第211章

小说:六零美食养家记 作者:棠酥
    顾裴远掀开被子就要起身, 却见豆豆拖着个湿毛巾哭哭啼啼地跑进来。他站在门口,害怕被责怪似的,看着林然然抽噎“姐姐, 我摔倒了。”

    只见豆豆身上的,裤子上蹭了一片青苔,棉衣也染上了水渍, 一看便知道他是踩在青苔上滑倒了。

    林然然忙把他拉过来,上下一看, 好在没摔坏“没摔疼吧”

    “呜我的衣服”豆豆扁着嘴, 看着自己的衣服掉眼泪。

    林然然笑道“没事,衣服脏了就脏了, 姐姐一会儿给你烘干。”

    顾裴远咳嗽了两声。林然然赶紧把他按回去, 被子盖好“你捂着发汗, 起来作死吗”

    方才的旖旎气氛一扫而空,说到要紧关头的话, 也就忘在了脑后。

    药效上来,顾裴远总算是安分地闭上眼。不一会儿,被窝又被塞进来一个豆豆。林然然把豆豆的衣服和顾裴远的湿衣服都抱起来, 打开门。

    顾裴远道“你去哪”

    林然然道“我跟厨房要点热水, 洗衣服去。”

    “我陪你。”顾裴远撑起身体。

    “你快给我躺回去吧”林然然忙道,她知道顾裴远在担心什么, 道,“我跟厨房大娘有交情,没事的。这会儿外头没有人, 我快去快回就是了。”

    见顾裴远还不放心地盯着自己,林然然保证道“要是有人找茬,我就喊你。好了,你快点躺好,你快点好起来才是正事。”

    顾裴远这才慢慢躺了回去。

    林然然抱着衣服在门口看了眼,外头风雨又大了,众人全躲在房间里取暖。林然然走到拐角无人处,闪身进了空间。

    空间里热水常备着的,林然然把衣服洗了,放在热灶上烘着。

    她从果篮里挑了一个皮薄个大的雪梨,削皮后切成小块,银耳泡发后也撕成小块,加了冰糖和一点点盐,放进锅里加水慢慢熬。

    烘衣服和熬汤都需要时间。林然然倒了一盆子面粉,挽起袖子开始忙活起来。

    面粉里加入酵母、水、鸡蛋黄和花生油搅合成絮状,慢慢用手揉匀,盖上湿布发酵。

    在等面团发酵的空隙里,林然然做了红豆沙和奶黄馅两种馅料备用。等面团发酵后再次揉匀,挤掉面团里的空气。直至面团揉得光滑,擀成一长条后切成小剂子。

    用擀面杖把小剂子擀平,分别裹入红豆沙和奶黄馅,送入烤箱小火慢烤。十分钟后给饼翻个面,刷上一层黄油,奶香味瞬间在空间里弥漫开来。

    三百个喜饼很快就做好了。林然然有意把饼做得小,每个只有鸭蛋大,圆圆润润的饼面是焦黄的,边缘则是一圈白,闻起来香味扑鼻。

    这是林然然在山东学到的乳山喜饼,她加以改良,让喜饼的个头变小,加了馅料,口感也更加松软。而且饼面上刷的是黄油,别有一种奶香味。

    林然然擦了擦汗。锅里的甜汤弥漫出香气,衣服也烘干了。

    林然然出了空间,先往楼下去小厨房看看。迎面却见几个人走出来,满脸喜色,一看见林然然忙收敛了脸色,还往怀里藏了什么东西。

    林然然奇怪地走进厨房,却看见了个不认识的女人。

    厨房大妈正在跟她说话,看见林然然进来,那女人紧张兮兮地捂住一个篮子,满眼警惕。

    大妈看见是林然然,笑道“没事儿,这姑娘我认识。”

    “大娘,这是有客人吗不方便的话我先回去。”林然然笑道。

    “没,没不方便姑娘你快过来,有好东西”大娘一副神秘兮兮的样子,拼命凑冲主招手。

    林然然只好走进去。

    大妈对那女人道“这姑娘大方着呢,你篮子里还有啥好东西快拿出来。”

    那女人打量了林然然一眼,林然然细皮嫩肉,长得又漂亮,身上的大衣料子笔挺,是个有钱的主儿。

    女人这才露出个笑容,揭开自己怀里的篮子盖,笑道“姑娘,肉夹馍要不要”

    “哦你有肉夹馍”林然然眼前一亮。

    那女人揭开两层布,打开罐子,只见里头是四五个烙得干干的饼,面上烤得焦黄,剖成两半,里头夹着不知道什么东西。不过一看就跟传统的肉夹馍不同。

    林然然疑惑道“你这不是饼么怎么叫肉夹馍了”

    那女人振振有词“这个呀,是咱们这儿的特产烤饼。我这不是听人家说过肉夹馍,叫起来更响亮吗你要叫饼夹肉,人家不买呀。你别小看了我这饼,正儿八经新面烤的”

    林然然笑道“那里头加的是什么”

    那女人把饼打开让林然然看,林然然闻到了一股酸菜炒青椒的香味,只见里头夹了酸菜炒青椒末,还夹了两根水嫩嫩的小葱。

    那女人得意非常“我这青椒咸菜可是加了猪油炒的,香得很”

    感情只是加了一点猪油,就能叫肉夹馍了。林然然笑问“你这饼怎么卖”

    那女人道“你既然跟大妈认识,我也不诓你,这儿还有四块饼,你给一块钱吧。”

    这个价格真不便宜,两毛五一块饼。林然然一眼扫过去,就知道这一块饼也用不了一两的面粉,赚大发了。

    那女人看着林然然的表情,忙道“姑娘,我带了一篮子饼,可都被买的干干净净的,就剩这四块了。你看这天,下着大雨,招待所运不来粮食,每天的伙食可就剩荞麦黑馍馍了。瞧瞧你细皮嫩肉的,肯定吃不了那东西。”

    大妈也在旁边帮腔“真的,姑娘,这个价是比外头贵一点,不过这种天气这种时候,还真没第二家了。”

    林然然点点头“行吧,那就都包下来,但你剩下的那一点青椒咸菜也给我,行吗”

    那女人的罐子里还剩下半碗的青椒咸菜,咸菜是自家腌的,青椒也是自家种的,又不用钱,女人爽快地道“行,都给你。”

    林然然掏出几张毛票给她,跟大妈借了个大海碗装好饼子和咸菜。

    那女人得了一块钱,挽着个空篮子乐得合不拢嘴,跟大妈一块走到厨房门口,背着林然然嘀嘀咕咕半天,还推来塞去什么东西。

    林然然一看就知道肯定是跟大妈的分成。这种天气这种时机,这女人能抓住机会,狠狠地发一笔小财,头脑也算灵光了。

    大妈送走了那个女人,转过身看着林然然道“姑娘,你还有啥事儿啊”

    林然然笑道“我我对象发烧了,我想借锅灶给他煮点汤。”

    “对象”两个字说出口,还是有点不好意思。

    “嗨,我就说吧,这种天气出门哪有不生病的烧的怎么样了严不严重”大妈关心道。

    林然然道“多谢关心,还好我随身带了一点感冒药,给他吃了,现在捂着发汗呢。”

    “哎呦,那你们可得小心着。招待所的被子不够厚,待会儿晚饭后,你来装一盆炭上去烤烤火。”大妈十分热心地道。反正那炭火不用钱,她乐得做人情。

    ”哎,谢谢大娘。“林然然真心道。

    厨房灶上的火是从不熄灭的,林然然把几根闷着的柴火捅开,火立刻就旺了起来。

    她先把饼子里的青椒酸菜都挖出来,跟那半碗咸菜一块倒进锅里炒热。饼子贴在锅沿上烤出香味儿来,再重新把酸菜青椒夹进饼子里。

    锅里还剩下小半碗酸菜青椒,加两碗水烧滚,撒入一把姜末和胡椒粉。酸菜青椒里本就有猪油,也就不用另外加了,星星点点的油花漂在汤面上,酸香扑鼻。

    大妈在一边啧啧道“你们可真讲究,别说,这么热一热还真是香多了。”

    林然然笑道“我对象病了嘛,给他吃热的好发汗。”

    林然然把饼子和汤装好,谢过大妈才上楼去了。

    这时候的楼道上空无一人,林然然在无人的拐角处偷偷取出几片热热的五花肉,夹进饼子里,又把烘干的衣服取出来抱在手臂上,艰难地上楼去了。

    林然然用胳膊推开门进屋。门把一响,顾裴远警醒地睁开眼,撑起身体,凤眸里寒光闪烁,哪里是病着的样子。

    在看清楚是林然然后,凤眸里的警惕才转为温柔。

    林然然笑眯眯地把手里的饼子和汤放在桌上,然后才抱着衣服走过去,往顾裴远被子上一丢“我们运气挺好,有人来卖肉夹馍,我买着了几个。”

    “肉夹馍那不是北方的食物吗”顾裴远问道。

    “这是南方的肉夹馍。”林然然故意卖关子,见顾裴远穿着一件单衣就坐起来,道“你把衣服穿起来,都发烧了还这样。”

    顾裴远最听不得林然然看轻自己,一撑身子坐了起来。。

    “喂喂,你不要起得太急,小心头晕。”林然然拿起顾裴远的外套展开,“你先穿上这个,不用下床了,就坐在床上吃饭吧。”

    顾裴远用一种“你怎么可以在床上吃饭”的眼神看着她。

    林然然“”自己这可是替他着想好不好

    林然然又把豆豆也摇醒,三个人趁热把肉夹馍和汤都吃了。那饼子很厚实,是用面粉加盐弄成饼,烤得干干的,表面光滑酥脆,内里松软。五花肉是林然然自己做的,卤得入味的五花肉又煎得酥酥的,撒了点五香粉,而酸菜是陈年的,酸和青椒的辣一起中合了五花肉的腻味。

    那酸菜青椒汤,更是酸得可口带劲,一碗下去,热得浑身冒汗,顾裴远连喝了两碗才罢休。

    豆豆也是,费劲地啃着肉夹馍,啃得腮帮子都疼了也不松口。

    忽然有什么断了。豆豆吐出了一个白白的东西。

    “这似什么”豆豆说话漏风。

    林然然定睛一看,是颗牙齿。

    两人都吓了一跳,豆豆自己也吓呆了“我我的牙此哇”

    作者有话要说  乳饼要刚出炉的好吃。

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