第71章 第71章

    被风雨吹打下来的樱桃大部分果实都是完好的,少有破损,因为早上捡回来的,看起来还十分新鲜,透着鲜艳的光泽。

    夏烈将它们全部倒在院子里的那个水槽里,打开水龙头用水冲刷淘洗过几遍,然后将上边的蒂给去掉,就丢在铺在一边的圆形簸箕里去晾干水分。

    昨晚下了一场大雨,今天倒是又出了点太阳,不过阳光不大。

    两只小狗崽没事就绕着夏烈腿边打转,你一个不注意,说不定就会踩到它们了。

    它们到了家里之后吃得好,时不时还有大棒骨头啃,如今的模样比刚来那会儿还要肥一些,肚子鼓鼓的,摸起来是暖烘烘的,手感特别的好。

    夏烈给樱桃摘蒂的时候,会掰破一两个,将去了核的樱桃丢在地上给它们吃,它们呼噜吃得特别开心。

    别人家的够夏烈不知道,但是他们家小黑和小黄是特别喜欢吃家里的瓜果蔬菜的,偶尔夏烈还看见它们在菜园子那片溜达,去咬里边的蔬菜吃。

    二奶他们做完豆腐,给夏烈舀了两碗来。

    豆腐一碗是嫩的,一碗则是压老了的。

    嫩的那碗真的是雪白堆砌似的,拿着碗的手微微动一下,就能看见碗里的嫩豆腐颤颤巍巍的,这种嫩豆腐不用切,最好是一整砣放在锅里去煮,煮好之后再用筷子夹下来吃,特别的嫩滑鲜甜,有种入口即化的细腻感。

    而老的口感则是要更加厚实一点,这种用来炒或者炖都不错,尤其是吸饱了肉味的豆腐,真有种在吃肉的感觉。

    二奶跟夏烈打了声枣核,将两碗豆腐给放在了厨房,等再出来就问他们 “怎么摘了这么多樱桃

    夏烈解释 “昨晚风大雨大的,山上樱桃被砸落光了,全落在地上了,我看着浪费,就捡了回来,打算烘干了做果脯吃反正自家吃,也不在意这些。

    要是拿去卖的,就不行了,不太讲究。

    二奶面露可惜, 那么多樱桃了,都打下来了啊夏烈笑, 做了果脯一样能吃,也不算浪费。

    二奶拉了个椅子过来,索性陪他们一起弄,别看她老人家年纪大了,做事可比夏烈和楚云琛利索多了,一个人的效率赶得上他们两个人了。

    没多久,因为二奶半天没回来的二爷也

    过来了,见他们在料理樱桃,他也过来帮忙,没一会儿一背篓的樱桃就给处理完了。

    弄好的樱桃铺在簸箕里将水分晾干,而后用白糖腌渍,白糖过了几小时会慢慢融化,被腌渍的樱桃果肉慢慢变软,被糖粉渗入。

    等樱桃用白糖腌制好之后,接下来就是用火熬煮了。

    这可是个精细活,要是火候没掌握好,就得糊了,因而这道工序是由楚云琛他们家的厨师来做的他们家厨师有做果脯的经验,做个樱桃果脯也不过是手到擒来的事情。

    当天夏烈送去的是腌渍过的果脯,等第二天楚云琛送来的,就是已经做好的樱桃果脯了。

    比起新鲜的樱桃,做成果脯的樱桃果肉有些皱巴巴的,上边带着一层浅浅的白色糖霜,捏在手里也是软软的,凑在鼻间还有一股淡淡的甜香,香味并不腻人。

    夏烈尝了一颗,几乎是瞬间就喜欢上了这个果脯的味道。

    果脯的味道和新鲜的樱桃味道有些相似却又完全不同,甜味要更足一些,丝丝缕缕、每一寸果肉里都藏着甜味,但是那股甜味中带着一点点的酸,因而一点都不会腻人,口感也更加有嚼劲一些,有种更为独特的风味。

    总的来说,既带着樱桃的味道,但是却又另一种不同的美味,味道更有层次一些。

    这东西做出来,比我想象的要好吃啊。夏烈说,脸上表情全是惊喜。

    楚云琛道 何叔说是原材料好,你家的樱桃好吃,做出来的果脯口感才会这么惊艳

    何叔,也就是楚云琛家的厨师了,因为姓何,所以楚云琛称他为“何叔”。

    何叔也做过不少的果脯,不过做出来的果脯里味道少有能赶上这回的,主要是夏烈家的樱桃实在是好,新鲜来吃味道就已经很美妙了,做成果脯之后味道自然也不会太差的。

    做出来的樱桃果脯吃起来真的是又香又软糯,又不会太甜,真的很好吃。

    何叔还想跟你买点。楚云琛说, 他打算拿点来做汤,做点心。

    夏烈 你有跟他说,我家这果脯是用落在地上的樱桃做的吗

    楚云琛说了,他说他不嫌弃

    按照何叔的说法,他自个儿都经手了,那么好品质的樱桃,不过是被风吹雨打给打落在了地上,本身又没坏,他又有什么好嫌弃的

    闻言,夏烈点头行,那我给他分点,不过买就不用了。

    昨天捡回来的樱桃大概有五六十斤,可是做成果脯之后大量缩水,如今加上核,大概也就二十斤左右,缩水一半不止。

    夏烈自己留了一大半,其他的全部分了出去,给二爷他们一家,虎头一家,罗娇一家,就连已经回去s市的杨老师他们,夏烈也邮寄了一点。

    当然,楚云琛和楚爷爷也分了不少。

    最近楚爷爷出门遛弯,兜里都习惯性的会揣几颗果脯,这果脯甜度很浓,但是真的一点不腻味,要不是被楚云琛管着,老爷子一天能炫一大把了。

    和远在s市的楚家人视频的时候,楚爷爷都会提一嘴这个果脯。

    “真的好吃啊,可惜你们是没这个机会了。”他老人家洋洋得意的“嘴脸”实在是可恶得很,也让楚家人颇为无语。

    不过老爷子的气色的确是肉眼可见的好,就连楚云琛也一扫之前的疲惫,看起来精神多了,让其他人心里都忍不住嘀咕

    难道溪源村那地方的水土真就这么养人

    当然,溪源村到底养人不养人夏烈是不知道了,不过他们这地方种出来的果子,大部分都比外边

    好吃那是真的,可能是因为四季气候比较温暖,他们这里的果子长出来甜度要比外边的高。而水果这东西吧,甜度只要上去了,味道再差也不会差到哪里去,反正不会难吃。

    最近村里忙着二次移植秧苗,正好是村里好几种李子成熟的时候。

    野生的李子,随处长在山上、路边的,各个有老大一个,但是皮厚肉少,除了村里小孩没事爬到树上去摘,其他人少有去摘的。

    夏烈今天从山上看完果树回来,就看见村里几个小孩爬在李子树上摘李子吃。

    乡下小孩皮实,上树下水啥都会,三四米多高的李子树,爬到最中间的树杈上坐着摘李子吃,夏烈瞧了一眼,发现李子还是青皮的,光是看着她就觉得牙齿酸。

    看见她,几个小孩高兴的叫她,还请她吃李子。

    夏烈

    看着皮又厚又酸的李子,她只觉得嘴巴里唾液在疯狂的分泌。

    不过最后架不住小孩们的邀请,她还是咬了一口,当即那股酸味真的是直冲天灵盖,酸得她整张脸都是龇牙咧嘴的。

    这李子本身就是很酸的那种,是野生长出来的,不是啥好味道的,再加上还没软透,真的是酸溜溜的。

    好酸啊。夏烈龇牙咧嘴,问几个小孩 你们不觉得酸吗

    小孩们倒是吃得开心 “还好啊,一点点酸。”比起味道,他们大概享受的是这个摘果子和品尝的过程,总之就是一句话,那就是玩。

    当然,村里也不是没有甜口的李子,就夏烈家山脚那有两颗李子树,就是那种甜味很足的,不过这种,还没等熟透,甜度足够,就已经被村里的小孩祸害光了。

    反正村里每一棵野生的李子树,上边的果子都活不到彻底成熟那天。

    夏烈吃了一口,实在是受不了这个酸味,就把手里的李子丢了。

    几个小孩也没吃完,吃了几口也丢了,又乌泱泱的跑了,不知道是哪家的狗跟在他们后边,尾巴飞快的甩动着,嘴里汪汪汪的叫着。

    夏烈看了一眼,注意力落在身边的这棵李子树上,绕着树走了一圈。

    你这味道这也太酸了吧

    她嘀咕着,索性将手按在树身上,给它输入了一点异能。

    在异能的作用下,李子树的树叶更加舒展了一些,树叶无风自动,发出哗啦啦的声响,夏烈觉得,如果它要是像人一样会说话的话,此时已经忍不住舒服的呻、吟出声了。

    而在输入异能的时候,夏烈和这棵李子树也微微有了几分感应,对它的状态也是了然于心。大概十分钟左右,夏烈收回了手。

    李子树下边的李子已经被摘完了,只有往上一点还有,她索性直接爬了上去,动作利落又迅速,直接和刚刚爬树的那小孩一样,爬在树上摘了一把。

    因为这李子个头大,一把其实就四五颗左右,就把她的手指占得满满的了。

    “夏烈”她从树上下来的时候,虎头正从山上下来,他背上背着一背篓的柴,正是从山上捡柴

    回来。

    抬眼瞅了头顶的这棵李子树,虎头问

    她“你在这里做什么摘果子不过你怎么摘这棵的果子啊,这棵果子树的果子酸得要死,尤其是皮,特别的厚

    他大概是想到这棵果子树的味道,一张脸不自觉皱成了一团。

    要知道果子这种东西,皮其实是最酸的,偏偏这棵树的果子皮又是最厚的,因此酸度真的是太高了,能酸的人倒牙。

    对于他的话,夏烈没发表意见,而是递了一个给他,道 “我专摘的熟透的,味道其实没你说的那么酸。

    虎头将信将疑的接过来,持着怀疑的态度咬了一口。

    嗯

    第一口的时候,他还有些不敢咬,不过咬完之后,他忍不住就多咬了两口,有些惊讶的道 “还真的不酸啊

    他仰头看了一眼,想看看这到底是不是他所知道的那一棵李子树,他以前记得这树的果子真的超级酸的啊。

    夏烈也尝了一下,发现味道的确是不苦不酸了。

    不过现在的味道也没说有多甜,毕竟品种在这里,本身就是野果树,只是比起之前要甜那是肯定的,吃起来也没那么难吃了。

    吃了一个,她就没再吃了,和虎头一起往山下走,说起插秧的事情。

    在插秧之前还是有许多事情要做的,首先就是规整水田,夏烈请人将家里两块水田已经犁过了,这两天一直在往里放水。

    田里的水最起码要到脚肚子的位置,而且下边的泥土要被水渗透,一脚踩下去泥土都是软的,那才能插秧。

    从某一天开始,村里就彻底忙起来了。

    水塘里的水开闸放了出来,一起出来的还有各种小鱼大鱼的,村里有的年轻人在插秧完之后回去河沟里找鱼,偶尔还能捉到大鱼,拿回去也能在餐桌上加道菜。

    小孩们最近也是玩疯了,这两天太阳热得很,他们就爱往河沟里去,提着家里的破簸箕去河沟里网鱼,当然,很多时候是无功而返的。

    夏烈家就她一人,种的田还大,自然是要请人的。

    她打算除了种了自己爱吃的这一款稻子外,还要另外种了一片糯米糯米能做的吃的也可多了,光是蒸糯米饭就很好吃,更别说还能用糯米粉做各种东西了。

    请人现在已经不需要多费心了,群里有个

    叫老魏,夏烈现在要人的时候都是跟他说一声,回头老魏就能把人给安排好了,且是面面俱到,比她自己请人方便得多。

    夏小姐,你放心,明天我们人一大早就到老魏打包票说。

    果不其然,第二天他们七八个人一大早就来了,还是一起来的,应该是在哪里先把人聚齐了再一起过来的。

    他们人多,夏烈请了村里的周婶给他们做饭。

    周婶十分擅长面食,早饭就是包的包子和馒头,馒头松软,充满了面食食物特有的香味,吃起来

    还有点回甘。

    包子主要是肉馅和素馅的。

    肉馅又有纯肉的,也有配白菜一起做猪肉白菜馅的,后者是最受欢迎的,因为加了夏烈家的白菜,吃进来竟是比纯肉的还香,配着绵软的面皮,油汪汪的,带着一点属于白菜的清甜,连吃好几个都不带停的。

    素的则是用的韭菜鸡蛋做馅。

    韭菜这东西能长得很,一茬又一茬的,夏烈用异能随便就催生出了一大片,香得很,周婶摘的最嫩的那一茬和鸡蛋爆炒做馅,大家也不知道该怎么形容这个味道,反正就是绝配。

    浓香的韭菜嫩生生、水嫩嫩的,配着鸡蛋做馅吃起来特别的让人有食欲,好吃不腻,也不会让人觉得味道条单调。

    周婶做的每个馒头和包子都实诚得很,各个都有成年头那么大,夏烈连吃了三个就饱了,剩下的只能望着嘴馋。

    不过她吃得少,老魏这群人可是吃得多,在他们吃完上工去的时候,周婶都忍不住跟夏烈嘀咕你请这群人也太能吃了,尤其是那个叫老魏的,一个人能吃五个大包子

    她一副为夏烈觉得不划算的表情。

    夏烈承情,不过说道 “吃得多没关系,只要干活的时候勤快点就行了中午的时候您米饭多蒸一点,菜看着整就好。

    周婶点头,痛快的应了 行

    等夏烈也走了,她回头看着锅里还剩不少纯肉的包子,忍不住伸手拿了起来咬了一口尝了下,而后道 “味道还是不错的啊怎么现在肉还没菜的吃香了”

    素馅的吃得没剩几个,纯肉的倒是剩了不少,这要是放在他们那会儿,

    这种纯肉的大包子才吃香了。

    周婶这么想着,伸手拿了个韭菜鸡蛋馅的来尝,就尝这一口,她手中动作就是一顿,嘴里咀嚼的动作也变得缓慢起来。

    这纯肉的,还真没素的香咧她惊讶嘀咕。

    当然,纯肉的自然是香的,他们这边的猪肉可比外边的吃起来还香,做出来的包子也好吃,可是这味道也要看和哪个比,和这素馅的一比,味道就仿佛差了些什么。

    总觉得,没有那么香,也没有那么让人有食欲。“还是夏烈这孩子能耐啊”周婶感叹。

    还得是她种的蔬菜好,拿来做馅才会这么好吃,难怪听说这些来她家做事的人里,有不少还是直接冲着她家伙食来的,都不是为了工资,就是为了那口吃的。

    要是回回吃的都是这种品质的蔬菜做菜周婶试想一下,发现还自己自己也很乐意了。

    这么想着,她咬着包子的动作更加大口了。嗯,这韭菜鸡蛋的包子真香啊下次可以再包来吃吃请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>
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