食满楼来那准没错,我们食满楼的手艺,绝对让您满意,吃了还想再吃的。“

    “我既然来这里,那就是对你们食满楼有信心。”李昭摸了摸厚厚的下巴,问陆食“你们食满楼那梅花酒可是还有”

    昨日陆妍让人送给他们的梅花酒,回去他就迫不及待的小酌了两杯,那酒味道清冽,口感绵长,吃起来口感上佳,慢慢的香味,瞬间就让他这个酒虫迷上了。

    “有有有,我这就让人给您上上一壶。”

    陆食把菜单递给他,一边吩咐小二去拿酒。

    李昭将菜单一翻开,就发现这菜单的猫腻了,微微挑眉问“你们这菜单,怎么有两份,还是两个价格就这酸笋鸡皮汤,一个十两,一个却要五十两。”

    陆食笑眯眯的道“这价格不同,自然是因为下厨的人不同了。这十两的,是我们食满楼的主厨做的,这五十两的,却是我姐姐的手艺,想让我姐姐动手下厨,价格自然要高些。”

    说到陆妍,陆食语气里满是自豪和得意。

    昨夜陆妍就将思考已久的想法说了出来,“赵叔,朱叔他们的手艺本来就不错,这段时间跟着我学了些日子,也可以独当一面了,厨房里也有好几个厨子手艺也拿得出手了。我想,以后食满楼就由赵叔他们主厨,其他人为辅,也能将食满楼撑起来了。”

    她喜欢下厨,可是她也怕累,一个酒楼一天不知道要做多少菜,陆妍觉得自己可能会被累死。

    陆家其他人说好听点是性格温软,说难听点,那就是没个主见,反正食满楼所有事情都是交给陆妍拿主意的,她想怎么做就怎么做,给了她最大的自由。

    不过,陆妍在有所行动之前都会和大家商量一下,昨晚和大家商量之后,陆妍就让人把菜单赶出来了,分做了两份,就是李昭现在看见的这个菜单同样的菜色,价格完全不同,陆妍的那份采单,价格那是翻了五六倍的。

    就这样,陆妍还是有些不满意,觉得价格低了些。上辈子,她给其他人做一桌菜,可是能得到几十几百两黄金的赏银的。

    唉,真是越来越穷了,怀恋她以前装满金银宝石的箱子,死了也不知道被谁拿走了。

    陆食将陆妍的那个菜单拿起来,神秘的道“这个菜单,一般人我们是不会拿出来的,我姐姐可是轻易不下厨的。也就是李叔您是绿水城的有名人,舌头出了名的挑,您面子大,这才把这个菜单拿出来乐。”

    “这么说,还是我占便宜咯”

    李昭莞尔,但是不得不说,陆食这话的确说得他高兴,他这人就是肤浅,直白的称赞比起拐弯抹角的夸奖更让他高兴。

    “既然你这么推崇你姐姐的手艺,那么,今天就让我尝尝陆大小姐的手艺究竟是怎么样的。我告诉你,要是味道不好,我可是不依的。”他玩笑般的开口。

    “您放心就是,我保管,在整个绿水城整个z国,绝对没有比我姐姐手艺更加出色的人了。” 陆食却也丝毫不惧,姐姐吹就是这么任性。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
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