第23章

小说:六零美食养家记 作者:棠酥
    芥菜是南方冬天最常见的蔬菜之一,地位堪比北方的大白菜。这种芥菜个头肥壮, 能长到成年人腰部那么高, 叶子绿油油,味道带着一种独特的清苦又有回甘。

    芥菜嫩的时候可以清炒, 长到肥壮的时候,就可以制作咸菜。可别小看了咸菜, 这可是农村人家家户户都不不可少的一道菜。特别是在缺少菜蔬的冬天,很多人家的饭桌上, 就是一盘杂粮面馒头,就一碟咸菜下饭。而新鲜的芥菜,更是冬日里补充维生素的最佳来源。

    芥菜很快就清洗干净, 林然然把芥菜切成大块,冬笋切片。把芥菜冷水下锅,什么也不加, 就盖上锅盖。

    红霞嫂看傻眼了“然然, 不用加点啥”

    ”不用,煮开后就抽掉柴,小火熬着就行。”林然然吩咐道。

    “这么做能好吃吗”红霞嫂坐在灶前烧着火, 心里直犯嘀咕。

    农村的灶台上有三口锅,一口炒菜,一口蒸饭, 还有一口是用来煮猪食的。虽然现在家家户户都不允许养猪了,那口锅就用来烧水。

    一根大柴禾放灶眼里,能烧很久。红霞嫂调整好火候, 站起来就看见林然然在切芋头。

    红霞嫂忙道“然然,这不是你带来的吗快放下快放下“

    “一个芋头而已,又不值钱。我弄点好吃的给孩子们尝尝。”林然然笑道。

    红霞嫂一想也对,芋头、地瓜这些虽然算粗粮,但在农村真的不算什么,一斤粮票就能换六斤地瓜。在那些产地瓜的乡里,挑一担大米去换,能拖回一车

    这样一想红霞嫂就没再多说啥。再说,芋头能做啥好吃的他们平时都快吃吐了。

    林然然可不管红霞嫂在想啥。等芥菜快煮熟时,她把切好的冬笋片放进锅里一起煮。自己把蒜头捣成泥,跟一点酱油、糖、剁椒、醋搅匀,调成味碟。

    “行了,嫂子,你把芥菜先端出去。”林然然道。

    “别玩儿啦快点洗手吃饭”红霞嫂端着盆出去,叫了一嗓子。

    几个孩子正玩得热闹呢,林大关就在一边修理木凳子。闻言赶着孩子们去洗手吃饭了。

    红霞嫂家的饭桌摆在堂屋里,大家伙围在饭桌边,盯着一盆热腾腾的芥菜熬冬笋。

    芥菜熬过后变成黄绿色,冬笋是黄嫩嫩的片,飘在清澈得不带一点油花的汤水里,散发出一种奇异的清香味。

    林大关不赞同地道“咋不弄点肉”

    这菜也太寒酸了,比他们自家平时吃的也不如。他媳妇也不是这么小气的人啊。

    红霞嫂苦笑道“这是然然做的,她说要做点新菜式给咱尝尝。待会儿捧场点,别让人面子过不去。”

    林大关答应着。

    铁蛋带着小秋小景跑进了屋,一骨碌扒在桌沿“妈,今天有啥好吃的这是啥”

    “你手洗干净没”红霞嫂一筷子抽他手背上。

    铁蛋伸出手“洗干净了小秋盯着我洗了好几遍,你看看我这手都快洗脱皮了”

    “姐姐说,饭前要洗手,讲卫生。”小秋小大人似的道。

    “瞧瞧我们小秋,多爱干净,多懂事儿。”红霞嫂喜道,端详一下小秋和小景,两个孩子虽然穿得破旧,但是脸上手上都是干干净净,小脸也红润,跟小泥猴似的村里孩子完全是两样。

    “来,上桌吃饭。”红霞嫂让两个孩子坐上桌,一人拿一个馒头,“然然咋还没来我去看看。”

    “好香啊,娘,你买了奶糖”铁蛋忽然吸吸鼻子。

    “啥奶糖,你又馋了”红霞嫂说着,也闻到了香气。

    所有人都闻到了一股浓郁的香味儿,像奶糖,又像芋头,还甜滋滋的“这是啥味儿啊”

    林然然捧着个碗进来了,那股味道也越来越近。大家伙的眼睛都死死盯着林然然手里的碗,连林大关都吞了下口水。

    小景叫道“姐姐,你做了什么好吃的”

    “猜猜看”林然然把碗放在桌上,粗瓷浅口海碗里,盛着淡紫色的一团。

    “这是这是个啥”林大关问道。

    “你们吃了就知道了。”林然然故意卖关子。

    那淡紫色的一团颜色怪漂亮,又散发着诱人的香气。大家伙迫不及待地拿勺子挖了送进嘴里,顿时,一股美妙的滋味在舌尖炸开,舌尖一抿,细腻绵软的香芋泥就直接滑入了喉咙。

    “真好吃比奶糖还好吃”铁蛋嚷嚷道。

    “是牛奶做的。”小秋喝过牛奶,肯定地道。

    “甜甜的,小景还要”小景啊呜一口吃光了。

    林大关挠头道“然然。这是啥味道怪好的。”

    “笨,芋头你都吃不出来”红霞嫂谨慎地品味半天,道,“然然,我们家平时也吃芋头,你这芋头咋能做出这个味儿”

    有了奶香芋泥打前锋,红霞嫂和林大关对于那盆芥菜熬冬笋也有了不一样的期待。夹起一块芥菜放进嘴里,红霞嫂眼前一亮。

    芥菜的清苦味道消失了,取而代之的是一种清甜,还混杂着冬笋特有的鲜味儿。芥菜梗口感比较硬,熬煮后也变软成类似果冻的口感,蘸着味碟十分开胃,连一向不爱吃芥菜的铁蛋都吃了好些。

    最后一整盆冬笋熬芥菜,连汤都被喝光了。那碗奶香芋泥就更不用说。一顿饭吃下来,铁蛋成了林然然的忠实粉丝,拉着林然然的手直叫然然姐。

    “一个芋头做了两大碗,厨房里还剩下一碗呢。”林然然笑眯眯摸他的头。

    “太好啦”铁蛋欢呼一声,领着小秋小景又出去撒欢了。

    “当心着,你要看好弟弟妹妹”红霞嫂叫道。

    农村人热心肠,效率高。才吃完午饭,一群妇女提着桶和抹布、苕帚,就在红霞嫂门口集合了。为首的就是李贵媳妇儿,她们几个散播了林然然跟人钻小树林的消息,心里愧得慌,一听到有能给林然然搭把手的机会,都赶来了。

    她们还带了村委会给的钥匙,打开门锁,谢家老宅就全无保留地出现在众人眼前。

    清幽的小院,院子一角长着一棵树,青砖地上散落着些枯叶。居然有一口八卦形的井。

    几个女人围着看了看,拿红霞嫂家的水桶打上水来,水是浑浊的,还夹杂着很多枯枝败叶,红霞嫂道“得找人来淘一淘。听说谢家这口井打得深,水特甜。”

    大家只好去红霞嫂家打水,扫地的扫地,擦桌子的擦桌子,还有拿竿子打蜘蛛网的。

    林然然趁机先欣赏了这所宅子的全貌。这所房子看起来挺新,光线十分敞亮。偌大的厅堂用樟木做梁,藻顶一颗钉子也没用,全用木楔子拼接,显得古色古香。打开两边厢房的门,光线很好,青砖铺地,里头还剩几张桌椅衣柜,和一张搬不走的雕花大床。

    妇女们啧啧赞叹“这儿真好跟电影上地主家似的。”

    “你瞧这间屋子多敞亮,就住这间。”

    “就是这柜子样式太老气了,打个组合柜放这儿多气派”

    “得了你,组合柜好几十块哪,别做白日梦了。”

    “哎,然然真是命好,都住上地主老财家的房子了。”

    妇女们叽叽喳喳地互相笑骂,有的还说上几句酸话。不过手上的动作却很利索,把宅子里外打扫得干干净净。然后把房门都敞开着,通风晾干。

    大家伙都累坏了,可林然然连个杯子都没有,也没办法招待一杯茶水。红霞嫂体贴地招呼大家伙“走走,去我家喝杯热茶。”

    红霞嫂的院子里顿时热闹起来,三个女人等于一千只鸭子,特别是乡下的女人们,嗓门亮,笑声大,林大关被这几千只鸭子吓得跑了。

    红霞嫂把家里的碗、搪瓷缸都用上,还借了几个杯子,给每个帮忙的女人都冲了一杯热热的白糖水。林然然还变戏法似的掏出一包糖,是在供销社买的水果糖,每人发了两颗。

    这下,女人们可乐坏了,糖水甜滋滋热乎乎的,喝完了都赶紧散开回家去,地上一张糖纸都没有,全带回家给孩子解馋了。

    看着这群女人走了,红霞嫂洗了杯子,拉着林然然在院子里剥玉米粒,闲聊天。

    “你也太大手大脚了,这一散就小半斤水果糖。现在水果糖一斤可得一块六,嘶你一出手就花了六七毛,能买两三斤细粮了”红霞嫂吸着气。

    林然然笑道“大家伙帮我的忙,我不能让人家白忙活嘛。”

    “她们几个是嚼了你的舌根,心里有愧”红霞嫂不以为然。但既然林然然自己不介意,她也不好多说,转而道“然然,那碗芋头你到底是咋做的,教教我,回头我也给铁蛋做。”

    “简单。你把芋头蒸熟,碾成泥,用细筛箩一遍。然后加点黄油哦熟猪油和白糖,再加一点牛奶搅和,再箩一遍,就成了。”林然然道。

    红霞嫂叫了声“哎哟”

    林然然以为她嫌麻烦,道“嫌麻烦也可以不过筛,就是口感没那么细。”

    “不是,你往芋泥里加了牛奶和白糖这么金贵东西,你又是自己贴补的”红霞嫂的厨房里没放糖她一直锁屋里呢,铁蛋太能偷糖吃了。这些肯定是林然然自己拿出来的。

    林然然笑着道”我包里还有一点,是城里的阿姨送我的。”

    “是这。”红霞嫂羡慕道,“奶粉可是好东西,你留给小秋补身体。下次来嫂子家吃饭,可不许拿自己的东西出来。”

    林然然答应着,心里琢磨着一件事,还没想好怎么开口。红霞嫂倒是先开口了。

    “然然,嫂子有件事儿想问你。”红霞嫂忽然压低了嗓门。

    林然然道“嫂子,你说。”

    红霞嫂道“你大关哥今早回来跟我说了,昨天在城里是你帮着他卖的鸡蛋,多卖了小两块呢还换了老些东西。嫂子得好好谢你。”

    林然然心下了然,怪不得红霞嫂今早这么卖力地帮自己说话,原来是投桃报李。林然然笑吟吟道“这有啥也是赶巧了,我城里的阿姨想买点鸡蛋给家人补身子,这种好事儿我当然紧着咱们乡亲了。”

    红霞嫂感激道“是是。然然你真是个热心肠的孩子。是这嫂子家里养着三只下蛋母鸡,每个月都能攒不老少的鸡蛋。你那阿姨还要不要鸡蛋”

    “要啊,咋不要他们城里供销社的鸡蛋压根买不着,我阿姨她们单位都人都想换鸡蛋。不仅是鸡蛋,还有大米,白面,红豆绿豆啥的,只要是吃食,她们都肯要。”

    “那感情好今年年景好,我家存着小二十斤红豆哪,还有江米啥的。然然,你能不能”红霞嫂语气很小心地道,“你下回进城,再帮嫂子换一次”

    林然然故意沉吟了一会儿,才道“成啊。嫂子,其实这次我回来是带了任务的。”

    林然然从挎包里掏出几块黄澄澄长方块的肥皂“我阿姨她们给了我老些肥皂票,就是托我拿肥皂换点鸡蛋面粉啥的。”

    “肥皂”红霞嫂爱不释手地捧着肥皂,可比看见奶粉还兴奋,不肯撒手“这肥皂咋个换法”

    “一块肥皂换七个鸡蛋,两斤大米或者面粉,豆子四斤。”林然然道。

    “我换,我换”红霞嫂飞快地换算一下,现在农村换肥皂的黑市价可炒到了五毛钱,按鸡蛋一个五分算,林然然这一块肥皂才三毛五,太划算了

    而且现在是卖方市场,错过这村就没这店了“你等等嫂子,我晚上就能凑够鸡蛋给你。”

    “嫂子,你别急。我这儿还有好多肥皂哪。”林然然道,“还有针头线脑,胶鞋,饭盒。你的鸡蛋我还是按一个八分替你换,你能不能帮我放个风声出去”

    红霞嫂越听眼睛越亮,把刚进门的林大关赶出去守住院门,自己跟林然然头对头,窃窃私语地商议起来。

    林然然这边形势一片大好,而林武兴家上空却是乌云密布。

    林家的屋子是村里比较体面的了,是用林建彬这些年寄来的钱盖的。是一进的院子,东西厢房各两间,东厢房住着二儿子三儿子,西厢房住着林王氏老两口。

    哦,分房的时候压根儿没人想起来通知林建国一家人,也不会有人想到要分给他们房间。林然然姐弟三个回来时,只给她们在堆谷子的杂物房里支了一张破板床。

    堂屋里贴着伟人画像,摆着一张脱漆的八仙桌,左右摆着两张椅子。这是林家人待客,开会的地方。

    林武兴一进门就直接坐在八仙桌的右首,掏出烟锅点上了。这是要召开家庭会议。

    二叔林建国,三叔林建设也都回来了。他们今天去山上开荒,跟村里大部分汉子一样,对今天发生的一桩闹剧还毫无知觉。但是看到父亲林武兴的脸色,还有林王氏那一身泥,都知道肯定是有什么大事发生了。

    林王氏一开口就道“你这个没气性的咋不把那死丫头拉回来,好好教训你林家的孙女儿你还管不住了”

    “就是,这丫头当着全村的面儿把咱家抹黑成那样儿,可不能放过她”二婶赶紧道。

    林丹丹也撇嘴道“她手里还有钱呢,咱们家的女孩子手头啥时候有过钱”

    “都给我把嘴闭上”林武兴一声怒喝。

    顿时安静下来。别看林王氏平时咋咋呼呼的,真正说话管事儿的还是一家之主林武兴。他年轻的时候在货栈当过几年学徒,是有见识的。每当家里出了什么大事,全家人都指着这根主心骨拿主意。

    林武兴咳嗽了几声,才慢慢扫视全家“我早就觉得不对劲儿了。建国去了,按理说他的工作也该传下来。咋然然三个孩子都给接回来了是谁干的”

    三叔林建设把视线投向自己媳妇儿,三婶不动声色地冲他摇摇头,林建设就不说话了。他是老三,这么多年的生活经验告诉他,苦有老大扛,雷有老二趟,他等着捡便宜就成。

    果然,二叔林建国挠挠头“啥谁干了啥”

    “还装傻”林武兴重重一拍桌子,气得脖子涨红“老大的工作,你们五十块就给卖啦”

    “啥”林建国林建设都是一脸震惊。

    “哎哟我的爹诶,您可别冤枉了我们。那五十块我们二房可是一个子儿都没摸到。”二婶立刻撇嘴道。

    “你个死婆娘那白米白面没进你肚子里”林王氏狠狠拧了她胳膊一下。

    二婶一蹦三尺高,窜到了自家男人背后。

    林建国不高兴了,道“娘。你说话就说话,别老动手,这又不是旧社会了。”

    “咋我还不能教训我儿媳妇儿了一个个都是没良心的,有了媳妇儿就忘了娘然然那死丫头刚气完我,你们又来气我”林王氏双手拍着大腿,扯开嗓子嚎上了。

    林王氏小小一个身板,也不知道哪来的中气,哭嚎起来能把人耳根子震破了。她一使出这招,全家都得败退。

    果然,林武兴拍拍桌子,冲林建国道“老二,咋跟你娘说话的”

    林建国不吭声了。

    林武兴这才道“别嚎了。那五十块到底是咋回事儿”

    林王氏挺起胸膛,振振有词道“老大丢下一家子走了,那以后咱们家靠谁去要不是我跟他们领导闹,他们还不肯给这钱呢”

    “糊涂,糊涂哇”林武兴气得手抖,指着林王氏的鼻子“你这败家的老娘们儿能进城当工人,那是咱们祖坟上冒了青烟多少人想进城吃商品粮呢,你个老娘们儿五十块就把这个工作给卖了,你咋想的你”

    林王氏被他说得一头雾水,道“那工作传也是传给然然那死丫头,我拿来换点钱还不好”

    林武兴气得一个劲儿重复“糊涂,你糊涂”

    林建设脑子一转,明白过来“娘然然都没到招工年龄,按规定其他家属是可以继承工作的您您咋不跟我商量一下呢我当了工人,那一个月就能拿二十来块,还有老些票呢”

    “啥跟你商量啥我排老二,轮下来也是先轮到我。”林建国这下也机灵起来。

    “你你连一年级都没读完,你能当工人吗”林建设讥笑道。

    二婶气得嚷道“丹丹他爸没读成书,还不是因为咱娘偏心你”

    “二嫂,你这话就不对了。读不读书看个人。”三婶轻声细语地回击。

    眼看着两个儿子吵吵嚷嚷,马上就要动起手来,林武兴直拍桌子也没能喝止住他们。工作已经打了水漂,两个儿子还打成了乌眼鸡。

    “哎哟我的天爷啊”一声撕心裂肺的嚎啕,林王氏一跳三尺高,捶着胸口嚎啕起来。

    这次不同于干嚎,她是真的悔啊,她咋没想到把工作给小儿子呢五十块,跟儿子能进城当工人比,林王氏再也没见识也算得出来,她可真是捡了芝麻丢了西瓜。

    压根没人理会嚎啕的林王氏,林建设急忙对他爹道“爹,咱们把五十块还给领导,跟人家好好说说,把工作要回来”

    “就是老大在城里过得那滋润,一家子住个小两间,每月还能寄十块钱回来,他们自己个儿留的肯定更多。这工作咋说也得要回来。”林建国也道。

    其他人也是这么想的,全都目光如炬地盯着林武兴。

    林武兴闭着眼思索半晌,叹了口气“老大这工作多抢手,这么久过去了,人家咋可能给你留着”

    在全家人眼里,林武兴是无所不知的。现在他都摇头了,一句话打消了林建国林建设的希望。

    他们在这一刻都不由自主地把林王氏给恨上了。老大那个工作多么体面穿着深蓝工装,开着汽车,能在城里住小楼房,吃商品粮,娶个像他们大嫂那样有文化又漂亮的媳妇儿。不管承不承认,他们都在心里嫉妒着老大。

    以前他们觉得自己只能当一辈子面朝黄土背朝天的农民,这种念头也就是白想想。

    可当他们知道,自己曾经离这个成为城里人的天梯只有一步之遥可他娘用五十块就给卖了

    这种得而复失的落差,让两个乡下汉子都感到了极度的痛苦 。

    没人理会林王氏,都急匆匆地回了自己屋里,打算仔细盘问自家媳妇儿。

    林家的会议就这么乱糟糟地结束了。

    林建设一进屋就劈头盖脸地骂了媳妇儿一顿“你是咋想的也不提醒着娘把工作给我弄来,就换了五十块钱”

    刘敏刚才已经后悔得不行,红着眼睛道“我咋知道这些娘就让我去收拾老大家的东西,又没告诉我她把工作卖了”

    林建设怒道“你就盯着那点儿东西,盯着老大媳妇儿的衣裳,你真是”

    刘敏嗓门一下尖利起来“我就盯着那点儿东西老大的钢笔,手电筒,还不是你拿着还有萍萍和航航的新衣裳,不是我看着,早被老二家的弄走了”

    “得得得。”林建设摆摆手,表示自己不跟她一般见识。心烦道“当年招工就是老大运气好,把他给挑上了。不然现在吃着商品粮,住着小楼房的就是咱还有航航,也能在城里的子弟小学读书了”

    他们以己度人,可不会以为林建彬寄回来那些钱粮是从一家子的牙缝里省下来的,而是以为林建国肯定私藏了大半。

    要是他们能进城工作,那还不是吃香的喝辣的,还用得着在家里看林王氏的脸色

    刘敏嘴唇哆嗦着,眼泪鼻涕直往外冒。她是真不知道这茬

    这时候,林萍萍冲进门,哇地大哭起来“妈,爷要我把新棉袄还给然然”

    作者有话要说  芥菜熬冬笋,评论区有小天使猜出来啦。我是吃过长辈做的,汤里什么都不加,不用蘸调料就特别好吃了。芥菜还可以做一个腌菜,叫芥菜咕。你们知道芥菜咕吗

    接下来,你们是想看然然先撕林王氏还是先撕三婶

    明天继续日万十二点会先更一次,等着我

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