“嘶这味道也太香了吧, 我从来没有闻到过这么香的味道,光是闻着味道就知道它一定很好吃。”
这一天,江诺家里的其中一道菜是炒烤肠。
之所以是炒烤肠, 当然是因为在这个时代, 炒才是对食物最好的做法会放油。
这也是江诺穿越过来后才发现的,这时候的炖煮菜, 基本上都是只加水加盐的食物, 然后放一点咸菜或者是干菜, 偶尔吃一顿会觉得很香, 经常吃的话实在没什么味道。
而炒菜,因为会放油的缘故,只要桌上有这道菜,回回都是最先被抢着吃完的。
在垃圾星见到烤肠之后,江诺特意去了一趟县城, 回来的时候就带了烤肠回来,在这个惯常用土灶头的灶洞来烤红薯的时代, 不管是外婆,还是三姨、小姨, 都觉得把烤肠放在灶洞里烤实在是会影响到烤肠的口感,所以就采用了炒菜的方式来做烤肠。
甚至都不需要油, 切成片的烤肠一放到锅里,就发出了滋滋滋的声音,没过多久,就冒出了一股诱人的香气。
就连江诺,都被这一股熟悉的诱人香味所吸引,更何况是厨房里的另外三人。
至于气味往外透那也是没有的,经过之前做半成品料理的教训, 这次她们在炒烤肠之前就先一步把该塞的地方给塞了起来,免得香气传出去。
当然,为了避免屋子封闭太久,导致出事,这个过程中她们还是时不时会让气息一点点散出去,只要不是一下子扑出去的浓郁气息,也不会像之前那样引起围观。
“是真的香,”正在炒烤肠的江慧竹深吸一口气,“我这辈子没吃过这么香的肉肠,这里头肯定放了不少好东西,所以说这过日子还是县城里的人过的好啊。”
肉肠在这时候自然也是有的,原理不过是大肠灌肉而已,但这个年代人们灌肉肠自然不是为了吃的好,而是为了肉制品能够保存更长时间而已,所以在这个时候很多人家做的肉肠要么是风干的,要么是里头加了许多盐的。
这两种方法制作成的肉肠在如今许多人眼中,自然也是好吃的,毕竟这也是肉,有肉吃总比没肉吃要好很多。
但到了现代社会,人们更追求口感,哪怕是存储期较长的肉肠制品,也不会选择影响口感的方式制作,而是在保留风味的同时,再去另想存储的方法。
再加上现代社会几乎许多人家都有冰箱,冷冻保存的话,也能提高肉制品的存储时间。
江诺从现代社会传过来,对这时候的部分肉肠实在是吃不惯,反倒是眼前这个烤肠,单从气味上来讲,实在是太合她口味了。
家里就四个人,炒烤肠一出锅,四人就一人来了一小片,包括江诺在内,这一小片烤肠进嘴里的第一时间,就是瞪大眼睛。
只不过江诺是吃到了熟悉的味道,而对另外三人来说,是因为这烤肠的味道甚至还超出了她们的想象。
“天呐,这样的肉肠子,在外头得卖多少钱啊”
“一块钱一盘”江慧菊盘算着,说了一个在她看来已经很高的价格。
“至少一块五,”江慧竹认真说道,“我之前去县城的国营饭店吃过,那里的饭菜还没有这个好吃呢,所以肯定要比国营饭店里的肉菜更贵些。”
外婆仔细品味了烤肠的味道,也开了口“虽然诺诺总是浪费钱,但买的东西都不错,花的值。”
江诺听着,忍不住笑了起来,她是没想到烤肠的味道居然这么“迷人”,居然连一贯不喜欢她花钱的外婆都臣服了。
“还是诺诺在家好,总能吃到往常吃不到的好东西。”江慧菊笑着说道,说话的当口,又偷偷用手拿了一片吃。
江诺脸上的笑容更深,她觉得自己时不时能在垃圾星捡漏,还能完成废物利用,确实是一件让人高兴的事。
今天这顿饭,因为有了烤肠的存在,一家人都吃的很开心。
等到屋子里的味道散的差不多,她们才把家门打开,淡定面对来来往往的村民们。
江诺今天也吃了个饱,吃了后就在屋子周围转一圈消消食,走到后头的时候,看到了属于她们家里的自留地。
自留地的面积不大,种着一些她们日常吃的蔬菜,包括黄瓜、茄子等,因为地方小,基本每样都只种了一点点,所以平时她们也不经常吃,只是偶尔才会吃一点。
自家的东西,在后世都是被称为“纯天然”的,只不过这时候家里的调味料少,用这些纯天然蔬果做出来的菜品也不会特别好吃。
她蹲在地上,看着面前的土壤,考虑着是不是真的要拿这些土壤去垃圾星种。
就这样犹豫了好久,她最终还是决定得找个机会弄点土,哪怕不种别的,重点葱姜蒜也行,她就不信她连这些公认很好种的调味植物也种不出来。
实在还不行,她就只能发豆芽了。
想到这,她叹了一声,重新直起身来往回走,走过一个拐角的时候,她听到了前面传来的声音,声音很熟悉,几乎只是听了一耳朵,她就听出了说话的人是她外婆和她三姨。
至于两人的话题,则是关于江慧竹嫁人的事。
不久前的年节翻过,江慧竹就已经23了,她一直拖到这个岁数实在不容易,哪怕是在现代,也会有被催婚的情况发生,偏偏她还不是不想嫁,只是她在适合找对象的那些年里,走了一条在这个年代很难走的路。
大队里这个岁数还不结婚不多,倒是有些知青还拖着,只是知青们才知道也许还能回去,都歇了在大队里找对象的想法。
江慧竹这时候要是还不找,以后会更难。
“昨天你二姨奶奶来找我,说是有个还算合适的,就是那人结过婚,媳妇生孩子的时候难产走了,留下个几岁的孩子,人是还行,就是结过一次婚,”外婆轻声说道,“你要是愿意,那就去见见,见了面成不成都行,你觉得呢”
“见见吧,只是见个面没什么,”江慧竹说道,“我总不能一辈子不结婚。”
“好,那我去说一声。”
两人三言两语就做了决定。
江诺站在这边的拐角,想了想还是没有走出去。
这事如果换成是她,她肯定是不答应的,可事是她三姨的事,土生土长在大队里成长的人,跟她的想法有所不同,她也不好去断了三姨的姻缘。
不过后面她还是着重关注了一下她三姨的事,知道她后面去见了人,也跟人聊过,但不知怎么的,还是没有继续再谈下去。
她蹲了好几天,才听到外婆跟她三姨再提起这事。
“人不好”外婆问道。
“人还行,也愿意干,就是聊了聊那人的家庭情况,我觉得不太合适,”江慧竹认真道,“那人有个孩子,他妈岁数不小,身体也不太舒服,这两年还能动,以后说不好,我嫁过去又是照顾孩子,又是照顾他妈,那肯定是不成的,没道理我嫁了出去还得吃苦。”
“这倒也是,你觉得不合适,我们另外再找。”外婆也没有劝,直接道。
“妈,我也不是完全没想法,只是我想我现在这个岁数,人家就给我介绍二婚的,以后岁数再大一些那也差不多,所以也不在乎年龄是不是再往后拖。”江慧竹对这事想的也是很清楚。
“那你现在是不着急了”外婆又问。
江慧竹笑了一下“我现在年纪轻,嫁过去还要多给人家做几年活,还不如年纪大了再嫁,到时候要还是二婚的,孩子肯定也大了,我不用照顾,再有可能,人上头也没有长辈,我过去跟人家搭伙过日子,顶多就照顾男人,总比这会儿嫁过去,照顾一大家子要好。”
江慧竹没想过不嫁人的情况,可她总想着在嫁人之外,要让自己过的好一些,所以才有这样的说法。
不过这也是因为这回别人给她介绍二婚的男人才有的想法,要都是初婚的,她才不会升起这样的念头,毕竟初婚找男人,肯定是年纪小的时候,更容易找到好的。
一直找不好,岁数大些,就会像她这样,介绍人都开始介绍二婚男人了。
外婆抬手,轻轻在她手臂上拍了一下“这是个什么想法,你总得有个自己的孩子。”
“这倒也是,”江慧竹对此表示认可,“行,那就再找找吧,不过这也不能着急,反正再坏不就是我之前说的情况么。”
“那你老了怎么办”外婆皱眉问道。
“总不能为了老了的日子,这会儿就随便选男人吧,”江慧竹叹气,“妈,你说要是像大姐那样”
“我不管你了,你想怎么样就怎么样吧。”外婆站了起来,转身进屋,显然是不想再搭理江慧竹。
江慧竹再次叹气,刚转过头就跟一直站在角落里的江诺对上了眼。
两人四目相对。
好一会儿后。
“我刚才不是特意提起你妈妈”
“外婆居然还会真的生气吗”
两人同时开口,然后再次四目相对。
江慧竹笑了“当然会生气啊,你外婆宠着的也就是你了,我们小时候可在她手里吃过不少苦头,一天三顿打是少不了的。”
江诺瞪大眼睛“哇哦”
气氛突然沉默。
江慧竹又笑,笑过之后问道“你真的不在意吗刚才我不是故意那么说的,只是我真的不想为了结婚,而去勉强自己。”
江诺摇头,认真道“怎么会,我也觉得我妈选错了人,怎么选了那么个人渣。”
她说着,凑到江慧竹面前“三姨,以后要是我们都能随便进城里,我带你们都去城里头住,大队里的人说的话就传不到你们耳边了。”
江慧竹愣了一下,随即失笑“虽然这不可能,但这个说法还真是特别,你这么一说,我的心情真的好多了。”
江诺摊手。
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