第142章

小说:六零美食养家记 作者:棠酥
    随息居饮食谱里概括过荸荠的功效, 即“荸荠甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等。

    每到夏秋换季,天干物燥, 家里孩子容易上火咳嗽, 荸荠可以清火止咳。最近小秋夜里总咳嗽,林然然打算给她做点马蹄甜汤。

    甜水村地处南方,水田沼泽地多, 最适合种荸荠。这儿出的荸荠清甜, 口感脆,水分大,一挖出来就被运走了,半点没给村民留下。

    不过田里总有些剩下的,就可以随便捡。

    林然然和红霞嫂来得早, 这一小片地儿还没被那些孩子女人们细细耢过。水田里的泥土呈银灰色, 被铁锹翻得七零八落,有些被田鼠啃过的荸荠丢在泥面上。

    林然然脱掉鞋,挽起裤腿跟红霞嫂一起下田。

    光脚踩进烂泥的感觉不算好,脚掌被冰凉湿润的烂泥吸附着往下陷, 每一次拔起来都要用很大的力气,万一踩到个小石子儿或枯枝,还会吓一跳。

    林然然很少下田,走得歪歪扭扭, 差点没摔着。她学着红霞嫂的样子伸手往烂泥里掏,手指摸到一个硬硬圆圆的东西,掏出一看, 正是个荸荠。

    “我找到了一个”林然然兴奋地展示给红霞嫂看。

    红霞嫂笑道“你才找着一个哪早知道我带铁蛋儿来,他找得都比你快”

    林然然被打击到了,不过红霞嫂篮子里都有十来个了,她还真没法儿比。

    这年头还是人工收荸荠,漏下的本来就少。有一些个头大的还被田鼠啃坏了。林然然艰难地前进好几米,弄得满身泥,才摸到七八个荸荠。

    一抬头,红霞嫂蹭蹭蹭都跑田的另一头去了。

    林然然哭笑不得,只好擦擦汗继续。

    田边忽然传来一阵童声,铁蛋带着小景和铁牛飞奔而来,嘴里嚷嚷着“然然姐,然然姐城里来信啦”

    林然然一惊,拔腿就往岸上跑,情急下忘了自己双脚陷在泥里,扑通摔了下去。

    小景急了“姐姐”

    林然然反应快,双手撑在地上才没摔个狗吃屎,但是也溅得一身泥,双手更是弄得脏兮兮。不过她可顾不上那些,赶紧跑上田埂,冲铁蛋问“信在哪儿”

    “这儿。”铁蛋举起信给林然然看。

    “供销社的信啊,我还以为”林然然看清上头的字,喃喃了一句就没下文了,走到一边的小沟渠里洗手和脚。

    小景和铁蛋面面相觑,不明白然然姐为什么忽然跟被扎漏的气球一样泄了气。刚才不是还挺高兴吗

    小景蹦蹦跳跳跑到林然然身边,蹲在田埂上冲她道“姐姐,咱们能进城啦”

    “嗯。”林然然站在清清的沟渠里,先洗干净手臂上的泥,再仔细洗脚,对小景的话无动于衷。

    小景挠挠脸,从兜里掏出一把捻子献宝“姐姐,给你吃,可甜啦”

    “谢谢小景,小景自己吃。”林然然知道小景想哄自己开心,努力笑笑,道“小景进城就能上学了,高兴吗”

    “高兴”小景一下子兴奋起来,比划道,“我跟元元说好啦,我们坐在一起有坏小朋友抢元元牛奶,我就揍他”

    “别总想着打架。”看着沉浸在兴奋里的小景,林然然没忍心告诉他,元元已经离开临安城,也不能再跟他一起上幼儿园了。

    比起林然然自己,红霞嫂和其他人可比她高兴多了。

    红霞嫂连荸荠都不捡了,忙忙洗了手接过信仔细看了遍,乐道“这下可板上钉钉了还是个办公室的干事哎,今儿得好好庆祝庆祝”

    红霞嫂拉着林然然回家,一边冲铁蛋道“去山上告诉你爸和谢三哥,你然然姐收到供销社的信儿了,今儿晚上到咱家吃饭”

    “哦又有好吃的喽”铁蛋欢呼着,带着一群小尾巴跑了。

    几个孩子抓着信跑了半个村子,一路跑一路嚷嚷,全村人都知道林然然这下是真要进城了,一时间都议论纷纷,羡慕的有,嫉妒的也有。

    银花嫂家的小桂宝儿也跟着孩子们跑,不提防被只手抓住,一个脏兮兮的老婆子冲她道“你们说啥那贱丫头真考上了”

    林王氏一身臭味儿,满脸凶相,是全村小孩儿最怕的人。小桂宝儿被林王氏脸对脸地瞪着,顿时吓得大哭起来。

    “不准哭你给我说,是不是你们胡说的”林王氏扯着小女孩儿摇晃。

    “你干啥放开我妹妹”小桂宝儿的哥哥家松冲上来拉着自己妹妹。

    可他也就七八岁,哪里敌得过林王氏的力气。林王氏虎着脸,挥舞着粪叉子道“哪来的野孩子,滚”

    小桂宝儿哇哇大哭。

    铁蛋带着几个孩子捡起石头砸向林王氏“打死你快点放开小桂宝儿”

    “哎哟你们这些死小子,找死哎哟”林王氏双拳难敌四手,被雨点般的小石头砸得哎哟哎哟叫。她不得不松开小桂宝儿,挥着粪叉子追向这些臭小子。

    “快跑”见小桂宝儿脱险,小孩子们呼啦一下四散逃开。

    林王氏颤巍巍地颠着小脚追了一段儿,累得呼哧呼哧直喘气儿,狠狠把粪叉子一扔“你们这群饿不死的野杂种有爹生没娘教的你们”

    林王氏拍着大腿呼天抢地,一连串脏话从她嘴里喷溅出来,让人没耳朵听。

    下工的大人们不乐意了,皱眉道“他林大娘,说话太难听了一大把年纪还跟孩子计较。”

    林王氏捶着胸口“那些挨千刀的臭小子,对我老婆子动手哇,我没法儿活了林大军,刚才就数你家两个小东西打我打得最狠哇”

    林大军脸上挂不住了,他刚下工,也不知道刚才发生了啥,听到这话道“家松那小子淘气了”

    一个女人忙道“可别冤枉了孩子。明明是你林婆子先欺负小桂宝儿,把孩子吓哭了,家松那不是为了妹妹嘛”

    “你咋欺负我家小桂宝儿了”林大军那可是出名的女儿奴,闻言登时急了,还是旁边的人劝住他才没冲上来跟林王氏动手。

    那林大军膀大腰圆,瞪着眼的样子怪吓人。林王氏登时怯了,一边骂一边跑“有你这种爹,怪不得生出那少教的孩子你你们等着我儿子来”

    “去呗看你儿子们理不理你”众人哄笑起来。

    还有刻薄的道“人家然然可是考上供销社正式工啦明儿就进城享福去你家萍萍不是也考了吗咋样儿啦”

    林王氏一下子回过头来,放狠话道“我我家萍萍也考上了你们眼红去”

    “那我们可等着瞧喽”众人又是一通嘲笑。

    林王氏拣回自己的粪叉子,一路神经质地自言自语往家走。死丫头,贱丫头,凭啥她能考上正式工等林王氏回家,两个儿媳妇儿都已经到家了。

    以前张爱花和刘敏还会帮林王氏干点重活累活儿,可现在她们各干各的,干完了就回家,压根儿懒得理会人老手脚慢的林王氏。

    今儿林家可热闹,林萍萍在屋子里呜呜咽咽地哭,张爱花捧着饭碗站在天井下一边吃一边听,比听大戏都开心。

    林王氏听了就来气,骂道“败家的死丫头,笨丫头花了那老些钱也考不上,咋不去死哪你”

    屋子里的哭声一下子停了,过了片刻陡然拔高,又开始嚎啕。三婶刘敏推门出来,脸上阴阳怪气“娘,考不上那怪咱们萍萍吗早说了找关系至少得小两百,您和爹抠抠索索非不给,这会儿被人挤下去了,您高兴了”

    “两百”张爱花眼珠子差点瞪出来,喷着饭道,“您跟爹给两百让萍萍去考试,咋不给我鹏鹏考哇”

    刘敏嗤笑“人家招人不得招个平头正脸的也不能啥人都往里招哇。”

    “你这是啥意思”张爱花把饭碗一砸。

    她往常脾气挺好,林王氏和刘敏咋冷嘲热讽也就是厚着脸皮当没听着。但儿子的脸可是她的逆鳞,登时爆了。

    屋子里,林建设和林建国都是扒着饭,当啥都没听见。林武兴半瘫在床上,扯着嗓子“别嚷嚷了,让人听了笑话”

    可惜根本没人听他的。

    林然然家的院子里也热闹着。

    谢绯听着消息早来了,带了一只野兔。这野兔皮毛灰秃秃的,吃得又肥又胖,后腿蹬得特别有劲儿。

    谢绯道“我哥早几天下套子抓的,一直让我养着,就等着给然然姐你庆祝呢。”

    林然然笑道“多谢你们惦记着,这兔子做好了,让你第一个吃”

    小景一插腰,表功道“我天天拔草喂兔子”

    “你怎么把元元这动作也学来了”谢绯捂着嘴笑,“等兔子做好了,给小景第一个吃。”

    小景这才乐呵呵跑了。

    林然然摇头道“元元跟着小景学打架,小景跟着元元学插腰,都是不学好的。”

    谢绯道“我都想元元了。然然姐,我给元元用碎布头又做了件小褂子,你这次进城带去。”

    林然然切菜的动作一顿,勉强笑道“元元跟家人都回省城去了,这小褂子给小景。”

    “啊什么时候的事啊那那元元哥哥也走了吗”谢绯咬了咬唇,小声问。

    “就前阵子。”林然然不欲多说,对谢绯道,“你去剥一盆蒜,顺便让红霞嫂把兔子也杀了。”

    谢绯闷闷不乐地走了。

    红霞嫂提着只宰好的鸡来了。她非从自己养着的肥鸡里抓了一只,这小母鸡还没开始下蛋呢,肉质又肥又嫩,丢给林然然后一口气没歇,又在院子里料理起野兔来。

    林然然在厨房里发了会儿呆。看着小景在跟前跑来跑去,她就忍不住想起扭着小肥腰跟着自己转悠的顾元元来。想到顾元元,她又忍不住想起顾元元他哥

    林然然敲了下脑袋。顾家是什么背景,轮得到自己操心吗她努力把注意力放到眼前的菜上,心里盘算着菜谱。

    荤菜是不用愁了,院子里的西葫芦摘两个,水灵灵的西红柿,青青翠翠的丝瓜,还有块下午刚割的嫩豆腐,林然然的脑子里顿时冒出无数的想法来。

    等谢三和林大关进门,闻到的就是一股鲜香麻辣混合的香味儿。

    谢三回家冲过凉,短发还带着湿气,换了身干净衣裳,看着利索挺拔。

    谢三不是空手来的,他给林然然带了一个很漂亮的花枕。包在牛皮纸里,水蓝底配鹅黄绣花,淡淡的花香味扑面而来。

    林然然就着谢三的手看了眼,笑道“谢谢。是顾奶奶的手艺”

    “嗯。”谢三嗯了声,接到妹妹的眼神,补充道,“小绯跟奶奶一块儿绣的。”

    谢绯恨铁不成钢,咳嗽道“那安神的野菊花和薄荷叶,可是哥哥你摘的。”

    林然然笑道“那可真是多谢你了。怪不得上次见着你跟程遥遥,两人抱着那么多花儿。”

    谢三怔了一下,嘴唇动了动,像是想解释什么,最后还是没吭声。

    还是林然然赶他出去“厨房里油烟大,你出去跟大关哥聊天。”

    谢绯放下剥好的蒜,追出去气道“哥哥,你怎么又让那程遥遥缠上了还让然然姐瞧见啦”

    林然然可没想那么多,她剁成小块的鸡肉倒下油锅炒香,又倒入剥好的小半盆蒜翻炒,加入酱油、料酒、白糖炒出糖色,再加水盖上锅盖,小火焖煮。

    那只野兔肥得剥出了半碗肥油。林然然把兔肉切丁,加调味料腌制,下锅炒到发白后捞出备用。锅里热油炒香姜、蒜、干辣椒、花椒和橘子皮,再加入青红辣椒翻炒,加水炒制到香味四溢。

    等水开后,下入兔肉翻炒均匀,再加入生抽、料酒、白砂糖和少许胡椒粉,大火炒至收汁。

    一盘鲜香麻辣的红烧兔肉出锅,那一边蒜子焖嫩鸡也好了。剩下的菜就简单多了。

    天刚刚擦黑,林然然家的堂屋里点了三盏煤油灯,仍然亮堂堂的。

    饭桌上,一盘火红的红烧兔肉,一盆酱汁浓郁的蒜子焖嫩鸡,红绿相间的腊肉炒蒜苔,浅橙淡白的南瓜焖芋头,青青白白丝瓜豆腐汤,红红黄黄西红柿炒鸡蛋。另外还有一盘凉拌西红柿和腌黄瓜做凉菜。

    林大关一家子,谢三两兄妹,林然然三姐弟,一共九口人热热闹闹地坐满了一桌子。

    红霞嫂带头道“今儿可是好日子啊。咱们然然终于要进城上班了,以后那可是吃商品粮的,月月能拿工资咱们干了这杯,恭喜然然”

    大家伙举起杯子,除了谢三和林大关杯子里是白酒外,其余杯子里都是汽水儿。大家一饮而尽。

    林大关赶紧吃了一筷子菜压压酒味儿,道“谢三,这高粱烧真上劲儿嘶这兔肉咋这辣”

    林大关辣得直抽气,惹得孩子们都笑了,红霞嫂忙给他夹了点凉拌西红柿,笑骂“少喝点儿”

    谢三喝了酒倒是很安静,皮肤黑也看不出上没上头。他一双眼还是那么静,坐在热闹的众人里有种格格不入的味道。

    红霞嫂鼓噪道“谢三,然然都要进城了,你没啥话要对然然说”

    “你这婆娘,还没喝酒呢,咋上头了”林大关道。

    红霞嫂半真半假道“我咋啦然然那么照顾小绯,谢三这个当哥哥的不得表示表示啊”

    谢三就一闷葫芦,这也太为难人了。林然然忙道“这有什么可谢的呀。”

    “要的。”谢三起身,举起酒杯,看向林然然道,“我不会说话。你的情,谢家记下了。”

    林然然被他的严肃劲儿弄得也忙站起来“谢三哥言重了。”

    谢三仰头一饮而尽,林然然也干了。

    然后没话说了。

    谢绯从桌子底下踢了她哥一脚,真是恨铁不成钢。红霞嫂也哭笑不得,忙道“你们俩弄得跟开会似的,快坐下快坐下吃饭”

    铁蛋几个孩子早等不及了,闻言欢呼道“终于开饭啦”

    林然然笑道“尽管吃,我今儿蒸了一锅加糖的白面馒头哪,可劲儿吃”

    几个孩子早吃得头也不抬了。

    红烧兔肉咸香麻辣,嚼起来丝丝入味。林大关特别喜欢,下酒吃着有味儿。

    孩子们则更喜欢那蒜子焖嫩鸡,鸡肉入味,又嫩又滑。连蒜子也焖得软绵绵的,没有了辣味,只剩蒜的甜香。鸡肉吃完了,还用馒头蘸着酱汁吃。

    大家伙一边说笑一边吃,一大桌子菜吃得是干干净净。小景和铁蛋捂着圆滚滚的小肚子,开始猜测今晚的甜点是什么。

    小景道“肯定是南瓜”

    “可别提南瓜了。”铁蛋苦着脸,道,“今儿我妈跟你姐去捡荸荠了,肯定是喂荸荠。”

    “好像有道理”小景跳起来,“咱们去厨房看看”

    “走”几个孩子呼啦啦跑了。

    红霞嫂笑骂“才吃饱又惦记上甜点啦过会儿再吃”

    林然然好笑道“随他们。”

    谢绯在一边跟哥哥小声说了几句话,谢三点点头。

    谢绯有些不好意思,撒娇地推着他道“哥哥你说。”

    谢三喝了酒,严肃的表情也柔和下来。闻言宠溺地摸摸妹妹的辫子,开口道“有件事要告诉大家。”

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